وصفات تقليدية

بيض محشي بكبد الارنب

بيض محشي بكبد الارنب

عندما كنت مسلوق البيض ل دهن نصفها متصدع: (رغم أنني وضعت الملح في الماء المغلي ، لذلك بقيت مع حوالي 10 بيضات مسلوقة ، قلبتها بسرعة !!!

  • بيض 10 قطع
  • كبد الارنب 200 جم.
  • ملح مدعم باليود
  • خردل ديجون (بالبذور)
  • الفلفل الطازج المطحون
  • مايونيز
  • أوراق الخس

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير بيض محشي بكبد الارنب:

يُسلق البيض في الماء البارد ، تقريبًا. بعد 6 دقائق من بدء غليان الماء. يرفع من الماء الساخن وينقل إلى الماء البارد.

في هذه الأثناء ، اغلي كبد الأرنب في الماء مع قليل من الملح.

قشر بيضة ، اقطعها إلى نصفين. يتم تمرير صفار البيض المسلوق بشوكة ، ويضاف الكبد المهروس ، تقريبًا. 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون. تخلط حتى تمتزج جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل.

املئي أنصاف البيضة بملعقة صغيرة من الحشوة. ضعه على طبق من السلطة وزينه بالمايونيز حسب الرغبة.

مواقع النصائح

1

يمكن استبدال كبد الأرانب بكبد الدواجن (دجاج ، دجاج ، بط ، ديك رومي)


12 بيضة
1 بات كبد (120 جرام أضع طبق كبد الدجاج)
2 ملاعق صغيرة خردل
مايونيز (من بيضة مع 1 ملعقة صغيرة خردل وزيت)
2 ملاعق كبيرة زبادي
ملح فلفل

تحضير بيض محشي

نبدأ بغلي البيض المسلوق. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية سلق البيض ، فإليك طريقة: وضع البيض في ماء بارد لتغطيته بالكامل. ضعيها على النار على نار متوسطة وعندما يبدأ الماء في الغليان ، اخفضي الحرارة واتركيها تغلي هكذا (بدون غليان) لمدة 12 دقيقة. صفي الماء الساخن وغطيه بالماء البارد واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد تمامًا. ثم يقشر. يُنصح بعدم استخدام البيض الطازج جدًا ، لأنه سيقشر بسهولة أكبر.

نحضر المايونيز بينما يغلي البيض. نضع القليل من الملح فيه.

يتم تقطيع البيض المسلوق إلى نصفين بالطول. انزع الصفار وضعه في وعاء. افركي جيدا بالشوكة حتى يسحق. نضيف القدر والملح والفلفل ونفرك حتى تحصلي على عجينة متجانسة. ثم أضيفي الخردل و 4 ملاعق كبيرة من المايونيز وافركي كل شيء حتى تحصلي على عجينة ناعمة ورقيقة. نملأ روح المعجنات بهذا المعجون.

ضعي الزبادي في باقي المايونيز واخلطيهم.

على طبق نضع طبقة من المايونيز مع الزبادي ونضع عليها بياض البيض المقطّع.

بالروح نملأ الفراغات في البيض. رش القليل من مسحوق الفلفل الحار (أو الفلفل الحلو إذا كنت لا تريد أن تصبح حارًا) فوق البيض باستخدام غربال ناعم جدًا (شاي). يمكننا رش القليل من البقدونس المفروم بين البيض.


مكونات بيض محشي

12 بيضة
1 بات كبد (120 جرام أضع طبق كبد الدجاج)
2 ملاعق صغيرة خردل
مايونيز (من بيضة مع 1 ملعقة صغيرة خردل وزيت)
2 ملاعق كبيرة زبادي
ملح فلفل

