وصفات تقليدية

وصفة كرات اللحم الثلاثية

وصفة كرات اللحم الثلاثية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

هذه كرات اللحم غنية بالعصير ومليئة بالنكهة. تقدم مع صلصة الطماطم والمعكرونة حسب الرغبة.

101 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 450 جرام لحم بقري مفروم
  • 450 جرام ديك رومي مفروم
  • 450 جرام سجق إيطالي طازج ، بدون أغلفة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 بيض
  • 55 جرام فتات الخبز على الطريقة الإيطالية
  • 40 جرام من الشوفان
  • 2 ملاعق كبيرة توابل أعشاب إيطالية
  • زيت نباتي للقلي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يُمزج اللحم البقري المفروم والديك الرومي واللحوم السجق والبصل والبيض وفتات الخبز والشوفان والتوابل في وعاء كبير. شكليها على شكل كرات طولها 5 سم.
  3. سخني حوالي 1.25 سم من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. تُحمّر كرات اللحم في الزيت الساخن لحوالي 5 دقائق. انقله إلى طبق زجاجي للخبز.
  4. تخبز في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(103)

المراجعات باللغة الإنجليزية (75)

بواسطة sebat

وصفة رائعة - زوجي لا يحب معظم كرات اللحم ، لكنه يحبها. لقد تخطيت خطوة تحميرها على الموقد ، وأضعها مباشرة في الفرن. أستخدم مقياس 1/3 كوب عندما أقوم بصنع كرات اللحم ، لذا فهم جميعًا بنفس الحجم. - 11 مايو 2006

بواسطة CINDY3539

هذه حقا جيدة. لقد صنعتها باللحم البقري والديك الرومي والنقانق تمامًا مثل الوصفة المطلوبة. لقد استخدمت مقياس 1/4 كوب لتقسيم اللحم. لدي 22 كرة لحم. سأفعل هذا مرة أخرى. - 24 يونيو 2006


وصفة كرات اللحم الإيطالية الكلاسيكية

وصفة كرات اللحم الإيطالية الكلاسيكية. لأن الوصفة تأتي من إيطالي حقيقي. ، أنا !! سر كرات اللحم البقري محلية الصنع هذه هو تريفيكتا من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المفروم والنقانق الإيطالية.

للحصول على طبق كرات اللحم السريع والسهل ، لا تنظر إلى أبعد من johnsonville! ثم انعطف إلى الجانب المقابل واطهي الجانب المقابل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سر كرات اللحم البقري محلية الصنع هذه هو تريفيكتا من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المفروم والنقانق الإيطالية. أضف جبنة البارميزان ، وستحصل على طبق متعدد الاستخدامات & # 039 s مثالي لأي وجبة! & lt / p & gt & ltbr / & gt باستخدام ملعقة خشبية ، قلّب إلى.

كرات اللحم الإيطالية الكلاسيكية (طرية للغاية وعصرية. من www.recipetineats.com استخدم لمسة لطيفة مع اللحم البقري المفروم. أضف باقي مكونات كرات اللحم الإيطالية إلى الوعاء. كما أنني أقوم بتجميد كرات اللحم هذه وأخذ عدد الحصص التي أحتاجها لكل منها وجبة. أضيفي فتات الخبز ، واسكبي الحليب على فتات الخبز واتركيها تنقع لمدة دقيقة. ستحب بناتي إذا استمروا في القراءة.

قوة كلاسيكية & # 8230a لا يستهان بها.

(لدي وصفة صلصة لا تصدق <# 92096> أستخدمها لكرات اللحم). توضح هذه الوصفة حقًا مدى روعة النقانق والجبن معًا. أضف باقي مكونات كرات اللحم الإيطالية إلى الوعاء. نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف. ضعي البيض في وعاء واخفقيهم معًا. رتبي كرات اللحم على صينية خبز مدهونة بالزيت. لا أريد أن أفجر بوقي بنفسي ، لكنني عازم على بذل كل ما في وسعي لتجعلك ترغب في تجربة كرات اللحم هذه ، وإذا كان ذلك يعني صفيحة براغ صغيرة ، فليكن ذلك. أقوم أيضًا بتجميد كرات اللحم هذه وأخذ عدد الحصص التي أحتاجها لكل وجبة. كل ما يتطلبه الأمر لتحقيق هذا الطبق الرئيسي هو ثمانية مكونات أساسية. قم بلفها على شكل 1 1/2 كرة وضعها معًا بشكل وثيق في مقالي مقاس 9 × 13 تم رشها برذاذ الطهي. لحم البقر المطحون ولحم الخنزير المطحون والبيض واللبن وفتات الخبز غير المتبلة (أستخدم القمح الكامل) والثوم والبصل والبقدونس الإيطالي وجبن البارميزان والأوريغانو والملح والفلفل. نضيف فتات الخبز الجاف والجبن والبقدونس والثوم والبيض والملح والفلفل. يُقلب البصل ، خليط فتات الخبز ، البيض ، البقدونس ، الثوم ، الملح ، الفلفل الأسود ، رقائق الفلفل الأحمر ، توابل الأعشاب الإيطالية ، وجبن البارميزان في خليط اللحم مع ملعقة مطاطية حتى يتجانس.

