وصفات تقليدية

سلطة رينبو مع كرات اللحم بجبنة الفيتا

سلطة رينبو مع كرات اللحم بجبنة الفيتا

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. رطب الكسكس في كوبين من الماء الساخن ، غطه واتركه لمدة 10 دقائق.

تُقطّع خبز البيتا / التورتيلا إلى شرائح 1/2 سم ، وتُرش بزيت الزيتون وتُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

ضع الخيار والبصل والبنجر والجزر على مبشرة كبيرة.

تخلط جبنة الفيتا مع البيض والدقيق والملح.

سخني القليل من الزيت في مقلاة وضعي التركيبة باستخدام ملعقة لتشكيل 12 كرة لحم. يُطهى المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً من كلا الجانبين ويضاف بذور السمسم. في الدقيقتين الأخيرتين ، أضيفي العسل وصفي المقلاة حتى تغطي كرات اللحم بالعسل وبذور السمسم.

اخلطي الخل بزيت الزيتون والزعتر والملح.

يُمزج الكسكس بالشوكة ويضاف الملح والفلفل ويوضع في طبق. توضع الخضار المبشورة في الأعلى ، وتُسكب الصلصة فوقها ، ثم توضع كرات اللحم وشرائح الخبز / التورتيلا وتقدم على الفور.


كمأ جبنة الفيتا

وصفة سريعة ، مثالية لتضمينها في قائمة العشاء الرومانسي ، لأن التحضير لا يدوم أكثر من 20 دقيقة وفي الساعة التي يجب أن تقضيها بارداً ، يمكنك الاعتناء بالوصفات أو الزينة والمكياج الأخرى. إلهام: myrecipes.com

المكونات:
& # 8211120 غرام من جبنة فيلادلفيا
& # 8211120 غرام من جبنة الفيتا (لا تستبدل بالجبن الكريمي بل بالأحرى تيليما أقوى)
& # 8211 ½ ملعقة صغيرة صلصة ورسيستر
& # 8211 2 ملعقة صغيرة بصل أبيض كلها ناعمة جدًا
& # 8211 ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
& # 8211 ½ ربط البقدونس المفروم الطازج

نخلط نوعي الجبن والصلصة والبصل والفلفل حتى نحصل على عجينة متجانسة. قسّم التركيبة إلى جزأين متساويين ، برد أحدهما لمدة ساعة واستخدم الآخر لوصفة لفائف الساندويتش بالخبز العربي.

بعد ساعة أو أكثر (يمكنك تحضير التكوين في اليوم السابق) ، قم بتشكيل كرات الجبن ، بحجم حبة الجوز وتمريرها عبر البقدونس المفروم. كمأ جبنة الفيتا جاهز: جيد جدًا وسريع جدًا!


خس مع جبنة فيتا

إنها سلطة بسيطة لا تحتاج إلى أي وصفة. لكني أضفت ، أكثر لتجعلك تريد وأضعها على الطاولة. وذلك لأنها واحدة من أصح السلطات. سارت الامور بشكل جيد جدا لتناول العشاء. ولكن أيضًا للغداء إذا قمت بإضافة صدر دجاج مشوي أو حبوب.
جبنة الفيتا هي جبنة جيدة تحتوي على سعرات حرارية قليلة مقارنة بالآخرين ، لذا يمكنك اختيارها عندما تريد إنقاص الوزن.


سلطة يونانية مع الطماطم والبصل وجبنة الفيتا

سلطة يونانية مع الطماطم والبصل وجبنة الفيتا من: الطماطم ، البصل الأحمر ، الخيار ، الفلفل الحلو ، جبنة الفيتا ، الزيتون ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الملح والفلفل.

المكونات:

  • 6 حبات طماطم كبيرة ، مطبوخة جيداً
  • 1 بصلة حمراء كبيرة
  • 1 خيار صوب كبير
  • 2 فلفل أخضر
  • 500 جرام جبن فيتا
  • 200 غ زيتون كالاماتا
  • 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين عموديًا وأزيلي الجزء العلوي منها. مغسول الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى نصفين ، عموديًا. قم بإزالة الساق والبذور ، ثم قطعها إلى شرائح جوليان. يغسل الكستناء مقشرًا ، أو يقطعها إلى شرائح يبلغ طولها حوالي 5 ملم.

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى شرائح. ضعي كل هذا في وعاء أكبر أو يمكنك تقسيم خليط الخضار إلى 4 أوعية أصغر. نضيف الزيتون وزيت الزيتون والجبن المقطّع إلى 4 شرائح للأربع حصص والأوريغانو ويتبل بالملح والفلفل. قدمي السلطة باردة.


