وصفات تقليدية

شطيرة مع الشمندر والمكسرات

شطيرة مع الشمندر والمكسرات

استفد بشكل كامل من البنجر الآن عندما يكون ممتلئًا ، موسميًا ، لأن خصائصه رائعة: فهو غني بفيتامين ب ، وحمض الفوليك ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، وفيتامين ج ، والمغنيسيوم ، والألياف ، والكبريت ، والنحاس ، والفوسفور. يساعد عصير البنجر في اضطرابات الجهاز الهضمي ، وفقر الدم ، وخفض الكوليسترول ، والوقاية من سرطان القولون ، والأمراض الجلدية ، وارتفاع ضغط الدم ، وتنقية الدم.


سلطة البنجر "الجنة في المنزل" & # 8211 أحضرها في نهاية كل أسبوع!

نقدم لكم سلطة بنجر لذيذة جدا. جنبا إلى جنب مع البيض المسلوق والجبن المفضل ، فهي لذيذة جدا ، حتى لتروق الأطفال. جرب المكونات أو الصلصة المفضلة لديك واستمتع بأحبائك بسلطة بسيطة ولكنها لذيذة. سيتم طلب ذلك في كثير من الأحيان من قبل جميع أفراد الأسرة.

مكونات

طريقة التحضير

1. اسلقي البنجر في قدر بالماء حتى يصبح جاهزًا. أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد.

2. اسلقي البيض في قدر مع الماء ورشة ملح. دعها تبرد وتنظف.

3. يقشر البنجر ويقطع إلى مكعبات.

4. قطع البيض المسلوق والجبن إلى مكعبات صغيرة.

5. اخلطي البنجر مع البيض والجبن. تطابق مع المايونيز والتوابل حسب الرغبة. يقلب. تُزين بالجبن المبشور أو البازلاء المعلبة أو الذرة أو الخضر.

ملحوظة: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال السلطة بالثوم المفروم أو الخيار المخلل أو الجوز المفروم أو المايونيز بالخردل.


مسحوق الفلفل الأسود & # 8211 1 نصيحة

صلصة الشمندر مع الثوم والجوز سهلة التحضير. Beet & # 8211 الخضار بأسعار معقولة جدًا سواء بالنسبة للسعر أو للموسم. الجوز يعطي السلطة الشبع ونقاء الثوم. يمكنك السلطة مع المايونيز والقشطة والزبادي بدون سكر حسب ذوقك.

يمكن تحضير البنجر مسبقًا. يمكنك خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة ملفوفة بورق قصدير. يمكنك غلي البنجر في الميكروويف على 800 وات لمدة 6-8 دقائق ، والحفر على سطح البنجر بشوكة ووضع البنجر في الميكروويف ، وإضافة 2 ملعقة كبيرة. الماء وتغطية الجزء العلوي من الحاوية بغشاء لاصق. ويمكنك ببساطة غلي البنجر في الماء المغلي في قدر حتى ينضج ، لمدة 20-25 دقيقة.

يتم تنظيف البنجر المسلوق والمبرد ويفرك بمبشرة متوسطة. انشر البنجر في وعاء.

يمر الثوم من خلال الصحافة ويضاف إلى وعاء البنجر.

دعونا نسلطها ونضيف الفلفل الأسود.

سنقوم بتأجيل 3-4 أنصاف كاملة من الجوز لتزيين السلطة ، ويتم سحق باقي الجوز بقذائف الهاون. نضيف المكسرات إلى الوعاء حتى باقي المكونات.

املأ السلطة بالمايونيز أو الزبادي. اخلطي السلطة جيداً مع الصلصة.

عصير الشمندر بالثوم والمكسرات جاهز! تزيين السلطة ، إذا رغبت ، بقطع الشمندر أو أنصاف الجوز.


سلطة تونة صحية مع شمندر وجوز

احبها اكثر سلطات بسيطة ومغذيةوهذه السلطة اللذيذة مع التونة والبنجر والجوز هي إحداها. ستقع في حب مزيج التونة والبنجر والمكسرات المقرمشة والجبن. هذه السلطة الصحية واللذيذة ستسعدك وتشمرك نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

أطباق الشمندر هم مثاليون في نظام غذائي صحي. لأن البنجر غني بالفيتامينات والمعادن ويحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك ، فهو مفيد بشكل لا يصدق لجسمنا وصحتنا ويقوي جهاز المناعة لدينا ، ويحسن الهضم. إنه أيضًا ملف مصدر كبير للنترات و يحسن تجديد العضلات، وهو أمر يحظى بتقدير كبير من قبل الرياضيين والأشخاص النشطين.