أحب فكرة نقع الخبز في عصير البصل بدلاً من الحليب & # 8230. وبالطبع السباغيتي وكرات اللحم. كرات اللحم الايطالية الكلاسيكية والصلصة. في وعاء كبير ، يُمزج لحم الخنزير ، لحم البقر ، لحم العجل ، بانسيتا ، شحم الخنزير ، فتات الخبز ، البقدونس ، الزعتر ، الشمر المطحون ، الملح ، رقائق الفلفل الأحمر والبهارات. يسخن الفرن إلى 425 درجة.

كرات اللحم الإيطالية المخبوزة من embed.widencdn.net هذه الوصفة تجعل كرات اللحم الأكثر طراوة ولذيذة. ستكون كرات اللحم اللذيذة الرطبة والعصرية هذه هي كرات اللحم الإيطالية الوحيدة التي سترغب في تناولها وستصنع أفضل معكرونة وكرات لحم على الإطلاق !! بطبيعة الحال ، مع وجود العديد من الوصفات التي تحتوي على كرات اللحم ، ستجد عددًا كبيرًا من الأشكال المختلفة. سر كرات اللحم البقري محلية الصنع هذه هو تريفيكتا من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المفروم والنقانق الإيطالية. كيفية خبز كرات اللحم الإيطالية:

أضيفي فتات الخبز ، وصبي الحليب على فتات الخبز واتركيها تنقع لمدة دقيقة.

كيفية خبز كرات اللحم الإيطالية: قلّبي الثوم والجبن والبقدونس والبيض و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح استخدم اليدين لخلطهم جيدًا حتى يتجانس. تُسكب صلصة الطماطم فوق كرات اللحم. لا أريد أن أفجر بوقي بنفسي ، لكنني عازم على بذل كل ما في وسعي لتجعلك ترغب في تجربة كرات اللحم هذه ، وإذا كان ذلك يعني صفيحة صغيرة ، فليكن ذلك. يُغطّى ويُطهى حتى تنضج كرات اللحم وتصبح الصلصة سميكة قليلاً ، حوالي 3 ساعات على الأقل. وبالطبع السباغيتي وكرات اللحم. حسنًا ، كلاسيكي بالتأكيد. قم بلفها على شكل 1 1/2 كرة وضعها معًا بشكل وثيق في مقالي بحجم 9 × 13 تم رشها برذاذ الطهي. ستحب بناتي عند الاستمرار في القراءة استخدام لمسة لطيفة مع اللحم المفروم. ستكون كرات اللحم اللذيذة الرطبة والعصرية هذه هي كرات اللحم الإيطالية الوحيدة التي سترغب في تناولها وستصنع أفضل معكرونة وكرات لحم على الإطلاق !!

أضيفي فتات الخبز ، وصبي الحليب على فتات الخبز واتركيها تنقع لمدة دقيقة. على مدى أجيال ، اعتمد طهاة المنزل على وصفة كرات اللحم الشهية هذه لإظهار بعض المهارات في المطبخ. ستكون كرات اللحم اللذيذة الرطبة والعصرية هذه هي كرات اللحم الإيطالية الوحيدة التي سترغب في تناولها وستصنع أفضل معكرونة وكرات لحم على الإطلاق !! كرات اللحم هي إحدى وجباتنا المفضلة في عائلتي. واحدة من أفضل وصفات كرات اللحم الإيطالية الكلاسيكية.

كرات اللحم الإيطالية الكلاسيكية (طرية وعصرية للغاية. من www.recipetineats.com في وعاء كبير ، أضيفي اللحم المفروم والبيض وفتات الخبز وجبن البارميزان والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية والثوم المفروم. لأن الوصفة يأتي من إيطالي حقيقي. ، أنا !! في وعاء كبير ، يُمزج اللحم البقري ، ولحم الخنزير ، وفتات الخبز ، والريكوتا ، والبيض ، والبقدونس ، والثوم ، والتوابل. يُغطّى ويُطهى حتى تنضج كرات اللحم وتصبح الصلصة سميكة قليلاً ، حوالي 3 ساعات على نار منخفضة في وعاء كبير ، اخلطي فتات الخبز ، جبن البارميزان ، الريحان ، البقدونس ، الحليب ، الكاتشب في حالة الاستخدام ، معجون الطماطم ، الملح ، الفلفل ، البيض ، الثوم والبصل.

