وصفات تقليدية

وصفة شوربة العدس والسبانخ

وصفة شوربة العدس والسبانخ

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء السبانخ

هذا الحساء شهي وسهل التحضير. استمتع خلال أشهر الشتاء الباردة.

30 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 130 جرام عدس أخضر جاف
  • 425 مل ماء
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
  • 35 جرام سبانخ طازجة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. يقلب البصل ويطهى حتى يصبح طريًا لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف العدس والماء ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار على نار هادئة ويُترك على نار خفيفة ، مكشوفًا ، حتى ينضج العدس ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة. تختلف أوقات الطهي حسب نضارة العدس.
  2. ضعي 125 مل من سائل الحساء في وعاء واخفقي الدقيق لتشكيل عجينة. اخلطي المعجون في الحساء. نضيف السبانخ وعصير الليمون والملح. إذا كنت تفضل حساءًا أنحف ، أضف القليل من الماء. يُطهى حتى يذبل السبانخ ، حوالي 5 دقائق. اضبط الملح والليمون ليناسب ذوقك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(28)

المراجعات باللغة الإنجليزية (24)

بواسطة AzzaJaba

مرحبًا ، أنا مؤلف هذه الوصفة. تحتاج إلى إضافة حوالي ملعقة صغيرة من الكمون إلى الحساء قرب النهاية مع عصير الليمون. يصنع عصير الكمون والليمون فرقًا كبيرًا في المذاق. - 28 يناير 2009

بواسطة ktchristmas

مجرد موافق ، وهو أمر غريب لأنني عادة أحب الطعام السوري. يبدو أنه يفتقد شيئًا ما بالتأكيد ، حتى مع إضافة الكمون. كانت طريقة جيدة لاستخدام بعض العدس القديم الذي كنت أضعه في الجوار ولكني لن أقوم بعمل هذا مرة أخرى في أي وقت قريب. - 03 Mar 2009


وصفة توماسينا مايرز لحساء العدس والسبانخ الإثيوبي الخالي من الغلوتين

حساء توماسينا ميرس بالعدس والسبانخ الإثيوبي الحار. تصوير: يوكي سوجيورا / الحارس. تصميم الطعام: آية نيشيمورا.

حساء توماسينا ميرس بالعدس والسبانخ الإثيوبي الحار. تصوير: يوكي سوجيورا / الحارس. تصميم الطعام: آية نيشيمورا.

قضيت أسبوعًا في اليونان الصيف الماضي. نشأت مضيفتنا ماريا في إثيوبيا ، وذات ليلة قدمت لنا وليمة أثيوبية. أحببت النكهات الحارة والعطرية ، سواء كانت تستخدم لتتبيل اللحوم أو لإعداد أطباق الخضار والعدس الغنية والمريحة. شعر الاستخدام السخي للفلفل الحار وغيره من التوابل الدافئة بأنها مغذية ، ولا يمكنني التفكير في طريقة أفضل للترحيب بالعام الجديد.


كارلا كريستيان ، RD ، LD ، حصلت على درجة الزمالة & # 8217s في فنون الطهي من معهد الطهي في أمريكا في عام 2006 وشهادة البكالوريوس في علم التغذية من جامعة ولاية ميتشيغان في عام 2009. وقد أنهت تدريبها في مجال الحمية من جامعة نبراسكا الطبية مركز في عام 2010 وكان طاهياً سابقًا في Better Homes and Gardens® Test Kitchen. تصوير جيسون دونيلي

رؤية المزيد من هذا المؤلف


مكونات شوربة العدس والسبانخ

  • العدس الاخضر & # 8211 يحتفظ العدس البني والأخضر بشكله جيدًا ، لذا فإن تناسق الحساء لن يتغير. يمكنك استخدام العدس الأحمر ولكن نظرًا لانقسامه ، فإنه يميل إلى التفكك تقريبًا في الحساء.
  • طماطم مقطعة & # 8211 منخفضة الصوديوم هي الأفضل. يمكنك أيضًا استخدام صلصة الطماطم.
  • خضروات & # 8211 بصل وجزر وكرفس.
  • بهارات ومرق نباتي قليل الصوديوم
  • سبانخ طازجة أو مجمدة & # 8211 نشتري 3 علب في وقت واحد ونجمد 2. بمجرد إضافة السبانخ إلى الحساء الساخن ، يذبل على الفور على أي حال.


