وصفات تقليدية

وصفة زبدة جوز الهند وبسكويت الشوكولاتة

وصفة زبدة جوز الهند وبسكويت الشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت
  • بسكويت الشوكولاتة

طعم ملفات تعريف الارتباط هذه مثل كعكة الشوكولاتة ، مع الملمس الإضافي من جوز الهند المجفف ورقائق الذرة. قدميها مع فنجان ، حسب الرغبة.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • لملفات تعريف الارتباط
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 175 جم زبدة غير مملحة ، طرية
  • 185 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف
  • 4 ملاعق طعام من رقائق الذرة
  • لصنع الجليد بالليمون
  • 60 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2. غلف صينية خبز بورق الخبز.
  2. تُخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  3. نخلط الدقيق والكاكاو معا. تخلط مع الزبدة. يُضاف جوز الهند ورقائق الذرة إلى المزيج ويُقلب معًا.
  4. اعصريها في كرات صغيرة وضعيها في صينية الخبز المعدة. افرد كل كرة برفق باستخدام شوكة.
  5. تخبز في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. اتركها تبرد على رف التبريد أثناء صنع الجليد.
  6. لتحضير كريمة الزينة ، اخلطي الكاكاو وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا معًا. أضف القليل من الماء الساخن أو عصير الليمون إذا لزم الأمر. رشي البسكويت المبرد مع كريمة التزيين.

كيف ملفات تعريف الارتباط

اصنع ملفات تعريف ارتباط مثالية في كل مرة من خلال دليل كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة AnnPhillips

لقد جعلت هذه الأشياء معتدلة لكن الجليد بالليمون يأخذها حقًا إلى المستوى التالي. بشكل عام ، إنها وصفة سهلة والأطفال يحبونهم - 04 مارس 2012 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


5-أكواب زبدة جوز الهند بالشوكولاتة المكونة

أنا & # 8217 لقد كنت في ركلة جوز الهند مؤخرًا. حليب جوز الهند في عصائلي. زبادي جوز الهند فوق كل شيء. وزبدة جوز الهند لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار (نعم ، ضعها في البرطمان مباشرة و # 8211 لا خجل).

لذلك كان الأمر مجرد مسألة وقت قبل أن أدمج وجبتي الخفيفة الجديدة المفضلة مع الشوكولاتة الداكنة المفضلة لدي! هذه الكؤوس هي مباراة صنعت في الجنة. دعني اريك كيف!

هذه الوصفة سهلة وتتطلب فقط 5 مكونات!

القاعدة هي هذه الشوكولاتة الداكنة النباتية البسيطة المصنوعة من زبدة الكاكاو وزيت جوز الهند وشراب القيقب ومسحوق الكاكاو (أو الكاكاو). إغماء.

يُطلق عليه أيضًا & # 8220coconut manna ، & # 8221 زبدة جوز الهند مصنوعة ببساطة عن طريق مزج جوز الهند المبشور غير المحلى في محضر الطعام لمدة 5-10 دقائق حتى تجعل هذه المادة الكريمية والذهبية السائلة غنية بالألياف وخالية من السكر ، ولذيذ تمامًا.

عملية التصفيف بسيطة: القليل من الشوكولاتة ، القليل من زبدة جوز الهند ، القليل من الشوكولاتة في الأعلى ، و BAM & # 8211 لديك أكواب زبدة جوز الهند بالشوكولاتة على يديك!

أتمنى أن تحبوا أكواب زبدة جوز الهند هذه! هم & # 8217re:

شوكولاتة
جوز الهند
متسامح ولكنه صحي
محلى طبيعيا
مرضيه
وأمبير جدا لذيذ

ستجعل هذه الحلوى مثالية صحية ومتوفرة طوال الأسبوع. سيقدمون أيضًا هدية لذيذة وحلوى هالوين أكثر صحة (!!).

إذا جربت هذه الوصفة ، أخبرنا! اترك تعليقًا وقيمه ولا تنسَ وضع علامة على صورة #minimalistbaker على Instagram! في صحتك يا أصدقاء!


أربعة ملفات تعريف الارتباط للمكونات

كل ما تحتاجه للحصول على هذه الوجبات الخفيفة الشهية هو أربعة مكونات بسيطة: بسكويت غراهام ، علبة من الحليب المكثف المحلى (نستخدم الخالي من الدهون وهو يعمل بشكل رائع) ، وبعض رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة وجوز الهند. ما عليك سوى خلط المكونات الثلاثة الأولى معًا وتشكيلها على شكل كرات. دحرج الكرات في جوز الهند ، وافردها قليلاً باستخدام قاع كوب أو ملعقة ، واخبزها. جوز الهند يتحمص بشكل جميل وتذوب الشوكولاتة بما يكفي لصنع كعكة لذيذة ولذيذة!


ملخص الوصفة

  • 2 كوب جوز هند محلى مبشور
  • 1 كوب (8 أونصة) زبدة غير مملحة
  • 2 كوب (حوالي 10 5/8 أونصة) دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • كوب سكر بني فاتح معبأ
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. صف 3 صفائح الخبز بورق زبدة. افرد قشور جوز الهند في طبقة متساوية على صينية خبز كبيرة منفصلة. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تحمص قليلاً ، من 6 إلى 8 دقائق ، مع التحريك مرة واحدة بعد 4 دقائق. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تماماً ، حوالي 15 دقيقة. (لا تغلق الفرن.)

تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني الذهبي وتنبعث منها رائحة البندق ، من 6 إلى 8 دقائق. يُرفع عن النار ويُسكب على الفور في وعاء صغير مقاوم للحرارة (لمنع الاحتراق) اتركه يبرد لمدة 5 دقائق.

نخل الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح في وعاء. اخفقي الزبدة المبردة والسكر البني والسكر المحبب في خلاط قائم للخدمة الشاقة مزود بملحق مجداف على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا ، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. يُضاف البيض 1 في كل مرة ، ويُخفق حتى يتجانس تمامًا بعد كل إضافة. يُضاف خفق الفانيليا حتى يتجانس. يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا ، ويُخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس ، لمدة دقيقتين تقريبًا ، ويتوقف لكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. أضيفي جوز الهند المحمص والشوكولاتة البيضاء. دع العجين يرتاح في درجة حرارة الغرفة 20 دقيقة.

باستخدام مغرفة بسكويت بحجم 1/2 بوصة ، اغرف ملفات تعريف الارتباط على بعد بوصتين على أوراق الخبز المعدة. اخبز في 375 درجة فهرنهايت على 3 دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق لكل دفعة. انقل أوراق الخبز إلى رفوف سلكية واترك ملفات تعريف الارتباط تبرد على أوراق الخبز لمدة 5 دقائق. انقل ملفات تعريف الارتباط مباشرة إلى رفوف سلكية اتركها تبرد تمامًا ، حوالي 30 دقيقة.


الفيديو ذات الصلة

ملفات تعريف الارتباط هذه ممتازة. اتبعت الوصفة ولم أواجه أي مشكلة مع العجين - حصلت على عجينة بسكويت عادية. طهيها في الفرن لمدة 14 دقيقة (لكن وقت الطهي يعتمد دائمًا على الفرن). جوز الهند ليس قويا ، فهو يعمل بشكل جيد مع الشوكولاتة.

