وصفات تقليدية

5 أدوات مطبخ يحتاجها الجميع

5 أدوات مطبخ يحتاجها الجميع

سواء كنت تستضيف حفل عشاء أو تحضر وجبة سريعة في منتصف الأسبوع ، فستحتاج إلى الأدوات المناسبة. لذلك ، قمنا بتجميع قائمة ببعض الوصفات الجميلة والصحية تتضمن أفضل خمس أدوات مطبخ يجب أن يتوفر بها كل مطبخ.

  1. هاون مدقة

يعود تاريخ المدقة والملاط المكونة من قطعتين إلى حوالي 35000 قبل الميلاد ، ولا تزال تستخدم على نطاق واسع حتى يومنا هذا. تعتبر مجموعة الطحن التقليدية هذه مثالية لخلط الأعشاب الطازجة والتوابل والمكسرات والبذور في مساحيق ومعاجين ناعمة. يؤدي التكسير باستخدام مدقة إلى إطلاق نكهات وزيوت طازجة ببطء ، وهو أمر مثالي عند صنع معجنات الكاري والبيستو اللذيذة.

[fbvideo link = ”https://www.facebook.com/jamieoliver/videos/10153351099839807/” width = ”700 ″ height =” ”onlyvideo =” 1 ″]

  1. مبشرة بخير

مبشرة فائقة النعومة ذات حواف صغيرة تشبه الشفرات تقطع إلى شرائح بدلاً من التمزق أو التقطيع ، مما يحافظ على الرائحة ويضيف المزيد من النكهة. هذه المبشرة مثالية لبشر ثمار الحمضيات أو بشر أشياء مثل الجبن أو الثوم أو الزنجبيل. اختبر مهاراتك في العزلة مع بعض من هؤلاء ...

  1. مقشرة السرعة

لن تنظر إلى الوراء أبدًا بمجرد تقشيرك سريعًا في طريقك من خلال إعدادك النباتي باستخدام هذه الأداة الذكية. بصرف النظر عن تقشير الخضار بسرعة وسهولة ، فإنه من الرائع حلق جبن البارميزان في أطباق المعكرونة ، وحتى الشوكولاتة في الحلويات ، كما هو الحال في التيراميسو اللذيذ:

  1. مندولين

الاستثمار في الماندولين سيقطع شوطًا طويلاً. إنها أداة بسيطة للغاية ، لكنها متعددة الاستخدامات. فهو لا يقطع الخضار بسرعة وبشكل موحد فحسب ، بل يمنح أطباقك أيضًا مظهرًا مصقولًا واحترافيًا لا يمكن أن تقدمه السكاكين. فقط تأكد من استخدام الحارس!

  1. قطع التجعيد

[fbvideo link = ”https://www.facebook.com/jamieoliver/videos/10153351157524807/” width = ”700 ″ onlyvideo =” 1 ″]

تعد أداة التقطيع ذات الحواف المموجة طريقة ممتعة لتحضير السلطات والبطاطس والخضروات. مدهش ضيوف العشاء مع كعكة تشا الفيتنامية الجذابة هذه ، والتي تتميز بالخضروات المتقاطعة:

ما هي الأدوات التي يجب أن تمتلكها والتي لن يكتمل مطبخك بدونها؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!


13 أدوات مطبخ صغيرة لكنها قوية يمكننا العيش بدونها

نطمح جميعًا إلى المثالية المتمثلة في أن مطابخنا يجب أن تكون محطات عمل حيث يكون كل شيء نظيفًا وغير مكسور ومفيد. هذا ليس ممكنًا دائمًا ، هذا صحيح ، ولكن يمكننا توخي الحذر بشأن تكديسه بأدوات غير ضرورية وأدوات متعددة المهام.

إليك دزينة من الأدوات التي تعلمناها لنحبها أكثر هذا العام ، من المضرب المتواضع الذي جاء مع جهاز طهي الأرز لدينا ، إلى عصارة الثوم التي أخفاها أحد المحررين لدينا من ألتون إلى عصارة الليمون القوية.

1. أفضل 5 دولارات تنفقها في المطبخ

هل سمعت من قبل عن هذا القول القديم حول الأداة المناسبة للوظيفة؟ إنه ليس صحيحًا بشكل أكثر وضوحًا من هذا مع مقشرة Y بقيمة 5 دولارات. ثق بنا وستكون مقشرًا سعيدًا اليوم وغدًا وإلى الأبد.

2. نعم ، المضرب الذي يأتي مع جهاز طهي الأرز الخاص بك له غرض

هناك سبب لتضمين هذه الأداة مع جهاز طهي الأرز ، وهي مفيدة أكثر مما قد تتخيله. ملاحظة: إنه بلاستيك لسبب وجيه أيضًا.

3. 10 أشياء لم تكن تعرفها يمكنك القيام بها في برطمان ميسون

إذا كان لديك علبة نصف مستخدمة من برطمانات ميسون تدور حول خزانة التخزين الخاصة بك ، وبقايا من مشروع التخليل الأخير ، فإن هذا المنشور يناسبك. من حاملات الكب كيك الفردية إلى هزازات الكوكتيل ، لدينا بعض الأفكار حول كيفية إخلاء مساحة في الخزانة والاستمتاع ببعض المرح مع برطمانات ميسون في هذه العملية.

4. لماذا قمت بإخفاء عصارة الثوم من ألتون براون لمدة 8 سنوات

لفترة من الوقت ، كانت معصرة الثوم سيئة السمعة باعتبارها مدمرة للثوم ووحدة صنع الثوم. حسنًا ، لقد تغير الزمن ، لحسن الحظ ، والآن يمكننا أن نحب مكبس الثوم بصراحة وبلا خجل. ما يريح!

