وصفات تقليدية

عجينة القرنبيط

عجينة القرنبيط

نضع القرنبيط ليغلي في ماء مملح.

في هذه الأثناء ، نحضر المايونيز من صفار البيض والخردل والزيت. لعمل مايونيز عجين الفطير: رش القليل من الماء لتليين عجين الفطير. اطحنهم بالشوكة ، أضف ملعقة كبيرة من الخردل وقليل من عصير الليمون والزيت.

بعد أن يبرد القرنبيط ، اطحنه بشوكة واخلطه مع المايونيز والثوم المهروس. يتبل بالملح والفلفل والفيجيتا.


ربط القرنبيط

ربط القرنبيط

ربط القرنبيط

المكونات:

● قرنبيط وندش 500 جرام
● telemea & ndash 150 جرام
● بيض وندش 2 حبة
● شبت مفروم & ndash 2 ملعقة كبيرة
● بذور الصنوبر & ndash 2 ملعقة كبيرة
● فتات الخبز و - 4 ملاعق كبيرة
● الملح والفلفل حسب الرغبة
● جوزة الطيب و ndash & frac12 ملعقة شاي

طريقة التحضير


قم بفك غلف القرنبيط في باقات الزهور واتركه يغلي لمدة 10 دقائق في ماء مغلي مع قليل من الملح
ثم صفي القرنبيط واشطفه بالماء البارد وصفيه في غربال.
قطّع القرنبيط إلى مكعبات أو اسحقه في إنسان آلي إلى قطع صغيرة (احرص على عدم هرسه!)
يُمزج القرنبيط المقطّع بالجبن المبشور في وعاء كبير على مبشرة كبيرة ، ويُضاف البيض والشبت والصنوبر وفتات الخبز.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف جوزة الطيب ويخلط جيدا
قم بتشكيل الكروكيت وضعه في صينية على ورق الخبز
اخبزي الكروكيت على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح
اتركيهم ليبردوا قليلاً وقدميهم مع الصلصة باللبن والثوم


طماطم محشوة بالقرنبيط والقرع

مكونات

• 6 طماطم
• 500 جرام قرنبيط
• 200 جرام قرع
• 3 فصوص ثوم
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت
• الملح والفلفل حسب الذوق

اغسلي الطماطم وقطعيها كالغطاء. يُسكب المزيج من الداخل بملعقة صغيرة ويقلب الطماطم الفارغة رأسًا على عقب على طبق لتصريف العصير.

فك عناقيد القرنبيط وغسلها. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. اغليها بقليل من الماء والملح. عندما تنضج جيدًا ، ارفع المقلاة عن النار ، وصفي الماء وأضف الزيت.

أضف فصوص الثوم. أدخل الخلاط عموديًا وقم بتمرير التكوين حتى يتحول إلى عجينة ناعمة. إذا لم يكن لديك خلاط يدوي ، يمكنك استخدام محضر طعام بشفرة S. وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

املأ كل طماطم بالقرنبيط ومعجون اليقطين وزينها بالبقدونس الأخضر والبذور والفلفل الحلو والزيتون وما إلى ذلك.

المصدر: Chef Ant، طماطم محشية بكريمة القرنبيط واليقطين: https://furnicutzabucatar.blogspot.com/2018/03/rosii-umplute-cu-crema-de-conopida-si.html؟

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


خبز القرنبيط ، وصفة بسيطة ، بوست

سأريكم كيف أقوم بإعداد نسخة الصوم من خبز القرنبيط. قرنبيط! إذا كانت مغطاة بالبقسماط أو au gratin ، فهي المفضلة لدى زوجي ، وإذا كانت مخللة في محلول ملحي أو خل ، فهي المفضلة لدى ابني. نحن نحب القرنبيط كثيرًا.

نصائح من جينا براديا

  • في عجينة الفطيرة ، يمكنك إضافة 1-2 فص من الثوم المهروس ، أو الشبت المفروم ، أو القليل من الريحان ، أو الزعتر أو جوزة الطيب المبشور. سيكون الطعم ألذ.
  • يمكنك صنع عجينة الفطائر بالبيرة بدلًا من الماء ، وسيكون خبز القرنبيط أكثر هشاشة ، ومضغًا جيدًا فقط بدلًا من الفشار.

هذا كل شئ! فقط جرب هذه الوصفة خبز القرنبيط. إنني أتطلع إلى عودتك ، وإخباري كيف فعلت. أنصحك بتجربة وصفة شوربة القرنبيط ، وصفة لذيذة وغذائية.