تحضير بيض محشي

  1. نبدأ بغلي البيض المسلوق. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية سلق البيض ، فإليك طريقة: وضع البيض في ماء بارد لتغطيته بالكامل. ضعيها على النار على نار متوسطة وعندما يبدأ الماء في الغليان ، اخفضي الحرارة واتركيها تغلي هكذا (بدون غليان) لمدة 12 دقيقة. صفي الماء الساخن وغطيه بالماء البارد واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد تمامًا. ثم يقشر. يُنصح بعدم استخدام البيض الطازج جدًا ، لأنه سيقشر بسهولة أكبر.
  2. نحضر المايونيز بينما يغلي البيض. نضع القليل من الملح فيه.
  3. يتم تقطيع البيض المسلوق إلى نصفين بالطول. انزع الصفار وضعه في وعاء. افركي جيدا بالشوكة حتى يتم سحقها. نضيف القدر والملح والفلفل ونفرك حتى تحصلي على عجينة متجانسة. ثم أضيفي الخردل و 4 ملاعق كبيرة من المايونيز وافركي كل شيء حتى تحصلي على عجينة ناعمة ورغوة. نملأ روح المعجنات بهذا المعجون.
  4. ضعي الزبادي في باقي المايونيز واخلطيهم.
  5. على طبق نضع طبقة من المايونيز مع الزبادي ونضع عليها بياض البيض المقطّع.
  6. بالروح نملأ الفراغات في البيض. رش القليل من مسحوق الفلفل الحار (أو الفلفل الحلو إذا كنت لا تريد أن تصبح حارًا) فوق البيض باستخدام غربال ناعم جدًا (شاي). يمكننا رش القليل من البقدونس المفروم بين البيض.
  7. احفظه في الثلاجة.

1. بيض مسلوق مقطّع إلى نصفين


بيض محشي


من أشهر المقبلات ، يعشقها الكثير من الناس ، يكرهها الآخرون (فقط بفكرة البيض & # 8221 يغرق & # 8221 في المايونيز) ، هكذا أجعلها & # 8230 صالحة للأكل كما يقول زوجي.
الخيار 1
المكونات:
بيض
الكريمة الحامضة
الخردل الصغير
ملح
فلفل

اسلقي البيض في الماء مع قطرتين من الخل لمدة 13 دقيقة للتأكد من صلابته ، ثم ضعي البيض مباشرة تحت الماء الجاري البارد. اتركيه لمدة دقيقة ثم نظفهما. بسكين حاد ، نقطعهم إلى نصفين ، ثم بملعقة صغيرة أو بدون إزالة الصفار ونضعهم في وعاء. سحقهم جيدًا بالشوكة ثم أضيفي القليل من الخردل والقليل من القشدة الحامضة ، واخلطيهم جيدًا. ضعي الكريم حتى تحصلي على عجينة كريمية. يتبل بالملح والفلفل ثم يملأ الأنصاف الفارغة.

ملأتهم بالروح :).

نضعهم على طبق ونصنع المايونيز بشكل منفصل ونضيف إليه بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي الدهني. أخبرك من التجربة أنها تعمل بشكل أفضل بهذه الطريقة ، بمعنى المايونيز بشكل منفصل لأنه لا يأكلها الجميع مع المايونيز. جاهز لكليهما اليوم ، أعدك بأن الوصفة التالية ستكون أكثر & # 8222 تناسق & # 8221.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


وصفات عيد الميلاد. وصفة بيض محشي. وصفة بيض محشي بلحم الخنزير:

وصفات عيد الميلاد. وصفة بيض محشي. وصفة سهلة للغاية للبيض المحشي ولكن بطعم لذيذ ستقع في حبه على الفور. الخطوات بسيطة ، ما عليك سوى اتباعها وستحصل على مقبلات لذيذة. إذن ، هذا ما عليك فعله:

1. اسلقي البيض واتركيه لمدة 5-6 دقائق. بعد الغليان ، اتركيه في ماء بارد لبضع دقائق حتى يبرد ويسهل تنظيفه. قشر البيض وقطعه إلى نصفين وقم بإزالة الصفار.

2. بشكل منفصل في وعاء ، نضع صفار البيض ، والزبدة ، وفطيرة الكبد ، والملح ، والفلفل ، والقشدة ، والخردل ، والشبت المفروم. تخلط مع الخلاط حتى الحصول على عجينة كريمية.