شوربة السبانخ والعدس

1. نضع العدس في قدر كبيرة ونغطيها بالماء البارد. يُغلى المزيج على نار متوسطة - عالية ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. صفيها وأعيديها إلى القدر. أضف المرقة و 500 مل (17 أونصة سائلة / 2 كوب) من الماء واتركها حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

2. في هذه الأثناء ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ثقيلة. يضاف البصل والشمر والجزر وبذور الشمر والفلفل الحار. سحق أوراق الغار في يدك قليلاً وأضفها إلى المقلاة. يُقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح البصل شفافًا ولكن غير بني. قلّب معجون الطماطم. يُضاف مزيج البصل إلى العدس ويُترك على نار خفيفة ، مغطى جزئيًا ، لمدة 20 دقيقة ، أو حتى ينضج العدس والخضروات.

3. سخني الزيت المتبقي برفق في مقلاة على نار خفيفة. يُضاف الثوم وحفنة من السبانخ ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة 2-3 دقائق أو حتى تذبل السبانخ. أضف الفلفل الحلو. يُضاف مزيج السبانخ إلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

4. ارفعي القدر عن النار وتخلصي من أوراق الغار. انقل نصف الحساء إلى خلاط أو معالج صغير مزود بشفرة معدنية. اخفقي لمدة 30 ثانية ، أو حتى تصبح ناعمة. أعد الحساء المهروس إلى القدر وأضف السبانخ المتبقية. تتبل حسب الذوق. يُرش بزيت الزيتون البكر الممتاز ويُرش بالفلفل الأسود المطحون حديثًا.


الفيديو ذات الصلة

أحب هذا الحساء! الزبادي الخالي من الدسم هو إضافة لطيفة. تأكد من عدم الإفراط في طهي العدس.

هذه هي وصفة الحساء الجديدة المفضلة لدي. اتبعت الوصفة كما هي مكتوبة باستثناء أنه كان لدي حوالي ربع لتر من مرق اللحم البقري الجيد محلي الصنع واستخدمته بدلاً من جزء من الماء. اصطحبوا إلى الطعام المتوفر وأحبها الجميع. إذا كنت & # x27re تخدم مجموعة متنوعة ، فقد ترغب في السماح للأشخاص بإضافة الكزبرة المفرومة الخاصة بهم ، حيث لا يحبها بعض الأشخاص. ولا تنسى رغيف الخبز المقرمش اللذيذ!

كان هذا رائعا. كان التغيير الوحيد الذي أجريته هو قياس التوابل بسخاء (تقريبًا جدًا) ، واستخدمت نصف مرق قليل الملح ونصف ماء. شوربة رائعة وطريقة رائعة للاستمتاع بالعدس والخضار.

حساء لذيذ. جمدت بقايا الطعام لمدة أسبوعين وتناولها مرة أخرى. أفضل في المرة الثانية.

كان هذا سهلًا جدًا ولذيذًا !! لقد استخدمت العدسات التي تم طهيها بالفعل من Trader Joes والتي قللت من وقت الطهي. لقد أضفت أيضًا بعض قطع الدجاج المخبوزة المقطعة إلى قطع بحجم اللدغة ، yum o.

هذا طبق ممتاز ويمكن تحضيره في وقت قصير إلى حد ما لطبق نباتي. الزبادي مجاملة رائعة لذا أنصح باستخدامه إذا استطعت. أيضا مرق الخضار هو بديل ممتاز للماء. الحساء حار ولكن ليس مفرطًا ، لذا اضبط أذواقك.

لطيف قليلا على ذوقي. سأقوم بتوابلها بتحد أكثر في المرة القادمة. لكن هذه الوصفة تبدو بداية جيدة.

أنا أحب هذا الحساء. كان حارًا كثيرًا حيث رفعت مسحوق الكاري كما اقترح الآخرون وقمت أيضًا بزيادة الفلفل الأحمر المسحوق. أنا لم أستعمل الزبادي. لقد صنعته يوم الأحد وأكله كل يوم منذ أن صنعته. مغذية جدا ومشبعة. لا حاجة لأي لحوم !!

واحدة من وصفات الحساء المفضلة لدينا. كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء.