فطيرة القرنبيط & # 8211 وصفاتي المفضلة ، بسيطة وسريعة

استنشق هذا القرنبيط الرقيق واللذيذ. هذا الطبق يرضي جميع أفراد الأسرة. جربت العديد من الوصفات ، لكنها بدت ألذها.

المكونات:

  • 1 قرنبيط ، 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق قمح ، 1 كوب حليب
  • ملح (حسب الرغبة) ، فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
  • جوزة الطيب (حسب الرغبة) ، 4 بيضات
  • 1 كوب جبن مبشور

طريقة التحضير:

يُطهى القرنبيط في ماء مغلي ومملح حتى ينضج ، ثم يوضع في مصفاة. اشطفه تحت تيار من الماء البارد ، ثم مرره بخلاط عمودي.

تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. يضاف دقيق القمح ويخلط على نار متوسطة حتى الغليان. في هذه الأثناء ، ضعي الحليب في مقلاة أخرى واتركيها تغلي.

أضف الحليب الساخن إلى خليط الزبدة والدقيق. يُطهى على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.

نرفع المقلاة عن النار. اخفقي صفار البيض برفق وأضيفيه إلى الصلصة. ثم أضيفي الجبن المبشور والقرنبيط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض. أضيفي القرنبيط وصلصة الجبن إلى رغوة بياض البيض.

يُسكب كل شيء في طبق خبز مدهون بالزبدة. تُخبز سوفليه القرنبيط في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. قدميها على الفور. شهية جيدة وزيادة الطبخ!

سوفليه القرنبيط مع السبانخ

المكونات:

  • 1/2 طبقة من القرنبيط
  • 2 كوب سبانخ مفرومة ، 3 بيضات
  • 1 كوب حليب ، 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 ملعقة طعام دقيق قمح
  • ربع علبة فتات الخبز

طريقة التحضير:

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرشّ بالقليل من جبن الشيدر المبشور.

قسّم القرنبيط إلى عناقيد ، واغسله جيدًا ، ثم اغليه في قدر من الماء. اغليها لبضع دقائق ، ثم ضعيها في مصفاة.

نحضر صلصة الجبن. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على النار. نحن ننتظر حتى تذوب. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونخلط حتى نحصل على عجينة. أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تتكاثف الصلصة.

ارفعي الصلصة عن النار ، أضيفي كوبًا من جبن الشيدر المبشور. يقلب ويترك الصلصة تبرد قليلاً.

افصل بياض البيض عن الصفار. أضف الصفار بدوره إلى صلصة الجبن (يجب ألا تكون الصلصة باردة). اخلطي جيدًا ثم أضيفي السبانخ وفتات الخبز والقرنبيط المسلوق. نحن نمزج.

في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض بالخلاط حتى تحصلي على رغوة صلبة. باستخدام ملعقة ، أضيفي رغوة بياض البيض إلى خليط الجبن والقرنبيط.

صب كل شيء في وعاء مدهون بالزبدة ، مع ترك مساحة بوصة واحدة في الأعلى ، حتى تنمو سوفليه. اخبز سوفليه القرنبيط في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. شهية جيدة وزيادة الطبخ!

سوفليه القرنبيط مع الجبن القريش

المكونات:

  • 250 غرام قرنبيط
  • 250 غرام جبن بقري
  • 4 بيضات ، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • رشة فلفل حريف ، ملح وفلفل (حسب الرغبة)
  • 45 غرام دقيق قمح ، 75 غرام جبنة جودة

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن 4 أوعية مقاومة للحرارة بالزيت.

في قدر من الماء الساخن ، أضيفي القرنبيط واطهيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا. صفي القرنبيط وقطعيه إلى قطع بحجم 6 مم.

في وعاء كبير ، اخلطي الجبن والبيض وجوزة الطيب والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود المطحون. أضف إلى هذا الخليط القرنبيط المفروم. يرش الدقيق على الوجه. نضيف نصف جبنة جودة المبشورة.

قسّمي المزيج إلى 4. ضعي جزءًا من مزيج القرنبيط في كل وعاء. يرش الجبن المتبقي على الوجه. تُخبز سوفليه القرنبيط في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقدم ساخنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


وصفة القرنبيط والبروكلي والفلفل

مكونات وصفة غراتان القرنبيط:

  • القرنبيط
  • بروكلي
  • 2 فلفل حلو
  • 200 مل من الكريمة للطبخ
  • 150 جرام جبن
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • سمنة
  • ملح وفلفل.

