وصفات تقليدية

كعكة الجزر مع كريمة الجبن وصفة الزبدة

كعكة الجزر مع كريمة الجبن وصفة الزبدة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تزيين الكعكة
  • تثليج
  • كريمة الجبن

كعكة جزر رطبة جدا مع كريمة الزبدة الخفيفة. كعكة الجزر هذه متبلة بشكل مثالي بمزيج عطري من القرفة والزنجبيل والقرنفل.

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 14

  • 240 جرام جزر مبشور ناعماً
  • 45 مل من اللبن
  • 200 مل زيت نباتي (أو 75٪ زيت نباتي ، 25٪ زيت زيتون)
  • 235 جرام سكر ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 متوسطة + 1 صفار بيض ، مخفوق قليلاً
  • 200 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • للتزيين
  • 45 جرام زبدة غير مملحة
  • 45 جرام جبن طري (نصف دهن)
  • 320 جرام سكر بودرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: ساعة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعتان و 30 دقيقة

  1. سخن الفرن 190 درجة مئوية / غاز 5. قم بتبطين قالب كعك 20 سم (8 بوصة) بورق مقاوم للشحوم.
  2. اخفقي الجزر واللبن والزيت والسكر الناعم وخلاصة الفانيليا والبيض المخفوق في وعاء. خفاقة كهربائية على سرعة عالية لمدة 4 دقائق.
  3. في وعاء آخر ، نخلط معا ونخلط الدقيق ذاتي التخمير ، بيكربونات الصودا ، البيكنج بودر ، الملح ، القرفة ، الزنجبيل والقرنفل.
  4. يُطوى هذا المزيج في وعاء خلط الجزر الأول. يُسكب مزيج الكيك في قالب الكيك المبطن ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 55-70 دقيقة حتى يتماسك الكيك. أقوم بتقليل درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية بعد 10 دقائق. اختبرها باستخدام سيخ. تبرد وتحول إلى لوحة.
  5. لتحضير كريمة الزبدة ، تُخلط الزبدة والجبن الطري معًا في وعاء ، وتُضاف إليها السكر المنخل ، وخلاصة الفانيليا ، ثم تُخفق. يحتاج الجليد إلى أن يكون حازمًا تمامًا. أضف المزيد من السكر البودرة إذا لزم الأمر.
  6. تُغطى الكيك بالثلج ويُرش بالقرفة المطحونة. يبرد لمدة ساعة على الأقل.

نصيحة

من الأفضل تبريده طوال الليل للحصول على صقيع قوي وتقطيع سهل إلى شرائح.

أفكار أخرى

جرب إضافة 100 جرام من الزبيب إلى خليط الكيك. حاول أيضًا تزيينها بجوز الهند المجفف المحمص أو الجوز المحمص قليلاً.

كيف تثلج كعكة الفيديو

شاهد فيديو كيفية صنع كعكة بالجليد وشاهد كيفية صنع كعك الثلج بسهولة. ستحصل على كعكة عيد ميلاد مثالية وكعكات مناسبة خاصة في لمح البصر!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

Yum، Yum! -21 أكتوبر 2011

لقد خفضت الوصفة بمقدار الربع لكن في المرة القادمة سأقوم بنصف الوصفة. قد تكون هذه هي الطريقة التي صنعتها بها ولكنها كانت ممتلئة بعض الشيء (حتى بالنسبة لكعكة الجزر). ضع في اعتبارك ، لقد تم تناول كل شيء دون أي شكاوى! -04 يوليو 2013

أعتقد أن قالب الكعكة الخاص بي لم يكن عميقًا بما يكفي لأن الخليط فاض أثناء الخبز ولكن بخلاف ذلك كان رائعًا تمامًا! لقد قمت بتغيير بعض المكونات ، على سبيل المثال باستخدام دقيق القمح الكامل وحليب الشوفان وقليل من الجزر (لتعويض الفرق مع الأشياء التي تركت في المنخل عندما صنعت حليب الشوفان! نوفمبر 2011


كريمة الجبن

لا تملك حسابا حتى الآن؟
انضم إلى Queen Baking Club لحفظ الوصفات والبرامج التعليمية.

