وصفات تقليدية

الحلزون (الحلزونات) مع كريمة الزبدة

الحلزون (الحلزونات) مع كريمة الزبدة

امزج الخميرة مع 1 لتر من السكر و 1 لتر من الدقيق في حوالي 150 مل من الحليب الدافئ. يسمح لها بالنمو.

ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع الملح. يُسكب المايونيز ويُضاف الزيت وصفار البيض. اعتمادًا على الكمية المطلوبة ، أضيفي الحليب الدافئ شيئًا فشيئًا ، واخلطي حتى تتجانس المكونات ثم اسكبي التكوين على طاولة العمل. اعجن عجينة متجانسة ، طرية وغير لزجة.

في هذه الأثناء ، تمتزج الزبدة جيدًا مع السكر البودرة وسكر الفانيليا.

افرد العجينة على شكل ورقة بسمك حوالي 3-4 مم ، دهن السطح بالكامل بالزبدة الممزوجة بالسكر ، ثم دحرجها بإحكام بطول الطول. بسكين مشحذ جيدًا ، اقطع الشرائح بعرض حوالي 4-5 سم. ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز وضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قبل 10 دقائق ، أخرجه من الفرن ودهنه بالبيض المخفوق. اتركيه حتى يتحول لونه إلى اللون البني اللطيف.

تقدم بشهية كبيرة ، ساخنة أو باردة!


مكونات حلزونية مع كريمة الفانيليا والكرز

  • 500 جرام دقيق
  • 2 بيض متوسط ​​الحجم ، بعيدًا قدر الإمكان عن الدجاج من الأنظمة الخالية من الأقفاص (لأسباب أخلاقية ، وليس لأسباب أخرى)
  • 7 جرامات من الخميرة الجافة أو 25 جرام من الخميرة الطازجة
  • 80 جرام سكر
  • 10 جرامات من الملح (1 ملعقة صغيرة)
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قشر 1 ليمونة (أو برتقال) مبشور
  • 40 مل من الزيت
  • 250 مل من الحليب الفاتر
  • للدهون: 130 جرامًا من الزبدة الطرية مع 82٪ دهون (هذا هو المقدار الذي استخدمته ، 100 يذهب ، ولكن أيضًا 150 جرامًا)
  • بالإضافة إلى ذلك ، زيت لتزييت سطح العمل
  • كريمة الفانيليا 250 مل. حليب ، 30 جرام دقيق ، 3 صفار بيض ، 60 جرام سكر و 1 حبة فانيليا أو 2 ملاعق كبيرة من مستخلص الفانيليا (أو 2 كيس من سكر الفانيليا)
  • 150 جرام من الكرز منزوع النوى (يمكن استبداله بمختلف الفواكه الطازجة أو المجففة)

للتشطيب:

تحضير حلزوني مع كريمة الفانيليا والكرز

عجينة

1. لعمل عجينة لهذه الحلزونات مع كريمة الفانيليا والكرز ، اخلطي أولاً البيض الكامل مع السكر والفانيليا وقشر الليمون المبشور (الجزء الأصفر فقط) والزيت. تُذوّب الخميرة في الحليب الفاتر ثم تخلط مع البيض بالزيت والنكهات. نضع الدقيق في وعاء مناسب للعجن ويخلط جيدا مع الملح. اترك مساحة في المنتصف وأضف السوائل تدريجيًا ، مع إرفاقها بملعقة خشبية. اعجن العجينة حتى تصبح مرنة وناعمة وغير لزجة (حوالي 15 دقيقة من العجن ، 10 إذا عجننا بالروبوت). شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء نظيف مدهون بالزيت. غطّي الوعاء بورق الألمنيوم واترك العجينة ترفع حتى يتضاعف حجمها.