وصفة القرنبيط والبروكلي والفلفل

تحضير القرنبيط au gratin:

يتم غسل القرنبيط والبروكلي وتنظيفهما وتقسيمهما إلى عناقيد صغيرة. اسلقي وعاء كبير من الماء وعندما يصل الماء لدرجة الغليان أضيفي القرنبيط والبروكلي لمدة 5 دقائق. يُرفع عن الماء ويُصفى في الماء البارد لإيقاف عملية الطهي.
يتم غسل الفلفل وتنظيفه من البذور وتقطيعه إلى شرائح. اخلطي الكريمة والجبن المبشور وجوزة الطيب المطحونة والملح والفلفل.
دهن صينية الخبز بالزبدة واسكب القليل من خليط الكريمة والجبن ، ثم ضعي طبقة من القرنبيط والبروكلي والفلفل. يُسكب الجزء الآخر من خليط الكريما ويُزين بطبقة أخيرة من الخضار.
ضعي وصفة القرنبيط في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح قشرة ذهبية اللون.


هريس القرنبيط

يعتبر القرنبيط من أكثر الخضروات المغذية ، ويحتوي على معظم العناصر الغذائية ، ويمكنك استخدامه بثقة في الطهي لكل من طفلك والأسرة بأكملها. يقدم لك Qbebe وصفة لذيذة لطفلك إذا كان عمره بين 6 و 8 أشهر: هريس القرنبيط. شهية طيبة!

لتحضير هذا الطبق تحتاجه:


1 قرنبيط
2 ملاعق كبيرة زبدة
4 بصل أخضر
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 كوب حليب
1 فص ثوم
فلفل
ريحان
بسكويت

فيما يلي الخطوات التي يجب اتخاذها لتحضير هريس القرنبيط:


1. اغسل القرنبيط بالماء البارد وقم بإزالة الأوراق الخضراء.
2. فصل القرنبيط إلى قطع صغيرة وبخارها حتى تصبح طرية.
3. اخلطي القرنبيط في الخلاط. أضف الماء إذا كان المعجون شديد الصلابة.

كيف تحضر هريس القرنبيط؟

يُغلى القرنبيط لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم يُصفى ويُوضع في المقلاة. ثم نذوب الزبدة في المقلاة ونطهو البصل الأخضر على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق. نضيف الدقيق ونترك المزيج يغلي لمدة 3 دقائق أخرى. أضيفي الحليب تدريجياً حتى يصبح المزيج قشدياً وناعماً. أضف الفلفل والريحان والثوم وطبعاً أي توابل أخرى حسب تفضيلاتك. تُسكب الصلصة فوق القرنبيط ثم تُسكب جبنة البارميزان وفتات الخبز فوقها. في المرحلة الأخيرة ، ضعي الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تتكون طبقة بنية اللون.

سوف يسعد طفلك بهذه الوصفة وسيأكل بحماسة. نحن في انتظارك لتخبرنا عن مدى حماسة طفلك.


فطيرة القرنبيط & # 8211 وصفاتي المفضلة ، بسيطة وسريعة

استنشق هذا القرنبيط الرقيق واللذيذ. هذا الطبق يرضي جميع أفراد الأسرة. جربت العديد من الوصفات ، لكنها بدت ألذها.

المكونات:

  • 1 قرنبيط ، 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق قمح ، 1 كوب حليب
  • ملح (حسب الرغبة) ، فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
  • جوزة الطيب (حسب الرغبة) ، 4 بيضات
  • 1 كوب جبن مبشور

طريقة التحضير:

يُطهى القرنبيط في ماء مغلي ومملح حتى ينضج ، ثم يوضع في مصفاة. اشطفه تحت تيار من الماء البارد ، ثم مرره بخلاط عمودي.

تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. يضاف دقيق القمح ويخلط على نار متوسطة حتى الغليان. في هذه الأثناء ، ضعي الحليب في مقلاة أخرى واتركيها تغلي.

أضف الحليب الساخن إلى خليط الزبدة والدقيق. يُطهى على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.

نرفع المقلاة عن النار. اخفقي صفار البيض برفق وأضيفيه إلى الصلصة. ثم أضيفي الجبن المبشور والقرنبيط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض. أضيفي القرنبيط وصلصة الجبن إلى رغوة بياض البيض.

يُسكب كل شيء في طبق خبز مدهون بالزبدة. تُخبز سوفليه القرنبيط في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. قدميها على الفور. شهية جيدة وزيادة الطبخ!

سوفليه القرنبيط مع السبانخ

المكونات:

  • 1/2 طبقة من القرنبيط
  • 2 كوب سبانخ مفرومة ، 3 بيضات
  • 1 كوب حليب ، 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 ملعقة طعام دقيق قمح
  • ربع علبة فتات الخبز

طريقة التحضير:

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرشّ بالقليل من جبن الشيدر المبشور.