مثل الآخرين ، أضفنا 2-3x الزنجبيل والثوم والكمون ومسحوق الكاري وقمنا بوضع 4 أكواب من المرق في الماء. كانت النتيجة وجبة لذيذة وصحية أعدناها بالتأكيد مرة أخرى.

أعتقد أن المراجعين محقون في نثر البهارات. المزيد أفضل لأن هذا يجعل الكثير من الحساء. أود زيادة الكاري إلى 5 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة من رقائق الفلفل الأحمر. احتفظي بالكمون في 1 ملعقة كبيرة والزنجبيل في 2 ملعقة كبيرة أيضًا المزيد من الخضار بشكل أفضل - ضاعف ذلك. لقد استخدمت الكرنب بدلاً من السبانخ ، كما أنهيت حساءتي في اللحظة الأخيرة مع كوب واحد من الكزبرة وعصير ليمونة واحدة. أوه وتفقد اللحم - لا تضع ذلك في. على الأقل لم أكن أهتم به. يفسد تدفق النسيج - على الأقل بالنسبة لي. حساء رائع رغم ذلك.

بفضل كيمباو من نيوبورت وتعليقاتها في 11/2/09. إنها تعرف أغراضها. أخذت العديد من اقتراحاتها وقمت بتعديلها قليلاً. لقد قمت أولاً بتحمير 1/2 رطل من الديك الرومي المطحون ثم وضعت جانباً (أضف الديك الرومي مرة أخرى عند إضافة العدس). لقد وضعت نصف كوب من البصل الأخضر بدلاً من 1.5 كوب كامل من البصل. استخدمت مرق الدجاج بدلًا من الماء واستخدمت 10 أكواب. تعديلات إضافية: 6 فصوص ثوم ، 1 طن كمون ، 3 تي كاري 2 طن زنجبيل طازج مفروم 1 كوب كزبرة 12 أونصة من السبانخ. كانت الإضافة المصادفة (بسبب الطهي المتعدد للأشياء فقط) هي نصف كوب من الطماطم الطازجة - مطهية ومهروسة. استغرق العدس ساعتين على الأقل للطهي - لكنني كنت أتحقق باستمرار من الرقة. ستحتاج إلى إضافة السائل بمجرد طهي العدس. أضفت 5 أكواب من الماء خلال وقت الغليان. أخيرًا ، أعتقد أنا وأمي أنه يجب إضافة الكزبرة في النهاية ، قل 1-2 دقيقة قبل الاستعداد للتقديم (مقابل إضافة السبانخ). اتبعنا وصفة الكزبرة ولم نستطع تذوقها على الإطلاق. كان هذا أفضل حساء ، وسأعده عدة مرات.

هذه وصفة رائعة لتحضيرها بكميات كبيرة ، وتقسيمها في أكياس مجمدة وتجميدها حتى تتمكن من سحبها للحصول على وجبة سهلة. قرأت المراجعات وقمت بالعديد من التغييرات المقترحة بالإضافة إلى زيادة الكمية. أولاً أضفت 2 رطل من لحم الديك الرومي المطحون. وبدأ الحساء عن طريق تحميره. ثم اتبعت إرشادات الوصفة لكنني غيرت الكميات على النحو التالي: ضاعفت البصل ، واستخدمت 5 سيقان من الكرفس ، و 5 جزر ، و 8 فصوص من الثوم ، و 3 تيرا من الكاري (كان من الممكن أن أرتفع) ، و 4 تيرابايت من الثوم المفروم ، و 1 تي كمون ، و 2 أوراق الغار ، 16 كوب مرق دجاج بدلاً من الماء ، 12 أونصة سبانخ وكوب كزبرة. لقد كان رائعًا وأنا أتطلع إلى إخراج الأكياس المجمدة لتناول وجبة سريعة. في المرة القادمة سأضيف بعض مكعبات البطاطس.

عظيم جدا! تقريبًا كما هي ، أضفت بعض المرق بدلاً من بعض الماء ، كما فضله زوجي بدون الزبادي ، لكنني استمتعت به. تقدم مع بعض خبز الثوم المقرمش ، لذيذ جدا. حتى ابني الذي يصعب إرضاؤه استمتع بهذا. أفضل نصيحتي ، كما هو الحال مع جميع أطباق الكاري ، احصل على كاري طازج جيد (ليس واحدًا من وول مارت الذي كان موجودًا منذ 3 سنوات) أطعمة كاملة أو أرضيات أو أي شيء يحتوي على توابل كبيرة لهذا الغرض ، استخدم النوع الذي تفضله واستمتع به.

