ديزي ماي
آدم بيري لانغ عبقري مطلق. أحد الأماكن القليلة التي يطلق عليها الفلفل الحار "Bowl O’Red" ، ديزي ماي لا تحتوي على صلصة طماطم بل صلصة سميكة بلون الصدأ مصنوعة من مزيج من الأنشو كامل الكبسولة والشيبوتل والفلفل المكسيكي الجديد مع مكعبات من اللحم البقري. نرش الجزء العلوي من البصل الأحمر النيء وجبن الشيدر الحاد المبشور و YEE-HAW!
بي في البرغر
مفصل برجر بوبي فان مخبأة في الزقاق الخلفي (لا يختلف عن برجر جوينت في فندق Meridien) قاب قوسين أو أدنى من مطعم ستيك هاوس بوبي فان، التي تشترك معها في مطبخها ، تقدم فلفل فيليه مينون تشيلي جيدًا لدرجة أنني أستطيع حتى أن أغفر إدراج بضع حبوب بينتو في الكوب. يُطحن سمك فيليه ناعماً ويُطهى مع الصلصة الحلوة التي تعتمد على الطماطم في الغالب.
هيل كونتري باربيكيو ماركت
من أفضل من تلة البلد لإنشاء وعاء عظيم O'Red؟ تم تسمية Bowl of Red من EAK على اسم الشيف التنفيذي إليزابيث كرمل في Hill Country ، ويتم إعطاء اللحم المفروم والطماطم ركلة تكساس مع بعض الهالبينو الإضافي.
جي جي ميلون
بينما أنا من محبي برجر الجبن ، الفلفل الحار في جي جي ميلون إنه جيد للغاية ومريح ويقدم بهارًا ممتازًا لبطاطس الكوخ الشهيرة.
بيت البيرة القديم لماكسورلي
أنا عادة رجل فلفل حار خالٍ من الفاصوليا ، لكن اثنين مكسورلي داركس ووعاء من الفلفل الحار مع نصف زجاجة كبيرة من تاباسكو مختلطة وأنا احتفل كما لو كان عام 1895.