مثالية لكعكة الجزر والريد فيلفيت ، كريمة الجبن لدينا خفيفة ورقيقة مع لمسة من الفانيليا.

هذه الوصفة تكفي لوضع 12 كب كيك ، أو تغطية طبقة واحدة 20 سم من الكيك ، أو وضع الثلج على سطح قالب كيك مقاس 20 سم × 30 سم

نصيحة: تجنب الإفراط في الخلط لأن الجبنة الكريمية ستصبح طرية جدًا وتفقد شكلها وصلابتها. ابدأ بجبنة الكريمة في درجة حرارة الغرفة واخلطها حتى تمتزج تمامًا وتصبح ناعمة.

أحب هذه الوصفة؟ أنشرها!

مكونات

  1. 200 جرام جبنة كريمية
  2. 2 ملعقة صغيرة معجون فول فانيليا كوين
  3. 75 جرام زبدة غير مملحة طرية
  4. 3 أكواب (450 جم) سكر بودرة

العلامات ذات الصلة

طريقة

الخطوة 1

في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2

أضيفي الفانيليا معجون الفول والزبدة واخلطيهم حتى يتجانسوا.

الخطوه 3

يُضاف السكر البودرة ويُخلط على نار خفيفة حتى يتجانس - لا تفرط في الخلط.

لتحضير كعكة بطول 20 سم أو رغيف متوسط ​​الحجم:
125 جرام جبنة كريمية
1 ملعقة صغيرة معجون فول فانيليا كوين
50 جرام زبدة غير مملحة طرية
2 كوب (300 جم) سكر بودرة منخول

لتعبئة وتغليف جانب كيك مقاس 20 سم 2 × طبقة ، قم بحشو قالب كيك مقاس 20 سم 3 × طبقة أو طبقة كبيرة من الكيك في 12 كب كيك:
250 جرام جبنة كريمية
3 ملاعق صغيرة معجون فول فانيليا كوين
100 جرام زبدة غير مملحة طرية
4 أكواب (600 جم) سكر بودرة

لملء وكريمة جوانب كيك مقاس 20 سم 3 × طبقة:
400 جرام جبنة كريمية
4 ملاعق صغيرة معجون فول فانيليا كوين
150 جرام زبدة غير مملحة ، طرية
6 أكواب (900 جم) سكر بودرة


مكونات

  1. لتحضير كعكة الجزر:
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة لدهن القدور
    • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    • 3/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم أو ملح طعام
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا
    • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
    • 2 كوب سكر بني فاتح معبأ
    • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
    • 1 كوب زيت القرطم أو زيت الكانولا
    • 1 رطل من الجزر ، مقشور ومقشر ومبشور بشكل خشن على أكبر فتحات في مبشرة صندوقية أو شفرة مبشورة رفيعة لمحضر الطعام (حوالي 3 أكواب معبأة بشكل خفيف)
  2. الاضافات الاختيارية:
    • 2/3 كوب من الجوز أو البقان ، مقطع خشن ، بالإضافة إلى المزيد من المكسرات المحمصة قليلاً للتزيين
    • 2/3 كوب زبيب غامق أو ذهبي
  3. لتزيين كريمة الجبن:
    • 2 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي ، مبرد
    • 11 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية في درجة حرارة الغرفة
    • 1 1/3 كوب حلويات & # 39 سكر ، منخول بعد القياس
    • 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
    • ادوات: 2 صواني كيك دائرية 9 بوصات ، بعمق 2 بوصة أو 1 (9 × 13 بوصة) خلاط ورق البرشمان للخبز مزود بملحق مجداف من 1 إلى 2 رفوف تبريد سلكية

الاتجاهات

يستعد: لمزامنة وقت التوقف بشكل أفضل في كلتا الوصفات ، قم بإعداد كريم الزبدة بالجبن قبل الكعكة. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). نحمص جوز البقان على ورقة خبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 10 دقائق ، ويبرد تماماً. في هذه الأثناء ، قشر الجزر وقصه وبشره ، ثم قم بقياس 24 أوقية (6 أكواب ، معبأة بإحكام). يمكن تبريد هذا لمدة تصل إلى أسبوع في كيس بسحاب.