** يمكنك وضع رف سلكي على صينية الخبز وخبز كرات اللحم على الرف حتى تتساقط الدهون إذا أردت & # 039 د. **

وصفة كرات اللحم محلية الصنع هذه هي وصفة بيتي كلاسيكية ، ولسبب وجيه! نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف. أضيفي الثوم والجبن والبقدونس والبيض و 1 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، ستكون كرات اللحم اللذيذة الطرية والعصرية هذه هي كرات اللحم الإيطالية الوحيدة التي سترغب في تناولها وستصنع أفضل المعكرونة وكرات اللحم على الإطلاق !! في وعاء كبير نضيف اللحم المفروم والبيض وفتات الخبز وجبنة البارميزان والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية والثوم المفروم. جرب وصفة كرات اللحم الإيطالية الكلاسيكية المخبوزة في الفرن. لأن الوصفة تأتي من إيطالي حقيقي. ، أنا !! حسنًا ، كلاسيكي بالتأكيد. نضيف فتات الخبز الجاف والجبن والبقدونس والثوم والبيض والملح والفلفل. طريقة عمل كرات اللحم الايطالية وصفة ماريو باتالي. قوة كلاسيكية & # 8230a لا يستهان بها. ومع ذلك ، في هذه الوصفة ، سنركز على وصفة كرات اللحم الإيطالية الكلاسيكية ، وهي وصفة يجب أن يكون من السهل على أي شخص تحضيرها. تُسكب صلصة الطماطم فوق كرات اللحم.

تعتبر كرات اللحم جزءًا من المأكولات في السويد والنرويج والدنمارك أيضًا ، لكن الإيطاليين اخترعوا كل طريقة ممكنة لطهيها بأكثر الطرق روعة ولذة. أضف جبنة البارميزان ، وستحصل & # 039 على طبق متعدد الاستخدامات مثالي لأي وجبة! & lt / p & gt & ltbr / & gt 35 دقيقة 4 حصص 270 كالوري 28 جرام نصائح مطبخ اختبار البروتين. حسنًا ، كلاسيكي بالتأكيد. دحرج كرات اللحم إلى حجم كرة الجولف.

يُقلب البصل ، خليط فتات الخبز ، البيض ، البقدونس ، الثوم ، الملح ، الفلفل الأسود ، رقائق الفلفل الأحمر ، توابل الأعشاب الإيطالية ، وجبن البارميزان في خليط اللحم مع ملعقة مطاطية حتى يتجانس. قم بإزالة كرات اللحم بحذر باستخدام ملعقة وصفيها لفترة وجيزة. أقوم أيضًا بتجميد كرات اللحم هذه وأخذ عدد الحصص التي أحتاجها لكل وجبة. رتبي كرات اللحم على صينية خبز مدهونة بالزيت. كرات اللحم المزججة ، كرات اللحم السويدية ، كرات اللحم ، طاجن كرات اللحم ، شوربة كرات اللحم.

المصدر: www.browneyedbaker.com

قم بلفها على شكل 1 1/2 كرة وضعها معًا بشكل وثيق في مقالي مقاس 9 × 13 تم رشها برذاذ الطهي. قدميها بالطريقة الإيطالية كطبق رئيسي أو تعلوها وعاء كبير من المعكرونة. لأن الوصفة تأتي من إيطالي حقيقي. ، أنا !! اخلطي اللحم البقري ولحم الخنزير معًا في وعاء كبير. في وعاء كبير ، يُمزج اللحم البقري ، لحم الخنزير ، فتات الخبز ، الريكوتا ، البيض ، البقدونس ، الثوم والتوابل.

حسنًا ، كلاسيكي بالتأكيد. اخبزيها حتى تصبح متماسكة ولونها بني فاتح ، من 12 إلى 15 دقيقة. هذه الوصفة السهلة والبسيطة تنتج كرات لحم طرية وطرية. قدميها بالطريقة الإيطالية كطبق رئيسي أو تعلوها وعاء كبير من المعكرونة. نضيف فتات الخبز الجاف والجبن والبقدونس والثوم والبيض والملح والفلفل.

هذه الوصفة تصنع كرات اللحم الأكثر طراوة ولذيذة. أضف باقي مكونات كرات اللحم الإيطالية إلى الوعاء. بطبيعة الحال ، مع العديد من الوصفات التي تحتوي على كرات اللحم ، ستجد عددًا كبيرًا من الأشكال المختلفة. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. ** يمكنك وضع رف سلكي على صينية الخبز وخبز كرات اللحم على الرف حتى تتساقط الدهون إذا أردت # 039 د. **

وبالطبع السباغيتي وكرات اللحم.

باستخدام ملعقة خشبية ، يقلب.

المصدر: anitalianinmykitchen.com

نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف.

طريقة عمل كرات اللحم الايطالية وصفة ماريو باتالي.

