وصفات تقليدية

أفضل البطاطس المهروسة

أفضل البطاطس المهروسة

الأفضل بطاطس مهروسة. لذا فإن أفضل ما لدي هو بالتأكيد ليس لهم ويبدو ، مثل العديد من الخيارات الشخصية للغاية ، فإن الحقيقة هي أن الفكرة الكاملة لأفضل البطاطس المهروسة تتعلق حقًا بما هو أفضل لك. زبدة أم لا. القشدة الحامضة أو لحم الخنزير المقدد أو لا شيء من هذا الهراء ... أعتقد أنه على المدى الطويل ، من المستحيل تحديد وصفة واحدة للبطاطا المهروسة على أنها الأفضل ؛ كل شيء عن التفضيل الشخصي.

مكونات

  • 2 رطل بطاطس حمراء مقطعة نصفين إذا كانت كبيرة وتترك كاملة إذا كانت صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 أونصات جبن ماعز
  • 1/2 -3/4 كوب حليب أو نصف ونصف
  • 6 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم أو ثوم المعمر
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 226

ما يعادل الفولات (إجمالي) 34 ميكروغرام 9٪


يحل زيت الزيتون البكر الممتاز محل الكريمة والزبدة في هذه البطاطس المهروسة الذهبية.

جذر الكرفس + البطاطس = جانب مهروس حصل على القوام الكريمي والعضة التي يمكن أن تحلم بها.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


بيتي & # 39 s أفضل البطاطس المهروسة

تعرف على السر الفائق السهولة في جعل البطاطس المهروسة غنية ودسمة في كل مرة!

إذا كنت قد قضيت الكثير من الوقت والجهد فقط للحصول على بطاطس مهروسة متكتلة وقاسية ، فهذا من أجلك. لا ترضى بسكب الرقائق من الصندوق. هل تساءلت دائمًا عن كيفية صنع البطاطس المهروسة بالكريمة؟ ما هو سر جعلهم أغنياء وسلسون؟

حسنًا ، سأدعك تدخل. الحقيقة هي ، إذا كان بإمكانك غلي الماء ، يمكنك صنع البطاطس المهروسة. سأشارك النصائح الخالدة للحصول على هذه الطريقة ، والسر الوحيد لطهي البطاطس المهروسة الكريمية الرائعة في كل مرة.

ابدأ بالبطاطس الرائعة

ابدأ ببطاطا صلبة ولطيفة لا تحتوي على بقع خضراء أو "عيون" تنمو منها. ستحقق البطاطس الجيدة والطازجة أفضل النتائج. إذا كنت تريد بطاطس كريمية ، فستحتاج إلى تقشيرها ، لأن قوام القشرة الحبيبي لن يضفي على القوام الدسم بشكل عام.

أفضل طريقة لطهي البطاطس لهرسها هي تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ووضعها في قدر به ماء بارد مباشرة من الصنبور. عندما ترتفع درجة حرارة الماء والبطاطس في نفس الوقت ، ستنضج البطاطس بشكل متساوٍ ، مما يضيف إلى قوام جيد وشامل.

اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية بدرجة كافية ليتم ثقبها بالشوكة. ثم قم بتجفيفها في مصفاة ، وإخراج أكبر قدر ممكن من السائل ، وإعادتها إلى القدر. ارفعي الحرارة تحت البطاطس قليلًا واتركيها تجف حتى تحصل على قوام طباشيري تقريبًا. كلما قلت كمية الماء في البطاطس قبل هرسها ، ستصبح أكثر دسمًا في النهاية.

الآن بعد أن تم تجفيف البطاطس المطبوخة وتجفيفها ، امض قدمًا وضعها في الوعاء لهرسها. إذا كان لديك آلة إعداد البطاطس ، يمكنك استخدام هذه الأداة للحصول على البطاطس في حالة جيدة ومهروسة مسبقًا. لا تقلق بشأن ذلك إذا لم تكن كذلك. إذا كنت لا تقوم بتقطيرها ، اهرسها يدويًا حتى تشعر بقوامها. استخدم ملعقة أو خفاقة قوية أو هراسة بطاطس لهذه المهمة.

وهذه النصيحة السرية للغاية هي.

