وصفات تقليدية

وصفة صوص التوفي السريع البرق

وصفة صوص التوفي السريع البرق

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • صلصات الحلوى
  • صلصة توفي

هل تبحث عن صلصة التوفي لتقديمها مع الحلوى المفضلة لديك ، أو ربما تصنع فطيرة البانوفي أو كعكة المليونير الغريبة؟ هذه وصفة بسيطة وسريعة جدًا لصلصة التوفي التي ستصبح عنصرًا أساسيًا في مطبخك. يمكنك عمل أكثر من علبة واحدة في كل مرة ، والاحتفاظ بأي علب غير مفتوحة في دولابك.

80 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 علبة حليب مكثف محلى

طريقةالتحضير: دقيقتان ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و 2 دقيقة

  1. أضف الماء إلى قدر الضغط حتى تُغطى العلبة (الصفيح) بالماء. أغلق الغطاء واطبخ لمدة ساعة. هذا كل شيء!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

أخيرًا طريقة سهلة لعمل التوفي .. شكرًا ، شكرًا ، شكرًا لك - 29 فبراير 2012

هاها البرق السريع أو 1 ساعة 2 دقيقة .... رائع لفطيرة Banofee-27 مايو 2014


وصفة صلصة التوفي سريعة وسهلة اجعل أي حلوى لذيذة بشكل فريد مع هذه الطريقة السريعة والسهلة وصفة صلصة التوفي. إنه مثالي لارتدائه بسهولة وإضافة عامل "رائع" إلى كعكة الجبن والآيس كريم والتوت الطازج. و اكثر! انقر هنا لتثبيت هذا لاحقًا أنت تعرف تلك الأوقات التي تريد فيها مشاركة حب الحلوى اللذيذة ، ولكن لأي سبب من الأسباب ليس لديك الوقت لتكريسه في المطبخ؟ ربما كنت متجهًا إلى حفلة وترغب في إحضار حلوى؟ أو ربما تحضر العشاء إلى جار مريض؟ أم أنك تساعد في تخزين ثلاجة أحد الأصدقاء في الأيام القليلة الأولى من الولادة؟ أو قم بإقران دفعة منها مع علبة من آيس كريم الفانيليا. أو قطعي نصف لتر أو اثنين من الفراولة الطازجة وضعي عليها صلصة التوفي بالملعقة. ألا تشعر حتى برغبة في تقطيع الفراولة؟ لا مشكلة . هذه الصلصة رائعة مملوءة بملعقة التوت والتوت الأزرق أيضًا ، بدون تقطيع. بغض النظر عن الطريقة التي تختارها للاستمتاع بها ، يمكنني أن أؤكد لك شيئين وصفة صلصة التوفي هذه سريعة التحضير والنتيجة طعمها مذهل. حقًا ، لا يمكن أن يكون تحضير هذه الصلصة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات أسهل. تمامًا كما هو الحال مع صلصة الكراميل الأساسية ، ما عليك سوى إحضار بعض السكر والزبدة وكريمة الخفق حتى الغليان. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، ارفعه عن النار وقلّب قطع التوفي بالشوكولاتة بالحليب. هذا كل شيء! مع حوالي 5 دقائق من التدريب العملي ، تم الانتهاء من هذه الوصفة السريعة والسهلة لصوص التوفي. وصفة صلصة التوفي هذه سريعة التحضير والنتيجة طعمها مذهل. فقط كن حذرًا ، إذا كنت تأخذ مجموعة من صلصة التوفي السهلة هذه إلى حفلة أو تحضر بعضها إلى صديق ، أعتقد أنك سترغب في ترك دفعة ثانية في المنزل لتستمتع بها بنفسك أيضًا. تغذية

لا تثبط عزيمتك إذا كنت تعتقد أنك قد أفسدت هذه الوصفة (البسيطة) بطريقة ما بعد تحريك الخليط لمدة 30 دقيقة وإعادة قراءة التعليمات 40 مرة ، ولا يمكنك الحصول على السكر ليذوب. كانت هذه محاولتي الأولى للكراميل محلي الصنع ، وكان السكر البني الرخيص الذي استخدمته صعبًا للغاية ورفض الذوبان. شعرت بالهزيمة ، واعتقدت أن خليطي قد تفسد - لا يمكن إنقاذه. لكن الزبدة والحليب أعاداها إلى الحياة. DE-FRIKKIN-LICIOUS !! (حريق) ** C * ntyCarmlz