المصدر: www.melaniecooks.com


ما يدور في كرات اللحم التايلاندية

بالإضافة إلى أوراق Kaffir lime الاختيارية ، تحتوي كرات اللحم التايلاندية هذه على جميع المشتبه بهم المعتادين بالنكهة التايلاندية:

الكثير من الثوم والزنجبيل والفلفل الحار

صلصة السمك (أو فول الصويا ، إذا كنت تصر حقًا)

فقط امنحهم مزيجًا وستحصل على بعض كرات اللحم اللذيذة.

كيف تطبخ لهم & # 8211 لأنها & # 8217re جميلة وناعمة ، من الصعب نوعًا ما قليها. لذلك أنا أخبز هذه. إنها تحمل شكلها وهي ذهبية من الخارج ، ومثيرة من الداخل!


لكن هل هي صحية؟

إحدى الشكاوى التي سمعتها & # 8217 التي سمعتها عن منتجات Beyond هي أنها ليست صحية.

في الواقع ، استمرت Google في تذكيرني بهذا الأمر لأسابيع ، فأرسلت لي مقالة موصى بها بعد مقالة تعرض مقابلات من خبراء التغذية والنقاد في كل مكان.

أنا & # 8217m لست هنا لأجادل فيما إذا كانت Beyond صحية أم لا - هناك الكثير من المقالات التي تناقش هذا ، وأنا لست أخصائي تغذية ولا طبيبًا. لكن الشيء الرئيسي الذي أريد أن أشير إليه (بخلاف عدم وجود أي شخص في عقله الصحيح يجب أن يتوقع أن يكون أي شيء من برجر كنج & # 8220healthy & # 8221) هو أن هذا لا يزال فوز ضخم للحيوانات. حقيقة أن لدينا الآن خيارات نباتية ، في المطاعم الرئيسية على مستوى الأمة هي أ نقطة محورية في كيفية رؤية ثقافتنا للطعام. وفي النهاية ، إذا اختار الناس المزيد من الخيارات النباتية على الخيارات القائمة على الحيوانات ، فهل هذا ليس فوزًا على المدى الطويل؟

لأنه بالنسبة لي ، إذا كان هناك شخص ما في المتجر ويتجادل حول شراء رطل من اللحم البقري الفعلي على Beyond beef ، ويختارون Beyond؟ حسنًا ، هذا صديق التقدم.

نحن نعلم أيضًا أن الكيك ليس صحيًا ولكن هذا لا يعني أننا ننتقم من المخابز. نختار فقط أن نأكل الكعكة في بعض الأحيان.

أختار أن أتناول الطعام في بعض الأحيان ، لكنني أتعامل معه بنفس الطريقة التي أعامل بها كعكة عيد الميلاد. كمتعة عرضية ، وليس عنصرًا أساسيًا في نظامي الغذائي.

وهكذا ، شعرت شخصيًا مجبرا لإنشاء وصفة باستخدام Beyond Beef ، لأن تجاهل أن هناك طلبًا على هذه المنتجات (وبالتالي ، من المحتمل أن يكون هناك طلب على المزيد من الوصفات التي تستخدمها) يدفع بهذا الفوز تحت البساط.

أحب أيضًا تقديم منتجات Beyond للمشككين ، لأنه في تلك اللحظة يقلب فكرة ما تعنيه كلمة "نباتي" في أذهانهم. لا يجب أن يعني النبات عدم وجود طعم ، وقد أثبتت بيوند ذلك.

لذا جرب هذا في حفل عشاء نباتي أو عشاء رومانسي في.


الوصفة: كرات اللحم مع المرق اللذيذ

كرات اللحم مع المرق & # 8211 كرات اللحم والمرق. & # 34 عيد الميلاد كان الوقت الذي نسيت فيه عائلتنا ميزانية الطعام وتفاخرت بوجبة واحدة خاصة. ما زلت أرى الجدة تصنع العشرات من كرات اللحم الصغيرة هذه! أفضل وصفات مرق كرات اللحم على Yummly وإذا كنت تبحث عن بعض الإرشادات حول من أين تبدأ ، فهذه هي المهارات التي تحتاج إلى معرفتها.

هذه الوصفات سوف ترضي عائلتك بأكملها. من الأطباق المفضلة كرات اللحم والبطاطا المهروسة. المرق سهل للغاية وسيكون رائعًا مع المهروس ، أعتقد أن هذه ستكون وصفة جيدة لـ OAMC - لجعل كرات اللحم في المقدمة وتجميدها حتى الحاجة إليها. تعد كرات اللحم المثالية مع قائمة وطريقة Gravy مجرد تتويج للنصائح الصغيرة التي اكتشفتها خلال السنوات الست الماضية. تصادف أن تكون كرات اللحم مع المرق مشروعًا للتحضير في نهاية الأسبوع ، وهو التعبير عن أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لأدائه ، ولكن عندما تكون قد انتهيت من هذه التقنية ، يمكنك طهي مجموعات متعددة في وقت واحد للنزهات المنزلية أو لمجرد امتلاك أماكن باردة للاستهلاك من صندوق الثلج لمجرد نزوة.