لقد صنعت هذا الحساء مع اللحم وبدونه (أفضله بمزيج من اللحم البقري المفروم والديك الرومي.) كما أنني أستخدم مرق الخضار بدلاً من الماء ، وكما يضيف طهاة الحساء طبقات التوابل والتوابل. نظرًا لأننا نفضل هذا الحساء الحار ، فأنا أضيف ببطء فلفل حريف (مسخن في اندفاعة من الزيت أولاً) للحصول على مزيد من الكيك. & quot أخيرًا نضيف السبانخ الطازجة المقطعة وعصر الليمون أثناء التقديم. لذيذ!

هذه واحدة من العديد من الوصفات التي وجدتها لاستخدام الفائض من الكرفس والجزر والبصل من CSA الخاص بي. إنه سهل وغير مكلف (إذا اشتريت توابلك من The Spice House) ، ولذيذ بشكل لا يصدق. لقد استخدمت مخزونًا منزليًا لأنه كان لدي الكثير منه. هذا جعلها أفضل.

ضاعفت الكمون ، أضفت المزيد من مسحوق الكاري ولكن ليس مزدوجًا ، و 3 أوراق غار ، والكثير من الثوم. بعد الخطوات الأولى وضعت كل شيء في وعاء من الفخار ، أضفت علبة من هريس الطماطم. عمل وعاء الفخار جيدًا. De-lish ، لم أقم بإضافة الفلفل وخففت التوابل مع عصير الليمون قبل دقائق من التقديم. جعلت دفعة ضخمة سوف تجمد 1/2.

كان الحساء لذيذ. لقد استخدمت مرق الدجاج بدلاً من الماء ، وقمت بتتبيله أكثر من الوصفة المطلوبة. سوف افعل هذا مرة اخري.

نعم ، مع مرق الخضار ، هذه الوصفة لذيذة وشهية ولذيذة. لا أعرف ما إذا كنت & # x27d أتخلى عن حقي المكتسب من أجل ذلك ، لكنني سأفعل ذلك مرة أخرى :)

على الرغم من أنني استخدمت المزيد من التوابل بعد ذلك ، إلا أن هذا كان لطيفًا جدًا بالنسبة لي. إذا كنت سأفعل هذا مرة أخرى (والذي ربما لن أفعله & # x27t) ، فسأستخدم على الأقل بعض المرق بدلاً من الماء لمزيد من النكهة.

كان هذا سهلاً للغاية ولذيذًا جدًا - لقد أحببت الزبادي. استخدم مرق الخضار بدلاً من الماء ، واستخدم مسحوق كاري عام ومثل ، واحتفظ بكل شيء كما هو. عند قراءة المراجعات ، أرى أن الناس لديهم وجهات نظر مختلفة حول حرارة مسحوق الكاري في مدراس - لقد بحثت عنه ووجدت أنه يمكن أن يكون خفيفًا أو ساخنًا ، اعتمادًا على كيفية صنعه. تقول Old mate wikipedia أنها & # x27s & quot؛ ساخنة إلى حد ما. & quot & # x27ll أجعل هذا مرة أخرى - آمل أن يتجمد جيدًا!

رائع حقًا - لقد قمت بتقطيع الإسكارول للسبانخ وأضفت بضع عصرات من الليمون لتفتيح (حوالي نصف ليمونة). أعتقد أن هذا الويك أصبح عنصرًا أساسيًا.

هذا يجعل حساء العدس والسبانخ رائعًا وأنا & # x27ve كنت أبحث عن وصفة جيدة لشوربة العدس والسبانخ لسنوات! لقد صنعته مرتين هذا الشتاء ، مرة مع الكاري الساخن ومرة ​​مع الكاري الحلو. لقد سرقت العرض في عشاءنا السنوي من الحساء. كان التغيير الوحيد الذي أجريته هو استبدال الماء بمرق الدجاج (مرق الخضار يعمل إذا أردت أن تظل الوصفة نباتية). هذا شوربة غنية بالتوابل ولذيذة وممتلئة للغاية ولكنها لا تحتوي على الكثير من الدهون. أنا & # x27d أوصي أي شخص بتجربة هذا الحساء. سيظهر على طاولتنا بشكل متكرر.