كرات لحم اليقطين اليوناني مع تزاتزيكي

عقدت اليوم ورشة عمل للطبخ لبعض الزملاء وغادرت هناك مليئة بالطاقة الإيجابية. تذكرت مدى رغبتي في التحدث مع الناس عن الطعام ، وعن المكونات الأقل شهرة ، وعن فوائد المنتجات الطبيعية وعن الطهي بشكل عام. أدركت أننا جمعنا مؤخرًا الكثير من المعلومات حول التغذية الصحية والمتنوعة ، وحول المنتجات الجديدة التي يمكننا إدخالها في نظامنا الغذائي وحتى بعض الأشياء حول التغذية. يسعدني جدًا أن أكون قادرًا على نقل هذه الأشياء ومساعدة الآخرين على اكتشاف أشياء جديدة. أعددنا وأكلنا الجواكامولي ، وبذور عباد الشمس ، والبراوني الخام ، والشاي المثلج بالفراولة معًا. تم إفراغ الأوعية وكان الناس سعداء لأنه يمكنك إعداد طعام صحي ولذيذ في وقت قصير.
هذا ما أحاول القيام به على المدونة وقد فاتني كتابة شيء آخر. لذلك أخبرت نفسي أنه يجب أن أقدم لكم اليوم وصفة جديدة.
في الصيف الماضي ، وقعت في حب الطعام اليوناني ومنذ ذلك الحين وأنا أحاول تجربة العديد من الوصفات ، بما في ذلك كرات لحم اليقطين المعروفة. لم أرغب في قليها ، لكنني طهيها وهكذا حصلت على نسخة صحية.

لكرات اللحم تحتاج:
3 حبات متوسطة الحجم كوسة
1 أو
100 غرام دقيق القمح الكامل
150 غرام جبنة فيتا
3-4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
بصلة خضراء
حفنة من الشبت
2-3 أغصان نعناع
ملح
فلفل

الفتاة اليونانية التقليدية لديها نسيج عن بعد وليس لها علاقة بهذا الكريم الفائق المعالجة الموجود في تلك الصناديق المفرغة. يمكنك شرائه من سوبر ماركت أوليمبوس أو من المتاجر اليونانية. لقد وجدت واحدة بالقرب من ميدان ماتاش ، في شارع أتيليريلوي حيث الأسعار جيدة جدًا. هناك أيضا سوف تجد الحلومي والزبادي اليوناني الأصيل.

يتم غسل القرع وتمر عبر المبشرة بثقوب كبيرة. ثم نضع في مصفاة ونرش الملح ويصفى لمدة 30 دقيقة. ثم اعصرها باليد وضعها في وعاء. يُضاف جبنة الفيتا المفرومة ناعماً والنعناع والشبت والبصل المفروم ناعماً. تخلط جيدا ثم تضاف البيضة المخفوقة المتجانسة في التكوين. يضاف الدقيق ثم القشدة الحامضة والملح والفلفل ويعجن.
خذ ملعقتين كبيرتين من التركيبة وشكل كرات بحجم كرة الجولف وضعها على صينية مغطاة بورق الخبز. إذا بدأت في الالتصاق براحة يديك ، اشطف يديك واستمر في ترطيب راحة يديك قليلاً.
بعد الانتهاء من التكوين ، بملعقة أو راحة اليد ، قم بتسطيح الكرات بسمك حوالي 1 سم. ضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 170-180 درجة.
بعد 5-10 دقائق ، اقلب كرات اللحم واتركها تنضج لمدة 5-10 دقائق أخرى. للتحقق مما إذا كانت جاهزة ، أخرج واحدة واتركها تبرد وتذوقها.
إذا أردت ، يمكنك قليها بزيت الزيتون لمدة 4-5 دقائق على كل جانب.


بالنسبة لـ tzatziki ، سوف تحتاج إلى:

300 غرام زبادي يوناني
3 حبات خيار متوسط
2 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة من عصير الليمون

يتم إعطاء الخيار أيضًا من خلال المبشرة الكبيرة وصرف البئر. تخلط مع الزبادي والثوم المفروم والزيت وعصير الليمون.


من أجل أن تكون هذه السلطات النباتية شهية أكثر (ليس فقط للطعم) ، من الجيد والجمالي استخدام أطباق زجاجية واسعة وطويلة.

في وعاء زجاجي نضع الخضار المقطعة بترتيب معين (بدون قاعدة).

نجهز الخضار ونغسلها ونقشرها (للخضروات التي تتطلب ذلك) ثم نضيفها إلى الوعاء.

نقطع الطماطم الكريزية إلى نصفين ، وخيار مقطع إلى شرائح رفيعة (إذا كان صغيرًا) ، ونصف شرائح (إذا كان كبيرًا) ، وشرائح الفلفل الرقيق المقطعة إلى شرائح رفيعة ، والبصل المقشر والمفرك مع قليل من الملح (ليكون أكثر حلاوة) وعصره.

نضع الخضار في الوعاء وجبنة الفيتا مقطعة إلى مكعبات صغيرة والزيتون الأسود المستدير.