5. يجب عليك شراء سبيراليزر؟ 3 أسباب لقول Yay (أيضًا: لقد جربنا 3 Spiralizers وهذا ما فكرنا به)

هل تحاول إيجاد طرق لتناول المزيد من الخضار والكربوهيدرات ، لكنك لست متأكدًا من الاستثمار في شيء قد يكون عصريًا أكثر من كونه مفيدًا؟ إذا كنت مهتمًا بشراء أداة حلزونية ، فإليك ثلاث حجج لصالح هذه الأداة العصرية du jour. الآن السؤال هو أي واحد؟ هناك أنواع كثيرة جدًا من الحلزونات الحلزونية ، لكننا قلصناها إلى ثلاثة وأخذناها خلال الخطوات.

6. أداة المطبخ التي يجب اقتناؤها لخبز الخبز

نعم فعلا. نعم فعلا. نعم نعم نعم! إننا نؤيد هذه الأداة بأقصى قدر من الحماس ، والتي ستكون مفيدة لما هو أكثر من صنع الخبز. (ونعم ، سنجعلك تنقر لترى ما هو.)

7. استفد أكثر من خلاط الغمر الخاص بك مع هذه النصائح الخمسة

سواء كنت تعرفه على أنه خلاط غمر أو عصا أو خلاط يدوي ، هناك شيء واحد مؤكد - هذه أداة مطبخ مفيدة. يسهل حجمه الصغير التخزين حتى في أصغر المطابخ ، والتنظيف سهل ، والأفضل من ذلك كله ، أنه متعدد الاستخدامات للغاية.

8. دليل موجز للأداة الأكثر رعباً (ولكن الأكثر روعة) في مطبخك

الماندولين عبارة عن آلة تقطيع فائقة الحدة ومن المسلم به أنها مخيفة للغاية بشفراتها الشبيهة بالشفرات وموقفها المتذبذب. ولكن في الوقت نفسه ، من المفيد جدًا أن نحثك على التغلب على الخوف من فقدان الدم المحتمل واعتماد هذا الجهاز الذي يعمل بجد.


19 أداة مطبخ يحتاجها كل طباخ منزلي

نحن & # x2019 أول من يعترف بأن صناعة المطبخ قد خرجت قليلاً عن نطاق السيطرة ، مع الأدوات والأدوات لكل شيء تقريبًا (قطاعة الأفوكادو ، نحن ننظر إليك). سواء أكنت تقوم & # x2019re بإعداد مطبخ من الصفر أو تمر بهجوم فنغ شوي الذي تشتد الحاجة إليه ، إليك ما تريده في الواقعيحتاج.

1. سكين طاه & # x2019s. لا ، لا تحتاج & # x2019t إلى السكين 800 دولار. نعم ، أنت بحاجة إلى علامة تجارية محترمة. شحذها بانتظام وأنت & # x2019re في طريقك إلى النعيم الطهي.

2. سكين تقشير. لمهام أكثر حساسية مثل تقشير التفاح وتقطيع الثوم.

3. لوح تقطيع خشبي ثقيل. آكلات اللحوم ، تأكد من الحصول على اثنين - واحد للحوم والآخر للخضروات.

4. خلاط بقاعدة. أنت & # x2019ll ستستخدمه في كل شيء من عجن الخبز إلى كريمة الخفق إلى خلط دفعة اللحظة الأخيرة من عجينة البسكويت. (بالإضافة إلى أنها تأتي بألوان ممتعة كثيرة!)

5. محضر طعام. أي شيء يعطينا الحمص الطازج أو البيستو لمدة خمس دقائق ضروري في كتبنا.

6. عصارة يدوية. للكوكتيلات ، أو لإضافة القليل من الليمون إلى أي وصفة تقريبًا.

8. فرن هولندي. أكثر الأواني تنوعًا في العالم بأسره ، يمكن لهذا الرجل أن يوضع على الموقد أو في الفرن.

9. مخزون. مرحبًا ، ستريد & # x2019re صنع المعكرونة في وقت ما ، أليس كذلك؟

10. طباخ بطيء. كانت ربات البيوت في الستينيات من القرن الماضي على شيء ما.

11. خلاط الغمر. يعتبر هذا الرجل الصغير مفيدًا جدًا لأي نوع من الحساء أو الخضار المهروسة - دون شراء العقارات مقابل العقارات الثمينة.

12. ملاقط. سلاحك السري عندما يتعلق الأمر بتقليب اللحوم والخضروات.

13. مبشرة صندوقية. الجبن ، قشر الليمون ، جوزة الطيب & # x2026. تحصل على الفكرة.

14. قياس الكؤوس والملاعق. حتى لو كنت & # x2019 أحد هؤلاء الطهاة الارتجاليين الذين يعيشون بضغطة زر هنا وهناك.

15. مصافي شبكة سلكية. نقاط المكافأة لمضاعفة كمصفاة عندما تريد أن تتوهم الصلصات والأشياء.

16. ملاعق مطاطية. للتحريك والتقليب (واللعق عند تغطيتها بالشوكولاتة).

17. سجادة خبز Silpat. & # x2019d نود تقبيل مخترعي هذه الحصائر العبقرية ، والتي تعمل أساسًا كورقة رق قابلة للغسل. استخدمها لصف أوراق الخبز الخاصة بك ، أو على المنضدة لفرد العجين دون إحداث فوضى.

18. ميزان حرارة رقمي بقراءة فورية. يمكنك كزة وطحن كل ما تريد ، ولكن أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان اللحم قد نضج هو عن طريق قياس درجة حرارته.