أضفت حوالي كوب من دقيق الشوفان. ملفات تعريف الارتباط اللائقة

الكثير من الزبدة وجوز الهند ورقائق الشوكولاتة. حتى كوبين من جوز الهند كان أكثر من اللازم ، يحتاج إلى مزيد من الدقيق حتى لا يتساقط أثناء وجوده في الفرن ، حتى العجين كان سائلاً بدون دقيق إضافي

النسب متوقفة في الأساس ، انتهى وقت الخبز ، ولكن من الصعب أن تخطئ في هذه المكونات. لذيذ ولكنه يحتاج إلى التغيير والتبديل كما تقترح المراجعات الأخرى. أضفت المزيد من الدقيق وأقل من جوز الهند ، وكنت بحاجة للخبز لبضع دقائق أطول.

تأكد من تباعد بينهما 2 بوصة! لذيذ جدًا لكن ملف تعريف الارتباط فوضوي وأود استخدام رقائق شوكولاتة أقل.

اتبعت الوصفة بالضبط. حصلت على ملفات تعريف الارتباط أكثر مما كان متوقعًا ، لذا يجب أن تجعلها أصغر حجمًا. سيضيف الجوز في المرة القادمة ولكنه لذيذ. نسيج رائع. من المتوقع جوز الهند الساحق لكنها كانت متوازنة بشكل جيد.

لقد قمت بخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 13 دقيقة بدلاً من 10 ، لمجرد أنها كانت سميكة جدًا. صنعت الوصفة 27 ملف تعريف ارتباط بالنسبة لي ، لكنها كانت كبيرة جدًا ، وكما قلت ، يجب خبزها لفترة أطول. تذوق ملفات تعريف الارتباط هذه جيدًا وسأعدها تمامًا مرة أخرى. كانت كميات رقائق جوز الهند والشوكولاتة مثالية بالنسبة لي ولم تتغلب على بعضنا البعض. ربما يكون هذا هو أفضل ملف تعريف ارتباط صنعته وتذوقته على الإطلاق. :د

أنا أحب ملف تعريف الارتباط هذا. لقد أجريت التغييرات التالية بعد قراءة المراجعات السابقة ، واستخدمت فقط كوبين من جوز الهند وكوب واحد من الجوز. لقد اتبعت كل شيء آخر حسب التعليمات. في المرة القادمة سأحاول ملف تعريف الارتباط هذا مع الموز وتقليل السكر.

لقد استخدمت ما يقرب من 2 كوب من الدقيق ، وحوالي 2 كوب من جوز الهند ، وكوب واحد من رقائق الشوكو ، وبدلاً من السكر الأبيض والبني - استخدمت كوبًا واحدًا من السكر الخام / التوربينادو ، وتحولت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي إلى الكعك (بطريقة جيدة) وله ملمس جيد لأن السكر الخام شجاع للغاية. جيد جدًا ، آمل أن يتجمدوا جيدًا.

عادةً ما أفضّل المزيد من ملفات تعريف الارتباط العجين ، لكنني أحببت هذه الكعكات قبل أن أضيف كوبًا إضافيًا من 1/2 دقيق. أنا أحب كلا النوعين ، لكنني اعتقدت أن الوصفة الأصلية كانت أفضل. لذيذ!

لقد أجريت دفعتين مع العديد من التغييرات بناءً على التعليقات. مع التعديلات ، كنت سعيدًا جدًا بالوصفة وسأعدها مرة أخرى ، على الرغم من أنها ليست وصفة ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي. لقد أجريت التعديلات التالية: 1) خبز في 350 لمدة 14 دقيقة 2) أضف كوبًا واحدًا من الدقيق 3) طرح كوب واحد من جوز الهند 4) تم حذف السكر البني تمامًا واحتفظت بالكمية المقترحة من السكر العادي 5) استخدم المزيد من خلاصة الفانيليا 6) ) أضيفت بعض مكسرات المكاديميا المطحونة (في الدفعة الثانية) في المرة القادمة قد أستخدم 2.5 كوب من جوز الهند ، وحتى المزيد من مكسرات المكاديميا ، وربما نصف ونصف سكر بني وسكر عادي. أعتقد أنهم بحاجة إلى شيء آخر لزيادة تعقيد النكهة ، لكن يمكنني & # x27t معرفة ما يجب أن يكون عليه ذلك.

لقد اتبعت اقتراح المراجعين الآخرين وأضفت كوبًا إضافيًا من الدقيق. مع هذا التعديل ، سأقيم هذه الوصفة على 4 شوكات. ملفات تعريف الارتباط هذه لذيذة!

أنا حقًا أحب هذه الكعكات ، وكذلك أي شخص لديه مثل جوز الهند والشوكولاتة. لقد حققوا نجاحًا كبيرًا حقًا. أوافق على أن 1/2 كوب دقيق إضافي يساعد الكعكة. نعتقد أيضًا أنه يمكنك طهي أقل من دقيقة واحدة.

لذا باتباع النصائح إلى حد ما ، قم بإجراء بعض التغييرات: 2c دقيق زبدة مملحة بدون ملح 2c سكر أبيض بدون سكر بني 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 3 1/2c جوز الهند 1/4 ج رقائق جوز كل شيء آخر كان كما هو. دحرجت العجين على شكل كرات 1/2 وخبزتها في 325 لمدة 15 دقيقة. انتهى بي الأمر بأكثر من 100 ملف تعريف ارتباط بحجم القضم. حواف الزبدة المقرمشة ، مراكز جوز الهند القابلة للمضغ. رائع! بالتأكيد سوف يجعل هذا مرارا وتكرارا و. . .

ملفات تعريف الارتباط هذه سهلة للغاية ولذيذة!

سهل! لذيذ! حتى أولئك الذين لا يحبون جوز الهند لم يتمكنوا من الحصول على ما يكفي!

أضفت كوبًا واحدًا من الدقيق لكل التقييمات الأخرى ، واستخدمت كوبين فقط من جوز الهند ، وتستخدم رقائق الشوكولاتة الصغيرة. تُخبز في 335 لمدة 10 دقائق. الجنة النقية ، تبدو ممتازة ومذاقها ممتاز. لم & # x27t يحتوي على سكر بني في المنزل لذا استخدم 1 ج من السكر الأبيض فقط. تمت إضافة هذه الوصفة إلى المجموعة الدائمة.

هذه الوصفة عديمة الفائدة. كانت ملفات تعريف الارتباط مسطحة ، ويفتقر إلى الجسم ، وسيئة بشكل عام.

ملفات تعريف الارتباط هذه على ما يرام. نعم حلوة جدا ورقيقة قليلا. لقد أضفت كوبًا إضافيًا من الدقيق والقوام جميل. لقد أضفت أيضًا بعضًا من pignolis وجعلوها أكثر إثارة للاهتمام ولكني أعتقد أن هناك وصفات ملفات تعريف ارتباط أفضل بكثير.

