وصفات تقليدية

يخنة جوز الهند

يخنة جوز الهند

قم بتقسيم الديوك واغليها بالماء ، وأضف البطاطس المقطعة ، والجزر المقطّع ، والبصل المفروم ناعماً ، والكرفس المقطّع ، والفلفل ، والملح ، والأعشاب ، وأوراق الغار ، واتركها على نار هادئة بغطاء على القدر.

عندما تنضج جميعها ، أضيفي معجون الطماطم واخلطيها واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى ، ثم أطفئي النار.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.

استمتعوا ، أعزائي!


9. تقلى مع الخضار وفول الصويا

أطباق على أساس المعكرونة إنه أحد هواجسي ، وهذا المقلي مع الخضار وقطع الصويا رائع. من السهل جدًا إعداده لدرجة أنني غالبًا ما أختار إعداده لتناول طعام الغداء ، عندما لا يكون لدي الكثير من الوقت. سريع وكامل!


تعليمات

كعكة جوز الهند الجميلة مع أوراق الميرانغ والقشدة برائحة الفانيليا. إذا كنت تحب الديك ، فهذه الكعكة تحتوي على كل ما تحتاجه لإرضاء ذوقك وجعل يومك أكثر جمالا.

يُخلط بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رغويًا. أضيفي ملعقة كبيرة من السكر واخلطيهم حتى يتماسكوا ، اسكبي عصير الليمون مع التحريك ، ثم أطفئي الخلاط ، أضيفي جوز الهند الخفيف والفانيليا. اخبزي 3 ورقات على ظهر الصينية مبطنة بورق الخبز. يمكن خلط الأوراق واحدة تلو الأخرى ، وتقسيم المكونات على كل ورقة ، لذلك لن تتفاجأ بترك المرنغ حتى يتم خبز كل قطعة. الكعكة مخصصة للصينية العادية وليست كبيرة جدًا ، إذا كنت تريد زيادة كمية المكونات بشكل متناسب. تُخبز الأوراق على حرارة 160 درجة حتى تجف ولا يتغير لونها.

كريم

يمكن العثور على وصفة الكريمة هنا. ويمكنك إضافة الشوكولاتة البيضاء أو تكون لذيذة وبسيطة.
املأ الأوراق عندما تكون باردة ورش رقائق جوز الهند بين الأوراق ورش الشوكولاتة البيضاء فوقها ولبس رقائق جوز الهند. لقضاء الإجازات ، تكون الوصفة لذيذة بشكل خاص. شهية طيبة!


التقاليد والخرافات حول خميس العهد. تم نسيان الكثير ، ولم يتم الحفاظ على سوى القليل

يقال أن النوم لا يسير على ما يرام يوم الخميس المقدس. من ينام يوم الخميس الأخير من صيام عيد الفصح سيكون كسولًا على مدار السنة. في قرى ترانسيلفانيا ، Joimarita هي شخصية أسطورية (اسمها مشتق من Joi-Mari) ، الساحرة & # 8222 بفمها كبير مثل المشط وأسنانها مثل مجرفة & # 8221 تمشي من منزل إلى منزل للتحقيق اجتهاد أصحاب المنازل: الجذع والنسيج (قمصان عيد الفصح الجديدة) حتى يوم خميس العهد أو الرجال الذين لم يكنسوا فناء منزلهم ، لم يصلحوا السياج. لتحسينها ، يعطي الجناة بيضها. يوم خميس العهد ، يحمر البيض ويتم خبز اللفائف. اليوم أيضًا ، يتم تحضير عيد الفصح (جولة لتذكيرنا بحفاضات يسوع في المنتصف بها صليب عجين يسمى عيد الفصح) ، وتخبز الكعكة ، وتحضر منتجات صغيرة مصنوعة من دقيق القمح على شكل صلبان ، وحملان ، وديوك ، وخبز الزنجبيل مع العسل. يقول التقليد أن البيض المسلوق في هذا اليوم لا يفسد على مدار السنة. بسبب ضيق الوقت وللحفاظ على نضارتها ، نقلت ربات البيوت الاستعدادات يوم السبت.