سائل المنجم يسيل قليلاً بعد الطهي. ربما يثخن بمجرد أن يبرد

كان الطعم 5/5. كان حلوًا وله ملمس جيد جدًا. ومع ذلك ، لم يكن من السهل اتباع الوصفة. لقد تركوا الكثير من الخطوات الرئيسية واضطررت إلى معرفة كيفية إنهاءها بنفسي. على سبيل المثال ، لم تذكر الوصفة إعادة الكراميل على النار بعد إضافة الزبدة ، وما إلى ذلك ، ولكن بشكل عام كان الكراميل الفعلي مذهلاً

لم يتم حذف أي شيء ، لا تعيده إلى الحرارة بعد إضافة الزبدة.

لذيذ جدا. لقد استخدمت حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي. الطعم مطفأ قليلاً لكن ثبته ببعض ملح الكوشر. سأستخدم ربما ربع كوب أكثر من السكر البني ولكن كل ذلك بسيط وسريع!

أحب الوصفة التي استخدمتها في الملعقة فوق كعكة الباوند الدافئة محلية الصنع.

هذا جيد. شجاعة صغيرة ، لكني أحبه

لا ينبغي أن يكون شجاعًا إلا إذا لم يذوب السكر تمامًا.

هذه وصفة صلصة كراميل جيدة جدًا. أصنعها وأخزنها في وعاء تعليب زجاجي في ثلاجتي. أضع ملعقتين صغيرتين في قهوتي في الصباح. انه جيد جدا!!

اتبعت هذه الوصفة لكنني استخدمت حليب جوز الهند المكثف. في الواقع نصف جوز الهند نصف عادي مكثف. بدون حليب في النهاية وخلط مع قطع البقان المحمص المغطاة بالشوكولاتة ، هذا صنع سلحفاة استثنائية. مع القليل من حليب جوز الهند ، اصنع رذاذًا مثاليًا لكعكة جبنة جوز الهند. سعيد جدًا لأنني توصلت إلى هذه الوصفة من خلال البحث.

صنع هذا واستخدمه لسكب كعكة صفراء بسيطة ، كما تم تبريد الباقي لاستخدامات أخرى.

mmmmmmmmmmmmmmmmmm جيد جدًا

لقد استخدمت هذه الوصفة لسنوات ، ومع ذلك ، أذيبي السكر والزبدة أولاً ، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى الذي أطبخه لمدة 5 دقائق ودائمًا ما يتحول إلى سلس ، ولم يتبق سكر مقرمش.

وصفة لذيذة وسهلة - قم بتقطيع الوصفة إلى النصف حيث يبدو أنها ستكون أكثر من اللازم وكانت مثالية لأربع حصص وافرة فوق بودنغ الموز المقلوب. أنصح وجعل هذا مرة أخرى.

لقد كانت وصفة جيدة ، لكنني أفسح المجال كثيرًا إذا فعلت ذلك مرة أخرى سأفعل نصف الوصفة.

حسن جدا! يجعل الكثير بالرغم من ذلك.

صلصة لذيذة ومثالية ، سهلة وسريعة التحضير. تناول الآيس كريم على المنجم ولكني أحب أن أستخدمه في كعكة الجبن أيضًا!

اتضح تماما! شكرا!

لذيذ للغاية ، لقد أعددت نصف الوصفة ورشتها فوق كعكة كزينة ، وبقي الكثير من أجل قضمها! يم

صلصة الكراميل المثالية للآيس كريم. دع الكراميل يبرد قليلاً ثم اسكبه فوق الآيس كريم (الفانيليا هي المفضلة لدي شخصيًا). صلصة الكراميل هذه مثالية أيضًا لغمس الفاكهة المفضلة لديك. قطّعي بعض التفاح إلى شرائح وقدميها مع صلصة الكراميل بدلاً من الفشار في ليلة الفيلم التالية.