19. صفائح الخبز. وإلا كيف ستصنع كعكات عيد الميلاد الخاصة بك؟


أفضل قطاعة أفوكادو: OXO Good Grips 3-in-1 Avocado Slicer

يصنع حتى شرائح الأفوكادو

حافة القطع حادة ولكنها آمنة

يمكن أن تكون حافة القطع أطول قليلاً

قد يكون فتح الأفوكادو أمرًا صعبًا ، خاصة إذا لم تكن واثقًا من استخدام السكين. إذا وجدت نفسك تبحث باستمرار عن هذه الخضار المغذية ، فقد ترغب في الاستثمار في تقطيع الأفوكادو. ستجعل المهمة أكثر أمانًا وسهولة ، حيث أن حافة القطع من البلاستيك.

إلى جانب فتح الأفوكادو ، يمكنك استخدامه لإزالة النوى وتقطيع الأفوكادو إلى شرائح أثناء إزالته من قشرته. يعطي المراجعون هذه الأداة علامات عالية لمدى سهولة استخدامها ومدى حدتها وأمانها - حتى الأطفال سيكونون قادرين على المساعدة في صنع guacamole عندما يكون لديك هذا في المطبخ!


43 أدوات مطبخ رائعة يحبها أي عشاق الطعام

سواء كنت تختار أداة لنفسك ، أو هدية لصديق ، فقد قمنا بتغطيتك.

في بعض الأحيان ، قد يكون من الصعب التسوق بحثًا عن عشاق الطعام الذين قاموا بالفعل بتزويد مطبخهم بأحدث الأجهزة والأدوات والأواني. ولكن مع هذه القائمة من أدوات المطبخ الرائعة ، ستكون مجهزًا لتقديم بعض الهدايا الرائعة لمحبي الطعام ، سواء كان ذلك في عيد ميلادهم أو الذكرى السنوية أو العطلة.

إذا كان أحد أفراد أسرتك محترفًا في المطبخ ، أو إذا كانوا يعملون على تطوير مهاراتهم في الموقد ، فإن الحصول على أفضل أدوات الطهي للطاهي (الناشئ) في حياتك يعني أنه يمكن أن يقلى ويقلب ويقلب ويقطع ويخبز بسهولة ، بينما تستمتع كثيرًا في المطبخ. ستجعل هذه الأدوات الطهي (والتنظيف!) أمرًا سهلاً وآمنًا وممتعًا ، وسواء كانوا يقيمون عشاء ليلة نهاية الأسبوع لجميع أفراد الأسرة ، أو يتقنوا وجبة العيد الكبيرة التالية.

هل هي عصارة ليمون؟ هل هي مبشرة جبن؟ هل هو كوب قياس؟ نعم ، نعم ، ونعم. هذه الهدية الرائعة عبارة عن ثماني أدوات في جهاز واحد.

لم نعتقد أننا بحاجة إلى قشة من أجل قهوتنا الساخنة من قبل & ndash في الغالب لأننا اعتقدنا أننا سنحرق أنفسنا. تحتوي هذه HotSips على فتحات ضيقة لمنع الرشفات الكبيرة والمساعدة في الحفاظ على أحمر الشفاه في مكانه.

شطائر الإفطار هي أفضل خيارات الإفطار التي لا تحظى بالتقدير الكافي. قم بتقديم BEC الكلاسيكي للإفطار و [مدش] دون الحاجة إلى اتساخ مجموعة من الأطباق أو ارتداء السراويل الحقيقية للقيام برحلة إلى أطعمة لذيذة.

ثماني أدوات عملية معبأة في 4 أواني طهي ، من ملعقة كبيرة ذات حواف مرنة إلى هراسة متعددة الأغراض.

لطيف وعملي. يمكن تخزين هذا البرعم الصغير بجوار صنبور المطبخ ويشغل مساحة صغيرة & ndash دائمًا في فرك البطاطس الجاهزة والخضروات الجذرية الأخرى ، مثل البنجر والجزر التي لا تحتاج إلى التقشير.

إزالة بقع الطعام بالبخار و [مدش] ليس عن طريق العمل على العرق. املأ هذه السيدة الغاضبة بالماء والخل الأبيض ، ضعها في الميكرو لمدة سبع دقائق ، وشاهدها تذهب.

ملعقة من السكر لا بأس بها وكل شيء ، لكن هذا التشبث تتيح لك الأداة نثر ملفات تعريف الارتباط والكعك مع الحلويات والسكر أو الكاكاو كما لو كنت جنية. بالإضافة إلى أنه يشغل مساحة أقل من الغربال التقليدي.

تقطيع الزبدة الباردة بسهولة لاستخدامها في الخبز المحمص بسهولة باستخدام هذا الموزع الأنيق.


12 أداة مطبخ يجب اقتناؤها: الأفضل والأكثر أهمية

عند التسوق لشراء أدوات المطبخ ، بدلاً من الأدوات المستقبلية التي لا يمكنك معرفة كيفية تشغيلها ، فأنت بحاجة إلى أدوات مطبخ كلاسيكية عملية وتكمل أسلوبك / ديكورك. إنها ليست مجرد تحف فنية ولكنها قطع أساسية. فيما يلي أفضل 12 اختيارًا لأهم أدوات المطبخ التي يحتاجها الجميع.

قل وداعا لكومة من الأعشاب المكدومة! على عكس المقص العادي ، فإن مقص The Herb من Pearlory له عدة شفرات مما يجعل تقطيع الأعشاب أمرًا سهلاً للغاية! هذه ملائمة بشكل خاص لقص الأعشاب الحساسة. مقص الأعشاب له شفرة خفيفة الوزن من الفولاذ المقاوم للصدأ ومقبض مريح يجعلها سهلة الاستخدام. أداة مطبخ رائعة للغاية ، ولا غنى عنها.