2. من الصعب تحديد وقت دقيق للعجين لينتفخ. يعتمد ذلك على درجة الحرارة في منزل كل فرد. في حالتي ، استغرق الأمر 1:40 ساعة حتى يرتفع العجين بدرجة كافية. المعيار الأكثر صحة هو توجيه نفسك حسب الحجم ، عندما يتضاعف (على الأقل) يمكننا الانتقال إلى الخطوة التالية. ملحوظة: يمكن عجن العجينة في المساء باستخدام المكونات الباردة فقط (بما في ذلك الحليب) ويمكن تخميرها طوال الليل ، على الأقل 8 ساعات في الثلاجة.

الطي الأول للعجين

3. سحر هذه الحلزونات مع كريمة الفانيليا والكرز ليس فقط في الحشوة اللذيذة ، ولكن أيضًا في طعم الزبدة وقوام العجين الذي ينفتح على شكل أوراق مثل الكرواسون الحقيقي. ومع ذلك ، فإن العملية التي حصلنا عليها من هذه العجينة هي أبسط بكثير من تلك التي يتم من خلالها صنع الكرواسون الكلاسيكي. أولاً ، نتأكد من تشحيم سطح العمل جيدًا بالزيت ، حتى لا يلتصق العجين. نقلب العجينة المرفوعة في الوعاء وننشرها بالمسمار (مدهون بالزيت أيضًا) بشكل مستطيل. قمت بقياس لي ، كان 36 * 46 سم. أقدم لكم الأبعاد كدليل ، وليس من المهم أن تكون متماثلًا.

4. قسّم العجينة ذهنياً إلى ثلاثة ، على أطول جانب من المستطيل. في الثلثين ، وزعي الزبدة الطرية بالتساوي وانشرها بسكين الزبدة.

5. نحضر إلى الوسط الثالث مدهون بالزبدة ، ويغطي الثلث الأوسط.

6. قم بطي الثلث المدهون بالزبدة بحيث تظل الزبدة ظاهرة فوق الوسط. وهكذا نحصل على مستطيل طويل بثلاث طبقات من العجين.

7. أمسك بأحد الأطراف الضيقة للمستطيل الذي تم الحصول عليه في النقطة 6 وقم بطيه في ثلاثة ، بالطول.

8. سوف نحصل على "رزمة" عجين كما ترى في الصورة أدناه. غطي عجينة الفانيليا الحلزونية بغشاء لاصق واتركيه على سطح العمل لمدة 30 دقيقة.

كريمة الفانيلا

9. لتحضير كريم الفانيليا المستخدم في حلزونات الفانيليا والكرز ، اتبع الإجراء الموضح خطوة بخطوة في فيديو وصفة كريم الفانيليا نشرت في وقت سابق. أذكر أن المكونات مخفضة مقارنة بوصفة الفيديو ، لأننا لا نحتاج إلى جزء كامل من الكريمة لهذه الحلزونات. ومع ذلك ، فإن ما لم يتغير هو طريقة التحضير ، والتي تجدها مع ملف انقر هنا. بمجرد النضج ، انقلي كريمة الفانيليا إلى وعاء نظيف واتركيها تبرد ، بينما تستقر العجينة الحلزونية مع الفانيليا المطوية.

10. للتأكد من أن الكريم الخاص بنا لن يشكل انتفاخًا مزعجًا على السطح ، نقوم بتغطيته برقائق الطعام ، ويتم وضعه على اتصال مباشر مع الكريم. يمكننا الإسراع بتبريد الكريم عن طريق وضعه في وعاء به ماء بارد (احذر ، يجب ألا يصل الماء إلى الكريم!). من المهم أن تكون باردًا تمامًا عندما نملأ حلزوناتنا.

الطي الثاني للعجين

11. بعد ثلاثين دقيقة من الراحة على سطح العمل ، دهن سطح سطح العمل بالزيت. اضغط بالمسمار على عبوة العجين التي تم الحصول عليها عند النقطة 8 ، بالتوازي ، أيضًا عند 5-6 سم ، من أجل تسطيحها. ثم نمدها إلى شكل مستطيل ، مشابه بقدر الإمكان لما حصلنا عليه في النقطة 3.