من المثير للاهتمام بالنسبة لي أنه ليس كل السكر البني قابل للذوبان بشكل متساوٍ سواء بمفرده أو بالزبدة. (وبغض النظر عن صغر حجم الكريستال!) لقد استخدمت السكر البني الذي تمتلكه والدتي في مخزنها ، وقد ذاب بالحرارة وحدها. ثم جربت الوصفة مع سكر بني فاتح (بلوري صغير) باستخدام مقلاة متطابقة والحرارة ولم يذوب السكر بعد التسخين المستمر والتحريك لمدة 30 دقيقة. وحتى مقاومة الذوبان تمامًا بعد إضافة الزبدة. حاولت أيضًا إذابة السكر البني الغامق العضوي (البلوري الصغير) وبعد إضافة الزبدة والتحريك المستمر لمدة 40 دقيقة ، لم يذوب بعد وتركت بلورات السكر الرطبة والمقرمشة وغير الذائبة (من الواضح أنها عنيدة)

اتبعت الاقتراحات واتضح أنها رائعة! يجعل الكثير على الرغم من ذلك لدي بقايا. يا للعار.

فعلت ما فعله الآخرون. بدأ باتباع الإرشادات ولكن لم يكن من الممكن طهيه بشكل صحيح. تضاف الزبدة وتنضج بإتقان بعد ذلك. لم أقم بإضافة الحليب الإضافي في النهاية لأنني أردت صلصة أكثر سمكًا لتغميس التفاح. لذيذ!

أذابت السكر البني في المقلاة أولاً ، ثم قلّبت في الحليب المكثف المحلى. كل شيء سار على ما يرام بعد ذلك.

هذه صلصة كراميل مثالية! مثالي تماما.

الحب الأول على الإطلاق هذه الوصفة! بسيط ولذيذ ، هذا كل ما هو ضروري!

هذا طعمه رائع. بعد قراءة المراجعات الأخرى ، قمت بعمل ذلك عن طريق إذابة الزبدة والسكر معًا لعدة دقائق ، ثم أضف الحليب المكثف ، وأطبخه مع التحريك لعدة دقائق أثناء فقاعاته.

أستطيع أن أخبرك أن السكر لن يذوب مع السكر البني فقط في القدر .. يمكن أن تنخفض هذه الطريقة باستخدام السكر العادي وسيذوب بالفعل. كيف أفعل الكراميل طوال الوقت وليس مع السكر البني فقط مع السكر اليومي. لذا ، إذا قمت بذلك ، يمكنك فعل الشيء نفسه باستخدام السكر العادي فقط ، ومن ناحية أخرى ، سيتعين عليك إضافة سائل إلى السكر البني لجعله ناعمًا وذائبًا ..

أود أن أقيم هذا بخمسة ، لأن الصلصة كانت لذيذة ، لكن مثل المعلقين الآخرين ، كان لدي بعض المشكلات في الاتجاهات. Tbc ، أنا لست خبازًا مبتدئًا (لقد تدربت) ، ولم تكن هذه المرة الأولى التي أصنع فيها الكراميل. أردت طريقة وصفة يمكنني تمريرها إلى صديق ، وهذا يبدو واضحًا للأمام. لكن اتجاه تقليب الحليب والسكر فوق الحرارة حتى يذوب السكر ، هو أمر خاطئ. أبقيتها متوسطة منخفضة ، متعبة باستمرار ، لأكثر من 40 دقيقة ، وهذا السكر لم يذوب. كانت تطبخ ، وتصدر فقاعات ، لكنها لا تذوب على الإطلاق. أخيرًا ، اتبعت حدسي وأضفت الزبدة على النار وخلطها جيدًا واتركها تطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم أزلته من على النار وأضفت الحليب (في الواقع كنت أستخدم نصف حليب ونصفه ونصفه ونصفه) وقمت بتقليبها قليلاً في كل مرة ، وأعادتها إلى الحرارة. بعد 15-20 دقيقة ، كان لدي كراميل ناعم تمامًا. لذا يرجى ملاحظة أن السكر لا يذوب حتى يضاف الحليب والزبدة!

كنت أبحث عن وصفة بدون استخدام الكريم بعد إفساد الدفعة الأولى. هذه الوصفة جيدة ولكن التعليمات غامضة للغاية.

كما أنني وجدت السكر صعبًا في الذوبان. تركته على نار خفيفة جدًا وأضفت الزبدة والحليب على نار خفيفة. هذا حل المشكلة. طعمه جيد!

لطهي الاتجاهات كانت قليلاً على الجانب الغامض لذلك كان علي نوعًا ما أن أقوم بتجنيبه ، لكنني آمل أن يكون الأمر جيدًا.