قسّم القرنبيط إلى عناقيد ، واغسله جيدًا ، ثم اغليه في قدر من الماء. اغليها لبضع دقائق ، ثم ضعيها في مصفاة.

نحضر صلصة الجبن. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على النار. نحن ننتظر حتى تذوب. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونخلط حتى نحصل على عجينة. أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تتكاثف الصلصة.

ارفعي الصلصة عن النار ، أضيفي كوبًا من جبن الشيدر المبشور. يقلب ويترك الصلصة تبرد قليلاً.

افصل بياض البيض عن الصفار. أضف الصفار بدوره إلى صلصة الجبن (يجب ألا تكون الصلصة باردة). اخلطي جيدًا ثم أضيفي السبانخ وفتات الخبز والقرنبيط المسلوق. نحن نمزج.

في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض بالخلاط حتى تحصلي على رغوة صلبة. باستخدام ملعقة ، أضيفي رغوة بياض البيض إلى خليط الجبن والقرنبيط.

صب كل شيء في وعاء مدهون بالزبدة ، مع ترك مساحة بوصة واحدة في الأعلى ، حتى تنمو سوفليه. اخبز سوفليه القرنبيط في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. شهية جيدة وزيادة الطبخ!

سوفليه القرنبيط مع الجبن القريش

المكونات:

  • 250 غرام قرنبيط
  • 250 غرام جبن بقري
  • 4 بيضات ، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • رشة فلفل حريف ، ملح وفلفل (حسب الرغبة)
  • 45 غرام دقيق قمح ، 75 غرام جبنة جودة

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن 4 أوعية مقاومة للحرارة بالزيت.

في قدر من الماء الساخن ، أضيفي القرنبيط واطهيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا. صفي القرنبيط وقطعيه إلى قطع بحجم 6 مم.

في وعاء كبير ، اخلطي الجبن والبيض وجوزة الطيب والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود المطحون. أضف إلى هذا الخليط القرنبيط المفروم. يرش الدقيق على الوجه. نضيف نصف جبنة جودة المبشورة.

قسّمي المزيج إلى 4. ضعي جزءًا من مزيج القرنبيط في كل وعاء. يرش الجبن المتبقي على الوجه. تُخبز سوفليه القرنبيط في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقدم ساخنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


يتم تنظيف الخضار وغسلها ، ويتم تقطيع القرنبيط إلى قطع ، ويتم تقطيع الجزر والخيار إلى شرائح ، ويتم تقطيع الفلفل والشمر إلى شرائح ، ويتطابق الطعم مع الملح والفلفل المطحون والفلفل الحار وعصير الليمون وزيت الزيتون . عندما أصنع لنفسي ولزوجي ، أضع ثمرة زيتون في السلطة ، وتركت الطفل بدون زيتون.

اتركيه ليبرد لمدة 10-15 دقيقة وقدميه.

أحيانًا أقوم بإضافة بضع شرائح من الفلفل الحار ، اعتمادًا على ما أشعر به. & # 128578

ماذا يمكنني أن أخبرك؟ الذهاب مع شريحة لحم ، أو كفاتح للشهية ، أمر ممتاز. & # 128578 ولا نتحدث عن الصحة والشبع بعد الآن ، أليس كذلك؟ يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، وهو مليء بالألياف والهيليب ، وشهية جيدة للغاية.


قرنبيط بوتانيسكا

بوتانيسكا هي أ صلصة السباغيتي التي تحظى بشعبية خاصة في منطقة كامبانيا من جنوب إيطاليا & # 8211 ويستمتع بها بشكل خاص أولئك الذين يحبون الملح. هذا المزيج البسيط من الزيتون ، الكبر ، الزعتر والثوم سارت الامور بشكل جيد مع السباغيتي التقليدية. في هذه الوصفة ، سنوضح لك شكلاً نباتيًا وبسيطًا من الطعام الذي سيلعب فيه دورًا مهمًا. قرنبيط مقرمش.

املأ الفيتامينات بالقرنبيط المجمد في هذا الوقت من العام أو انتظر حتى تتجه أول قرنبيط إلى الأسواق المحلية. إذا لم يكن لديك ملك الخضار هذا يمكنك استبداله مع البروكلي في هذه الوصفة!