في هذه السلطة ، يمكنك استخدام جبن البقر أو الماعز - كلاهما ممتاز ، ولكن إذا كنت تستخدم جبن البقر ، فستحصل على المزيد من إصدار السلطة الغذائية. في كلتا الحالتين سوف تستفيد من نسبة البروتين العالية. هذا سلطة التونة الصحية ينصح بشدة عشاء خفيف. يمكنك تقديمه بشكل عادي أو مع شريحة من خبز القمح الكامل. أوصي باستخدام البقان أو المكسرات العادية للحصول على المذاق المثالي.


تحضير المكونات

  1. اسلقي البنجر في ماء مملح لمدة ساعة تقريبًا.
  2. خلال هذا الوقت ، يتم تكسير الجوز واستخراج حبات الجوز.
  3. يقشر البصل والثوم ويقطعان ناعماً.
  4. عندما يغلي البنجر ، صفي الماء واتركيه ليبرد قليلًا ثم قشر.

تحضير البنجر المحشي

  1. سخني الفرن على 170 درجة مئوية.
  2. قص الطرفين بشكل مستقيم قدر الإمكان. سيكون أحد طرفيه بمثابة دعامة ، وفي الطرف الآخر سنحفر داخل الشمندر ، في كل مكان للحصول على شكل منتظم ، مع ترك الجدران بسماكة 1 سم تقريبًا. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام الملعقة ، فهي تتطلب القليل من الصبر والدقة ، ويمكن أن ينكسر البنجر بسهولة لأنه مطبوخ بالفعل.
  3. املأ كل بنجر بحبات الجوز المفروم.
  4. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البصل ويُقلى قليلاً.
  5. يضاف باقي الجوز المتبقي بعد حشو البنجر.
  6. نسكب الشوربة والزعتر وباقي البهارات.
  7. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

نخبز البنجر المحشي في الفرن

  1. ضع البنجر المحشي في وعاء جينا المقاوم للحرارة.
  2. نسكب صلصة البصل حولها ونضع الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  3. تقدم ساخنة مع رش عصير الليمون.

ساندويتش مع كريمة الجبن والشمندر والجرجير

هذه الشطيرة صحية ولذيذة للغاية. من السهل طهيها ويمكن تحضيرها في أي وقت من السنة. أحثك على تحضير هذه الوصفة ، بالتأكيد ستفاجأ بمجموعة متنوعة من الأذواق التي تقدمها لك هذه الشطيرة.

المكونات:

  • 1 شمندر (كبير)
  • 6 شرائح خبز أو لفائف منزلية
  • 150 غرام - كريم الجبن
  • حفنة من الجرجير
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. اسلقي البنجر لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.
  2. أخرج البنجر من الماء واتركه يبرد تمامًا. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  3. اغسل الجرجير جيدًا تحت تيار من الماء البارد ، واعصره واقطعه إلى نصفين.
  4. دهن شريحتين من الخبز بالجبن الكريمي. توضع على إحداها شرائح الشمندر والجرجير ، وتغطى بالشريحة الأخرى المدهونة بالزبدة. افعل نفس الشيء مع المكونات الأخرى.
  5. سخني المقلاة على نار متوسطة.
  6. ضعي السندويشات في المقلاة وحمّريها على كلا الجانبين. أخرجيها من المقلاة ، اقطعيها إلى نصفين وقدميها بكل سرور. شهية طيبة.

اقتراحات:

  • للجبن الكريمي محلي الصنع: ضعي الجبن (الطري) في وعاء وافركيها حتى تصبح ناعمة. اضف الملح والفلفل للمذاق. امزج حتى تحصل على قوام كريمي ومتجانس.

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


كعكة رطبة بالشوكولاتة والشمندر

في هذه الأيام كنت شديد الانفعال ، ومشغول ، وأنا حريص جدًا على أن أعرض لكم مشروعي الجديد. بصراحة ، أنا أيضًا فضولي جدًا لمعرفة كيف يبدو! تعال ، لقد جعلتك فضوليًا ، أليس كذلك؟ غدا او السبت اتمنى ان اظهر لكم المفاجأة. لم يمض وقت طويل حتى نشعر بالسعادة لأن اليوم هو الأول من مارس ، أول أيام الربيع! أتمنى لك ربيعًا مليئًا بالحب والدفء والفرح!
لا أصدق كيف يمر الوقت ، كما لو كان يوم عيد الميلاد أمس ، ونحن الآن نستعد لعيد الفصح! إذا أخبرتك أنني قد وضعت بالفعل خططي لعيد الفصح ، فهل تصدقني؟ :))

والآن دعنا نعود إلى وصفة اليوم! أنت تعلم أنني أحب الشوكولاتة ، لكن مزيجها والشمندر أدار ظهري لي :)). إنها كعكة رطبة ، برائحة القهوة ، جيدة للغاية. صدقني وجربه! إنها المرة الثانية التي أقوم بها وهي تسبب الإدمان بالفعل: P. الوصفة تنتمي إلى David Lebovitz.