لوح تقطيع قوي مانع للانزلاق مثل ألواح التقطيع الإبيقورية المقاومة للانزلاق من Crate & amp Barrel يحافظ على سكينك في حالة ممتازة وحادة مع الاحتفاظ بالمكونات أو أي شيء تقوم بتقطيعه بعيدًا عن الجراثيم على الأسطح. هيكلها المتين وسهولة التعامل معها تجعل من السهل رفعها أثناء العمل

في معظم الأحيان ، تعد البيتزا بديلاً عن وجبة كاملة مطبوخة في المنزل. تساعدك قواطع البيتزا على تقطيعها وتقديمها دون إحداث فوضى. يجمع قطاعة البيتزا من بيرلوري روز جولد بين تصميم الدراجة المصغر الأنيق مع لمسة نهائية أنيقة من الذهب الوردي تبدو رائعة على أي طاولة.

إنهم يجعلون تحضير مجموعة كبيرة من الحشو أو خمس قشور من الفطائر أمرًا سهلاً. تعمل محضرة الطعام Cuisinart FP-12BCN Elite Collection في أي مشروع ستفعله بسكين. تتميز بتصميم من الكروم المصقول من الفولاذ المقاوم للصدأ ، كما تساعد الأوعية الكبيرة المكونة من 4 أكواب و 12 كوبًا أيضًا في صب الأنبوب والقياس.

الإعداد الخاص بك غير مكتمل إذا كنت تفتقر إلى كتلة سكاكين الطهاة مثل مجموعة حاملة السكاكين Cuisinart 15 Piece من Wayfair. مع أكثر من ثمانية سكاكين وستة سكاكين ستيك للاستخدام ، كل منها حاد بجنون ، وخفيف الوزن ، وتصميم مثالي ، فمن المؤكد أنك ستخوض التجربة في المطبخ.

تعتبر المصفاة مثالية لتقليل الفوضى وتجفيف الخضار والفواكه والمعكرونة أو حتى الأطعمة المعلبة بسهولة. يأخذ بيرلوري خطوة للأعلى ويقدم لنا Pink Geometric Colander Bowl بطبقة مزدوجة تأتي بتصميم عصري وردي لطيف. سواء كنت تحضر سلطة أو تصنع المعكرونة ، فإن هذه المصفاة تجعل من السهل غسلها وتصفيتها برفع واحد بسيط.

بشكل عام ، أنت تشعر براحة أكبر عند اتباع الوصفات أكثر من اتباعك لها في المطبخ. ستحتاج إلى مجموعة من أكواب القياس المعدنية مثل مجموعة أكواب القياس السوداء من بيرلوري لقياسات دقيقة. أداة مطبخ بسيطة بسعر بسيط ومعقول.

المقلاة غير اللاصقة تجعل مهمة الإفطار أسهل. تعتبر مقلاة GreenLife Healthy Ceramic غير اللاصقة مثالية لقلي اللحوم أو سلق الخضار أو صنع الصلصات. سطح السيراميك سهل التنظيف وخالي من أي مواد كيميائية ضارة. يظل المقبض الناعم باردًا أثناء عملية الطهي ويجعل من السهل التعامل معه.

أفضل بكثير من مجموعة عيدان تناول الطعام والشوكة. تتميز خفاقة البالون مقاس 12 بوصة من Crate & amp Barrel بتصميم من الفولاذ المقاوم للصدأ على شكل بالون يجعل الخفق أسرع كثيرًا وأكثر كفاءة.

يمكن استخدامها في الخبز أو الطهي وتأتي بأحجام مختلفة تجعل عملك أسهل كثيرًا. The Wayfair Prepware 10 أوقية. وعاء حلوى Pyrex (مجموعة من 4) عبارة عن فرن وميكروويف وثلاجة وفريزر وغسالة أطباق آمنة.

الملعقة عالية الجودة مثل ملعقة السيليكون ثنائية الأطراف من Pearlory هي الأداة المناسبة للطهي على الموقد ، من تقليب اللحوم إلى تقديم الخضار. الملعقة المصنوعة من السيليكون المتينة مناسبة لتقديم اللازانيا ، أو كشط كل القطع المقرمشة من قاع المقلاة ، أو حتى كمضرب. يأتي في مجموعة متنوعة من الألوان ، ليناسب أسلوبك الفريد!

المئزر يحافظ على ملابسك نظيفة وآمنة من كل الفوضى ، ومع المطبوعات اللطيفة مثل Cat Print Apron من Pearlory ، ستحصل على عنصر عملي وجميل لا يمكنك الذهاب إليه بدونه.


5 أدوات مطبخ يحتاجها الجميع - وصفات

مرحبًا بك في & quotAdd to Cart ، & quot ؛ سلسلة فيديو تعرض منتجات لا غنى عنها في كل مناسبة من حفلات التخرج وحفلات الزفاف إلى مستلزمات العطلات.

نشارك هذا الأسبوع خمسة من أدوات المطبخ المفضلة لدينا (والأعلى تصنيفًا) والتي يمكننا العيش بدونها. من تقطيع الأفوكادو يدوية إلى لوح الجبن القابل للطي ، هذه هي أفضل الأدوات التي يحتاجها الجميع في مطبخهم. شاهدهم عمليًا في الفيديو أعلاه وقم بتسوقهم جميعًا أدناه!

1. قدر الضغط الفوري 6 في 1 (59 دولارًا ، الأصل 80 دولارًا): يعمل قدر الضغط هذا على القيام بكل شيء - قم بطهي الطعام بالبخار وتسخينه في دقائق معدودة باستخدام هذا الجهاز الأساسي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الوعاء الفوري لتحضير كل شيء من البطاطس المهروسة والفلفل الحار إلى البيض وحتى الكعكة!