المراجعين السلبيين مجانين! رفيع جدا؟! أرق كلما قلت أفضل! أنا أحب هذه الكعكات وجعلها الكثير. فقط شاهد وقت الخبز حتى لا يحترق. أصنعها بجوز الهند غير المحلى ورقائق الشوكولاتة الحلوة المرة عندما أستطيع ذلك.

كل المراجعات تقريبا جعلتني لا أجرب هذه الوصفة السهلة! لقد اتبعت اقتراحات المراجعين الآخرين ، (1 ج. دقيق أكثر ، 1/4 ج. سكر أقل ، 1 ج. جوز هند أقل.) كما أضفت 1/4 ج. الشوفان! خرجت ملفات تعريف الارتباط هذه في أكوام ذهبية مثالية ، مع مركز رطب مذهل! سيكون إضافة منتظمة لخبز البسكويت الخاص بنا!

رقيقة جدًا ، تحتاج على الأقل إلى كوب آخر من الدقيق ، قد تعتقد أن موقع الذواقة مثل هذا سيختبر الوصفة أولاً.

كانت هذه متوسطة بشكل مخيب للآمال ، وبالتأكيد ليست جيدة بما يكفي لإضافتها إلى ذخيرتي عندما يكون هناك العديد من وصفات ملفات تعريف الارتباط الجيدة حقًا.

لقد كنت أصنع هذا منذ حوالي 8 سنوات وفقط في أيام العطلات. أنا دائما في نهاية المطاف أصنع ضعف ما كان عليه في العام السابق. هذا العام سوف يصل إلى 20-23 دفعة. يمكنني & # x27t على ما يبدو أن أصنع ما يكفي لإسعاد الجميع :) إنه ملف تعريف الارتباط المفضل في جميع الأوقات حول منزلي وعملي وأمهاتي وأصهاره ، إلخ. أفضل ملف تعريف ارتباط حلو ولذيذ!

خرجت الدفعة الأولى رقيقة جدًا: ملف تعريف ارتباط عملاق ومسطح! كان لا يزال لذيذًا تمامًا! عدت وأضفت حوالي كوب دقيق والدفعة التالية تشبه في الواقع ملفات تعريف الارتباط! ياه! جيد جدًا ولطيف جدًا ، يحتوي على الكثير من الماء في متناول يديك لإرواء أسنانك الحلوة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب زبدة
  • 1 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني فاتح
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • 2 كوب جوز هند مبشور

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح مع التقليب في خليط الكريما. أضيفي رقائق الشوكولاتة وجوز الهند. قم بإسقاطه بواسطة ملاعق مدورة على أوراق البسكويت.

تخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق في فرن مسخن. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق قبل إزالتها على رف سلكي لتبرد تمامًا.


كيفية صنع بسكويت الشوكولاتة بدون طحين

ملف تعريف الارتباط هذا غني جدًا ومنحط بفضل قاعدة زبدة اللوز الطبيعية غير المحلاة وغير المملحة. تمنح زبدة اللوز البسكويت مركزًا فادجًا وتساعد البسكويت على التماسك مع القليل جدًا من الزيت المضاف أو المكونات الجافة.

إلى زبدة اللوز ، أضف مزيجًا من السكر البني لفاكهة الراهب من لاكانتو وكمية صغيرة من سكر جوز الهند. يحافظ هذا المزيج على ملفات تعريف الارتباط من أن تكون حلوة للغاية ويعطي ملمسًا مطاطيًا بينما يقطع السكر أيضًا. بعد دهن زبدة اللوز والسكر معًا ، أضيف بيضتين لربط البسكويت وإضافة الثراء.

أخيرًا ، القليل من دقيق اللوز وبضع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو عالي الجودة يكمل هذا البسكويت. كما لو أن الخليط ليس شوكولاتة بدرجة كافية ، أقوم بطي قطع الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر. تُغرف ملفات تعريف الارتباط في ملاعق كبيرة ثم تُخبز لفترة قصيرة فقط لإبقائها مضغوطة. ملفات تعريف الارتباط النهائية لامعة ومتشققة ومذابة. دع & # 8217s قل فقط إن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي من Flourless Double Chocolate هي لمحبي الشوكولاتة المطلقين هناك!


كيفية صنع كوكيز برقائق الشوكولاتة وجوز الهند

نصائح وحيل لنجاح الوصفة:

  • نوعان من جوز الهند الذي تحتاجه هو جوز الهند المبشور وجوز الهند المبشور جيدًا. أنت & # 8217 تريد تحميصهما معًا والسماح لهما بالتبريد تمامًا قبل إضافتهما إلى عجينة البسكويت. يمكنك استخدام جوز الهند المحلى أو غير المحلى ، لكنني شخصياً أفضل غير محلى لأن ملفات تعريف الارتباط هذه حلوة بالفعل.
  • لقد استخدمت رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة ، لكن قطع الشوكولاتة ستنجح أيضًا! أخطط لجعل هذه عطلة نهاية الأسبوع مع حبي الأول: Lindt 70٪ EXCELLENCE Bars!
  • على الرغم من أنني لا أوصي بتخطي أي من المكونات ، فقد يتم حذف مستخلص اللوز إذا كنت & # 8217 تعاني من الحساسية أو لا تحبها. لكن يرجى ملاحظة أن حذف هذا المكون سيغير النكهة العامة لملفات تعريف الارتباط.

  • بعد ذلك ، دعني أطرح عليك سؤالاً: هل تعرف كيفية تحمير الزبدة؟ إذا قمت بذلك ، فلا تتردد في تخطي هذه المحاضرة. ولكن إذا لم تفعل ذلك ، فقد قمت بتغطيتك! زبدة التحمير بجنون بسيط وسأوجهك خلال كل خطوة! لتحمير الزبدة ، ستحتاج إلى مقلاة أو مقلاة وزبدة وقليل من الصبر. ستذوب الزبدة كالمعتاد ، ثم تستمر في طهيها على نار متوسطة - مع التحريك من حين لآخر - حتى تصل إلى اللون البني الذهبي. راقب الزبدة عن كثب لأنها تتحول إلى اللون البني ، لأنها يمكن أن تحترق بسهولة! بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ، أخرجه من الحرارة واسكبه في وعاء مقاوم للحرارة - تأكد من كشط كل القطع الذهبية من قاع المقلاة. وهذا كل شيء! الحق سهلة؟
  • لأن الزبدة البنية يجب عد إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها في عجينة البسكويت ، سترغب في التخطيط مسبقًا في الوقت المناسب. سيستغرق الأمر حوالي 3 ساعات ، لذا خطط مسبقًا!
  • الاخبار الجيدة؟ على الرغم من أن الزبدة يجب أن تبرد ، فإن عجينة البسكويت لا تفعل ذلك! يمكنك فقط اللف والخبز.
  • وأخيرًا ، إذا كنت تحب الحلويات والمالحة ، يمكنك رش هذه البسكويت ببعض ملح البحر قبل التقديم مباشرة. انه جيد جدا.

أوه! وتأكد من عدم الإفراط في خبز ملفات تعريف الارتباط هذه! لا يحتاجون إلا إلى 9 إلى 10 دقائق في الفرن ، وسوف يتماسكون قليلًا عندما يبردوا. أكثر من البسكويت المخبوز سيكون جافًا ومتفتتًا ... ليس مطاطيًا كما نريد!