أهم نصيحة للبطاطس المهروسة بالكريمة هي الحفاظ على دفء جميع مكوناتك أثناء قيامك بذلك. تحتفظ البطاطس بالحرارة جيدًا ، لكن لا تدعها تبرد عن طريق سكب الحليب البارد والزبدة فيها. سيؤدي القيام بذلك أيضًا إلى زيادة كمية الغلوتين في الطبق ، مما يؤثر على قوامه.

سخني الحليب وخففي الزبدة على الموقد أو في الميكروويف قبل إضافتها إلى المزيج. تذكر أن تضيف الحليب ببطء حتى تحصل على القوام الكريمي الناعم الذي تريده. قاعدة المطبخ القياسية هي أنه يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، لكن لا يمكنك إزالته. إذا أضفت الكثير من الحليب ، فسينتهي بك الأمر بتناول حساء البطاطس - وربما لا ترغب في الهريس بهذه الكريمة. اهرسي البطاطس برفق - لا تفرط في خفقها لأن هذا قد يتسبب أيضًا في تأثير الغلوتين على النتائج الإجمالية.

بمجرد اقتراب البطاطس من القوام الذي تريده ، أضف التوابل - مثل الملح والفلفل والثوم المعمر - وقدمها وهي ساخنة. للحصول على مزيد من الزنج ، جرب خلط بعض الثوم المفروم أو غيرها من الأعشاب والتوابل واصنع طبقك الخاص.

إذا كنت تريد أكثر من البطاطس المهروسة القياسية ، فراجع مقالتنا حول كيفية توابل البطاطس المهروسة!

وصفات البطاطس المهروسة

إذا كنت من محبي البطاطس المهروسة ، فقد ترغب أيضًا في تجربة هذه الوصفات التي تتميز بالبقع الكريمية:

بروكلي و شيدر بطاطا مخبوزة مرتين
البصل والثوم المعمر البطاطا المهروسة
طاجن بطاطا مهروسة
بطاطا مهروسة صحية
بطاطا حلوة مهروسة مع لحم مقدد
كلاسيك بطاطس مهروسة


طريقة عمل البطاطس المهروسة

البطاطس بشكل عام هي المفضلة لدينا !! وجعل هذه الوصفة أسهل مما تعتقد. ستحتاج إلى 5 أرطال من البطاطس لهذه الوصفة التي تطعم حوالي 10 أشخاص!

البطاطس الجاهزة. تأكد من غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع قبل البدء.

أفضل نوع من البطاطس للبطاطس المهروسة؟

تريد استخدام البطاطس التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات ، مثل روسيت أو يوكون جولدز. إنها تجعل البطاطس المهروسة أكثر رقة ونعومة وتمتص النكهة بسهولة أكبر من الأصناف الأخرى.

أصناف البطاطا الحمراء أو البيضاء أكثر شمعية وعادة ما تتطلب المزيد من العمل وتهرس لتصبح كريمية.

دمل. توضع البطاطس المقطعة في قدر كبير. أضف كمية كافية من الماء إلى القدر لتغطية البطاطس. اترك الماء يغلي ، ثم اترك الماء يغلي حتى تنضج البطاطس (حوالي 20-25 دقيقة). الصقهم بشوكة لمعرفة ما إذا كانوا جاهزين.

أضف المكونات. صفي الماء من الإناء. أضف الجبن والزبدة والقشدة والملح. إذا كانت الجبن الكريمي تخيفك ، فأعدك أنك لا تستطيع حتى تذوق الجبن الكريمي في هذه الوصفة. إنه يضيف فقط إلى النكهة والقوام.

يمزج. استخدم خلاطًا يدويًا لخلط جميع المكونات معًا. استمر في الخلط حتى يصبح ناعمًا كما تريد. (أفضل السلس بدون كتل!) أضف المزيد من الملح والفلفل وستقع في حب هذه الوصفة الكريمية للبطاطس المهروسة.

تخدم. أضف المزيد من شرائح الزبدة فوقها قبل التقديم لأن القليل من الزبدة هي فكرة جيدة دائمًا. استمتع بكل قضمة أخيرة!