في هذا الصباح ، سوف نعرض لكم الخطوات الواجب اتخاذها كرات اللحم مع المرق لأمي بمكونات بسيطة ، مثل المطاعم الصينية. لي كرات اللحم مع المرق وصفة هي أعظم على هذا الكوكب!

قد أعلمك أيضًا كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والسماح له بأن يكون في وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

حاولت تطبيق كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، وقد تم نصح ذلك في مكان آخر. لقد ساعدني ذلك قليلاً في كثير من الأحيان ، لكن في أوقات أخرى ، كان علي إضافة المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، استوعبت الكينوا الجافة كمية زائدة من الضمادة التي أضفتها لاحقًا.

هل يمكنني صنع كرات اللحم بالمرق؟

سواء كنت تعيش بمفردك أو كنت والدًا نشطًا ، فإن الحصول على الوقت والطاقة الكافيين لتنظيم الأطعمة المطبوخة في المنزل قد يبدو مهمة صعبة. في نهاية وقت الانشغال ، قد يبدو تناول العشاء بالخارج أو الدخول إليه وكأنه الخيار الأسرع والأفضل. لكن الراحة والطعام الجاهز يمكن أن يكون لهما أثر كبير على مزاجك وصحتك.

تقدم المطاعم عادة طعامًا أكثر مما يجب أن تأكله. تعمل العديد من المطاعم بكميات أكبر من 2 إلى 3 مرات مقارنة بالإرشادات الغذائية الموصى بها. يشجعك ذلك على استهلاك أكثر بكثير مما تستهلكه في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك وقوة الدم لديك وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تقوم بإعداد وجبات الطعام الخاصة بك ، فإنك تحصل على المزيد من السيطرة على المكونات. من خلال الطهي بمفردك ، يمكنك التأكد من أنك وأسرتك تستهلكان وجبات صحية جديدة. يمكن أن يساعدك ذلك على الظهور والاستمتاع بصحة أفضل ، وزيادة قوتك ، وتأمين وزنك ومزاجك ، وتعزيز راحتك ومرونتك في مواجهة التوتر.

يمكنك صنع كرات اللحم باستخدام المرق 9 مكونات و 6 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات كرات اللحم بالمرق:

  1. تحتاج 0.5 كجم من اللحم المفروم قليل الدهن.
  2. إنه & # 8217s 2 من البيض.
  3. تحضير 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  4. تحضير ربع كوب من فتات الخبز.
  5. حضري نصف بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
  6. 2 كوب ماء.
  7. # 8217s 2 مغلفات بوفريل.
  8. تحتاج ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة.
  9. حضر 1/4-1 / 3 كوب ماء.

يُسكب المرق فوق كرات اللحم ويُغلى المزيج. يتبل ، حسب الرغبة ، بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ويقدم. كرات اللحم السويدية هذه مصنوعة من خليط أساسي من كرات اللحم. تُخبز كرات اللحم في صلصة الحليب الكريمية السميكة.

تعليمات كرات اللحم بالصلصة:

  1. امزج أول 5 مكونات معًا وأشكالها في كرات اللحم ..
  2. تقلى كرات اللحم حتى تنضج ثم صفي الدهون الزائدة من المقلاة.
  3. أضيفي كوبين من الماء والبوفريل إلى المقلاة وقلبي على نار متوسطة ..
  4. اخلطي نشا الذرة مع ربع كوب إلى ثلث كوب ماء لعمل عجينة رقيقة. أضيفيها إلى المقلاة وقلبي باستمرار حتى تتكاثف الصلصة ..
  5. أخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر ..
  6. تقدم مع البطاطس المهروسة ..

كرات اللحم السويدية الخفيفة مع مرق الحليب. يتم طهي كرات اللحم المصنوعة من مزيج مثير من التوابل في مرق زبادي ناعم ولذيذ. هذه وصفة باكستانية كلاسيكية رائعة ومزينة بالكزبرة وتقدم مع النان. من السهل صنع كرات اللحم على طريقة Paleo ، يمكن لقليل من طحين اللوز أن يجمع أي شيء تقريبًا & # 8211 it & # 39s يتعلق بالنسب. كرات اللحم السويدية ، كما وصفها موقع Wiki ، هي مجرد كرات لحم مع مرق بني.