أنا فقط لا أفهم متى من المفترض أن يذوب هذا السكر ويتحول إلى سلس؟ لقد مرت أكثر من 20 دقيقة على حرارة منخفضة / متوسطة وهي محببة. حتى أنني أضفت ملعقة كبيرة من الماء على أمل أن يساعد ذلك. ماذا الآن؟ ما زلت أنتظر هنا حتى يذوب هذا السكر. . .

هذا هو الحلوى ، وليس الكراميل ، والصلصة ، وهو في الواقع أكثر حساسية وصعوبة من صنع صلصة الكراميل أو باترسكوتش بالطريقة العادية. طعمها جيد ، لكن من الصعب منع السكر من التبلور ، تاركًا الصلصة ذات ملمس محبب.

كانت هذه وصفة سهلة ورائعة! لقد كنت أبحث عن صلصة كراميل جيدة لبعض الوقت وأنا سعيد جدًا بهذا. استخدمت حليبًا مكثفًا خالي الدسم و 2٪ حليب. كانت كثيفة للغاية. لقد استخدمتها على كعكة الجبن العادية. مذهل.

اتضح أنه رائع. كان المنجم سائلاً قليلاً - ربما لأنني كنت أحاول خفض السعرات الحرارية واستخدمت الحليب المكثف المحلى FF والحليب الخالي من الدسم. أعتقد أن هذا هو المكان الذي إذا كنت ستفعله - ما عليك سوى الذهاب إليه!

هذه الصلصة رائعة! انها سهلة الصنع. كل ما عليك فعله هو إبقاء الحرارة منخفضة / متوسطة وخذ الوقت الكافي للتأكد من ذوبان السكر. استغرق المنجم حوالي 10 دقائق للتهدئة. أود أن أوصي بهذه الوصفة لأي شخص! سنستخدمه على التفاح المخبوز وعلى البراونيز. شكرا لك!

تقلبت لعدة دقائق ولم يذوب السكر البني - كان الخليط لا يزال محببًا. بدأت في الظهور ، لكنها كانت لا تزال محببة. ثم بدأ يحترق ، لذا أزلته من على النار وأضفت الزبدة ، لكنها كانت محببة. اضطررت لرميها بعيدا. الرجاء إضافة بعض التوقيت أو درجة الحرارة.

سهل جدًا ، وجيد جدًا ، أضفت نكهة القيقب وسوف أستخدمها فوق كعك القرفة الذي أخطط لعمله قريبًا. الشيء الوحيد الذي أود تغييره هو في المرة القادمة التي سأستخدم فيها زبدة غير مملحة. كان مالحًا بعض الشيء ، وربما أرى ما إذا كان بإمكاني التخلص من استخدام القليل من السكر.


كيف تصنع بودنغ التوفي اللزج؟

أولاً ، سنبدأ بنقع التمر. نضع التمر منزوع النوى في وعاء كبير مقاوم للحرارة ويضاف الماء المغلي. اتركي المزيج لمدة 10 دقائق ، فهذا يساعد على تنعيم التمر وإشباع السائل بنكهة التمر الرائعة.

قم بإعداد قالب كعك مقاس 8 بوصات وقم بدهن المقلاة بالكامل ، وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية.

في محضر الطعام نضيف التمر والسائل ثم نضيف صودا الخبز ونخفق 8-10 مرات حتى يتفكك المزيج في الغالب - ستظل هناك قطع وهذا ما تريده.

في وعاء كبير أو وعاء من الخلاط الخاص بك ، أضيفي الزبدة الطرية والسكر ، واخلطيهم على سرعة متوسطة لمدة 2-4 دقائق ، حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض وخلاصة الفانيليا. يخلط المزيج.

في وعاء صغير ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.