لقد أعطيت هذه الشوكة الواحدة للوصفة ، واضطررت إلى تغييرها كثيرًا لأي أكثر من ذلك. لم يكن لدي أي كرفس ، لذا أضفت بعض بقايا فطر بورتوبيلو المقطعة إلى شرائح رفيعة (1) كما أضفت 5 بطاطس حمراء صغيرة chppd و 1 1/2 كوسة صفراء عادية لمزيد من اللون. لقد استخدمت الزنجبيل الطازج (1/2 ملعقة كبيرة) واستخدمت 6 ملاعق كبيرة من الثوم (كلاهما من برطمان ، وهو جيد مثل الطازج) وقليل من الكميم الإضافي بدون فلفل أحمر. 8 1/2 ج ماء و 1 ج من نبيذ الطبخ الأبيض و 1/4 كوب عصير ليمون و 3 1/2 ملعقة كبيرة حبيبات نباتية والكثير من الملح (حسب الذوق). سأفعل مرة أخرى مع الاختلافات الخاصة بي

لقد أعدت هذا ووجدته لطيفًا بعض الشيء ، لذلك أضفت سريراتشا ولحم الخنزير ، مع بعض مسحوق الكاري الإضافي. لقد كانت جيدة ، وأفضل بكثير في اليومين الثاني والثالث بعد أن كانت كثيفة قليلاً.


لتحضير الوجبة:

أحب تحضير الحساء للوجبات. أصنع كمية كبيرة من الحساء ، وأستمتع بها على العشاء وأقوم بتجميد الباقي أو تبريده.

للتبريد: اتركها مغطاة واحتفظ بها في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام. يُعاد تسخينه في الميكروويف على فترات 30 ثانية حتى يتم تسخينه بالكامل.

يجمد: قسّمه إلى حاويات فردية آمنة للاستخدام في المجمد. يُغطى بالتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإعادة التسخين ، انقله إلى الثلاجة أو أعد التسخين من المجمد على فترات 30 ثانية حتى يتم تسخينه بالكامل.


حساء العدس هذا جيد جدًا وقد تناولته ممرضة واحدة على الغداء كل يوم عمل لمدة 17 عامًا

هل يمكنك أن تتخيل تناول حساء العدس نفسه على مكتبك لتناول طعام الغداء تقريبًا كل يوم عمل تقريبًا لمدة عقدين من الزمن؟

لم أستطع ، على الأقل ليس حتى تحدثت مع ريد برانسون ، مدير ممرض في سياتل كان يفعل ذلك بالضبط. الحساء من كتاب Crescent Dragonwagon لعام 1992 "Dairy Hollow House Soup & amp Bread" ، ووقع برانسون في حبه لدرجة أنه غيّر روتين الغداء لبقية حياته المهنية.

جدول برانسون لا يمكن التنبؤ به إلى حد ما ، كما قد تتخيل: إنه يشرف على طاقم التمريض في عيادة فيروس نقص المناعة البشرية في مستشفى عام ، مركز هاربورفيو الطبي ، حيث كان هو وآخرون مشغولين مؤخرًا بمتابعة التطورات في تفشي فيروس كورونا. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يعتمد عليه ، يومًا بعد يوم ، هو حساء العدس والسبانخ اليوناني المشرق والغني والعطر. إنها غنية وسميكة ، مع العدس كقاعدة ، تتكتل بالبطاطس والقرع ، ونكهة تنعش بجرعة كبيرة من التوابل العطرية - بالإضافة إلى قطعة من عصير الليمون الطازج.

قال لي برانسون ، 63 عامًا ، في مقابلة عبر الهاتف: "أنا نباتي ، والحصول على مصدر موثوق للبروتين كل يوم على الغداء أمر مهم بالنسبة لي". "بالإضافة إلى ذلك ، من الممتع صنعها. له إيقاع له. وفي هذه المرحلة ، يمكنني القيام بذلك دون النظر إلى الوصفة ".

بدأ كل هذا عندما غيرت علامته التجارية المفضلة من الحساء المعلب ، وعادته السابقة لتناول الغداء في يوم العمل ، الوصفة إلى شيء لم يكن يستمتع به. قال: "لقد صنعنا أشياء أخرى أحببناها من كتاب الهلال ، لذلك ذهبت للصيد ووجدت حساء العدس اليوناني وصنعت دفعة ، والباقي هو التاريخ".