ما هي أفضل أنواع البطاطس للاستخدام؟

أستخدم البطاطس ذات القشرة الرقيقة مثل الكريمات (أو البطاطس الصغيرة) أو يوكون جولد. البطاطس الصغيرة الصفراء أو البيضاء أو الحمراء مثالية. إنها سريعة في الطهي وتحضير أفضل البطاطس المهروسة على الجلد! عادة ما يكون لدينا وقت قصير ، لذا فإن البطاطس الصغيرة تسمح لنا بتخطي التقشير وتقطيعها إلى نصفين أو أرباع. (نستخدم نفس أنواع البطاطس لعمل وصفة البطاطس المحمصة بالفرن المقرمشة!)

كما أنها أكثر دسمًا من البطاطس النشوية ، مثل البطاطس الخمرية. لذلك إذا كنت تحب البطاطس المهروسة الكريمية ، فاختر أحد الأصناف الصغيرة ذات القشرة الرقيقة.

إذا كنت تحب البطاطس المهروسة الهشة، استخدم البطاطس النشوية (مثل Russet أو Idaho) أو لمزيج من الكريمة والقشدة ، استخدم كل من البطاطس الشمعية (مثل Red Bliss أو بطاطس الأطفال) والبطاطس النشوية.

آدم وأنا نذهب ذهابًا وإيابًا بشأن تقشير البطاطس. يحب آدم الاحتفاظ بالقشر وأنا أفضل عندما يتم تقشير البطاطس. من الآمن أن نقول إن ما إذا كانت البطاطس مقشرة أم لا تعتمد على من صنعها.


وصفة من The Complete Robuchon (شارع Grub ، 25.00 جنيهًا إسترلينيًا)

للحصول على بطاطس مهروسة ناجحة ، قم بملح ماء الطهي عندما يكون باردًا وملح البوريه النهائي بعناية. إذا استطعت ، استخدم مطحنة الطعام أو آلة إعداد البطاطس بدلاً من الخلاط أو معالج الطعام. عندما تمر البطاطس في الخلاط ، ضعيها في قدر على نار متوسطة وقلبيها بقوة بملعقة خشبية لتجفيفها قليلاً. أضيفي الزبدة أولاً ثم أضيفي الحليب كامل الدسم لاحقًا. أنهي الخلط بمضرب خفق للحصول على بيوريه أخف.

تحضير: 15 دقيقة

طبخ: 35 دقيقة

مكونات: 1 كجم من البطاطس ، ويفضل القش أو BF 15 ، مغسولة ولكن غير مقشرة

250 جرام زبدة ، مقطعة إلى مكعبات وتحفظ مبردة جيداً حتى الاستخدام

1. ضعي البطاطس في قدر مع 2 لتر من الماء البارد و 1 ملعقة كبيرة من الملح الخشن. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ويُغطى ، ويُطهى حتى ينزلق السكين في البطاطس بسهولة ونظافة ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

2. صفي البطاطس وقشرها. ضعهم في وعاء كبير (أو مطحنة طعام مزودة بأجود قرص) في قدر كبير. أشعل النار على نار متوسطة وجفف لب البطاطس قليلًا عن طريق تقليبها بقوة باستخدام ملعقة لمدة 5 دقائق.

3. في غضون ذلك ، اشطف قدرًا صغيرًا واسكب الماء الزائد ولكن لا تمسحه حتى يجف. أضف الحليب واتركه حتى يغلي.

4. اقلب الحرارة أسفل البطاطس إلى درجة منخفضة واخلط الزبدة المبردة جيدًا شيئًا فشيئًا ، مع التقليب بقوة للحصول على لمسة نهائية كريمية ناعمة. يُسكب الحليب الساخن جدًا في مجرى رقيق ، على نار خفيفة ، مع الاستمرار في التحريك بخفة. استمر في التقليب حتى يتم امتصاص الحليب بالكامل. أطفئ النار وتذوق الملح والفلفل.

5. للحصول على بيوريه أخف وأنعم ، ضعيها في منخل جيد قبل التقديم.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام مع 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
قم بتغطية 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، وهرس الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. يُطحن مع 1/2 إلى 1 زبدة ، 3/4 كوب حليب ساخن ، وملح وفلفل.

3. منعش
اصنع كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2). استخدم كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلاً من الحليب مع الشبت الطازج.