عشاق جوز الهند ، وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه ستكون صديقك الجديد! استمتع بـ & # x2665

إذا جربت هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط Brown Butter Coconut Chocolate Chip ، من فضلك أعلمني برأيك! اترك تعليقًا أدناه ، ولا تنس التقاط صورة ووضع علامة عليها #bakerbynature على Instagram! رؤية إبداعاتك بجدية تجعل يومي!


كوكيز زبدة جوز الهند البنية

أدرك أن معظم الناس لا يذهبون إلى مخابز المدينة أو منافذ Birdbath الخضراء الخاصة بهم للحصول على ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند. يأتون بأعداد كبيرة لتحميل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة الأسطورية أو كرواسون المملح أو حتى الخباز ذو المظهر الغريب وكعك # 8217s. ملف تعريف الارتباط بجوز الهند & # 8212 بني ذهبي رتيب تقريبًا يشبه مليون ملف تعريف ارتباط آخر على الأرض & # 8212 فقط لا يلهم نفس النوع من الحماسة. لكن أعتقد أنه ينبغي. إذا كنت & # 8217 على دراية بالمكان ، فمن المحتمل أن تكون قد خمنت أن موري روبين ، المالك / رئيس الخبازين في السلسلة & # 8212 هو الذي يخبز الكراميل واللوز والتوت البري الطازج معًا بطريقة لن ترغب أبدًا في الاستغناء عنها مرة أخرى & # 8212 لم & # 8217t سيضع فقط أي بسكويت جوز الهند في علبة مخبزه. ومع ذلك ، فإن عض واحدًا لا يزال مذهلاً: كيف حصلوا على كل تلك الزبدة هناك؟ أو باختصار: وداعا حلوى الماكرون المملة إلى الأبد!


كما يجب أن يكون واضحًا تمامًا الآن ، أنا مهووس بهم قليلاً ، وقررت أخيرًا في يناير أنني سأقوم بعكس هندستها أو أفشل في المحاولة بشدة. وأوه ، إلى أي مدى فشلت بشدة ، قمت أولاً باختبار ملف تعريف ارتباط مباشر مع جوز الهند المقشر المحلى الذي لم يكن قريبًا. ثم قررت أن أتلاعب بكل رذائل الخبز المفضلة لدي: الزبدة البنية! ملح البحر! خلاصة الفانيلا المحضرة في المنزل! لكنني كنت لا أزال على بعد أميال من حلم المخبز. وبعد ذلك ، قبل أسبوعين ، سقطت في أروع حفرة أرنب على الإنترنت ، والتي بدأت مع Blue Sky Bran Muffins ، وتبعها تعليق وجهت باتي الغريب إلى موري روبن وهو يعرض فطائر الذرة مع الكمثرى والزنجبيل على Martha Stewart & برنامج تلفزيوني # 8217s ، مع مقطع فيديو مدمج شاهدته حتى النهاية ، وعند هذه النقطة تم الكشف عن جائزتي في الكلمات الـ 17 التالية: & # 8220 بعد الفاصل ، سأعود مع موري لعمل وصفة مثالية كوكي جوز الهند. & # 8221

ملف تعريف الارتباط الخاص به بجوز الهند؟ إذا كنت أعرف كيف أصنع صورًا متحركة ، فستكون هنا بكرة مدتها 5 ثوانٍ من Cookie Monster تظهر في فقاعة فكرية فوق رأسي ، وأغلق الكمبيوتر المحمول ، وأمسك بحقيبتي وأخرج من باب متجر البقالة ، وفتح الوصفة على بلدي. هاتف. أربعة مخازن (رقائق جوز الهند الغبية) وبعد ثلاث ساعات ، ملف تعريف الارتباط ذاته أنا & # 8217ve صُنعت طوال هذه السنوات ، والتي فشلت في العديد من المرات ، خرجت من الفرن الخاص بي ، وها هي كانت مثالية.

لمدة ساعة تقريبًا. هنا & # 8217s الشيء: ما هو & # 8217s المدهش في ملف تعريف الارتباط هذا هو مدى بساطته. يحتوي على نفس المكونات السبعة التي تشكل العمود الفقري لمعظم ملفات تعريف الارتباط المسقطة & # 8212 السكر الأبيض والبني والبيض والزبدة والدقيق والملح وصودا الخبز & # 8212 بالإضافة إلى كمية مذهلة للغاية من جوز الهند المجفف. والزبدة ، ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا. لكن (وهذا هو مخبز المدينة الوحيد) فإن & # 8220pinch من الملح & # 8221 ليس قريبًا من الكمية الهائلة من ملفات تعريف الارتباط ، وقد فاتني بقع ملح البحر في دفعاتي الفاشلة. لقد واجهت أيضًا مشكلة في نسيان ما لا يصدق من الزبدة البنية وجوز الهند. والفانيليا ، حسنًا ، تصنع حلوى افتراضية من الفتات الهش.

ولذا فقد صنعت دفعتين أخريين ، واحدة بطريقة روبن & # 8217s والأخرى بالزبدة البنية والفانيليا والمزيد من ملح البحر وجميع المختبرين الثلاثة & # 8220 المحترفين & # 8221 (آه ، جليسة أطفال ، زوج ، ما قبل المدرسة) اختاروا لك نسخة الزبدة البنية. آمل أن تجده جيدًا بشكل هوس كما نفعل.

كوكيز زبدة جوز الهند البنية
مقتبس من The City Bakery ، عبر The Martha Stewart Show

اسمح لي فقط بإخراج ما هو واضح من الطريق: تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه على كمية مذهلة من الزبدة. كما أنها تحتوي على كمية مذهلة من جوز الهند. في الواقع ، عندما تنظر إليه حقًا ، هناك القليل من الدقيق أو البيض بشكل مثير للدهشة لكمية الزبدة وجوز الهند ، وهذه الأشياء الأربعة هي التي تجعل ملف تعريف الارتباط هذا مختلفًا عن أي ملف تعريف آخر. هم & # 8217 مثل الكعكة القياسية (مثل: رقائق الشوكولاتة أو دقيق الشوفان الزبيب) مدمجة مع فلورنتين زبداني ، وتمكنوا من الحصول على كل من الفلورنتين & # 8217s الذهبي هش ومضغ ومضغ خافت & # 8217s. الزبدة ذات اللون البني وملح البحر وخلاصة الفانيليا هي مجرد كريمة الزبدة على الكيك ، ولكن إذا كنت ترغب في صنعها بالطريقة الأصلية ، ببساطة قم بتليين الزبدة وتجاهل الماء (ضروري لتعويض حجم الزبدة المفقودة عند تحميرها ) والفانيليا وتقليل الملح إلى قليل.

ملحوظة: لقد خفضت الوصفة الأصلية إلى النصف ، والتي تتطلب رطلًا كاملاً من الزبدة و 8 أكواب من جوز الهند لم أستطع للتو & # 8217t.