3. نملأ بياض البيض بهذه الكريمة بملعقة صغيرة أو نخبزها ونتركها في الثلاجة لبضع دقائق.

وصفات عيد الميلاد. وصفة بيض محشي. وصفة البيض المحشو بمعجون الخنزير جاهزة!

يتم تقديم البيض المحشي المزين بأوراق البقدونس والزيتون المفروم أو الدونات الحامضة. يمكنك تزيينها كما يحلو لك وتقديمها مع المقبلات الباردة أو الساخنة الأخرى.


25 فكرة لبيض محشي ستقهرك!

في أي وجبة احتفالية ، عادة ما تكون المقبلات هي التي تصنع الفارق ، مع مهمة جعل الانطباع الأول ممتعًا قدر الإمكان. يعد البيض المحشو من أكثر المقبلات المفضلة ، وربات البيوت مبتهجات بكل بساطة بهذا الطبق ، لأنه بسيط للغاية وسريع الطهي ، والنجاح مضمون بنسبة مائة بالمائة!

25 حشوات ساحرة

1. يقلى البصل المفروم ناعما ويخلط مع الصفار.

2. جبن بالثوم والمايونيز وصفار البيض.

3. الباذنجان مع الزيتون المفروم ناعما أو الزيتون والمايونيز.

4. الكافيار الأسود أو الأحمر. بالفعل بدون صفار.

1. يعطى الجبن من خلال مبشرة صغيرة ، المكسرات ، المايونيز والثوم. تُزين بأنصاف الجوز.

2. تونة أو صيرة بالزيتون.

3. روبيان مسلوق مبشور مع صفار البيض. تُزين بالروبيان.

4. صفار بيض ، مايونيز ، خردل ، خيار مخلل أو مفروم.

5. كبد سمك القد الأطلسي (سمك القد ، باتوج) ، البصل المقلي وصفار البيض.

1. لحم الخنزير والخضر والصفار.

3. أي سمك مدخن أو صفار.

4. الفطر المقلي والقشدة الحامضة وصفار البيض.

5. رنجة مملحة ، تفاح طازج وبصل متبل.

6. البازلاء الخضراء وصفار البيض والمايونيز.

7. الأفوكادو مع السلطعون والمايونيز سوريمي.

8. فطر ، صفار بيض ، مايونيز و بهارات.

9. صفار وبصل مقلي.

10. صفار البصل المقلي بالزبدة والفطر المقلي والقشدة الحامضة.

11. صفار البيض والبصل المقلي والسلمون بالزيت أو كبد سمك القد الأطلسي.

1. فطر صفار أو مقلي أو مسلوق ، لحم خنزير ، بصل مقلي ومايونيز.

2. صفار البيض أو البازلاء الخضراء أو القرون المحفوظة. يصفى الخليط ويتبل بالبهارات.

3. الجمبري والتين والثوم والمايونيز.

4. معجون الجبن مع الرنجة المملحة.

5. شرائح كبد الأوز المقلي مع البصل المقطع إلى حلقات مخلوطة مع صفار البيض والزبدة وصلصة البشاميل متبلة بالملح والفلفل الأسود والبراندي. نملأ البيض بهذا الخليط ونسكب فوقه صلصة البشاميل.


وصفات مماثلة:

بيض محشي بالكبدة

وصفة مقبلات للبيض محشي بالكبدة والبصل والثوم والروم

بيض محشي بالخردل والصفار

وصفة للبيض محشو بمزيج من الخردل وصفار البيض والخضروات ، مزين بالمايونيز ومزين بالخس - "بيض كازينو" - وصفة مجرية

بيض محشي باللحم

وصفة بيض محشي باللحم البقري المفروم والخضر والخردل

بيض محشي بالجبن والخضر

وصفة لبيض محشو بمزيج من الجبن وصفار البيض والخضار والزبدة والخردل - وصفة بلغارية


بيض محشي بكبد سمك القد

لقد أخبرتك بالفعل كم أحب كبد سمك القد. ليس فقط من أجل المذاق ، ولكن أيضًا من أجل الكثافة الغذائية الاستثنائية. أقدم لكم اليوم مقبلات أخرى لذيذة ومغذية يمكن صنعها من كبد سمك القد. جنبا إلى جنب مع سلطة الخضار ، يمكن أن تكون وجبة كاملة.