في صحن من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 2 لتر ، تذوب الزبدة تمامًا على نار متوسطة منخفضة. زدها إلى متوسطة واتركها تنضج مع التحريك باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة بينما الزبدة هسهسة وتنطلق. استمر في الطهي والتقليب ، وكشط أي قطع بنية اللون تتشكل على طول المقلاة ، حتى تصبح الزبدة صفراء ذهبية وصامتة تمامًا. صب في كوب قياس آمن للحرارة ، جنبًا إلى جنب مع كل القطع البنية الممتلئة ، واستمر وفقًا للتوجيهات ، أو قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع تذوب قبل الاستخدام.

للكيك: اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). دهن ثلاث قوالب كيك من الألمنيوم المؤكسد مقاس 8 بوصات بدهن خفيف وخطها مع المخطوطات (الشرح والدليل التعليمي هنا). إذا لم يكن لديك ثلاثة أواني ، فلا بأس من خبز الكعك على مراحل ، وسيبقى الخليط في درجة حرارة الغرفة لحين الحاجة.

يُمزج السكر الأبيض والسكر البني والقرفة والزنجبيل والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز وجوزة الطيب والقرنفل والفانيليا والبيض في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق. تخلط على نار خفيفة حتى تبلل ، ثم تزيد إلى متوسطة وتُخفق حتى تصبح سميكة ورقيقة ، حوالي 8 دقائق. في غضون ذلك ، اخفقي دقيق القمح الكامل لجميع الأغراض. رشي الزبدة البنية في تيار مستمر ، ثم قللي السرعة إلى منخفضة وأضيفي الدقيق. بمجرد أن تصبح ناعمة ، قم بطي الجزر والبقان المبشور بملعقة مرنة.

قسمي الخليط بين قوالب الكيك المحضرة ، حوالي 33 أونصة لكل منهما. إذا لم يكن لديك ثلاثة أواني ، يمكن الاحتفاظ بالخليط المتبقي في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 ساعات. اخبز حتى تصبح الكعك ذهبية ، حوالي 45 دقيقة. ستظل بعض الفتات ملتصقة بعود الأسنان الذي يتم إدخاله في المنتصف وسيترك طرف إصبعك مسافة بادئة طفيفة في القشرة المنتفخة.

اتركي الكيك يبرد مباشرة في المقالي لمدة ساعة ، ثم مرري سكين الزبدة حول الأطراف لفكها. اقلب الكيك على رف سلكي ، وانزع ورق البرشمان ، وأعد الكيك من الجانب الأيمن لأعلى (مغطاة بالبلاستيك ، ويمكن ترك الكعك في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات). تحضير الزبدة.

للحصول على معطف الفتات: ضع الكعك بسكين مسنن (الاتجاهات الكاملة هنا) وضع القصاصات جانبًا لتناول الوجبات الخفيفة. ضع طبقة واحدة على صينية دوارة من الحديد الزهر الثقيل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن أولاً وضع كعكة دائرية من الورق المقوى المشمع أسفلها ، وتثبيتها على القرص الدوار بخردة من منشفة ورقية مبللة. ضعي فوقها كوبًا واحدًا من كريمة الزبدة باستخدام ملعقة مسطحة لتوزيعها بالتساوي من الحافة إلى الحافة. كرر مع الطبقتين الثانية والثالثة ، ثم غطي جوانب الكيك بكوب آخر من كريمة الزبدة ، وادهنها بسلاسة قدر الإمكان (الشرح التعليمي هنا). ضعي الكيك في الثلاجة حتى تتماسك كريمة الزبدة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