المحصول: 1 دزينة (إذا قمت بعمل حجم مخبز ضخم) ، حوالي 2 دزينة من الحجم المتوسط ​​(حوالي 2 تيرا من العجين لكل صورة 6-8 هنا) أو 4 دزينة من الحجم الصغير (1 تيرا لكل صورة علوية).

1 كوب (2 عود أو 225 جرام) زبدة غير مملحة
2 ملاعق كبيرة ماء
1/2 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين (125 جرام) سكر حبيبي
3/4 كوب (145 جرام) سكر بني فاتح معبأ
1 بيضة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1 1/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة (175 جرام) دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
مكدس قليلاً 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر قشاري أو 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
4 أكواب (240 جرام) من رقائق جوز الهند المجففة وغير المحلاة (استخدمتها)

في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. سوف يذوب ، ثم يتحول إلى رغوة ، ثم يتحول إلى اللون الذهبي الصافي ويبدأ أخيرًا في التحول إلى اللون البني ورائحة الجوز. قلّب كثيرًا وكشط أي أجزاء من القاع كما تفعل. لا ترفع عينيك عن القدر لأنه يبدو أنه يستغرق إلى الأبد (أكثر من 5 دقائق) ولكن بعد ذلك يتحول إلى الظلام بسرعة كبيرة. بمجرد أن يصبح لونه عبقًا عميقًا ، لونه بني تقريبًا ، أخرجه من النار واسكب الزبدة وكل القطع ذات اللون البني في الجزء السفلي في كوب قياس. يجب أن تؤدي إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء إلى إعادة كمية الزبدة إلى كوب واحد. برد الزبدة ذات اللون البني في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة إلى ساعتين. يمكنك الإسراع بهذا في الفريزر ، ولكن تحقق مرة أخرى وقلّب كثيرًا حتى لا يتجمد بشكل غير متساوٍ.

سخني الفرن إلى 350 درجة. تُبطن أوراق الخبز بورق زبدة أو بساط خَبز غير لاصق.

اكشطي الزبدة البنية المبردة وأي قطع صغيرة في وعاء خلط كبير. أضيفي السكر واخفقي المزيج معًا حتى يصبح رقيقًا. يُضاف البيض ويُخفق حتى يتجانس ، ويُسكب الوعاء حسب الحاجة ، ثم الفانيليا. اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح معًا في وعاء منفصل. يُسكب نصف خليط الدقيق في خليط الزبدة ويُخلط حتى يتجانس ، ثم يُضاف الدقيق المتبقي ويُمزج مرة أخرى ، ويُكشط الوعاء إذا لزم الأمر. أضف رقائق جوز الهند إلى جزئين أيضًا.

قم بتقطيع العجين إلى 1 أو 2 أو أكثر (يوصي روبن بمغرفة بعرض 2 بوصة لملفات تعريف الارتباط بحجم المخبز) ورتب القليل منها مع مساحة كبيرة للفرد على ورقة الخبز الأولى ، استخدم ظهر الملعقة أو أصابعك لتسطيح العجين قليلا. اخبز أول صينية من ملفات تعريف الارتباط - تستغرق ملعقة ملعقة كبيرة من 10 إلى 11 دقيقة 2 ملعقة كبيرة ، 12 إلى 14 دقيقة ، المغرفة 2 بوصة المستخدمة في المخبز ، 14 إلى 16 دقيقة أخرج ملفات تعريف الارتباط عندما & # 8217re ذهبية عميقة في كل مكان. إذا لم تنتشر ملفات تعريف الارتباط بالقدر الذي تراه أعلاه ، قم بتقليب ملعقتين صغيرتين من الماء في عجينة البسكويت ، واخلطها جيدًا قبل خبز صينية أخرى. (انظر الملاحظة أدناه للحصول على شرح كامل.) من المفترض أن يؤدي ذلك إلى الحيلة ، ولكن إذا لم يحدث ذلك ، فكرر الأمر نفسه مع الدفعة التالية. بمجرد تأكيد & # 8217 أن مستوى المياه لديك صحيح ، قم بخبز ملفات تعريف الارتباط المتبقية.

تبرد ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز لمدة دقيقة إلى دقيقتين قبل نقلها إلى رف التبريد. يتم الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة. يمكن تخزين العجين الإضافي في الثلاجة لعدة أيام أو في الفريزر لمدة شهر أو أكثر.

عن الماء: الزبدة البنية هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي لتناولها في ملفات تعريف الارتباط مثل الأشياء والأشياء الأقل تفضيلاً لكتابة وصفات ملفات تعريف الارتباط ، لأنه عندما تحمر الزبدة ، يفقد حجم الماء ، ولكن لا تحتوي جميع أنواع الزبدة على نفس الكمية من الماء. أجد أنه بالنسبة لمعظم زبدة محلات البقالة الأمريكية القياسية (كنت أستخدم العلامة التجارية لمتجر Trader Joe & # 8217s هنا ، ولكن المكافئ سيكون أي زبدة على الطراز غير الأوروبي) ، 1 ملعقة كبيرة من الماء لكل عصا (1/2 كوب) من الزبدة بديل كاف. ومع ذلك ، إذا وجدت أن الدفعة الأولى من ملفات تعريف الارتباط سميكة جدًا ، فإن القليل من الماء الإضافي هو كل ما تحتاجه & # 8217 للحصول على القوام الصحيح. يبدو الأمر مخيفًا ، لكني أعدك أنه بسيط قدر الإمكان. صرخ في التعليقات إذا كان هذا لا يعمل من أجلك ويرجى ملاحظة نوع الزبدة وكمية المياه التي استخدمتها.


أكثر وصفات القنب / القنب والشوكولاتة شيوعًا على الإنترنت

هذه مجموعة من الوصفات الشائعة للقنب و / أو القنب الممزوج بالشوكولاتة التي وجدناها على الإنترنت ، العديد منها ولكن ليس جميعها نباتية ، وسنضيف نصائح شخصية من David Wolfe حول صنع الشوكولاتة بمجرد أن تصبح جاهزة. ابقوا متابعين! من الواضح أنه عندما يتعلق الأمر بالسكريات والمكونات الأخرى التي لا تريد استخدامها ، كن مبدعًا وشارك نتائجك. سيقوم فريقنا بتحديث هذا باستمرار ، وتوفير بدائل نباتية وأشكال أخرى لذلك قد ترغب في المضي قدمًا ووضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة في مجلد الوصفات الخاص بك! لا تتردد في تقديم أفكارك الخاصة في قسم التعليقات.

تم حصاد القنب العضوي لسنوات عديدة ، في وقت أبكر من معظم المحاصيل ، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وسهولة نموه. إنه مصدر نباتي رائع لجميع الأحماض الأمينية الأساسية وجميع الأحماض الدهنية. الشوكولاتة هي أكثر الأطعمة شعبية في العالم ، والتي عندما تستهلك في شكلها الخام تؤدي إلى طول العمر وأفضل يوم على الإطلاق.

معًا ، يوفران قوامًا يذوب في الفم رائعًا بشكل لا يقاوم وطعام خارق.