إن أكل الوجبات السريعة أرخص من كرات اللحم مع المرق

في البداية ، قد يبدو أن تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة أرخص من تحضير وجبة منزلية. لكن هذا نادرًا ما يحدث. كشفت دراسة من كلية الصحة العامة بجامعة واشنطن أن الأفراد الذين يصنعون في المنزل يتمتعون عمومًا بنظام غذائي صحي شامل دون نفقات طعام أكبر. كشفت دراسة أخرى أن طهاة المنزل المتكررين أنفقوا حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من الأشخاص الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أفهم كيفية صنع كرات اللحم بالمرق

  • إذا كنت & # 8217re مهددة بالتوقعات الخاصة بالتخطيط لطعام مطبوخ في المنزل ، فمن المهم اعتبار أن الطبخ ليس علمًا دقيقًا.
  • & # 8217s عادةً ما يكون من المقبول تمامًا حذف أحد المكونات أو استبدال شيء ما بكرات لحم أخرى مع Gravy.
  • ابحث على الإنترنت أو قم بشراء كتاب طبخ أساسي للحصول على أفكار سريعة للصيغة.
  • مثل أي شيء من هذا القبيل ، كلما طهيت أكثر ، كلما أصبحت أكبر & # 8217. حتى عندما تكون مبتدئًا بالكامل في مطبخك ، ستتقن قريبًا بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما هي الوصفات التي يجب أن أستخدمها مع كرات اللحم مع المرق؟

تحتوي الزيوت الطبيعية مثل زيت الكانولا والخضروات وغاز الفول السوداني على عوامل تدخين أكبر ، مما يجعلها مناسبة تمامًا لخبز الدجاج. تعرف على كيفية اختيار الدهون المناسبة للقلي.

ما يجب القيام به عند طهي كرات اللحم بالمرق

  • تأكد من تجميد كل شيء في وعاء أو كيس قابل للغلق.
  • يجب لف لحم البقر بشكل خاص بشكل صحيح.
  • نخب الخبز مباشرة من المجمد ، تحث استراتيجية مكافحة الهدر.
  • تذكر أن أي شيء من هذا القبيل & # 8217s مادة مائية أعلى ، مثل الخس ، لن يكون متطابقًا بعد كونه جليديًا ثم يتم إذابته.
  • ابذل جهدًا لتجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري تمامًا قبل الطهي ، ولكن قد يتم شواء أشياء أخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحوم النيئة التي تم تجميدها ثم إذابتها & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحم البقري المخبوز الذي تم تجميده عندما كان نيئًا.
  • تأكد من أن الفريزر ليس محشوًا بشكل كامل بحيث لا يمكن للهواء أن يدور.

استراتيجيات الانطلاق!

ابدأ بمكونات طازجة ومتوازنة. حلوى الخبز مثل البراونيز والكعك والبسكويت على سبيل المثال لن تساعد في تحسين جودة حياتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن إدخال الكثير من السكر أو الصوديوم قد يحول عشاءًا صحيًا يتم طهيه في المنزل إلى عشاء ضار. للتأكد من أن وجباتك رائعة بالنسبة لك بالإضافة إلى كونها لذيذة ، ركز على المكونات الصحية والجودة مع الأعشاب بدلاً من السكر أو
ص الملح.

جرد المواد الغذائية الأساسية. المواد مثل الأرز والأرز وزيت الزيتون العطري والأعشاب والدقيق ومكعبات المرقة هي مواد أساسية & # 8217 من المحتمل أن تستخدمها بانتظام. يمكن أن يكون الاحتفاظ بأوعية من التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المجمدة في متناول اليد مفيدًا في سرقة الوجبات السريعة عندما & # 8217re مجبرة على الوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الحبوب أو الإفراط في طهي الخضار. بعد إجراء بعض المحاولات ، من المؤكد أن تصبح أسهل وأسرع وأجمل!


أسئلة وأجوبة ونصائح الخبراء

أفضل توصياتي عند طهي أي نوع من اللحوم هي شراء مقياس حرارة فوري للحوم. ستنضج كرات اللحم عندما يصل الوسط إلى 165 درجة فهرنهايت.

إذا لم يكن لديك مقلاة هوائية ، ولكنك لا تزال ترغب في الاحتفاظ بها في الجانب الصحي ، فيمكنك خبزها! ضعي ورق زبدة على صينية خبز واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لحوالي 20-25 حتى تنضج حسب رغبتك. وإذا كنت لا تخاف من الزيت الإضافي ، يمكنك استخدام الطريقة التقليدية لقليها في مقلاة!

على الاطلاق! من الرائع صنع كرات اللحم مقدمًا. لا يمكنك إعدادها قبل أيام قليلة فحسب ، بل يمكنك أيضًا تجميدها للوجبات المستقبلية! قم بالتمرير لأسفل إلى قسم & # 8220Freezing & # 8221 للحصول على الإرشادات الكاملة.