في يوم الخميس المقدس ، أشعل القرويون نيران الموتى. Joimarita ، إلهة الموت حراس ليس فقط الاجتهاد ولكن أيضًا & # 8222fires of Joimari & # 8221

في الاعتقاد السائد ، يعود الموتى يوم الخميس الأسود ، عامًا بعد عام ، إلى العائلات التي غادروا منها ويبقون حتى الأحد الجيد أو يوم السبت الذي يسبق عيد العنصرة (العقارات الصيفية) ، عندما تُمنح الصدقات وأواني الصدقات لمغادرة الأرواح. ، بريسكوري ، النبيذ ، عسل النحل والفواكه (في سوسيفا) التي تُقدس وتُعطى كصدقات لروح الموتى.

في قرى باكاو ، يصب الناس النبيذ على القبور ويشعلون الشموع. عند عودتهم إلى القرية ، يسير الأطفال مع توكا في الشوارع: & # 8222Toaca ، يخنة / الخميس ، الخميس / أبقار عيد الفصح / في جميع الحقول / الأحد هو عيد الفصح & # 8221.

تقليد آخر هو الزفاف ، & # 8222 الزواج & # 8221 نبات القراص ، مما يعني ازدهارهم بحيث لم يعد من الممكن أكلهم اليوم لأنهم كبار السن.

في خميس العهد ، يتم تقديم وجبة واحدة مع النبيذ والزيت أو طعام البرقوق.

في يوم الخميس المقدس ، يتم الاحتفال بأربعة طقوس: غسل المسيح لأقدام الرسل ، والعشاء الرباني الذي أقيم فيه سر القربان ، والصلاة في بستان الجثسيماني ، والاستيلاء على الرب من قبل أولئك الذين أرادوا ذلك. اقتله.

يذهب الناس إلى الكنيسة للاعتراف. يصوم شيوخ بيهور ومرامريس من الخميس المقدس حتى عيد الفصح. توقف بريسكورا في الكنيسة ويتم تحضير عيد الفصح منه. يتحول سلف الغني والفقير إلى عيد الفصح ويأخذه الجميع يوم القيامة دون تمييز. في Maramures ، في المساء ، يذهب الناس إلى الوقفة الاحتجاجية ، إلى الإنكار ، كل ذلك في ملابس حداد ، مصنوعة من قماش أبيض ، مخيط باللون الأسود.

خلال أسبوع الآلام هناك ثلاثة ديني. الأهم هو دينيا من خميس الآلام ، والمعروف أيضًا باسم Denia chlorine 12 الأناجيل التي تلخص تاريخ الخلاص ، بدءًا من العشاء الأخير وحتى دينونة بيلاطس وصلبه وتاج الشوك ووفاته ودفنه في حجر.

الفتيات اللواتي يذهبن إلى الخدمة الدينية يأخذن الحبال ويصنعن عقدة بعد قراءة كل إنجيل. عندما يذهبون إلى المنزل ويذهبون إلى الفراش ، يضعون هذا الخيط تحت الوسادة ليحلموا بالشخص المعين لهم.

من اليوم ، لم تعد أجراس الكنيسة تدق حتى عيد الفصح. أعلن القبعة أن المخلص قد جلس على مائدة العشاء الأخير.

يقال أن مريم المجدلية وضعت في يوم الخميس المقدس سلة من البيض تحت صليب المخلص ، وأحمرها الدم. يُخرج البيض يوم الخميس المقدس ويُقدم في عيد الفصح يحمي من المعاناة والمتاعب ، وقشرة البيض المدفونة في أرض المراعي تحمي الماشية من أعين المتطفلين والطاعون.

الفلاح الحضري هو أنا ، روكسانا

الفتاة التي تحب القصص والتقاليد وذكريات الطفولة واللحظات الرائعة التي قضتها مع الأحباء والحلويات والزهور وحديقة الزهور الخاصة بأمها & # 8211 تركت إرثًا للقرية والحياة في البلد.
أنا صحفي منذ أكثر من 20 عامًا. لقد كتبت عن السياسة والسياسيين كل هذه السنوات. حان الوقت الآن لمواضيع أخرى.