كان ذلك قبل 17 عامًا. كل سبت منذ ذلك الحين ، كان برانسون يحضر ما يكفي من الحساء لملء أربعة برطمانات زجاجية ، وهو ما يكفي لثماني وجبات غداء. (يعمل تسعة أيام على مدار كل أسبوعين ، وفي اليوم التاسع يعود إلى فتح العلبة.) في بعض الأحيان ، إذا صنع القليل من الحساء الإضافي - إذا كان القرع أو البطاطس التي يشتريها ، على سبيل المثال ، أكبر من المعتاد - سيتبقى لديه البعض وستتذوق زوجته أيضًا.


  • 1 كوب عدس أخضر مجفف ، مفرز ومغسول
  • 1 ضلع كرفس مفروم
  • 1 جزرة كبيرة مفرومة
  • 2 كوب كرنب مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مقشر ومفروم
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • ¼ كوب ميسو أحمر أو أبيض
  • 2 كوب سبانخ صغيرة مفرومة

في قدر كبير ، يُمزج العدس مع 6 أكواب من الماء ويوضع على نار متوسطة عالية. أضف الكرفس والجزر والملفوف والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر عندما يغلي الماء. بمجرد الغليان ، قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج العدس ويبدأ في التفتت ، لمدة ساعة تقريبًا. اكشف الغطاء وأضف القليل من الماء إذا كان الحساء سميكًا جدًا.

في وعاء صغير ، اهرسي الميسو مع 1⁄4 كوب ماء لعمل عجينة ناعمة. يقلب خليط الميسو مع العدس ويضاف السبانخ ويقلب فقط حتى يسخن الحساء ويذبل السبانخ 3 و - 5 دقائق.


الفيديو ذات الصلة

يستخدم العدس الأحمر (يسهل طهيه باستخدام النطاقات الزمنية المدرجة في الوصفة). لم يتم اختيار الصلصة حتى لبروشيتا مع ملعقة صغيرة من الكمون. سوتيه 3 فصوص ثوم مع البصل وتم استبدال الكرفس والفلفل بحبات الذرة العضوية. لذيذ: ملون ، يقدم بشكل جيد للغاية وملء. مرة أخرى مع الصلصة والبلسمك!

أحبها! كنت أيضًا مشتبهًا في صلصة السالسا لكنها تضيف ركلة رائعة إلى الحساء. هذا في ملف التناوب الثقيل لدينا. أنا أستخدم السبانخ الطازجة.

لم أفكر كثيرًا في هذه الوصفة. أعتقد أنه سيكون أفضل بكثير بدون السبانخ. السبانخ لا يضيف الكثير.

حقا لذيذ حقا! زوجي يحب الأشياء الحارة جدًا لذا أضفت المزيد من الصلصا. كما أنني تركت السبانخ. بالتأكيد سنحصل على هذا مرة أخرى

استخدمت السبانخ الطازجة والعدس الأخضر الفرنسي. يا لها من نكهة رائعة. لم أكن متأكدًا من إضافة السالسا ، لكنها أضافت ركلة جيدة. كان لدي أيضًا ساق لحم خنزير مدخن قمت بقصه من الدهن ومقطعه وإضافته. يا له من نوع شوربة فريج ومقتطف رائع! أيضًا ، أضفت 2 كوب مرق إضافي ، حيث أصبح سميكًا جدًا. الخبز الإيطالي المقرمش وجبن البارميزان المبشور الطازج أمر لا بد منه!

اعتقدت أن هذا أصبح رائعًا ، حتى مع السبانخ. قليل المالح إذا كنت تستخدم مخزونًا تم شراؤه من المتجر (استخدمت مخزونًا نباتيًا) - سيكون رائعًا مع محلي الصنع. رميت فص ثوم وورقة غار مع العدس كما اقترح أحدهم. لقد تناولت أيضًا مزيجًا من العدس الأخضر والأحمر بالصدفة - لكن اللون الأحمر أصبح طريًا لذا جعل الحساء سميكًا جدًا. تستخدم 6 أكواب من المرق. الطماطم المهروسة على عكس الصلصة. أضفت بعض الفلفل الأحمر المسحوق عندما قلّبت مزيج البصل / الكرفس / الفلفل. شوربة مليئة بالحيوية والمريحة - رش القليل من البارمي فوقها وتقدم مع خبز إيطالي مقرمش تحول إلى خبز بالثوم سريع التحميص بزيت الزيتون / الثوم والبقدونس الطازج. لذيذ جدا ومليء بالفوائد الغذائية. سريع بما يكفي لتناول وجبة المساء. أتطلع إلى بقايا طعامي لتناول طعام الغداء اليوم

لقد ذقت خليط العدس قبل أن أضيف السبانخ وأعجبني أكثر. جعله السبانخ لطيفًا. في المرة القادمة التي أقوم فيها & # x27ll بصنع حساء العدس.