  1. يمكنك استخدام أي نوع بروتين تريده لكرات اللحم هذه! لا تتردد في تجربة أي من أو مزيج من الدجاج المفروم أو الديك الرومي أو لحم الخنزير أو لحم العجل. ضع في اعتبارك ، عند استخدام بروتين مختلف ، قد يختلف وقت الطهي.
  2. بالطبع ، تعتبر المعكرونة الكلاسيكية وكرات اللحم خيارًا واضحًا ، ولكن يمكنك تقديم كرات اللحم هذه لمجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة! إنهم يعملون بمخللات مختلفة ، وصلصات ، وطلاء زجاجي ، إلخ. الاحتمالات لا حصر لها!
  3. لا تتردد في اللعب مع مجموعات التوابل المختلفة لجعل كرات اللحم هذه خاصة بك.

انك سوف تحتاج

8 أوقية لحم الخاصرة المطحون
8 أوقية ديك رومي مطحون
1 بيضة
1⁄2 كوب بقدونس مفروم طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
1⁄4 كوب جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
1⁄2 ملعقة صغيرة بذور شمر
ملح وفلفل أسود
شريحة واحدة من الخبز الأبيض ، ممزقة إلى قطع صغيرة ومنقوعة في الحليب لفترة وجيزة
1⁄2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
رشة من رقائق الفلفل الأحمر
1 علبة (28 أونصة) طماطم مهروسة
1 كوب عصيدة من دقيق الذرة المجففة ، محضرة حسب تعليمات العبوة


كرات اللحم العائلية مع المرق البني

يعد استخدام اللحم المفروم حيلة رائعة صديقة للميزانية لإطعام الكثيرين مع إنفاق أقل. تعتبر كرات اللحم المريحة والمالحة طبقًا مناسبًا للعائلة يتناسب مع أي طبق جانبي في متناول اليد. على الرغم من أنها تتطلب القليل من الاستثمار في الوقت ، إلا أنه يمكن تحضيرها على دفعات أكبر لتجميدها وتكون في متناول اليد لتناول العشاء في اللحظة الأخيرة. يعتبر الأرز والخضروات والمعكرونة والبطاطا المهروسة الكلاسيكية جوانب مثالية لكرات اللحم ، ومن لا يحب اللحوم والبطاطس؟

تستخدم كرات اللحم المتبل جيدًا مع المرق مزيجًا من اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير جنبًا إلى جنب مع الحليب والبيض وفتات الخبز والبصل والفلفل في وصفة أمريكية كلاسيكية. يتم تحمير كرات اللحم ثم طهيها في مرق اللحم لمزيد من النكهة. يضيف مرق اللحم البسيط والقشدي لمسة نهائية لذيذة.

نوصي بعدم تخطي وقت التبريد ، لأن تبريد خليط كرات اللحم يحافظ على برودة الدهون ، ويمنعها من الذوبان قبل الطهي. تمنع هذه الدهون كرات اللحم من الجفاف عند طهيها للحصول على نتيجة طرية وطرية. يمكن إضافة التوابل الأخرى مثل الفلفل الحلو أو الزعتر أو الكمون إلى خليط كرات اللحم ، ويمكن استخدام الدجاج المفروم أو الديك الرومي بدلاً من نصف اللحم البقري ونصف لحم الخنزير للحصول على كرات لحم أصغر حجماً وثلاثية اللحوم.


كيفية صنع كرات اللحم كيتو محلية الصنع من الصفر

سنطلعك الآن على إرشاداتنا خطوة بخطوة لتظهر لك مدى سهولة صنع أفضل كرات اللحم في الكيتو.

الخطوة 1: سخني الفرن على 375 درجة.

الخطوة 2: أحضر ورقتين من البسكويت وصفيهما بورق الزبدة. اخرج أيضًا من وعاءين.

الخطوه 3: أضيفي البيض إلى وعاء واخلطيهم بمضرب خفق.

الخطوة الرابعة: بعد ذلك أضيفي الدقيق وحليب اللوز والبصل الأخضر والثوم والبهارات واخفقيهم معًا.

الخطوة الخامسة: نأخذ الآن خليط البيض ونضيفه إلى اللحم. فقط قم بخلطها ولكن لا تفرط في خلطها وإلا فسوف ينتهي بك الأمر مع كرات اللحم القاسية.

الخطوة 6: شكلي كرات اللحم بمغرفة 2 & rdquo بحيث تكون متساوية الحجم على ورقة البسكويت. قم بلفها بلطف في شكل دائري. باعد بينهما بالتساوي.

الخطوة 7: اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، ولا تفرطي في طهيها حتى لا تجف.

الخطوة الثامنة: عند إخراجها من الفرن اترك كرات اللحم ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

الخطوة 9: قدم لهم الآن مع أ صلصة طماطم منخفضة الكربوهيدرات على القمة أو كيفما تشاء.

قلي كرات اللحم:

طريقة أخرى لصنع كرات اللحم في الكيتو هي قليها.

الخطوة 1: اتبع نفس تعليمات الإعداد لوضع كرات اللحم في الكيتو معًا. لكن بدلاً من خبزها ، ستحصل على مقلاة مفضلة لديك ، إذا كان لديك مقلاة من الحديد الزهر أو فرن هولندي ، فهذه هي الأفضل لأنها يمكن أن تقلى كرات اللحم ولكن أيضًا يمكن وضعها في الفرن بعد ذلك.