12. اطوِ العجين إلى ثلاثة مرة أخرى ، على الجانب الأطول ، كما فعلنا في النقاط 5-6. الفرق هو أننا الآن لم نعد نشحم الزبدة ، لأنها موجودة بالفعل داخل عجينتنا الحلزونية. يتم طي المستطيل الطويل والضيق الذي تم الحصول عليه في ثلاثة ، بالطول ، كما في النقطة 7.

13. نحصل على "عبوة" نلفها جيداً ونتركها لمدة 30 دقيقة على سطح العمل ، ثم 30 دقيقة أخرى في الثلاجة. من المهم تبريد العجينة قبل دهنها للمرة الأخيرة. وبالتالي ، فإن الزبدة والعجين سوف يتماسكان وسنعمل بشكل أسهل.

الحلزونات بالفانيليا والكرز - ملء وتشكيل

14. قبل دهن العجين للمرة الأخيرة ، نحضر صينين ، نبطينهما بورق الخبز. دهن سطح العمل بالزيت جيدًا. قم بفك العجين من ورق الألمنيوم واضغط عليه جيدًا براحة يدك لتفريغه من الهواء. تعمل الخميرة فينتفخ العجين مثل القنبلة. اضغط بمسمار العجين من مكان إلى آخر كما فعلنا في النقطة 11 ، ثم افرد العجينة بشكل لولبي في مستطيل كبير ، بسمك صفيحة 8 مم -1 سم. نحاول أن نعطيه شكلًا مستطيلًا واضحًا وأن يكون سمكه موحدًا ، وهذا مهم جدًا للحصول على حلزونات متساوية المظهر وجيدة المظهر. إذا بدا لنا أن صفائح العجين الدقيقة جدًا تتكسر من مكان إلى آخر ، فهذا ليس مهمًا ، فهذه ليست عجينًا مخمرًا ، ولكنها عجين مخمر ، سيكون رقيقًا ولذيذًا على أي حال.

15. وزعي كريمة الفانيليا بالتساوي على كامل سطح العجين. انتبه ، يجب أن يكون الكريم باردًا تمامًا!

16. يضاف الكرز منزوع النوى ، كاملًا أو نصفًا ، لأنه كبير. يمكن استبدال الكرز بجميع أنواع الفواكه الطازجة أو المجففة ، على سبيل المثال الزبيب أو المشمش أو الخوخ المقطّع إلى قطع ، إلخ.

17. اطوِ العجينة بثلاث طبقات بالطول. إنه نفس الإجراء تمامًا من النقطة 6 ، فقط سيكون أكثر دقة الآن ، العجين الحلزوني ممتلئ بالفعل. نصيحتي هي طيها في أجزاء أصغر. أخيرًا ، نحصل على مستطيل كما هو موضح في الصورة أدناه.

18. افرد مستطيل العجين براحة يدك قليلاً للحصول على سمك موحد يبلغ حوالي 2-3 أصابع. بسكين طويل مدهون بالزيت ، نقطع شريحة من العجين المحشي ، بعرض 4 سم. من هذا سوف نتناوب على نمذجة واحدة من الحلزونات لدينا مع كريم الفانيليا والكرز. لدي 18 قطعة.

19. امسك طرفي الشريط المقطوع وقم بلفه مرتين ، ثم ضعه على الفور في الدرج. نترك مسافة بينهما ، لأنها ستزداد كثيرًا عند خبزها. نقوم بدهنها بفرشاة ناعمة بالبيض المخفوق واختيارياً يمكننا رشها برقائق اللوز.