يُصرف كبد سمك القد من الزيت ، والذي يمكن استخدامه لتحضير المايونيز.

اسلقي البيض جيدا (7-8 دقائق من وقت السلق). يُحفظ في الماء البارد ثم يُقشر. قطع إلى نصفين وإزالة الصفار.

يقطع الصفار بالشوكة ، جنبًا إلى جنب مع كبد سمك القد والمايونيز. يتبل بالملح والفلفل. املأ أنصاف البيض بالتركيب الذي تم الحصول عليه.

يتم تقديم البيض المحشي بكبد الحوت على الفور. يمكن حفظها باردة لمدة يومين كحد أقصى ، في قدر بغطاء لتجنب جفاف السطح.

المجموع: 475 جرام ، 2031.1 سعر حراري ، 37.7 بروتين ، 207.4 دهون ، 5.6 كربوهيدرات ، 0 ألياف
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.

5 مرتكز على 8 مراجعة (ق)

بيض محشي - 26 حشوة من أجل مقبلات لذيذة!

البيض المحشو هو مقبلات شهيرة ولذيذة وذات مظهر جيد. هذه وجبة خفيفة يتم إعدادها ببساطة وبسرعة ، مع ميزة مهمة: يمكن ملؤها بأي منتجات أو سلطات مفضلة.

بقليل من المهارة والخيال ، يمكنك تحضير وصفة حشو البيض الخاصة بك. نقدم لك 26 نوعًا مختلفًا من الحشوات لأشهى أنواع البيض المحشو ، وهو جيد فقط لطاولة العطلات.

حشوات البيض

1. البصل المقلي مع صفار البيض.

2. مبشور الجبن مع الثوم المهروس والمايونيز وصفار البيض.

3. صفار مع زيتون مقطع ومايونيز.

4. الكافيار الأحمر أو الأسود. لا صفار.

5. الجبن المبشور والمكسرات والمايونيز والثوم. تُزين بأنصاف الجوز.

6. التونة أو غيرها من الأسماك المحفوظة بالزيتون.

7. روبيان مع صفار البيض. تُزين بالروبيان المسلوق الكامل.

8. صفار ، مايونيز ، خردل ، مخلل - مبشور أو مفروم.

9. كبد سمك القد والبصل المقلي وصفار البيض.

10. لحم الخنزير ، الخضر ، صفار البيض.

12. أي نوع من السمك المدخن مع صفار.

13. الفطر المقلي مع الكريمة الحامضة وصفار البيض.

14. رنجة متبل ، تفاح و بصل متبل.

15. البازلاء الخضراء وصفار البيض والمايونيز.

16. أفوكادو مع أصابع السلطعون والمايونيز.

17. فطر ، صفار بيض ، بهارات ومايونيز.

18. صفار مع بصل مقلي.

19. صفار البصل المقلي مع الزبدة والفطر المقلي (الإسفنج) والقشدة.

20. صفار بيض ، بصل مقلي ، سلمون بالزيت أو كبد سمك القد.

21. فطر صفار ، مسلوق ومقلي ، فطر ، لحم خنزير ، بصل مقلي ومايونيز.

22. صفار البيض أو البازلاء الخضراء أو الفاصوليا المعلبة. تخلط المكونات في هريس وتتبل بالبهارات.

23. روبيان ، تين ، ثوم ومايونيز.

25. يقلى كبد الإوز المفروم ناعماً مع شرائح البصل. اخلطي صفار البيض مع الزبدة وصلصة البشاميل. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون والبراندي. نسكب الصلصة البيضاء فوق البيض.


فيديو: طلعتنا يوم الجمعة تغدينا رز بخاري! شفا لعبت لعبة تضحك ! (شهر اكتوبر 2021).