المكونات:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
  • 800 جرام طماطم كاملة معلبة أو معجون طماطم
  • ¼ كوب من زيتون كالاماتا أو زيتون أسود في محلول ملحي
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • 800 جرام قرنبيط أو بروكلي
  • نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الثوم المهروس على نار خفيفة. أضف الأوريجانو ، القليل من الفلفل الحار وتقلى كل شيء بخفة تقريبًا. 45 ثانية حتى يصبح الثوم ذهبيًا.

أضيفي الطماطم أو معجون الطماطم إلى المقلاة واسكبي الزيتون والكبر. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

في غضون ذلك ، قشر القرنبيط (أو البروكلي) و فكها في عناقيد صغيرة. يُضاف إلى المزيج ويُغطّى بغطاء ويُطهى لحوالي. 15 دقيقة حتى ينضج القرنبيط.

توقف ، أضيفي البقدونس وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. وهذا كل شيء!

يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة كطبق جانبي شريحة لحم على شكل تي بون & # 8211 أو حتى كما هو مقصود أصلاً ، كصلصة مكرونة!

بهذه الطريقة يمكنك تحضير عدة أجزاء من القرنبيط معبأة ومجمدة. لذلك يمكنك دائمًا الحصول على وجبة بسيطة ولكنها غنية بطعم مثالي & # 8211 أضيفيها إلى المعكرونة ، امزجيها مع الأرز لتحضير ريزوتو سريعًا ، أو اسكبيها فوق صدور الدجاج المقلي.

ببساطة مثالية & # 8230 وصحية!

يمكنك أيضًا تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام مساعد المطبخ هذا:

Tastemaker فراغ

عجينة القرنبيط بالجبن - مقبلات صيفية خفيفة ومغذية

  • باستا القرنبيط بالجبن (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) باستا القرنبيط بالجبن
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • يُسلق القرنبيط على البخار (Maria Matyiku / Epoch Times) يُغلى القرنبيط على البخار
  • ضعي الجبن فوق القرنبيط المسلوق ثم اسحقيه حتى تحصلي على عجينة (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) ضعي الجبنة فوق القرنبيط المسلوق ، ثم اهرسيها حتى تحصلي على عجينة
  • احصل على عجينة ناعمة باستخدام الخلاط اليدوي الرأسي (Maria Matyiku / Epoch Times) احصل على عجينة ناعمة باستخدام الخلاط اليدوي الرأسي
  • يضاف عصير الليمون والثوم المسحوق والملح والفلفل ثم مقبلات (Maria Matyiku / Epoch Times) يضاف عصير الليمون والثوم المسحوق والملح والفلفل ثم يُزين

إنه مشابه لوصفة سلطة القرنبيط الكلاسيكية ، حيث يتم استبدال المايونيز بجبنة طازجة ، والتي من خلال قوامها الطري والسائق قليلاً ، تتوازن بشكل ممتع مع قوام القرنبيط المسلوق.

يمكن استخدام هذه المعكرونة اللذيذة بنجاح في تحضير السندويشات اللذيذة على الفطور أو العشاء. تعد المعكرونة أيضًا خيارًا عمليًا لإعداد المقبلات لوجبات الأعياد أو ليلة رأس السنة ، ويمكن استخدامها لتحضير الطماطم المحشوة ، والفلفل المحشو بالمعكرونة ، والمقبلات بالخيار أو الزيتون ، وتبقى القائمة مفتوحة.

المكونات:

500 غرام من القرنبيط المفروم ،

100 غرام من جبن الماعز أو البقر ،

عصير نصف ليمونة ،

تحضير:

يتم تقسيم القرنبيط أولاً إلى عناقيد صغيرة وغسله جيدًا تحت الماء الجاري. يمكن بعد ذلك طهيها على البخار حتى تنضج أو تغلي في القليل من الماء المملح (يكفي لتغطية قطع القرنبيط).

بمجرد أن ينضج ، يُرفع القرنبيط عن النار ويُصفى ويُترك جانباً ليبرد ويُصفى جيداً.

نضع الجبن فوق القرنبيط المبرد ، ثم بمساعدة البطاطس المهروسة أو الشوكة ، اسحقها حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. اختياريا ، يمكن إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت.

للحصول على عجينة ناعمة ورقيقة ، نقترح استخدام الخلاط اليدوي الرأسي ، إذا كان في متناول اليد.

أخيرًا ، يضاف عصير الليمون حسب الرغبة والثوم المطحون والملح والفلفل. يمكن استخدام المعجون الذي تم الحصول عليه للحشو أو وضعه في وعاء وتزيينه حسب الرغبة.


فيديو: Dough Diner Cafe! Make a HAMBURGER, Hot Dog, Pizza, Desserts u0026 More! (ديسمبر 2021).