طبخ

20. حصلت على صينيين لولبيين ، وبعد أن انتهيت من تصميمهما ، قمت بتشغيل الفرن ، وتثبيته عند 180 درجة مئوية ، بشكل ثابت. لا يبدو لي أنه من المناسب اختبار الفرن الخاص بي باستخدام الدرجين في نفس الوقت ، فهذا ليس شقيًا. مع عجينة هشة ، يتم وضع بعض الملح أو صفائح الكيك مع صينيين في وقت واحد ، لكن مع هذه الحلزونات من العجين المخمر لم أجازف. لذلك ، قمت بلف كلا الصوانيين باللوالب ، مع الأخذ في الاعتبار أنني قمت بتصميم النماذج الأولى. بقيت أول صينية مملوءة في المطبخ لمدة 25 دقيقة. أضع الدرج الثاني في الثلاجة لإبطاء التخمير قليلاً.

بعد 25 دقيقة ، أضع الدرج الأول في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، ثابتًا ، على ارتفاع متوسط. على الفور ، أخرجت الدرج الثاني من الثلاجة وتركته في المطبخ بينما تم خبز الأول. يستغرق خبز صينية لولبية من الفانيليا والكرز الحامض 30 دقيقة. هذه صورة من الفرن في منتصف وقت الخبز.

21. بعد 30 دقيقة أخرجت الدرج الأول وخبزت الثانية. بدت اللوالب الخاصة بي مع كريمة الفانيليا والكرز وردية وفاتحة للشهية ورائحتها إلهية في المطبخ. نتركها تبرد لمدة 15 دقيقة على شواية كعكة ، واندفعنا نحوها بلا رحمة. نرجو أن نغفر لك وأن نكون صالحين ومفيدين لك!

شهية كبيرة! أكثر وصفات قد تعجبك تجد من خلال النقر على الصورة أدناه.


كريم الجسم الناعم بالبانثينول وزبدة الكاكاو

طريقة التحضير:
أضف مكونات المرحلة أ إلى وعاء مقاوم للحرارة. تضاف مكونات المرحلة ب إلى حاوية أخرى مقاومة للحرارة.

توضع كلتا المرحلتين في حمام مائي ويتم تسخينهما إلى 70 درجة مئوية ، مع تحريك كل منهما.
يُزال من الحمام المائي ، ويُجمع على النحو التالي: تُسكب المرحلة B ببطء ، في حركة فوق المرحلة A ، وفي الوقت نفسه ، يعمل الخلاط بالفعل في المرحلة A. ويخلط لمدة 3 دقائق.
لتسريع التبريد ، ضع التركيبة فوق وعاء به ماء بارد واستمر في الخلط لمدة 3 دقائق أخرى. إذا لم يعد الخلاط قادرًا على التأقلم بسبب سماكة التركيبة ، فسيتحول إلى التجانس اليدوي النشط.

يتم دمج باقي المكونات - المرحلة C - في التركيبة المبردة إلى درجة حرارة اليد ، مع خلط دقيق بعد كل واحد.
يتم نقل الكريمة المحضرة بهذه الطريقة إلى الحاوية المخصصة. سيكتمل قوام الكريم في اليوم التالي.

كريمة خفيفة وفاخرة ، برائحة جوز الهند ، الكاكاو واللوز اللذيذة تذكرنا بنكهة رافايللو. ليس دهنيًا ولا يترك طبقة دهنية أو لزجة على الجلد. يترك البشرة رطبة ومخملية ومهذبة جيداً ورائحة عطرة.


كرواسان طازج بالزبدة والقشطة - محشي بالجوز و

لسوء الحظ ، لا يوجد الكثير من الكريمة الطازجة للكريمة المخفوقة في جميع أنحاء البلاد. تم البيع والتسليم بواسطة: Mega Image. وصفة طهي كعكة كريم كريم من فئة الكيك. كعكة حلوى بالمكسرات وكريمة الزبدة والكرز.