تحضير: قم بإعداد صينية الكيك ، التي تبطن بورق الخبز ودهنها بقليل من الزبدة. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
البنجر ، لقد غليته في الليلة السابقة. اغسلها جيدًا واغليها في الكثير من الماء لمدة 40 دقيقة. لكنك ستلاحظ عند غليها ، عندما تدخلها السكين بسهولة. دعها تبرد جيدا ، نظفها بسكين. لصنع الكعكة ، ابشرها على مبشرة شبكية صغيرة. تزن بقدر ما تحتاج.
تذوب الشوكولاتة على حمام ماري. يضاف الاسبريسو ويخلط جيدا. نقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة ونرميها ونخلطها برفق باستخدام ملعقة.
يُنخل الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر في وعاء.
بينما لا تزال الشوكولاتة دافئة نضيف الصفار ونخلط جيداً حتى تصبح كريمة. أضف إليه البنجر المبشور أيضًا.
يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح والسكر. أضفها فوق كريمة الشوكولاتة ، لكن لا تخلط كثيرًا. صب الخليط الجاف. تجانس التكوين.

نسكب التركيبة في المقلاة ونضعها في الفرن. احرصي على عدم تجاوز وقت خبز الكيك ، ويفضل إبقاء منتصف الكيك غير ناضج قليلًا ، ليبقى رطبًا وجيدًا.
دعها تبرد على الشواية. عندما يبرد تمامًا ، دهنه بطبقة من الجبن الكريمي (فيلادلفيا) ورش بذور الخشخاش.


ينتشر مع البنجر المخبوز وجبن الماعز

البنجر المقرمش مع البنجر المخبوز وجبن الماعز سهل التحضير ومغذي ويبرز من خلال مزيج من النكهات والألوان الزاهية التي لا تقاوم.

ابدأ بلف 3 حبات شمندر متوسطة الحجم بورق الألمنيوم وغسلها جيدًا مسبقًا.

ضعيها على صينية واخبزيها تقريبًا. 45 دقيقة - 1 ساعة في الفرن المسخن على حرارة 185 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد 40 جرام من المكسرات البرازيلية: قطّعيها إلى قطع صغيرة ، وضعيها في وعاء وضعيها جانبًا.

باستخدام شوكة ، قم بإزالة 130 جرام من جبن الماعز من المحلول الملحي. اطحنها برفق بأصابعك وضعها جانبًا على طبق.

بعد طهي البنجر ، اتركه ليبرد وقشره. تقطع 3 قطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في طبق عميق.

أضف 3-4 ملاعق كبيرة من الزبادي والملح والفلفل وملعقة كبيرة من الخل البلسمي فوق البنجر المفروم. تخلط بخفة.

تحضير السندويشات. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الشمندر وجبن الماعز والقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل والجوز البرازيلي وأوراق الشبت الطازجة إلى كل خبز مقرمش.


سلطة بنجر مع مكسرات و جبنة كريمية

نحن لا نتحدث عن السلطة الكلاسيكية التي يمكنك وضعها في الجرة لفصل الشتاء ، ولكن عن نوع أنيق من الشمر والجوز.

يغسل البنجر جيداً ويتبل بالملح والفلفل ويرش زيت الزيتون ويوضع في مقلاة مع القليل من الماء. تُخبز في فرن ساخن مغطى بورق الألمنيوم. سيكون البنجر جاهزًا بعد حوالي 40 دقيقة ، حيث يمكنك بسهولة إدخال سكين في منتصفه.

في هذه الأثناء ، يُمزج الجبن الكريمي مع قشر الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف الثوم المعمر المفروم في وعاء. يتبل بالملح والفلفل. في وعاء آخر ، اخلطي الخردل مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والخل ورشة ملح وفلفل وزيت زيتون.

عندما ينضج البنجر ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد ، ثم قشره وقطعه إلى مكعبات. يُمزج البنجر مع الشمر والكبر وبقية الثوم المعمر وصلصة الخل مع الخردل. يرش الجوز المفروم والجبن الكريمي بالتساوي قبل التقديم.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: سلطة الشمندر والجزر سريعة التحضير (ديسمبر 2021).