قم بطي المكونات الجافة برفق في المزيج الرطب ، فقط حتى تختفي خطوط الدقيق الكبيرة. يضاف خليط التمر مع كل السائل. تصب في مقلاة جاهزة وتخبز لمدة 30-35 دقيقة


بودنغ التوفي اللزج الذي لا يقاوم مع صلصة التوفي

بودنغ التوفي اللزج مع صوص التوفي وآيس كريم اللحم المفروم. هل يمكنك التفكير في نهاية أفضل لوجبة عطلة احتفالية؟

قبل ثلاث سنوات كنت أبحث عن حلوى لعشاء عيد الميلاد الخاص بي وقررت أن أقوم بعمل حلوى التوفي اللزجة. جئت عبر بعض الوصفات وجربتها. عادةً ما لا أفعل ذلك ، لكنني شعرت بخيبة أمل حقًا من الوصفة الأولى ، لكنني كنت أتعامل مع الصلصة. لقد طورت أخيرًا بودنغ التمر البسيط الذي كان مطابقًا تمامًا لصلصة التوفي. لقد قمت أيضًا بتكييف الصلصة ولا يمكنني تذكر أصل أول وصفتين ، لذا أعتذر عن عدم الاعتراف بمصدر إلهامي. يعتبر آيس كريم Mincemeat محلي الصنع مكملًا مثاليًا لهذا الطبق ومزيجًا فريدًا للغاية. هذا العام ، سأقوم بصنع آيس كريم طماطم مفروم منزلي الصنع.

بودنغ التوفي اللزج مع صلصة التوفي: يسوء مكانه في البودينغ

مكونات بسيطة للغاية. إنها الصلصة التي تجلب هذا البودينغ إلى عالم مذهل. توفر هذه المكونات وسادة من الملمس وأساس النكهة لتأثير البودينغ مع الصلصة.

بودنغ التوفي اللزج بصلصة التوفي: تحضير القدر

يحتاج القصدير حقًا إلى تحضير دقيق: مدهون بالزبدة ومطحون جيدًا. أستخدم مقلاة الجبن الصغيرة السفلية القابلة للإزالة لأنني أجد أن النهاية بعد أي وجبة عطلة يجب أن تكون كبيرة ، ولكنها صغيرة.

بودنغ التوفي اللزج مع صلصة التوفي: صنع البودينغ في آلة Thermomix

استخدم دائمًا أفضل التواريخ التي يمكنك العثور عليها. حفرة لهم. ثم اخلطيها جيدًا مع الماء واطهيها قليلًا لتليينها.

صودا الخبز هي المفتاح. انظر كيف ينتفخ بمجرد خلطه مع خليط التمر المائي البسيط. يتم إخراجها من وعاء Thermomix وتوضع جانبًا.

في وعاء نظيف ، الزبدة مدهونة بالسكر.

يُضاف البيض ويُمزج مع خليط الزبدة والسكر.

ثم يضاف خليط التمر مرة أخرى إلى خليط الزبدة والسكر ويمتزج بالكامل.

يتم غربلة المكونات الجافة فوق المكونات الرطبة في وعاء الخلط Thermomix.

جفف المكونات برفق شديد مع المكونات المبللة: أعلاه ، مع الجهاز ، أو أسفل ، باستخدام ملعقة.

خليط البودينغ جاهز لوضعه في المقلاة.

بودنغ التوفي اللزج مع صلصة التوفي: خبز البودينغ

يدخل أقل من ربع كوب في كل قالب. يرتفع البودينج بشكل كبير ، وبالتالي تترك مساحة الرأس السخية فوق كل قالب. إذا لم تفعل ذلك ، فستحصل على شكل مافينتوب قبيح للغاية.

هناك نوعان من البودينغ حيث كنت أستخدم التمر الأشقر من بالم ديزرت في دفعة واحدة من البودينغ ، فقط من أجل المتعة ، لتذوق الفرق. استنتاج؟ الظلام هو الأفضل. يبدو أن Medjool هو المفضل لدي ، لكن التمر منزوع النوى الذي يشتريه المرء في شكل من الطوب في الواقع طعمه لذيذ بشكل مدهش في هذا البودينغ أيضًا.

هذا هو الشكل الصغير الفخم الذي أحبه. فقط بضع قضمات من الطعم اللزج الدافئ مع صلصة التوفي اللزجة الدافئة مع الآيس كريم. أووو وندش الجنة! الآن ، هذه خاتمة! أقوم بالفعل بإعدادها مسبقًا ، وتجميدها بشكل فردي طوال الليل ، ولفها جيدًا ، ووضع الملصق والتاريخ في حزم من 6 وتجميدها حتى الحاجة. الآن للصلصة.

بودنغ التوفي اللزج بصلصة التوفي: Mis en Place

تحتاج وصفة البودينغ هذه إلى أكثر من وصفة صلصة. لقد صنعت اثنين ، لكنني لم أضاعف الدفعة في Thermomix. يمكنك مضاعفة الدفعة إذا كنت تعمل على سطح الموقد. عادة ، لم يتبق شيء.