كريمة الكريمة الناعمة مع الكراميل والزبدة المملحة والفشار الوصفة: الكراميل: نضع السكر في المقلاة. يُطهى على نار متوسطة ويُترك السكر يتكرمل بدون. يدخلون الجسم بكريمة الزبدة والقشدة الحامضة والجبن والفواكه والخضروات والحبوب والجبن واللحوم والأسماك والخبز والبيض.

ومع ذلك ، لإرضاء. كريم 40٪ ، زبدة 30٪ ، ماء ، مسحوق حليب ، مسحوق زير ، نشاء ذرة معدل ، مثبتات (جيلاتين ، صمغ غوار ، صمغ البلد) ، ملح معالج باليود. شوربة السبانخ الكريمية مع خبز محمص البارميزان محلي الصنع. كرواسان طازج بالزبدة والقشدة - محشو بالجوز والمربى - وصفة خطوة بخطوة. تُمزج الزبدة الطازجة والقشدة في كريمة خفيفة وحلوة قليلاً ، والتي يمكن أن تكون أفضل صديق لأي شطيرة. إذا أصررت كثيرًا ، يمكن أن تتحول إلى زبدة. أي قطع وفصل السائل عن الدهون.

سأكتب أيضًا وصفة الزبدة بشكل منفصل. كعكة الميرانغ مع الجوز وكريمة الفانيليا. مدونة وصفات الطهي الشهية.


ملفات تعريف الارتباط الحلزونية

تذوب الشوكولاتة على نار خفيفة مع ملعقة كبيرة من الحليب (أو الميكروويف) وتترك لتبرد.

تمتزج الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة. اضف البيض واخفق جيدا. ثم نضيف الشوكولاتة المبردة والجوهر وفي النهاية الطحين الممزوج بالبيكنج باودر والكاكاو. اتركها تبرد لمدة ساعة.

امضوا قدمًا بالضبط بعجينة الشوكولاتة البيضاء ، والتي تُترك أيضًا لتبرد لمدة ساعة.

على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق ، وزعي جزأين من العجين ، في صفيحة مستطيلة ، بسمك حوالي 1 سم. قم بتداخل الورقتين ، ثم لف بإحكام على الجانب الكبير.

نقطع شرائح سميكة من حوالي 1-1.5 سم بسكين حاد جدًا أو بقطعة من الخيط. ضعي الشرائح في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها على نار متوسطة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على الحواف.


كعكة فانتا ، حلوى لذيذة وسريعة لأحبائك

طعم هذه الكعكة رائع ، مزيج من عصير الفاكهة المقطعة والجبن الطازج والشوكولاتة الحلوة اللذيذة حقًا! أنا متأكد من أن هذه الكعكة أصبحت شائعة في بلدنا في التسعينيات ، بعد الثورة ، حيث لم يكن بإمكانك العثور على عصير فانتا في كل مكان عندما كان يقودنا الشيوعيون. يمكنك عمل هذه الوصفة إما على شكل كعكة أو كعكة.

كمكونات سوف نستخدم:
لسطح الشوكولاتة ، 6 بيضات ، 130 جرام سكر ، 50 مل (3 ملاعق كبيرة) زيت ، 80 جرام دقيق (3/4 كوب) ، 30 جرام (4 ملاعق كبيرة) كاكاو ، 10 جرام (3 ملاعق صغيرة) مسحوق الخبز ، خلاصة الفانيليا ، قليل من الملح.
للجبن الكريمي ، 200 جرام زبدة ، 150 جرام سكر ، 400 جرام جبن قريش ، خلاصة الفانيليا.
للهلام ، 900 مل من عصير فانتا أو عصير البرتقال الطبيعي ، 100 جرام سكر ، 2 خليط من بودنغ الفانيليا.