أعد خفق كريمة الزبدة المتبقية لاستعادة قوامها الكريمي ، ثم استخدمها لتزيين الكيك المبرد بالشكل المطلوب باستخدام ورد الجزر الملتوي (اختياري). دع الكيك يعود إلى درجة حرارة الغرفة ليبرد قبل التقديم. تحت قبة الكيك أو وعاء مقلوب ، ستبقى الكيك المتجمد وورود الجزر في درجة حرارة الغرفة الباردة لمدة 24 ساعة. بعد القطع ، قم بلف الشرائح المتبقية بشكل فردي وتخزينها في درجة حرارة الغرفة الباردة لمدة تصل إلى يومين آخرين.


أخبرني كيف أصنع كعكة الجزر هذه بالفعل!

فكيف يعمل هذا؟ حسنًا ، بكل بساطة تبدأ بكل المكونات المبللة مع الجزر المبشور في وعاء الخلط الكبير ، بدون صلصة التفاح. اخلطيها معًا لفترة وجيزة ثم أضيفي المكونات الجافة ، متبوعة مباشرة بصلصة التفاح. يمكنك استبدال صلصة التفاح بالأناناس المسحوق ، إذا كنت تفضل ذلك ، فهي إضافة شائعة جدًا ، كما هو موضح في وصفة Sally & # 8217s Baking Addiction & # 8217s وهي بالضبط المكان الذي أخذت منه الوصفة وتعديلها! بعد أن تخلط جميع المكونات معًا ، تصب الخليط في علبتين مبطنتين ومدهونة بالدهون وتُخبز.

عندما تبرد ، اصنع كريمة الجبن. يبدأ ذلك بخفق الزبدة حتى تصبح شاحبة ودسمة. ثم تضاف جبنة الكريمة كاملة الدسم وتُخفق مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. من المهم جدًا أن تستخدم جبنًا كريميًا كامل الدسم عند صنع هذا التزيين ، إذا كنت تستخدم القليل من الدسم فمن المحتمل أن يكون سائلًا جدًا وليس القوام القابل للدهن الذي تبحث عنه. بعد ذلك ، أضيفي بقية المكونات واخفقي جيدًا حتى يصبح رقيقًا وسلسًا.


تحضير

  1. للكيك:
    1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة صواني كيك بقطر 9 بوصات. غلف قاع القالب بورق مشمع. ورق الزبدة والدقيق يستخرج الدقيق الزائد. اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة في وعاء متوسط ​​حتى يمتزجوا. اخفقي السكر والزيت في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. اخفقي البيض 1 في كل مرة. يضاف خليط الدقيق ويقلب حتى يمتزج. أضيفي الجزر والجوز والزنجبيل. الخليط الفجوة بين الأحواض المعدة.
    2. اخبز الكيك حتى يتم إدخال جهاز الاختبار في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 40 دقيقة. تبرد الكعك في المقالي 15 دقيقة. اقلب على الرفوف. تقشر الكعك البارد الورقي المشمع تمامًا.
    1. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة في وعاء كبير حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف السكر البودرة ويخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيداً. فاز في شراب القيقب. تبرد حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لتنتشر ، لمدة 30 دقيقة.
    2. ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق. يُمد بثلاثة أرباع كوب كريمة الزينة. توضع الطبقة الثانية فوقها. وزعي كمية السكر المتبقية على الكيك بالكامل. رتبي أنصاف الجوز حول الحافة العلوية. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه بقبة الكيك ، واتركيه في درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من التقديم.)

    استعراضات (16)

    هذه الوصفة كانت رائعة لقد طويت بعض الزنجبيل الطازج المبشور مع الجزر والجوز المحمص. ليس لدي مقياس دقيق لمقدار ما أضفته ، لكن إضافة النكهة كانت لطيفة.