أتمنى أن يعجبك ما أكتبه ، أكتب لك ، لأصدقائي ، من أجل الفلاحين الصغار!


الزهور على الأوراق النقدية الرومانية

نقوم بحشو 1000 أو 10000 أو 50000 ورقة مجعدة في جيوبنا كل يوم. أخذنا رغيفًا آخر من الخبز ولم نغيره ، لذلك نعطي مائة ، وعندما يحين يوم العطلة لدينا فرصة للتفاخر بحوالي 500000 ليو من الأوراق النقدية & # 8222 مرسومة بالبلاستيك & # 8221. ومع ذلك ، درس القليل منا النقود الورقية بعناية ، ولاحظ عدد أقل أنه توجد زهرة مرسومة على كل ورقة نقدية رومانية. طلبت دعم عالمة الأحياء باولا أناستاسيو ، من حديقة بوخارست النباتية ، واكتشفت لك شيئًا عن الزهور من النقود الرومانية المتداولة. (إيرينيل أنطونيو)
تعد الورقة النقدية فئة 1000 لي استثناءً ، حيث تم رسم ثلاثة نباتات عليها: الزنبق والزيزفون والهندباء.
الزنبق (Lilium) هو نبات موطنه جنوب أوروبا ، ويزرع في الحدائق. الرائحة القوية التي تعتبر ضارة بالصحة تجعلها غير مقبولة كزهرة مقطوفة في الغرف. الزهور المنقوعة بالزيت هي علاج للجروح. يستخدم الكحوليات ضد الشوائب على الوجه ولسع العينين. في الماضي ، كان شاي زهرة الزنبق يستخدم لتطهير الدم. قيل أن ليلي في بوكوفينا نمت من قلب راهب شاب. إنه رمز قديم للنقاء والعفة.
يُعرف الجير (Tilia tomentosa) أيضًا باسم الجير الأبيض أو كلاب الجير أو الجير البلاني أو الجير الجيد أو الجير الفضي. يستخدم خشبها الناعم في صناعة الأدوات المنزلية. تستخدم الأزهار لعلاج نزلات البرد وأمراض الرئة والأمراض العصبية والنفسية والصداع والدوخة وعسر الهضم.
الهندباء الزرقاء (Cichorium intybus) هي نبات عشبي ينمو في المروج والبساتين. يمكن تحضير الشاي من السيقان ضد آلام القلب.
تحتوي الورقة النقدية فئة 5000 لي على زهرة نرجس (Narcissus poeticus) مرسومة عليها موضوعة على ورقة من اللحم البقري البري.
النرجس البري موطنه جنوب أوروبا. يزرع في بلادنا كنبات زخرفي بأشكال عديدة. تحتوي البصلة على مادة شبه قلوية تسمى النرجسين ، لها تأثير مقيئ ومضاد للمزالق. تُعرف أزهار النرجس في بعض مناطق البلاد باسم: كوبرين ، كوكوسي ، أزهار الربيع ، قطرات الثلج الجبلية ، قطرات الثلج في الحديقة أو زارناكاديل.
تم تزيين الورقة النقدية العشرة آلاف بنبات أندر ، كوب ، أزرق
يُعرف Cupe (Gentiana acaulis) أيضًا باسم Angera و Beast of the Earth و Ghintura و Ochincele و Ocinceave و Poala SantaMarii. لها أزهار كبيرة على شكل جرس وأزرق سماوي. في البلد ، يمكننا أن نجدها في جبال ماراموريس ، تيبلز ، رودنا ، راراو ، غورغيو ، سيوكولوي ، بوسيجي ، بارسي ، فاجاراس ، إيزر بابوسا ، سيبيولوي ، بارانج ، ريتيزات ، جيلو.
يجب أن يكون للورقة الورقية البالغة 100000 لي تأثير علاجي. وهذا لسبب بسيط
نظرًا لأن الملوخية & # 8222 ترتدي & # 8221 هي نبات مطلوب بشدة في عالم الطب ، مما يساعد بشكل خاص على التئام الجروح.
الملوخية (Malva sylvestris) هي نبات عشبي ينمو في أماكن غير مزروعة بالقرب من الأسوار والطرق. الملوخية هي أيضًا واحدة من أكثر النباتات الطبية شهرة واستعمالًا.
يستخدم خارجياً للجروح والخراجات والتورمات وداخلياً خاصة لأمراض الجهاز التنفسي. ومن المعروف أيضًا تحت أحد الأسماء التالية: Casul popii و Floricele Negrii و Nalba alba و Nalba de camp و Nalba salbatica و Varsat.
كانت الزهرة الموجودة على الورقة النقدية فئة 500000 لي هي الأفضل اختيارًا إلى حد بعيد. وهذا لأن زهرة الزاوية نادرة في الأفق مثل الورقة المعنية في جيب الروماني.
تسمى زهرة الزاوية (Leontopodium alpinum) أيضًا Albumita و Albumeala و Floarea Reginei و Floarea Doamnei و Lanarica و Siminoc و Stelute de munte. ينمو في منطقة جبال الألب ، في كثير من الأحيان في المناطق السفلية والجبلية ، من خلال المروج على المنحدرات والصخور ، في الأماكن المشمسة ، عادة على الركيزة الجيرية ، ونادرا جدا على البلورات البلورية. في المناطق السفلية ، وكذلك في ظروف النمو ، يصبح الإزهار أكثر مرونة ، ويفقد شكله النجمي ولونه الأبيض. ينتشر في Maramures و Rodna و Rarau و Ceahlau و Giurgeului و Haghimasului و Bistritei و Vrancei و Ciucasului و Barsei و Bucegi و Fagaras و Retezat و Godeanu و Tarcu و Trascau و Bihorului Mountains. إنها من أكثر الأزهار الجبلية جاذبية ، حيث تحافظ على مظهرها لفترة طويلة بعد جمعها. لفترة طويلة تم حصادها والاتجار بها ، مما جعلها مهددة بالانقراض. تم إعلانه معلمًا من معالم الطبيعة ويحميها القانون.