2. OXO Good Grips 3-in-1 Avocado Slicer (9.99 دولارًا) و Farberware Food Huggers (7.99 دولارًا): منتجات الأفوكادو هذه هي الثنائي النهائي لأي شخص لديه الأفوكادو بانتظام على طاولات المطبخ. قم بتقطيع ثمار الأفوكادو إلى شرائح وقطعها وحفرها في ثوانٍ باستخدام أداة تقطيع 3 في 1 ثم احتفظ بالنصف الآخر طازجًا بسهولة بفضل أدوات الطعام المصنوعة من السيليكون.

3. السلع غير الشائعة لوح الجبن الدوار المضغوط مع السكاكين (42 دولارًا أو 64 دولارًا): أبهر ضيوفك مع لوح الجبن المصنوع من الخيزران القابل للطي والذي لا يسهل تخزينه فحسب ، بل يتضمن أيضًا درجًا مخفيًا لثلاثة سكاكين جبن (شاهد الفيديو أعلاه لمعرفة المزيد!).

4. Cuisinart 3-in-1 Stuffed Burger Press (10 دولارات ، الأصل 15 دولارًا): قم بتخصيص البرغر الخاص بك مع هذه الصحافة من Cuisinart. سواء كنت ترغب في صنع البرغر العادي أو المنزلقات الصغيرة ، ستضمن هذه الأداة أن يحصل كل شخص على ما يريده بالضبط.

5. Master Pan 5-Section Skillet (45.82 دولارًا): ستساعدك هذه المقلاة غير اللاصقة على تقليل الوقت الذي تقضيه في المطبخ عن طريق طهي وجبتك بالكامل مرة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج هذه المقلاة إلى موقد واحد فقط للقيام بعملها.

تبحث عن المزيد من صفقات المطبخ؟ تحقق من أفضل منتجات المطبخ المعروضة للبيع بفضل Amazon Prime Day!


يمكن لهذه الأداة المفيدة أن تقطع قطعًا كبيرة من الفاكهة والخضروات واللحوم الخالية من العظم والأعشاب والمكسرات وحتى الثلج. يمنحك التحكم الكامل في الاتساق - يمكنك الحصول على أي شيء من القطع الكبيرة إلى اللحم المفروم الناعم اعتمادًا على عدد مرات سحبها. بالإضافة إلى تقطيع الخضار للسلطات ، يمكن صنع البيستو والحمص والصلصة والجواكامولي. كما يأتي بغطاء تخزين مانع للتسرب للحفاظ على المكونات طازجة في الحاوية.

احصل عليه من Amazon مقابل 15.22 دولارًا أمريكيًا (متوفر بثلاثة ألوان).


3. صانع الفشار من الطراز القديم إذا كنت ترغب في تجربة السينما الكاملة في راحة منزلك.

مراجعة واعدة: "لقد امتلكت هذه الآلة منذ عدة سنوات وما زلت أحبها. لقد استخدمناها في حفلات أعياد الميلاد ، أو ليالي مشاهدة الأفلام ، أو لتناول وجبة خفيفة في المساء. تعمل بشكل رائع." - ميليسا 1234

احصل عليه من Crate & amp Barrel مقابل 79.95 دولارًا أو أمازون مقابل 99.95 دولارًا.


20 أداة مطبخ يحتاجها الجميع

يمكن لأدوات المطبخ العبقرية هذه تحويل أي وجبة إلى وليمة جديرة بنجمة ميشلان.

iStock

لا يهم ما إذا كنت إينا جارتنطباخًا بمستوى عالٍ أو شخص ما يكتشف للتو ماهية المصفاة: أن تكون طاهياً في المنزل أسهل بكثير عندما تكون لديك الأدوات المناسبة في متناول اليد. ولكن كما تعلمنا من العديد من عمليات الشراء التجارية الجيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها ، لمجرد أن المنتج يدعي أنه يمكن أن يساعدك في جعلك طاهًا حديديًا لا يعني أنه يستحق أموالك المكتسبة بصعوبة. لحسن الحظ ، أجرينا بحثنا للتوصل إلى 20 أداة مطبخ يجب أن يمتلكها الجميع ، ومن المؤكد أن كل واحدة ستجعلك خبيرًا في مطبخك في أي وقت من الأوقات.

لقد جاب محررو Best Life الإنترنت ليقدموا لك أفضل المنتجات ، ونأمل أن تحبهم بقدر ما نحبهم. الإفصاح الكامل: قد تكسب عمولة مقابل أي شيء تشتريه من خلال الروابط الموجودة في هذه الصفحة ، لكن هذا لا يعني أنك ستدفع المزيد مقابلها (لن نفعل ذلك لك أبدًا!). الأسعار والتوافر دقيقان اعتبارًا من تاريخ النشر الأولي للقطعة ، ولكن هذا هو الإنترنت ولا يمكننا ضمان استمرار هذه الصفقات الحلوة والرائعة إلى الأبد ، لذا استخرجها قبل أن يفعلها شخص آخر!

أمازون

ربما يكون الشيء الوحيد الأكثر إثارة للدهشة من مدى سرعة انتشار الأفوكادو في الشعبية على مدار العقد الماضي هو عدد الأشخاص الذين تمكنوا من تشويه أنفسهم أثناء محاولتهم صنع غواكامولي. تجنب رحلة "يد الأفوكادو" المخيفة إلى الطبيب وتبسيط روتين الخبز المحمص بالكامل باستخدام هذه القطاعة 3 في 1 ، والتي تتضمن سكينًا بلاستيكيًا مسننًا ناعمًا لا يقطع يدك ، ومزيل للحفرة حاصل على براءة اختراع ، وواحد أداة تقطيع قابلة للتمرير والقيام بتقطيع كل شيء إلى قطع متساوية تمامًا. عمليا هو حلم جيل الألفية!