    هل يمكن لأي شخص تأكيد تحويلات (ml) / (g) التي استخدموها في قياس "الكوب"؟ لقد صنعت هذه الكعكة مرتين وكانت مذهلة ، بمجرد أن جفت! أعتقد أنني استخدمت تحويلات مختلفة ولا أتذكر أي منها؟ هناك فرق بسيط بين الكؤوس البريطانية / الأوروبية / الأسترالية وكؤوس الولايات المتحدة. شكرا لك!!

    هذه الكعكة لذيذة! لقد استخدمت ملح الكوشر وكوبًا من الزبيب الذهبي (عند الطلب) وتركته مبعثرًا بملعقة كبيرة من الدقيق لفترة من الوقت. أود أن أجربها مع 1/2 قرفة ونصف زنجبيل ، وربما ألعب بأنواع الدقيق. أيضًا ، قمت بالتسوق للحصول على أحلى جزر يمكن أن أجدها.

    لقد صنعت هذه الكعكة 3 مرات لكنها كانت تغرق في المنتصف في كل مرة. هذه المرة أضفت المكونات السائلة والجافة بالتناوب في الثلث. هاهو! حتى ومسطحة. أعتقد أن هذا بنى هيكلًا أفضل. هذه الآن أفضل وصفة لكعكة الجزر !!

    مثالي في قوالب الكيك مقاس 9 بوصات. أقوم دائمًا بدهن كعكاتي بشراب بسيط للتأكد من أنها رطبة. أفضل كعكة جزر صنعتها حتى الآن!

    هل هي ملعقة صغيرة ملح كوشير أم ملعقة صغيرة ملح طعام؟ أشعر أن هذا سيحدث فرقًا كبيرًا.

    تستخدم صواني كيك مقاس 9 بوصات. فائض والآن لا يكاد أي خليط كعكة في المقالي. Grrrr. لماذا لا يتم تعديل كميات الوصفة حتى لا تكون هذه مشكلة؟ إهدار مكونات جيدة!

    اعتقدت أنني لا أحب كعكة الجزر. حسنًا ، هل أثبتت هذه الوصفة أنني مخطئ! لقد استخدمت حوالي 3/4 كمية الجزر التي دعت إليها الوصفة في الغالب لأنني قطعت مفصل إصبعي على مبشرة ولم أرغب في النزيف في الكعكة

    لقد صنعت هذه الكعكة حوالي 10 مرات الآن وهي نجاح كبير. الملمس رطب وناعم ، لكنه يتحمل بشكل جيد حتى يصبح مثلجًا ومزينًا. أنابيب الجليد لا بأس بها إذا قمت بتبريدها. في أول 5 إلى 6 مرات قمت بعملها كما هي ، وآخرها قمت بالتغييرات التالية بنجاح: حذف المكسرات (أفضلها رائع بدونها!) ضع جوز البقان المحلى بين الطبقتين فقط جعل هذا في طبقتين. في المقالي (ثم يصنع 12 كب كيك بالإضافة إلى ذلك). 6 في أحواض تحتاج حوالي 30-35 دقيقة لخبز الكب كيك تحتاج حوالي 20-25. أضف المزيد من السكر الحلواني إلى جزء من البودرة ، مما يجعل من السهل توجيه الأشكال الزخرفية للأنابيب بتبديل نصف السكر من أجل Swerve ، أعتقد أن هذه هي وصفة كعكة الجزر التي يجب التغلب عليها. لم أجد بعد آخر هذا لذيذ. إنه ليس حلوًا جدًا أو جبنيًا جدًا. ملاحظة- قم بتمزيق الجزر على سطح دقيق متوسط. ينتج عن التقطيع في محضر الطعام قطعًا مكتنزة جدًا.