الخطوة 2: يُسكب بعض زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو في مقلاة ، ما يكفي لتغطية قاع المقلاة حتى لا تلتصق كرات اللحم. أشعل الموقد على نار متوسطة.

الخطوه 3: ضعي كرات اللحم برفق في المقلاة حتى لا يتناثر الزيت الساخن.

الخطوة الرابعة: قم بطهيها من جميع الجوانب ، ولكن تجنب الإفراط في طهيها حتى لا تصبح صلبة أو مقرمشة ، لأنك ما زلت تريدها أن تكون طرية قدر الإمكان.

الخطوة الخامسة: بمجرد طهيها ، تخلص من أي دهون زائدة عن طريق وضعها على منشفة ورقية.

الخطوة 6: ضعيها مرة أخرى في المقلاة وغطيها بصلصة الطماطم والكثير من جبن البارميزان وجبنة الموزاريلا. تُخبز في الفرن على درجة حرارة 350-375 درجة حتى تذوب الجبنة فوق طاجن كرات اللحم.


  • المؤلف: شون ويليامز
  • وقت التحضير: 10
  • وقت الطهي: 15
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • المحصول: 3 & # 8211 4 1 x
  • التصنيف: العشاء
  • المطبخ: آسيوي

وصف

كرات لحم سريراتشا عسل نباتي حلوة ومالحة بسيطة تقدم مع أرز الياسمين مع خيار مبشور وجزر مبشور.

مكونات

  • عبوة واحدة من كرات اللحم على الطريقة الإيطالية كريف هاوس (12 كرة لحم)
  • 1 كوب أرز ياسمين
  • 1 خيار كبير مقشر ومحلوق إلى شرائح طويلة (مع مقشرة)
  • 2 جزر وسط مبشور
  • 1 ملعقة طعام سمسم
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • رشة سكر أبيض
  • 1 & # 8211 2 ملاعق كبيرة زيتون أو زيت نباتي

صلصة عسل سريراتشا

  • 1/4 كوب عسل
  • 1/4 كوب ماء
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 & # 8211 3 ملاعق كبيرة سريراتشا
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • فلفل مطحون حسب الرغبة

صلصة سريراتشا الكريمية (اختياري)

تعليمات

  1. تحضير الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  2. ضعي الخيار المبشور في وعاء صغير مع السكر والخل. يقلب ويترك جانبا.
  3. حضري صلصة سريراتشا الكريمية. أضف كمية كافية من الماء حتى تصبح الصلصة رقيقة بما يكفي للرذاذ دون أن تكون مائيًا جدًا. اجلس جانبا.
  4. تُمزج مكونات صلصة سريراتشا بالعسل في وعاء صغير وتخلط جيدًا. اجلس جانبا.
  5. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. لكرات اللحم المذابة ، اطبخي لمدة 9-12 دقيقة. لكرات اللحم المجمدة ، اطبخي لمدة 20-24 دقيقة. قم بتقليب وتقليب كرات اللحم باستمرار لمنع الاحتراق ولضمان طهي متساوٍ. أنا & # 8217d أوصي بالبدء بحرارة متوسطة منخفضة ، خاصة إذا كانت مجمدة. يسخن حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.
  6. بمجرد أن تنضج كرات اللحم بالكامل ، أضف صلصة سريراتشا بالعسل إلى المقلاة واتركها على نار هادئة. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، حوالي دقيقة واحدة. أطفئي النار وقلبي كرات اللحم في الصلصة حتى تتغطى بالكامل.
  7. قدمي كرات اللحم فوق الأرز مع الخيار المبشور والجزر المبشور. ضعي فوقها بذور السمسم ورذاذ صلصة سريراتشا الكريمية.

ملحوظات

انظر المنشور أعلاه للتعرف على طرق أخرى لتحضير كرات اللحم. نصيحتي الوحيدة هي عدم العمل مع مقلاة ساخنة للغاية لمنع الاحتراق.

تغذية

  • حجم الوجبة: 3 كرات لحم مع أرز / إضافات
  • سعرات حراريه: 514
  • سكر: 27.2 جرام
  • صوديوم: 683 ملجم
  • سمين: 19.2 جرام
  • الدهون المشبعة: 5.7 جرام
  • الكربوهيدرات: 70.4 جرام
  • الأساسية: 5 جرام
  • بروتين: 17.3 جرام
  • الكوليسترول: 3 ملغ

الكلمات الدالة: كرات اللحم النباتية ، كرات لحم سريراتشا بالعسل ، عشاء نباتي

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىkitchenswagger على Instagram وهاشتاجها #kitchenswagger


شاهد الفيديو: Rook u0026 Drink Episode 7 (ديسمبر 2021).