كوكيز شوكولاتة القنب

هذا نوع شائع من ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة. فقط كن حذرًا فأنت لا تتحول إلى وحش ملفات تعريف الارتباط وتأكل المجموعة بأكملها.

حدد أولاً ما إذا كنت تريد قوة كاملة أم نصف أم ربع:

  • القوة الكاملة: 1 كوب (2 عود) زبدة قنب طرية
  • نصف القوة: 1/2-كوب (1 عصا) زبدة القنب ، 1/2 كوب زبدة غير مملحة مغذى على العشب ، طرية
  • قوة الربع: 1/4 كوب (1/2 قطعة) من زبدة القنب ، 1 3/4 كوب زبدة غير مملحة تتغذى على العشب ، طرية
  • 2 1/4 كوب دقيق خالٍ من الغلوتين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/2 كوب سكر جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 بيض مرعى كبير
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة عضوية خام
  • 1 كوب مكسرات مفرومة (اختياري)

2. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء صغير.

3. اخفقي الزبدة وسكر جوز الهند وخلاصة الفانيليا في وعاء خلط كبير حتى يصبح المزيج كريمي.

4. يضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويضرب جيدا بعد كل إضافة.

5. يخفق تدريجيا في خليط الدقيق.

6. يقلب في رقائق الشوكولاتة والمكسرات.

7. ضعها بملعقة كبيرة مستديرة على صفائح خبز غير مدهونة.

8. اخبزيها لمدة 7 إلى 11 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. * تلميح إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط الناعمة ، فقم بإزالتها بينما يكون الجانب السفلي بني فاتح جدًا.

9. اتركيه يبرد على ورق الخبز لمدة دقيقتين ثم أخرجه من الرفوف السلكية ليبرد تمامًا. * يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في المجمد لمدة تصل إلى 8 أسابيع.

تحضير: 15 دقيقة

طبخ: 7-11 دقيقة

جورميه هاش زيت الشوكولاتة

Gourmet Hash Oil Chocolate هي وصفة شوكولاتة أساسية ولكنها لذيذة باستخدام زيت التجزئة لإنشاء قطع حلوى الماريجوانا الصالحة للأكل والبسكويت والحلويات. هذه شوكولاتة غنية وداكنة تقف على المنضدة في حالة استخدام زبدة الكاكاو وفي الثلاجة إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند وتعبئتها إذا كنت تستخدم زيت تجزئة قوي ومنشط.

  • 1 كوب (240 مل) زبدة كاكاو عضوية خام (أو زيت جوز الهند)
  • 1 كوب (240 مل) مسحوق كاكاو عضوي خام
  • 1/2 كوب (120 مل) شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) خلاصة الفانيليا
  • 1/4 كوب (60 مل) مكسرات مقطعة (اختياري)
  • 10 جرام من زيت الهش المركز *
  • رشة ملح البحر

* تعتمد كمية زيت التجزئة المستخدم على متطلبات جرعتك وفعالية زيتك. جرِّع نفسك وفقًا لذلك باستخدام الرياضيات القياسية.

2. بمجرد ذوبان زبدة الكاكاو على طول الطريق ، يمكنك إضافة خلاصة الفانيليا.

3. الآن أضف مسحوق الكاكاو. للحصول على قياس دقيق ، استخدم ملعقة صغيرة ثم اسحب ملعقة القياس شيئًا فشيئًا.

4. بعد ذلك صب في التحلية. شراب القيقب أو أي بديل سائل آخر. تجنب المواد الصلبة لأنها تستغرق وقتًا طويلاً لتذوب ولا تترك تناسقًا كبيرًا في الشوكولاتة.

5. ضعي الصواميل على الموقد لتسخينها وتحميصها قليلاً. في نفس الوقت نخفض حرارة الشوكولاتة ونتركها حتى تبرد.

6. ضعي كل خليط زيت الحشيش في الشوكولاتة.

7. أضيفي المكسرات إلى زيت التجزئة والشوكولاتة ، وحوليها إلى خليط واتركيها تبرد.

8. أخيرًا صب السائل على صينية أو أي وعاء آخر واتركه يبرد لعدة ساعات حتى يصبح صلبًا. أو إذا كنت لا تتحلى بالصبر ، يمكنك وضعها في الفريزر لتسريع عملية التبريد.

الآن لديك الطبق جاهز للتقديم.

التحضير والطبخ: 35-40 دقيقة

ماكرون الشوكولاتة الخام زبدة القنب

هذا الطبق مصنوع من زبدة القنب الخضراء وهو مطحون من الحجر وسلس كالحرير. حلوى الماكرون بالشوكولاتة من القنب قابلة للمضغ والشوكولاتة بنكهة قنب محددة.

ماذا تحتاج:

3 ملاعق كبيرة زبدة كاكاو عضوية مذابة

3 ملاعق كبيرة كريمة جوز الهند (أشياء سميكة)

3 ملاعق كبيرة زبدة قنب

3 ملاعق كبيرة من ماء الينابيع الدافئة

5 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو عضوي خام

3 ملاعق كبيرة إكسيليتول مسحوق في مطحنة القهوة

اخفقي زبدة الكاكاو وكريمة جوز الهند وزبدة القنب والماء والإكسيليتول والملح معًا في وعاء فوق قدر من الماء الساخن. يُضاف جوز الهند المبشور ويُنخل في مسحوق الكاكاو. استمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متساوٍ. استخدم ملعقة صغيرة من الآيس كريم لعمل الكرات ، وانقلها إلى صينية مسطّفة من ورق البرشمان. برد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، حتى يتماسك. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

هذه الكمية من المكونات تصنع 17 معكرون.

كوكيز الشوكولاتة بالقنب

المكونات المطلوبة:

نصف كوب من زيت جوز الهند الحشيش ، دافئ إلى سائل

نصف كوب حليب لوز غير محلى

2 ملاعق طعام من مياه الينابيع

1 ملعقة كبيرة نشا أروروت

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب دقيق خالي من الغلوتين لجميع الأغراض

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة. دهن ورقة الخبز.

2. امزجي القنب وزيت جوز الهند والسكر وحليب اللوز والسكر البني والماء ونشا الذرة وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير. اجلس جانبا.

3. اخلطي الدقيق مع رقائق الشوكولاتة النباتية ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء منفصل.

4. يضاف خليط الدقيق إلى خليط زيت جوز الهند الحشيش ببطء. قلب جميع المكونات معًا.

5. شكلي العجينة على شكل كرات مقاس 1 بوصة وضعيها على بعد بوصتين على صفيحة الخبز.

6. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 8 - 10 دقائق. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن. اتركيه على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق.

7. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي ليبرد قبل التقديم.

الوقت اللازم: 45 دقيقة

لدغات طاقة الكاكاو من القنب

تمتلئ كرات الطاقة هذه بجميع الأطعمة الرائعة الأكثر روعة في العالم. إنها حقًا لدغات صغيرة من الصحة المثالية. استمتع بهذه الوجبات سهلة التحضير والمحمولة واللذيذة والممتعة اللذيذة التي يمكن أن توفر لك المال على ألواح الوجبات الخفيفة ووجبات الطاقة المغرية للغاية في متاجر الأطعمة الصحية.