4. فلفل دوامة
اقلي 2 فلفل أحمر مفروم وملعقة صغيرة من أوراق الزعتر في زيت الزيتون ، مغطاة حتى تنضج. هريس يدوم في Classic Mash (رقم 1).

5. دهون قليلة
اصنعي Chunky Red Mash (رقم 2) استبدلي الزبدة بربع كوب من ماء الطهي واستخدمي الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم بدلاً من الحليب.

6. شيبوتلي حار
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) أضيفي ملعقة كبيرة من الشيبوتليس المفرومة في صلصة أدوبو. يُزين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

7. زبدة الزيتون
يُخفق 1/4 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1/2 عصا زبدة طرية و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة في محضر الطعام. ضع زبدة الزيتون في كلاسيك ماش (رقم 1).

بطاطا مهروسة بالبرتقال والشمر

8. البرتقال الشمر
سخني 1/2 كوب زيت زيتون مع قشر 1/2 برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر و 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل. رشي فوق الهريس الكلاسيكي (رقم 1) أو هريس الفلفل (رقم 4).

9. تكس مكس
اصنعي هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) أضف نصف باوند من مونتيري جاك المبشور ، وربع كوب من البصل الأخضر المقطع و 2 هالبينو مفروم. قمة مع القشدة الحامضة والمزيد من البصل الأخضر والهالابينو.

10. عصير التفاح
اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بصلصة التفاح ورشيها بجوزة الطيب المبشورة.

11. لحم خنزير مقدد
يُطهى 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج. اصنعي Classic Mash (رقم 1) استبدلي نصف الزبدة ب 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. أضعاف في بعض لحم الخنزير المقدد ورش الباقي على القمة.

بطاطس مهروسة بيكون شيدر

12. بيكون شيدر
اصنع بيكون ماش (رقم 11). أضف 1/2 رطل جبن شيدر مبشور وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر.

13. بانسيتا روزماري
طهي 1/4 باوند من البانسيتا المقطعة في زيت الزيتون مع 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم و 2 فصوص من الثوم المهروس وتصفيتها وملعقة فوق كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2).

14. الفجل الثوم المعمر
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) استخدمي كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلًا من الحليب. اخلطي 1/4 كوب من الفجل و 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم.

15. سموكي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) في 1/2 رطل جودة مدخنة مبشورة و 1/4 كوب بصل أخضر مقطع.

16. البحر المتوسط
غطي 2 رطل من البطاطس المملحة بالماء البارد المملح. يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويصفى ويقشر. يُهرس مع نصف كوب من سائل الطهي. ننتهي بربع كوب زيت زيتون و 2 ملاعق صغيرة من كل من الريحان المفروم والطرخون والبقدونس.

17. ثوم مقرمش
تقلى 8 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى تصفيتها مقرمشة. رشي الزيت في كلاسيك ماش (رقم 1) أو ميديترينيان ماش (رقم 16) مع الثوم المقلي.

18. الزعفران الذهبي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) وأضيفي قليلًا من الزعفران إلى الحليب أثناء تسخينه واتركيه لمدة 10 دقائق. تُزين بالفلفل الحلو المدخن.

19. بيستو
حضري هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) مع نصف كوب بيستو. تُزين بالصنوبر.

20. الحمص
حضري كلاسيك ماش (رقم 1) مع نصف كوب حمص. يُغطى بالبقدونس وبذور السمسم المحمص.

21. الشمرة
سخني نصف كوب زيت زيتون مع ملعقة كبيرة من بذور الشمر و 3 فلفل حار مجفف. اقلي 1 بصلة شمر في الزيت حتى تنضج. ضعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) فوق الوجه بزيت الشمر والشمر.

22. جبنة ايطالية
اصنعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) بالملح. أضف نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الرومانو.


تذييل

عن

النشرة الإخبارية

اتصل

لا يجوز نسخ أي شيء من موقعي دون موافقة خطية مسبقة. يجب أن يحتوي أي استخدام للصورة على ارتباط يعمل بالرجوع إلى موقعي.