مرق السمك البرازيلي ، ما هي الأسماك التي نستخدمها ، وكم نطبخها؟

لهذا التحضير اعتمدت على المنتجات من ألفريدو سي فود. لقد استخدمت البايك البري ومزيج المأكولات البحرية. كلما سنحت لي الفرصة ، أستخدم الأسماك البرية لأنها لذيذة وصحية للغاية. يتناسب السلامي تمامًا مع هذا الحساء البرازيلي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من الأسماك. الكود أو السلمون يعملان أيضًا. يشار إلى الأسماك البيضاء بشكل عام ، ولكن سمك السلمون رائع أيضًا في هذا التحضير. يمكن أن تكون المأكولات البحرية من أي نوع ، لقد استخدمت مزيجًا من الجمبري والحبار وبلح البحر والسوريمي. يمكنك استخدام المأكولات البحرية التي تحبها أكثر من غيرها. وفقًا لتفضيلاتك ، يمكنك حذفها واستخدام المزيد على الأبيض. الأمر يعتمد فقط على ذوقك.

نظرًا لأن المأكولات البحرية صغيرة والأسماك طرية ، فإن حساء السمك البرازيلي هذا جاهز على الفور. يصبح السمك جاهزًا في حوالي 5 دقائق ، والفاكهة في حوالي 10 دقائق. لا تطبخ السمك بعد الآن لأنه سوف يتفتت. يحتوي على لحم رقيق ولذيذ للغاية ومن العار أن نطبخه كثيرًا. بماذا نخدم هذه العجائب؟ مع أرز أبيض أو كامل ، مع بطاطا طبيعية أو ببساطة على هذا النحو. يمكنك أيضًا استخدام الكينوا أو العدس أو لماذا لا تستخدم القرنبيط أو بروكلي. نحبها بدون زينة ، لكن بملحق خبز من الجيد أن ننقع في الصلصة المنكهة. كنت سعيدًا لأنه حتى سارة أكلت جيدًا ، لذا فهي طبق لجميع أفراد الأسرة. أتمنى مخلصًا أن تجربها في أول فرصة أو عند الإصدار الأول للأسماك.