استهداف

في عجلة من أمرك لتزويد مطبخك بأكبر قدر ممكن من الأجهزة ، قد يكون من السهل التغاضي عن الأدوات البسيطة التي تجعل الطهي أسهل كل يوم. يقول: "بقدر ما قد يبدو الأمر سخيفًا ، فإن الملعقة الجيدة سهلة الاستخدام بشكل لا يصدق" هيرو ميتسوي، الشيف التنفيذي ومؤسس مطعم Ramen by Uzu بواشنطن العاصمة. "بالإضافة إلى التذوق والتحريك الواضح ، يمكن أيضًا استخدام الملعقة اليمنى لتقشير أشياء مثل الزنجبيل دون الحاجة إلى القلق بشأن تقطيع إصبعك."

أمازون

سواء كنت تلبس المعكرونة الخاصة بك مع البارم أو تقطيع الشيدر من أجل طاجن ، فإن وجود مبشرة صندوقية صلبة في متناول اليد أمر ضروري عمليًا للطهاة المنزليين من أي مستوى مهارة. ضع في اعتبارك ترقية قطعتك المعدنية البسيطة إلى وحدة OXO Good Grips هذه ، والتي تتميز بصفيحة مبشرة خشنة ومتوسطة الحجم ، ومبشرة حمضيات قابلة للإزالة ، وقاعدة قابلة للفصل تقيس وتخزن المكونات أثناء عملك. تجعل القدم غير القابلة للانزلاق الحاصلة على براءة اختراع واحدة من أكثر الأعمال المنزلية التي تتطلب عمالة والتي يحتمل أن تكون فوضوية أسهل بكثير.

أمازون

كما يقول المثل القديم ، "عندما تمدك الحياة بالليمون ، فمن الأفضل أن تكون على يقين من وجود عصارة جيدة في متناول اليد ، وإلا فسوف تتعثر في المطبخ لساعات وأنت تحاول صنع عصير الليمون!" انتبه لنصيحة هذا المثل مع عصارة الحمضيات البسيطة هذه ، التي لا تستخلص فقط 20٪ من العصير من الفاكهة أكثر من الأدوات التقليدية ، ولكنها تلتقط أيضًا البذور المزعجة قبل أن تسقط في طبقك - كل ذلك مع تقليل إجهاد اليد.

أمازون

عندما يتعلق الأمر بتسمير الحساء الفاخر أو طبق اللحم المطهو ​​ببطء ، لا توجد وصفة في العالم يمكن أن تعوض عن النتائج الطرية لطباخ بطيء جيد. هذه الوحدة تجعل تحضير الوجبات أسهل من أي وقت مضى مع وظائف الطهي الكلاسيكية "اضبطها ونسيانها" مع ميزة إضافية تتمثل في مسبار درجة الحرارة الذي يساعد على منع الإفراط في الطهي. إنه أيضًا خيار رائع لأي شخص يتطلع إلى الاحتفاظ بأطباقه دافئة أثناء الاستمتاع بحفلة كبيرة.

أمازون

على الرغم من أن الفتاحات يمكن أن تكون جزءًا حيويًا من ترسانة أي مطبخ لأكثر من قرنين من الزمان ، إلا أنه يصدم كيف أن القليل منها يعمل بشكل جيد بالفعل. هذا ليس هو الحال مع هذه القطعة المصممة من OXO ، ومع ذلك ، والتي تحتوي على مقابض كبيرة غير قابلة للانزلاق ، ومقبض قبضة ناعم ، وزردية مدمجة لإزالة الغطاء ، وعجلة قطع صحية لا تلمس أبدًا محتويات العلب أو تخلق حوافًا حادة خطيرة.

متجر موما ديزاين

عندما يتعلق الأمر بالعثور على أفضل الأدوات لمطبخك ، فإن بعض أفضل الخيارات هي مجرد ترقيات للأدوات الحيوية التي تستخدمها كل يوم. اجعل الخلط أسهل من أي وقت مضى باستخدام هذه الخفاقة المصممة بذكاء ، والتي تتميز بحلقة منزلقة تتيح تنظيفًا سريعًا وسهلاً ، وهو أمر غير ممكن مع الإصدارات السلكية التقليدية. إنه أيضًا الخيار الأمثل لأي شخص ليس لديه مساحة تخزين كبيرة لخفاقة منتفخة أكبر في درجه أو على سطحه.

أمازون

في بعض الأحيان ، يتطلب الارتقاء بلعبة الطهي إلى المستوى التالي اختيار أدوات المطبخ التي يمكنها فعل ما لا تستطيع يديك القيام به. يعد هذا الخلاط أداة لا غنى عنها لصنع الحساء الكريمي ، ولكنه رائع أيضًا لمزج العصائر أو اللبن المخفوق ، بفضل دورق الخلط القابل للإلحاق.

أمازون

بغض النظر عن مدى جودة عينيك أو أنفك أو غريزة القناة الهضمية ، فإن تسمير قطع اللحم المطبوخة تمامًا يتطلب الأجهزة المناسبة. يقول "مقياس الحرارة الرقمي هو أداة أساسية لمطبخ منزلي" بن تينر، Chef de Cuisine والشريك في Espita DC ، "لأنه يخبرني بالضبط عندما يكون هناك شيء جاهز ويخرج التخمين من طهي البروتين."

يمكنك حتى أن تنقذ نفسك من مشكلة التحقق المستمر من أطباقك باستخدام مقياس الحرارة الذي يعمل بتقنية Bluetooth من Meater ، والذي سينبهك عبر الهاتف الذكي عندما يصل الدجاج أو اللحم البقري المشوي أو ساق الضأن إلى درجة الحرارة المثالية.