في وعاء صغير نصنع الصلصة للسلطة كالتالي: نضع زيت الزيتون والسمسم والخل البلسمي والعسل والملح والفلفل ونخلط كل شيء بمضرب حتى نحصل على الصلصة.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

نضيف الصلصة فوق الخضار في الوعاء ونخلطها مع ملعقتين كبيرتين أو شوك تيفلون خاص لخلط الخضار.


دقيق الذرة بالجبن

1. لعمل عصيدة من دقيق الذرة ، قم بغلي الماء والملح وعندما يغلي الماء ، رش الذرة مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. اسكبي عصيدة من دقيق الذرة على دعامة خشبية واتركيها تبرد.

2. في هذه الأثناء ، نقطع التيلمو إلى مكعبات ، ونخلط فتات الخبز جيدًا مع الدقيق ونخفق البيض.

3. ثم ، بيد مبللة ، خذ كميات صغيرة من عصيدة من دقيق الذرة شبه مبردة ، وشكلها بين النخيل ووضع مكعب من telemea. يُدور ويمر عبر خليط فتات الخبز والدقيق.

4. بعد أن تتكون كل كرات اللحم ، اقليها في حمام زيت ساخن وقم بإزالتها باستخدام مقلاة على مناديل ورقية.

3 / 5 - 1 مراجعة (ق)

طريقة تحضير هذه الوصفة بصيغة فيديو. بمشاهدته ، ستجد مدرجًا ، مرة أخرى ، المكونات المستخدمة وكيفية التحضير. أدعوكم لمشاهدة الوصفة التي اقترحتها ولا تنسوا أنني أنتظرك للاشتراك في قناة الطهي الخاصة بي لتكون على اطلاع دائم بجميع وصفات الفيديو الخاصة بي!

وأترك ​​هنا الفيديو الذي خصصته للمدينة الحبيبة!

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فلا تتردد في إعطائها 5 نجوم في المربع أدناه (انقر فوق النجمة الأخيرة) واترك لي تعليقًا على المدونة. سأجيب لكم جميعا بكل سرور. لا تنس أن لديك أيضًا إمكانية مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا!


طريقة التحضير سلطة البطاطا الحلوة وجبنة الفيتا

قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

نحن نعد crtofii. نقوم بتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات ووضعها في صينية فرن. يُمزج مسحوق الثوم بشكل منفصل مع البابريكا والملح والفلفل وزيت الزيتون. يُسكب المزيج فوق البطاطس ويُدلك بها 2-3 مرات ويُوضع الصينية في الفرن حتى تنضج البطاطس.

لعمل الصلصة ، ببساطة امزج جميع المكونات في وعاء. نضع الماء في النهاية اعتمادًا على الاتساق الذي نريده.

ضعي سلطة على طبق (كنت أستخدم مزيجًا من السلطة) ، وضعي البطاطا المبردة والبصل المقلي وجبنة الفيتا المهروسة. نسكب الصلصة ونرش بعض بذور السمسم ونحسن الشهية!


سلطة قوس قزح

هذه وصفة سلطة رائعة تمامًا (كما هو الحال في الواقع كل ما أطبخه ، أليس كذلك؟ & # 128578). واستخدمت لحم دجاج الريف أيضًا من الدجاج الرائع الذي تلقيته من Ferma lu و rsquo Taticu. لا أستطيع أن أقول المزيد ، دعنا نتحدث عن هذه السلطة ، لأنها قليلة ، ولكن في نفس الوقت هناك الكثير لأقوله. باختصار ، إنها سلطة مليئة بالفيتامينات ، وبروتين عالي الجودة من زيت الزيتون والبيض والدجاج والبذور والبذور ، فهي تزيل السموم وتنشط وصحية وممتلئة وملونة ومبهجة مثل قوس قزح والهيلب وأكثر من ذلك بكثير. إنه جيد وسيئ. & # 128578

مكونات سلطة قوس قزح:

  • - لحم من رجلي دجاج مسلوق (أو صدر ، ماذا لديك)
  • - صاروخ
  • - حشيشة الهر
  • - خس
  • - راديكيو
  • - خيار
  • - استيقظ
  • - جزر
  • - جذر الكرفس
  • - الفلفل الأحمر
  • - بصل أخضر
  • - اللوز والمكسرات والسمسم وبذور اليقطين وعباد الشمس الخام
  • - عصير ليمون
  • - زيت زيتون (كنت أستخدم زيتون عضوي مقطوف يدويًا - هذين في البستان المجاور للمنزل & # 128578)
  • - البيض المسلوق
  • - الفلفل والفلفل الحار الطازج المطحون
  • - يمكنك إضافة الملح إذا أردت ، لكني لم أضعه
  • - يمكنك إضافة أي خضروات أخرى - شمر ، طماطم ، هليون ، فطر - كلها نيئة ، زيتون (لقد نسيت الآن) ، شبت ، بقدونس ، صنوبر (إنه رائع في سلطة الصنوبر) ، حسب خيالك وبعد ذلك البراد


فيديو: سلطة كرات الجبنة بالجوز Cheese Balls with Walnuts Salad (شهر اكتوبر 2021).