المكونات الضرورية:

1 كوب تمر منزوع النوى معبأ

2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو نكتار جوز الهند

1/4 كوب من مسحوق بروتين القنب

1/4 كوب حبيبات الكاكاو العضوية الخام

عملية الخبز:

1. يطحن الكاجو وبروتين القنب في محضر الطعام حتى يصبح خشن. نضيف التمر ونشغل محضر الطعام حتى يتجانس الخليط ويلتصق بسهولة. أضف الصبار وقم بمعالجة أكثر قليلاً.

2. أضف حبيبات الكاكاو واخلطها.

3. شكلي المزيج على شكل كرات بحجم 1 بوصة. برد لمدة 30 دقيقة ، ثم تناول وجبة خفيفة!

سموثي شوكولاتة كريمي بالقنب

تبرد مع عصير القنب الكريمي المثلج والفاخر بالشوكولاتة. استمتع بزيادة البروتين وأوميغا 3 و 8217 التي يحتوي عليها بذور القنب تقدم أثناء الانغماس في حلوى الشوكولاتة الخفيفة. للحصول على لمسة مرحة ، جرب هذه الوصفة مع حليب اللوز محلي الصنع ، أو Coffee Shop Worthy Hazelnut Milk ، أو حتى إضافة مكعبات قهوة مثلجة محلية الصنع.

التكامل:

  • 2 كوب حليب لوز
  • 2-3 تمور مدجول كبيرة منزوعة النوى حسب الرغبة (أنا استخدم 2)
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو عضوي خام
  • 3 ملاعق طعام من بذور القنب المقشر
  • 1 حبة موز كبيرة مقشرة ومجمدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 4 مكعبات ثلج كبيرة

1) هذه الوصفة تعطي تناسقًا ضعيفًا إلى حد ما. إذا كنت تريد قوامًا سميكًا يشبه المخفوق ، فحاول تقليل الحليب إلى 1.5 كوب بدلاً من كوبين أو الذهاب إلى البرية وإضافة مغرفة من الآيس كريم المفضل لديك غير المصنوع من منتجات الألبان.

2) إذا كان التمر جامدًا أو جافًا ، انقعه في الماء لمدة 30-60 دقيقة قبل صنع هذا العصير. يمكنك أيضًا تبديل التمر بالمُحليات السائلة إذا رغبت في ذلك. ما عليك سوى تقليل حليب اللوز قليلاً حتى لا يكون رقيقًا جدًا.

تحضير: 5 دقائق

طبخ: 0 دقيقة

تكفي 3 1/2 أكواب (2 حصص)

شوكولاتة الماريجوانا النباتية البسيطة

قائمة مراجعة المكونات:

1/2 & # 8211 1 أونصة (14 & # 8211 28 جرام) زهرة الماريجوانا المجففة

1 كوب (218 جرام) زبدة كاكاو عضوية خام

1 كوب (118 جرام) مسحوق كاكاو عضوي خام

1/2 كوب (168 جرام) شراب القيقب الحقيقي

Optional Add Ins: chopped pecans, coconut flakes, rice crisps, etc.

1. Grind Marijuana and make a pouch for it using the cheesecloth and cooking twine.

Tie the marijuana pouch securely.

2. Place enough water in your double boiler to barely come to the bottom of your inner bowl. Heat the water to boiling and place cacao butter into the inner bowl to fully melt.

3. Add 1 cup water and the pouch of ground marijuana into the cacao butter. Cover and set timer for 3 hours. Watch carefully while simmering on low. Keep water level filled and turn the pouch with tongs carefully several times.

4. After 3 hours, remover inner pan, refill water completely, return inner pan with butter and pouch, turn heat to high and set timer for 1 hour.

5. Simmer on high remaining hour, remove when tiny bubbles appear all in the oil outside of the area containing the pouch. Do not scorch!

6. Carefully remove pouch and put in strainer to squeeze all butter out but not letting sediments in. Strain the entire cocoa butter infusion into another inner boiler pan. Put pan into the refrigerator for several minutes until the cocoa butter solidifies completely.

7. Carefully pour off the water completely. Let the oil dry or dab the excess water carefully before proceeding.

8. Return water and heat to the double boiler and add the cocoa butter pan over the boiling water until melted.

9. Add the 1 tsp vanilla, dash of salt and 1/2 cup maple syrup. Whisk together. Sift in cacao powder a little at a time whisking together completely.

Scrape the sides of the bowl and whisk until smooth and glossy.

10. Remove heat and pour chocolate into moulds.

Let cool in fridge then remove from moulds carefully. Enjoy responsibly!

Raw Chocolate Hemp Sauce

A quick & easy recipe to celebrate any occasion! Use this nutritious decadent chocolate sauce to drizzle on organic fruit or create a chocolate fondue!

Required Ingredients:

  • 1 1/2 cups of spring water
  • 7 – 9 pitted Medjool dates
  • 1/2 cup raw organic cacao powder
  • 5 tbsp of hemp seeds
  • ¼ cup coconut oil
  • 1/2 tsp of organic green stevia or add more dates if you would like sweeter
  • pinch (1/8 tsp) sea salt
  • 1/2 cup shredded raw organic cacao butter (optional for more rich chocolate taste)
  • Estimated Preparation Time: 5 minutes
  • Will keep for: 5 days in the fridge or you can freeze for a longer period of time

1. If the Medjool dates are dry, try soaking them for 10 – 20 minutes to so ften before making the sauce (otherwise you will end up with chunky bits!).

2. Blend all ingredients together in blender until smooth.

Choc-Mint Bliss Balls

Something fresh, something chocolatey, totally yummy. You will love the unique chocolate and mint combination of these bliss balls. نقي لذيذ!

بحاجة:

  • 1½ cups packed medjool dates, pitted
  • ½ cup gluten-free rolled oats
  • 2 tablespoons hemp seeds
  • ¼ cup raw organic cacao powder
  • 5-10 drops of mint extract (depending on preference)

Add all the ingredients to a food processor and let it run until a sticky dough forms around the blade. Roll into bite-sized energy balls and pop in the fridge for 20 minutes to set. If you like it more minty, add 10 drops, but 5 drops were plenty for us.

Superfood Chocolate Rice Krispies

This wholesome take on Rice Krispies gets sweetness from coconut nectar, chewy gooeyness from almond butter, and a host of goodness from hemp seeds, cacao nibs, and superfood chocolate. A gluten-free, vegan, and refined sugar-free recipe that still tastes like a treat.

Necessary integrants:

Cooking procedure:

First, mix almond butter, chocolate, coconut oil, and a combination of brown rice and maple syrup in a bowl.

Second, gently melt with almond butter, coconut oil and coconut nectar. This forms the base for these delicious bars.

Finally, add hemp seeds and cacao nibs and than top them with extra chocolate.

Chocolate Marijuana Fudge

Old School Fudge Meets New School Buds in this segment. It’s an easy recipe with very few ingredients creating a delicious and potent marijuana edible treat.