مطبخ كبير

قد تكون مهارات السكين المتقدمة جزءًا كبيرًا مما يميز الطهاة الهواة عن المحترفين ، ولكن هناك بعض التخفيضات التي لا يستطيع حتى الطهاة الأكثر خبرة القيام بها. هذا هو السبب في أن مندولين Benriner الياباني هذا ضروري لصندوق أدوات مطبخك: "إنه يجعل تقطيع كميات كبيرة من الخضار فائقة الرقة مسعى سريعًا" ، كما يقول تينر. "إنها أيضًا الطريقة التي أحصل بها على جوليان أو اللحم المفروم الناعم ، والذي يأخذ لعبة زينة المنزل إلى المستوى التالي."

أمازون

يعد طهي الأرز على الموقد أمرًا بسيطًا بقدر ما يمكن أن تحصل عليه مهارات الطهي الأساسية. ولكن إذا كنت تتطلع إلى الاحتفاظ بالأرز في متناول اليد إلى حد كبير في جميع الأوقات ، فلا يوجد شيء يمكن أن يوفر نتائج رائعة باستمرار لطباخ أرز جيد الصنع. نموذج Zojirushi عالي التصنيف هذا سهل الاستخدام ، حيث يصنع ما يصل إلى 5 أكواب ونصف من الأرز لكل استخدام. الشيء الوحيد الأفضل من النتائج اللذيذة هو سهولة التنظيف والتخزين!

وليامز سونوما

تبحث لدمج المزيد من الخضار في نظامك الغذائي؟ أداة حلزونية هي طريقة سهلة لتحويل الجزر والخيار والكوسا إلى بدائل المعكرونة اللذيذة في ثوانٍ. اختر هذا الخيار من OXO ، والذي يتضمن ثلاث شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يسمح لك باختيار السباغيتي أو الفيتوتشيني أو الحلزونات المقطوعة بالشريط. إنها أيضًا رائعة لصنع بطاطا مقلية بالخضروات والسلطات والمقبلات.

جوزيف جوزيف

قد يكون التسميد المنزلي أكثر شيوعًا الآن من أي وقت مضى ، ولكن وجود الأجهزة المناسبة في مكانها أمر حيوي لتجنب أي روائح كريهة في مطبخك. تتميز هذه الحاوية التي صممها المصممون المتميزون في المنزل جوزيف جوزيف بتصميم فريد وجيد التهوية يسمح بدخول الهواء وتدويره داخل العلبة ، مما يساعد على تقليل الرطوبة والروائح التي يمكن أن تخلقها الظروف الرطبة. ولا تقلق ، سكان الشقق: إنها أيضًا مدمجة بما يكفي لتناسب المطابخ بدون مساحة كبيرة من كونترتوب.

جوزني

لنكن صادقين: بغض النظر عن ذوقك ، لا يوجد شيء يمكن أن يجمع الجميع بالطريقة التي يمكن بها صنع البيتزا اللذيذة. لماذا لا تتخلص من العبء عن موظف التوصيل الخاص بك عن طريق صنع فطائر محلية الصنع باستخدام فرن البيتزا المنزلي الحديث روك بوكس؟

يقول المؤسس والمدير التنفيذي: "الوصول إلى 932 درجة فهرنهايت يعني أنه يمكنك خبز بيتزا على طراز نابولي في 60 ثانية" توم جوزني. أفضل جزء؟ تعني قابلية الفرن الفائقة أنه يمكنك اصطحاب حفلة البيتزا معك على الطريق ، سواء كانت حفلة على الشاطئ أو حفلة شواء في الفناء الخلفي للأصدقاء!

أمازون

عند التفكير في أي أدوات مطبخ ، من المهم دائمًا أن تتذكر أن الكفاءة مهمة. بدلاً من الانطلاق للأجهزة التي تستخدم مرة واحدة ، التقط قطعًا متعددة الاستخدامات مثل المقلاة الهوائية وفرن التحميص من Chefman. إلى جانب القدرة على قلي وجباتك الخفيفة المفضلة بزيت أقل بنسبة 98 في المائة من المقالي التقليدية ، يمكن أيضًا خبزها وشويها وتحميصها ، مع مساحة كافية لتناسب ما يصل إلى ست شرائح من الخبز أو دجاج بوزن خمسة أرطال ونصف.

ثورة الطبخ

إذا كنت سئمت من إتلاف وجبة الإفطار بقطع الخبز المحمص غير المأكول ، فقد حان الوقت لترقية أجهزتك لتشمل هذه المحمصة الذكية من Revolution Cooking. لا يقتصر الأمر على تسخينها وتحميصها في جزء صغير من الوقت الذي تستخدمه المحمصات التقليدية ، ولكنها أيضًا توزع الحرارة بالتساوي في كل مرة وتحفظ تفضيلاتك على شاشة تعمل باللمس سهلة الاستخدام. أكثر من شخص بوب تارتس؟ كما أن لديها إعدادات محددة لتحميص الخبز والكعك والكعك الإنجليزي والفطائر والمعجنات المحمصة!

أمازون

لم يمض وقت طويل على أن الطبخ بالفيديو كان مخصصًا فقط للطهاة من المستوى الأعلى في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان. لكن في هذه الأيام ، لم يكن من الأسهل حتى على طهاة المنازل الهواة تجربة أسلوب الطهي الموقر للغاية بأيديهم. يقول ميتسوي: "أعتقد أنه يجب على الجميع الاستثمار في فيديو سوس لأنه يمكنك طهي لحم طري للغاية بأقل قدر من المتاعب". وبفضل المنتجات القائمة على التطبيقات مثل طراز Anova هذا - الذي يكلف أقل من 100 دولار - تجد ميتسوي الآن مقاطع فيديو "سهلة الاستخدام للغاية".