أعلن زوجي النباتي شديد الإرضاء أن هذا أفضل حساء لديه. لقد أضفت orecchiette المطبوخ في النهاية واتبعت اقتراحًا آخر لمراجع & # x27s لإضافة بعض رش البلسم مما جعله مثاليًا!

لذيذ! خدم هذا لحفل عشاء وحصل على تقييمات رائعة. تضيف الصلصة لمسة حارة لطيفة. على الرغم من أنه & # x27s حساء العدس ، إلا أنني أحببت العدس كثيرًا لدرجة أنني اعتقدت أنه يجب إضافة المزيد. لقد استخدمت أيضًا مرق الخضار بدلاً من مرق اللحم البقري ، للنباتيين على مائدتنا ، ولم أشعر أن الحساء يفتقد لأي شيء.

سهل جدا وجيد جدا. أضفت 2 ملعقة كبيرة من صلصة Pickapepper. اصاب الهدف.

كان هذا حساءًا لذيذًا ، على الرغم من أنني غيرت بعض الأشياء. قمت بسلق العدس مع عدد قليل من فصوص الثوم وورقة الغار. كما أنني استخدمت مرق الدجاج بدلاً من اللحم البقري. لقد استخدمت السبانخ الطازج وبعض الفلفل الأحمر المطحون لقمة صغيرة!

إذا كنت تحب العدس ، فهذا شوربة رائعة. ممتلئ جدا وقليل الدهون. لقد استخدمت مرق الخضار بدلاً من اللحم البقري واتضح أنه رائع.

لم أكن متأكدًا من هذه الوصفة عندما قرأتها ، لكن بالنظر إلى المراجعات ، اعتقدت أنني & # x27d أجربها. حتى عندما كنت أقوم بإعداده ، كنت أشك في أن زوجتي التي يصعب إرضاؤها (ولكن المحببة) ستستمتع بها. ولكن بمجرد وضعه في أطباق وتقديمه ، فوجئت بسرور. اعتقد كلانا أنه كان جيدًا جدًا (لقد صنعت صلصة الطماطم الخاصة بي ، واستخدمت السبانخ الطازجة ، واستخدمت مرق لحم الخنزير بدلاً من اللحم البقري) ، وسنقوم بذلك مرة أخرى قريبًا. لذيذة ومغذية وقليلة الدسم وشبع.

في المرة القادمة سأتأكد من طهي العدس لفترة كافية. لم تقطع نصف ساعة & # x27t ذلك لكن الحساء ما زال طعمه رائعًا !. لقد أضفت بعض التوابل إلى & quot. سيجعل مرة أخرى.

أفضل حساء عدس جربته على الإطلاق!

تحتاج هذه الوصفة إلى حوالي 6 أكواب من السائل. أضفت أيضًا بعض الزعتر الريحان ومسحوق الثوم لإعطائه المزيد من السوستة. كان المفتاح هو إضافة بضع بقع من الخل البلسمي في نهاية عملية الطهي. ابني البالغ من العمر 6 سنوات التهمها!

كانت هذه وصفة رائعة كما هي ، لكنني صنعتها من مرق اللحم البقري محلي الصنع ، والسبانخ الطازج ، وأهملت الصلصة والفلفل والجزر.

كان هذا علاجًا رائعًا عشية شهر فبراير الباردة في بورتلاند ، أوريغون. جربها مع Chipolte salsa للحصول على نكهة مدخنة لطيفة. رائعة مغطاة بجبنة البارميزان المبروشة أو الكريمة الحامضة. لذيذ مع ميكروبرو!


شاهد الفيديو: شوربة العدس بالسبانخ لذيذة جدا منعشة سريعه (كانون الثاني 2022).