    مكونات

    للكيك:

    • 1 كوب زبيب
    • 1/2 كوب رم غامق
    • 1 كوب جوز مفروم
    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
    • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب زيت نباتي
    • 1/2 كوب لبن
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
    • 4 بيضات كبيرة
    • 2 كوب سكر
    • 1 رطل جزر مقشر ومقطع إلى شرائح خشن

    كريمة الزينة:

    • 2 عود زبدة غير مملحة و طرية
    • 28 أونصة جبنة كريمية طرية
    • 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
    • نكهة برتقالة واحدة
    • 2 كوب سكر حلويات بودرة
    • 1/2 كوب جوز مفروم للتزيين (اختياري)

    ملخص الوصفة

    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • كوب سكر بني معبأ
    • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون أو جوزة الطيب
    • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 2 كوب جزر مبشور
    • 2 بيض مخفوق
    • نصف كوب حليب
    • نصف كوب زيت كانولا
    • 1 وصفة كريمة الجبنة ، الوصفة أدناه
    • 1 وصفة جزر ملبس ، الوصفة أدناه

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني قاع صينية رغيف مقاس 8x4x2 بوصة أو 3 × 4-3 / 4x2-1 / 2x2 بوصة توضع جانباً.

    اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة والهيل والصودا والملح في وعاء. في وعاء آخر ، يُمزج الجزر والبيض والحليب والزيت وتُضاف المكونات الجافة مع التحريك حتى تبلل.

    صب الخليط في الأحواض أعد). اخبزي لمدة 55 إلى 60 في صينية 8 × 4 رغيف أو 30 إلى 35 دقيقة لصينية الرغيف الكبيرة أو 30 إلى 35 دقيقة لأواني الرغيف الصغيرة أو حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا (افحص الرغيف قبل 10 إلى 15 دقيقة نهاية وقت الخبز. إذا كان يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، قم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم). يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم يرفع ويبرد تماما على الرف. قم بلفها في مخزن رقائق بين عشية وضحاها قبل التقطيع. يُحفظ لمدة تصل إلى 3 أيام في درجة حرارة الغرفة أو يُجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. صقيل مع كريمة الجبن ووجهها بالجزر المسكر قبل التقديم مباشرة. يصنع 16 حصة.


    إذا كنت تستمتع بالخبز & # 8230

    "لا تشتري الخبز أبدًا مرة أخرى - أكثر من 20 وصفة خبز محلية الصنع" هو كتاب الخبز المصمم للمبتدئين في الخبازين ولأولئك الذين يستمتعون بخبز منزلي الصنع سريع وسهل. إنه ممتع أيضًا لأولئك الذين يتذكرون وصفات "مثل الجدة التي اعتادت صنعها" ويريدون استعادة تلك النكهة في مطبخهم.

    ستجد في هذا الكتاب:

    • نصائح استكشاف الأخطاء وإصلاحها حتى تتمكن من الخبز دون خوف
    • الخبز السهل اليومي مثل خبز الساندويتش والخبز الفرنسي المقرمش
    • الخبز السريع مثل بسكويت اللبن وخبز الذرة والفطائر
    • الخبز الخالي من الغلوتين
    • كيفية عمل مقبلات العجين المخمر وخبز العجين المخمر الأساسي
    • خبز الأعياد والمناسبات الخاصة ، مثل الكولاش المحشو بالفواكه ، والكعك البولندي وخبز البريتزل
    • كيفية تخزين الخبز وتجميده (قبل الخبز وبعده) للحصول على أفضل جودة
    • الخبز الممتع "يتماشى" مثل الزبدة المنكهة وجبن الفوندو
    • وصفات لعمل الخبز المتبقي

    يشتمل الكتاب على صور بالألوان الكاملة ، حتى تعرف الشكل الذي يجب أن يبدو عليه الخبز النهائي ، وقصصًا من عائلتنا حول الوصفات وتقاليد الخبز. يحتوي على غلاف حلزوني بحيث يتم وضعه بشكل مسطح على طاولة المطبخ لسهولة القراءة أثناء الطهي. تم عرض بعض هذه الوصفات على الموقع ، والبعض الآخر حصري للكتاب.


    شاهد الفيديو: # INCREDIBLY MOIST CARROT CAKE RECIPE WITH CREAM CHEESE كيكة الجزر مع كريمة الجبناللذيذة (ديسمبر 2021).