  • 2 Cups Sundried Cane Juice Crystals
  • 1/2 Cup Raw Organic Cacao Powder
  • 1 Cup Almond Milk, unsweetened
  • 1/4 cup (or a little more) marijuana infused butter, cannabutter, cannabis butter
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • Chopped nuts (optional)
  • ميزان الحرارة

1. Set the thermometer on the side of the sauce pan. Add in the 2 cups of sugar, half cup of cacao and the one cup of milk. Than using a whisk or a spoon stir them together.

2. Turn on the heat to medium and bring that mixture up to a boil. Continue stirring constantly while you bring it up to boil.

3. Once the mixture is up to boil stop stirring and reduce the heat to low. Now you will be watching the thermometer. Let it boil until it reaches 238 degrees fahrenheit.

4. When its 238 cut off the heat and let it cool below 150 degrees fahrenheit. Than you will add the marijuana butter and one tea spoon of vanilla extract. And if you want to use nuts, it’s time to add them in.

5. Next you have to turn all the component ingredients into a mixture. You can use a wooden spoon and stir with pressure. This will take some time and muscle. Stop when you see it has become thick and the glossiness gone.

6. When you have reached that thick stage of the mixture you are going to spread that out on the pan and flatten it out even

7. Finally put the pan in the refrigerator and let it cool for another 40-45 minutes.

Rooibos Acai Smoothie

This deep-coloured smoothie bowl is bursting with healthy fatty acids, thanks to acai powder, hemp seeds and linseeds. Red rooibos matcha tea and berries provide enough antioxidants to fight everyday stress. What’s more? This smoothie has a chocolatey berry flavour and an utterly creamy texture. Top with Alara Branberry Muesli and enjoy this bowl of natural goodness.

  • 1 ripe organic banana
  • 1 cup of organic mixed berries
  • ¼ cup of almond milk, unsweetened
  • 1 tablespoon milled linseeds
  • 1 tablespoon hemp seeds
  • ½ tablespoon acai powder
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 teaspoon Red Rooibos Matcha Tea

Put all ingredients into a high-speed blender and blend until smooth and creamy.

Top with muesli, granola, goji berries or your favourite bits.

Fibre Smoothie

Add, blend & drink or in this case, spoon in! Fibre-rich Baobab powder (45%!) and lucuma fruit powder give a tropical kick, while berries & seeds ensure the smooth texture. This smoothie is filled with antioxidants, Vitamin C, healthy fatty acids and soluble fibre to keep you going until lunch.

  • 1.5 handful of fresh spinach leaf
  • 1 cup fresh berries (raspberries, blueberries
  • 3 teaspoons baobab powder
  • 1 tablespoon shelled hemp seeds
  • 1 tablespoon goji berries & linseeds
  • 1 tsp lucuma
  • نصف كوب ماء

Wash the spinach and berries and place in a blender along with the other ingredients. Blend it until smooth, thick and creamy. If you prefer your smoothies a little more runny, feel free to add more water or coconut water. Top with some fresh berries and enjoy!

Hemp Tabbouleh

A fresh, zingy protein salad, perfect for vegans and raw foodies. Hemp seeds contain all the essential amino acids we need and is a good supply of healthy fatty acids, fibre and vitamin E. Get yourself into the kitchen and whip up this beauty within no more than 10 minutes.

  • 1 كوب بقدونس طازج
  • 1/2 cup fresh mint leaves
  • 1/4 teaspoon Himalayan pink salt
  • 8 حبات طماطم كرزية
  • 1 cup shelled hemp seeds
  • 2 tablespoons hemp oil
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

Put parsley, mint and pink salt into a food processor and pulse until its finely chopped. Transfer the herb mixture into a mixing bowl. Add the tomatoes, hemp seeds, hemp oil and lemon juice and mix well. Serve with linseed crackers and store in an airtight container.

Chocolate Hemp Bark

The most simple, healthy and energy rich dish made with hemp. Ideal for desserts and snacks. With branded chocolates in it children can be easily tricked into having this health positive food.

مكونات:

  • 6x Sacred Chocolate Holy Hemp Bars,
  • 1/2 cup sliced raw almonds &
  • 1/4 cup Hippie Butter hulled hemp seeds

Cooking method:

Start with a double boiler. Make some warm water in it. Put the bowl of chocolate on top of it with the warm water underneath.

Stir the chocolates as they get heated from the warm water. Slowly they will melt down. This step can’t be rushed otherwise the taste will be compromised.

In the mean time take a glass plate. Pan shaped ones are always helpful to hold the liquid. Wrap it using saran wrap. It makes it easy to break the chocolate in smaller sizes.

Now pour the cup of sliced almonds and most of the hemp seeds. Leave some of them for topping. Keep stirring and make a smooth mixture.

In the end carefully put all the chocolate on the plate. Put the left over almonds and hemp seeds on top. Let it cool down and break it up in smaller pieces later. Now you have a hemp composed delicious chocolate dish ready to be served.


Coconut Butter Chocolate Chip Cookies

These cookies are amazing! I’ve been racking my brain for months about how to make a cookie without refined fats. I’ve had plenty of good peanut butter cookies, so I don’t know why it took me so long to think of coconut BUTTER chocolate chip cookies. When the idea to use coconut butter popped into my head I immediately scoured the internet, and while I did find two cookie recipes that utilized coconut butter, both of them were pretty aggressively not-vegan, and didn’t use coconut butter as the only fat source. So, I was on my own.

Luckily, after some experimentation I was able to crack the code. Just how good are these? Um, I told my coworkers I was making cookies for them, but the cookies never made it to work. It’s funny because the last time I promised them cookies, they turned out so awful that I couldn’t possibly feed them to people. This time, I nailed the cookies but my coworkers still didn’t get any! They just can’t win. Fingers crossed that I make some decidedly medium-good cookies soon…

I kind of flipped out when I bit into these for the first time because they’re that perfect combination of crunchy-chewy, and they’re made with ZERO oil or refined sugar. Yes, you heard me, chewy vegan cookies. Chewy cookies are what I’m all about =] The dough is a kind of crazy texture but it all sorts out in the oven. I need to stress that parchment paper or Silpat-type baking liners are NOT optional for these cookies. If you try them on a greased baking sheet… well, you will be enjoying some nice cookie crumbles on your ice cream. Hey, that might not be such a bad idea…

To answer the most likely question – coconut butter cookies DO taste like coconut. With all of that coconut butter, that can’t be avoided. It is surprisingly subtle, though. I think it is a level of coconut that will satisfy coconut lovers, but also coconut skeptics. Pretty much anyone except full-on coconut haters. But otherwise, these are a great coconut butter dessert recipe, in a time when this ingredient mostly seems to be used in breakfast and “snack balls”.

Seriously, these might be the cookies that convince someone they can live without eggs or dairy. Alas, despite the coconutty title these cookies are not paleo or keto or anything like that, but they’re still rockin’. And I have a strong suspicion that they would work with whole wheat pastry flour or even gluten-free. (Don’t even try coconut flour, though). Next time I make them (and you better believe there will be a next time) I’m going to try that out and I will, of course, report back here with my findings =]


شاهد الفيديو: دكتور كريم علي يتحدث عن فوائد زيت جوز الهند العضوي لمرضى قرحة المعدة (شهر اكتوبر 2021).