بعض الروابط الموجودة على هذا الموقع هي روابط تابعة ودائمًا ما يتم الكشف عنها بالكامل. هذا يعني أنه يمكنني كسب عمولة من خلال النقرات أو عمليات الشراء عند استخدام هذه الروابط. لا توجد شركة تابعة تتأرجح في قراراتي في المنتجات التي أستخدمها أو أحبها. كل الأفكار حول العناصر تخصني بنسبة 100٪.

تأكد من اتباع جميع إجراءات السلامة تمامًا عند أي دروس تعليمية على مدونتي وتحمل مسؤوليتك الخاصة. The Diary of a Real Housewife ليست مسؤولة عن أي مشاريع قد تكملها من الأفكار الموجودة في هذه المدونة.

حقوق الطبع والنشر © 2010-2020 · جينيفر دنكان ، يوميات ربة منزل حقيقية · جميع الحقوق محفوظة.


كيف تأكل الحلو في المنزل البطاطا المهروسة.

مشاركة البطاطس المهروسة المفضلة لدينا معك اليوم !! مرحبا كيف تأكل الحلو أفضل البطاطس المهروسة!

أن أقول إنني اعتدت أن أكون مهووسًا بالبطاطا سيكون بخسًا. كبرت & # 8211 نتحدث عن طفولتي بأكملها & # 8211 كنت أعلن أن البطاطس كانت طعامي المفضل. أحببتهم.

والتحضير لا يهم. أحببتها مخبوزة ومهروسة وصدفية ومن الواضح أنها ... في شكل زريعة. بالطبع!

تضاءل الهوس إلى حد ما مع تقدمي في السن ، لكن هذا لا يعني أنني ما زلت أحب البطاطس. أنا افعل!

وخاصة هذه البطاطس. هم الغذاء المثالي المريح.

لا ينبغي أن يكون الأمر مفاجئًا لكن أمي تصنع بطاطس مهروسة بشكل لا يصدق. هم مثاليون في كل مرة. ومثل الحشوة التي شاركتها بالأمس ، هذه البطاطس هي طبق ينتقل بسرعة إلى منزلنا في عيد الشكر. معظم الناس يريدون الثواني ويحبون أيضًا بقايا الطعام.

هنا ، أعتقد أن السبب في ذلك هو عدم وجود بطاطس مهروسة في كثير من الأحيان على مدار العام. من حين لآخر ، سأقوم بإعدادها مع تحميص أو شيء خاص لإدي (إنه يحب تلك الوجبات!) ولكن في كثير من الأحيان نقوم بعمل البطاطس المهروسة مثل هذه.

ولهذا السبب نحب جميعًا البطاطس المهروسة في عيد الشكر!

القليل من أسراري؟

المفضلات لدي هي الكرات الذهبية أو ميداليات اليوكون الذهبية عندما يتعلق الأمر بالهرس. أنا أحب كل من!

واحدة من أكبر النصائح هي عدم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة. يرتكب الكثير من الناس هذا الخطأ لأن البطاطس ستنضج بسرعة أكبر ، ولكن هذا يعني أيضًا أنها ستصبح غارقة في الماء. لقد قطعت لي نصفين أو أرباع ، حسب الحجم ، في محاولة للتأكد من أنها كلها متساوية في الحجم. بهذه الطريقة يطبخ بالتساوي وينتهي في نفس الوقت!

لا تبالغ أو تفرط! إذا لم تكن طباخًا متمرسًا في المطبخ ، أقترح بشدة هرس القليل من هراسة البطاطس أولاً. أو استخدام المصفاة إذا كان لديك واحدة. ثم إذا كنت تريد الأشياء فائقة النعومة ، فاستخدم الخلاط اليدوي & # 8211 برفق!. يمكنك التحكم في الخلاط اليدوي أكثر من الخلاط اليدوي. مع ما يقال ، أستخدم أحيانًا خلاط الحامل الخاص بي لأنني أعرف بالضبط مقدار ما يمكنني السوط دون صنع البطاطس اللاصقة. أنا لا أستخدم الخلاطات الكهربائية إلا إذا كنت أصنع دفعة كبيرة في عيد الشكر.

يُسخن الحليب والزبدة معًا لهرسها. هذا يحدث فرقًا كبيرًا ويساعدك حقًا في تحقيق هذا الملمس الحريري مع توزيع الزبدة بالتساوي.