منتجات أوميغا

قد يكون القفز على اتجاه العصير رائعًا إذا كنت تتطلع إلى تعبئة نظامك الغذائي بالفيتامينات والمعادن ، ولكن إذا كنت تنفد إلى شريط العصير المحلي لكل إصلاح ، فستشعر محفظتك بالضيق في أي وقت من الأوقات. احفظ الضغط على حسابك المصرفي واستثمر في عصارة منزلية موثوقة بدلاً من ذلك مثل ColdPress 365 من Omega. ليس من السهل تجميعها وتنظيفها فحسب ، بل إنها أيضًا أكثر هدوءًا من العصارات عالية السرعة ، وتقلل من التهوية وتتناسب بشكل مضغوط على سطح المنضدة.

أمازون

لا يهم مقدار الأموال التي تنفقها على سكاكين الطهاة الفاخرة: إذا لم تقم بشحذها بانتظام ، فلن يكون استثمارك بلا مقابل. حافظ على أداء أدوات التقطيع مثل اليوم الأول باستخدام هذه المبراة الكهربائية ، التي تستخدم عناصر تحكم مبرمجة مسبقًا بلمسة واحدة لإرشادك خلال مراحل الشحذ الثلاث دون الحاجة إلى التخمين الذي يأتي مع أدوات الشحذ الثابتة. كما أنها تتميز بخيار "تحسين" لملامسة شفراتك على أساس أسبوعي بين عمليات إعادة الشحذ الكاملة.

أمازون

سباغتي مع كرات اللحم. فيتوشيني ألفريدو. كاسيو إي بيبي. مهما كان اختيارك ، فإن أي شخص شغوف بالباستا يستحق الوصول إلى المعكرونة الطازجة في أي لحظة. ولكن على عكس آلات الكرنك اليدوية التقليدية ، يمزج طراز Philips هذا بين المكونات والضغط من أجلك دون أي فوضى في الدقيق ، مما يجعل نصف رطل من المعكرونة في أقل من عشر دقائق. الشعور بالإبداع؟ يمكنك بسهولة إضافة الخضراوات والتوابل والعصائر والأعشاب لصنع المعكرونة بالطريقة التي تحبها!


هذه هي أدوات المطبخ الأفضل والأكثر فائدة

قد يكون تخزين مطبخ جديد أمرًا شاقًا. ما هي الأدوات التي يجب أن تحصل عليها؟ أي منها يجب عليك التوفير وأيها يستحق التفاخر؟ (نصيحتنا لك: تخطي مجموعات الأواني الفاخرة باهظة الثمن. غالبًا ما تأتي مع أدوات غير ضرورية. لست بحاجة إلى ثلاثة أحجام من الملاعق وقطاعة بيتزا قد تستخدمها أو لا تستخدمها مرة كل عامين.) بدلاً من ذلك ، انتبه قائمتنا المختصرة والمحددة أدناه لأدوات المطبخ الأكثر فائدة للشراء (غير متضمنة: كل السكاكين التي يجب أن تمتلكها).

ملقط

قم بشراء زوج قفل ، والذي يتناسب بشكل أنيق مع درج مطبخك أو وعاء إناء. تعتبر الملاقط رائعة لتقليب قطع اللحم الثقيلة أو تقليب السلطة. عندما تستخدم زوجًا لتحريك المعكرونة ، لا داعي للقلق بشأن التصاق المعكرونة بقاع المقلاة. ويمكنك استخدامها بشكل دائري وصفيحة المعكرونة الخاصة بك بأناقة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكماشة مفيدة في إزالة البطاطس المخبوزة من الفرن ، وتقليب الخضار المشوية أو حتى تناول ثمرة أفوكادو.

ملعقة معدنية كبيرة

ثق بنا ، هناك عدد لا يحصى من الاستخدامات لملعقة معدنية كبيرة ، مثل نقع شريحة لحم في موجة كبيرة من الزبدة أو تناول كمية كبيرة من البطاطس المهروسة.

ملعقة مشقوقة

هذا أمر ضروري لرفع الأطعمة من السوائل - فكر: الطعام المقلي من الزيت أو الخضار من الماء المبيض. كما أنها رائعة لإزالة الأطعمة الدهنية مثل لحم الخنزير المقدد من المقلاة للسماح بتصفية الدهون الزائدة.

خفقت

كلمتين: بيض مخفوق. اختر خفاقة بالون كبيرة ، والتي ستخفق إبداعاتك بقوة ، سواء كنت تخفق الكريمة للتوت الطازج ، أو تهوي خليط الفطائر ، أو تقليب صلصة الجبن للماك والجبن.

مغرفه مطاطيه

لا يوجد شيء مثل الملعقة المطاطية عندما يتعلق الأمر بكشط العجائن بدقة من الأوعية. كما أنها رائعة للمقلاة غير اللاصقة لأنها لن تخدش السطح. في نهاية اليوم ، إذا كنت تمتلك ملعقة مطاطية ، فلن تحتاج حقًا إلى مضاعفة ملعقة خشبية. كلاهما طريقتان فعالتان للتحريك.

ملعقة معدنية رفيعة

تسمى أحيانًا ملعقة السمك ، وهي عبارة عن ملاعق معدنية رفيعة ومرنة لا تقدر بثمن لتقليب الأطعمة الرقيقة مثل الإسكالوب ، أو الحصول على الأطعمة العالقة (مثل مجموعة من كعك البراونيز).

مقصات المطبخ

بالنسبة للمبتدئين ، يعتبر مقص المطبخ القوي مفيدًا لفتح عبوات الطعام أو تقطيع ورق البرشمان. يمكنك أيضًا استخدامها في الطهي ، مثل قص الأجنحة عن الدجاج أو نزع العمود الفقري.


شاهد الفيديو: Cooking Essentials - 5 Tools Every Kitchen Needs! Hilah Cooking Ep 1 (شهر اكتوبر 2021).