كيف نصنع أفضل غذاء للحمص بسرعة وسهولة؟

للحصول على حمص تكا ماسالا لذيذ ، عليك أن تبدأ بالصلصة التي ليس من الصعب صنعها. تحتاج البصل والثوم والزنجبيل الطازج. فوق هذه سنضيف التوابل ، صلصة طماطم وحليب جوز الهند الذي سيجعل هذا الكاري كريمي ولذيذ للغاية. ثم نضيف الحمص الذي لا يحتاج إلى النضج كثيرا وأخيرا البقدونس. يمكنك أيضًا وضع الكزبرة الخضراء أو البصل الأخضر. إذا لم تستطع العثور على حليب جوز الهند أو لا تحبه ، يمكنك أيضًا استخدام كريمة الطهي قليلة الدسم أو قليلة الدسم. ويمكن أن تكون الطماطم طازجة من الأطعمة المعلبة أو حتى معجون الطماطم. الأنسب هي تلك التي يتم لصقها للحصول على صلصة كريمية ولذيذة.

يجب ألا تغلي وجبة الحمص تكا ماسالا كثيرًا لأن الحمص مطبوخ بالفعل على البخار. تكفي 5 دقائق حتى تمتزج النكهات ويسخن الحمص. حتى يصبح جاهزًا ، يمكنك سلق بعض أرز بسمتي. قم بغليها في الكثير من الماء ، مثل المعكرونة ، والتي تتركها تصل إلى درجة الغليان قبل وضع الأرز. اتركه يغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة ، وبهذه الطريقة يبقى حبة حبة. عندما يصبح جاهزًا ، قم بتجفيفه ويمكنك تقديمه معه طعام هندي. يمكنك أيضًا عمل صلصة بالزبادي والطماطم والخيار والبصل أو سلطة طازجة. هذا الطبق دافئ بشكل رائع ، ولكن أيضًا في درجة حرارة الغرفة وهو مثالي مع أ باانيكا نان.


يخنة الديك الأمريكية

مكونات
-3 ديوك أمريكية ، -1 كجم بطاطس ، -4 غوجونيل كبير ، (طماطم خضراء) ، -6 جزر ، -1/2 قطعة كرفس ، -4 بصل كبير ، -6 فلفل ، أخضر وأحمر ، -1 ملعقة كبيرة ملح ، - أعشاب عطرية (إكليل الجبل ، زعتر ، مردقوش) ، -4 أوراق غار ، -3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

صعوبة: متوسط | زمن: ساعة و 30 دقيقة


  1. بادئ ذي بدء ، قم بتنظيف وغسل الخضروات التي ستستخدمها جيدًا
  2. بعد ذلك ، نضع الجزر على مبشرة كبيرة ونقطع البصل إلى قشور. في نفس الوقت ، يقطع الفلفل و gogonele حسب الحجم ، حسب التفضيل
  3. في قدر كبير مزدوج القاع ، سخني الزيت والبصل. عندما ينضج البصل جيدًا ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل والسكر وملعقة صغيرة من الملح.
  4. اخلطي جيدًا ، ثم أضيفي الجزر المبشور ، الغوغونيلي المفروم والفلفل. ادمج جميع المكونات حتى تمتزج النكهات معًا.
  5. اترك حساء gogonele يغلي لبضع دقائق ، حتى تنضج الخضار ويتبخر السائل الناتج. تأكد من التقليب باستمرار لمساعدة الخضار على الطهي بالتساوي وتجنب الالتصاق بقاع المقلاة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من حبات الفلفل ، مما يبرز طعم الطبق.
  6. بعد أن يصبح مرق gogonele جاهزًا ، ضعه في برطمانات معقمة ، ثم لفها في بطانية واتركها تبرد ببطء طوال الليل.

ضعي برطمانات الحساء في المخزن وقدميها بحماسة في أيام الشتاء القادمة :)!

من كمية المكونات المذكورة أعلاه سوف ينتج ما يقرب من 6 برطمانات كل منها 350 جم. يمكنك مضاعفة كمية المكونات إذا كنت تريد حصة أكبر من يخنة gogonele!


فيديو: TASTY CURRY CHICKEN. Easy food recipes for dinner to make at home - cooking videos (ديسمبر 2021).