تحتاج البطاطس إلى الكثير من الملح! تمامًا كما هو الحال مع المعكرونة ، أُملح الماء عند غلي البطاطس. بعد الهرس ، أستمر في تذوقها وتتبيلها حتى تصبح على ما يرام.

إذا كان لديك بطاطس متبقية ...

اصنع فطائر البطاطا المهروسة! كان هذا تخصصًا لأمي عندما كنت أكبر. لقد صنعت الأفضل المطلق !! نسخة الشيدر الأيرلندية هذه لذيذة للغاية أيضًا.

أنا أيضًا أحب صنع بسكويتات الوفل المهروسة. هذه هي مكافأة متسامحة بعد الشكر.

الآن بما أننا نتحدث عن كلاسيكيات عيد الشكر ، من الواضح أنني أردت مشاركة وصفة البطاطا المهروسة التقليدية المفضلة لدينا معك.

لكن! بالنظر إلى حبي للبطاطا الذي ذكرته ، فقد جعلت بالتأكيد نصيبي العادل من وصفات البطاطس المهروسة في المهملات في المعكرونة.

نسختي غير التقليدية المفضلة هي البطاطا المهروسة باللبن الأزرق. أنا أيضًا أحب هذه البطاطس المهروسة بجبن الماعز ، وبالطبع البطاطس المهروسة بالزبدة البنية.


48 وصفة بطاطا مهروسة ستحبها عائلتك

في عيد الشكر هذا ، تأكد من أن الطبق الجانبي المفضل لدى الجميع يغني حقًا.

عندما يتعلق الأمر بأفضل وصفات عيد الشكر ، عليك أن تعترف أنه من الصعب العثور على طبق جانبي أكثر شهرة (أو لذيذًا) من البطاطس المهروسة. لكن في كثير من الأحيان لا يحدث ذلك بالشكل الذي تريده. ينتهي الأمر بالبطاطس إلى حلوى ، أو متكتلة ، أو غير مطبوخة جيدًا ، أو رقيقة جدًا إلى حد ما. لا تقلق! هنا ، لدينا وصفة البطاطس المهروسة المثالية. سواء كنت تحبهم رقيقًا أو كريميًا أو مع مجرد ما يكفي من الكتل حتى يعرف الجميع أنها من الصفر ، فهذه الوصفة هي خيارنا الذي لا يفشل أبدًا عندما نقوم بتجميع دفعة ، سواء لعيد الشكر أو لمجرد الاقتران مع وصفة رغيف اللحم المفضلة لديك في أحد ليالي الأسبوع.

ولكن في حالة عدم كفاية ذلك ، فلدينا كثير من الأفكار الأخرى لصنع البطاطا المهروسة بمذاق لا يصدق. من ترقيات المكونات فائقة الذكاء إلى تقنيات الطهي التي ترفع من مستوى الأمور أو تجعلها أسهل ، قمنا بتجميع وصفات البطاطس المهروسة المفضلة لدينا من موقعنا ومن جميع أنحاء الويب.

سواء كنت تبحث عن وصفة بطاطا حلوة ، أو وصفة مليئة بالثوم ، أو خيار يعتمد على القرنبيط ، فلدينا خيارات لك. هذه الأطباق الدسمة والزبدة والسلسة هي الأفضل مع أي جانب. لا عجب أننا نتمتع الآن بالبطاطس المهروسة بالثوم على مدار العام كمرافقة لذيذة وبسيطة لأي عشاء من اللحوم والبطاطس طوال أيام الأسبوع. هنا ، لدينا وصفات وأفكار شهية لأي طباخ منزلي تقريبًا. سوف يقدّر الأصوليون مذاقنا التقليدي في الطبق ، في حين أن عشاق البطاطا المهروسة التقدميين والذين يرغبون حقًا في التفكير خارج الصندوق وسيستمتعون بخياراتنا الأكثر جرأة: كرات البطاطس المهروسة المحملة ووصفة البطاطس المهروسة Crock-Pot ، على سبيل المثال لا الحصر.


شاهد الفيديو: بطاطس مهروسة علي طريقة افخم المطاعم (ديسمبر 2021).