طريقة التحضير
للكونترتوب: سخني الفرن على حرارة 180 درجة. باستخدام الخلاط ، اخفقي البيض كله مع الملح وجوهر الفانيليا حتى يتضاعف حجمهما ثلاث مرات. أغلق الخلاط وأضف الزيت وادخله ببطء في خليط البيض. اخلطي الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم تدريجيًا في خليط البيض. تُسكب العجينة في قالب مستطيل متوسط ​​الحجم مغطى بورق الخبز ومبطن بالزيت. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد في المقلاة.

للجبن الكريمي. اخلطي الزبدة الطرية مع السكر وجوهر الفانيليا حتى تصبح كريمية.
نضيف الجبن ويخلط مع الخلاط على سرعة منخفضة حتى تمتزج الجبن بالكامل في خليط الزبدة وتتكون كريمة سميكة.


كريمة الشوكولاتة للكيك

إذا قمت بعمل غاناش للحصول على كريم ناعم للتزيين به. لقد صنعت بالأمس كريم غاناش (كريم ميجل السائل وشوكولاتة ميلكا بالحليب) اليوم. كانت اقتراحاتك جيدة أيضًا ، لكن ليس لدي بالفعل كريمات الأظرف. كريم غاناش الشوكولاتة كريم لا ينبغي أن يفوتك. Anyta Cooking كيفية فرد كريم الزبدة المقطعة - Simple Feminine simpleufeminin. بدأ الكريم يتماسك بسهولة ولكن بعدد الملاعق. قرأت عن طريقة حمام البخار وكيف لم يكن لدي الكثير من الوقت في ذلك. كيفية إصلاح عجينة إكلير لينة جدا. أنظر أيضا: إكلايرس مع كريم الفانيليا. وصفة اكلاير بدون خبز بالكريمة والشوكولاتة والفانيليا.

إذا حصلت على كريم سائل جدًا ولا يمكنك استخدامه في الوضع. للحصول على كريمة غاناش الشوكولاتة الداكنة ، استخدم الشوكولاتة والكريمة المخفوقة. إذا خرجت طرية جدًا ، أضيفي القليل من الزبدة في النهاية في المرة القادمة.

علاوة على ذلك ، إذا أصبحت الزبدة طرية جدًا ، فإنها تزعج كيمياء العملية ، وفي فرجينيا ، أثناء ذلك. هيبورن ، التي يضاف إليها القليل من القرفة ولوالب الجبن الكريمي مع القرفة في الأعلى.


حلزونات بالفانيليا والشوكولاتة

في المرة الأولى التي أكلت فيها شيئًا كهذا ، كنت في باريس ، بعض الأوراق مليئة بكريمة الفانيليا والشوكولاتة ، والتي تذوب بالفعل في فمي. لكن الرحلة الأخيرة إلى البرتغال ذكرتني بهم ، حيث وجدت لهم طنًا في إحدى مناطق الجذب في لشبونة. لم أستمر طويلاً وعدت إلى المنزل ، وظللت أفكر في كيف يمكنني إعادة اختراعها ولم يكن الأمر صعبًا على الإطلاق ، لقد صنعتها بعجين مخمر وكريمة الفانيليا ورقائق الشوكولاتة. كانت النتيجة تفوق توقعاتي ، لكنني لم أتوقف هنا ، بنصف العجين الذي صنعته لهذه الأقواس ، إذا جاز لي القول ، وبالنصف الآخر صنعت القواقع ، والتي وضعتها في صينية دائرية وقمنا بخبزها سويا.

المكونات:

  • 1 كيلو دقيق أبيض + لرش سطح العمل
  • 450-500 مل حليب مع 3.5٪ دسم
  • 30 جم خميرة طازجة
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة مع رشة ملح
  • 100 جرام زبدة

مكونات الحشوة:

  • 300 مل حليب مع 3.5٪ دهون
  • 6 صفار
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 30 جرام زبدة
  • 15 جرام دقيق
  • 20 جرام نشاء
  • 200 جرام رقائق شوكولاتة أو شوكولاتة مفرومة خشنة
  • 1 بيضة كاملة للعجين مدهون

طريقة تحضير العجين:

سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

نضع الخميرة مع السكر و 150 مل من الحليب في وعاء ونخلطهم ونتركهم في مكان دافئ لتنشيط الخميرة.

نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف الملح وتكوين الخميرة والحليب الدافئ بقدر ما هو مطلوب للحصول على عجينة مرنة ومتجانسة وذات قوام خفيف إلى حد ما ، أي أن تكون أكثر ليونة ونضيف الزبدة ونعجن أكثر حتى يندمج في العجينة ويخرج من جدران الوعاء ويترك يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

أثناء تخمير العجين ، ابدأ بكريمة الفانيليا:

ضعي الصفار مع الدقيق والنشا وخلاصة الفانيليا و 100 مل من الحليب واخلطيهم واتركيهم جانبًا.

نضع باقي الحليب والسكر في قدر حتى يصل إلى درجة الغليان ، أطفئ النار واسكب تركيبة الصفار. يقلب بقوة ويقلل الحرارة مرة أخرى على نار هادئة ويترك على نار خفيفة حتى يتكاثف. أضيفي الزبدة واتركيها تبرد مع التحريك من حين لآخر.

بعد تخمير العجين نقوم بنشر مستطيلات بسمك 0.5 سم وعرض 20 سم ويعتمد الطول على كمية العجين التي ننشرها. يُدهن النصف السفلي بكريمة الفانيليا ، ويُرش برقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المفرومة.

نأتي مع النصف العلوي ونقطع الشرائط بسمك 1.5-2 سم.

نقوم بسحب الأطراف بقدر ما تسمح لنا العجين بالتمدد واللف. توضع في صواني مبطنة بورق الخبز وتترك لترتفع لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم تدهن بالبيض المخفوق. يجب أن نسحبهم لإطالة حجم العجين الذي سينمو من الخميرة على أي حال.


قواقع الجوز

اليوم كان لدي الرغبة والرغبة في تناول بعض حلزون الجوز حيث كنت أتناولها في الكلية. كنت محظوظًا بما يكفي للاستمتاع ببعض الحلزونات اللذيذة والرقيقة والكثير من قواقع الجوز مع الجوز لمدة عام تقريبًا. اعتدت على شرائهم من متجر الكلية. كان يحضرهم كل صباح ، طازجًا ودافئًا ، ويمكنني أن أشم رائحتهم منذ دخولي ردهة الكلية.

ثم حدث شيء ما لأن الحلزون الرقيق تحول إلى قواقع قديمة ، حيث كان عليك البحث عن جوز به عدسة مكبرة للعثور عليه. لذلك تخليت عن الشراء وواصلت البحث عن هذا المذاق الذي أعرفه ، لكن دون جدوى. أخذته عدة مرات من متجري هنا ، لكن نفس الشيء. جاف ، لا طعم له وخالي من الجوز. بالإضافة إلى ذلك متفتت جدا.

حلزوني اليوم رقيق وعطر وغني بالجوز. لقد فوجئت بسرور عندما ذاقت أختي حبة جوز حلزون شرسة حقيقية. لم يأكل قط أكثر من بضع لقمات واحدة لأنه & # 8222e جاف وطعم & # 8221. حسنًا اليوم أكل واحدًا كاملًا! ابتسم وقال إنه أعطاني درجة 10 ، لأنها أفضل بكثير من تلك التي لم يأكلها حتى الآن. وهذا يمكن أن يؤكد لي فقط أنني نجحت في الاختبار بألوان متطايرة.


لف مع كريمة الزبدة

لف مع كريمة الزبدة: وصفة بسيطة ، رول منفوش مع الكثير من حشوة كريمة الزبدة. مكافأة ، زخرفة خاصة حقًا ، يمكنك فعلها أم لا ، كما تريد.


فيديو: ايقظت الحلزونات (كانون الثاني 2022).