بودنغ التوفي اللزج مع صلصة التوفي: صنع صلصة التوفي على سطح الموقد

تذوب الزبدة والسكر معًا حتى يمتزجا جيدًا.

يُغلى المزيج بلطف لبضع دقائق فقط. بمجرد أن تبدأ المكونات في التكاثف ، اختبرها على سطح بارد أو مكعب ثلج لمعرفة السماكة. انها حقا لا تستغرق وقتا طويلا. ثم أضيفي الكريمة والفانيليا وقلبي جيداً واتركيها على نار هادئة قليلاً حتى تتكاثف.

دفعة واحدة تجعل أكثر من 2 كوب.

لقد صنعت الصلصة في آلة Thermomix أيضًا. كان بإمكاني مضاعفة كمية الصلصة الموجودة على سطح الموقد وكانت عملية أسرع بكثير ، لكنها تعمل بشكل جيد جدًا في Thermomix أيضًا ، مع القليل من الضجيج والضجيج.

بودنغ التوفي اللزج مع صلصة التوفي: خبز بودينغ التوفي اللزج

لقد قرأت أن أضع الصلصة فوق البودينغ حوالي 3/4 طريقة في وقت الخبز. لقد نجحت ، ولكنها ليست ضرورية للوقت والفوضى التي حدثت أثناء العملية.

لم يكن هناك فرق واضح في الذوق بين تلك المصنوعة بهذه الطريقة ، أو تلك التي تم خبزها للتو بمجرد وضع الصلصة فوق كل منها ، في النهاية. كانت النتيجة المكتشفة بين تبخير هذه الحلوى الصغيرة وخبيزها مثيرة للاهتمام أيضًا. يستغرق طهيها وقتًا أطول بكثير مع المزيد من المشاهدة والجهد ، ومع ذلك كان اختلاف الملمس والنكهة أفضل بشكل ملحوظ إذا لم يتم تبخيره.


كعك قهوة الحنطة السوداء مع صلصة التوفي

المزيج المدهش من دقيق الحنطة السوداء والقهوة والتمر يخلق نكهات داكنة ومثيرة للاهتمام.

صلصة التوفي ، ناهيك عن الكريمة المخفوقة ، تجعل أي شيء لذيذًا تقريبًا ، لكنها جيدة بشكل خاص هنا - لذيذة ومصنوعة ببساطة من مكونات خزانة المؤن الشائعة. السكريات غير المكررة مثل Demerara أو سكر النخيل أو سكر المسكافادو الخفيف هي أيضًا رائعة هنا. تختلف صلصة التوفي عن صلصة الكراميل في أن النكهة تأتي من دبس السكر في صلصة كراميل السكر تحصل على نكهتها ولونها من السكر الأبيض المحترق قليلاً (بالكراميل).

ستحتاج إلى صينية مافن بسعة 12 كوب ورامكين بسعة 6 أونصات أو كوب كاسترد.

تحضير للأمام: تُحفظ الكعك في درجة حرارة الغرفة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تقديم الصلصة على الفور ، أو الاحتفاظ بها دافئة على نار خفيفة لتقديمها لاحقًا ، أو تبريدها وإعادة تسخينها. يحفظ في الثلاجة في وعاء مغطى لمدة تصل إلى أسبوع. أعد تسخينه برفق على الموقد أو (بعناية) في الميكروويف.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

لتحضير كعكات الأطفال: ضعي رفًا في الثلث السفلي من الفرن ، سخني الفرن حتى 350 درجة. تُبطن أكواب المافن ورامكين (للخليط الإضافي) ببطانات ورقية.

يُمزج الأرز البني ودقيق الحنطة السوداء والزبدة والسكر المحبب والملح في وعاء الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج قوام السكر البني ، لمدة دقيقة تقريبًا. توقف عن إضافة مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، صمغ الزانثان ، القهوة ، البيض وخلاصة الفانيليا لزيادة السرعة إلى متوسطة عالية وخفق لمدة 2 إلى 3 دقائق ، يجب أن يكون الخليط ناعمًا ورقيقًا ومخففًا في اللون. توقف عن كشط الوعاء ، ثم أضف التمر واضرب على سرعة منخفضة حتى يتجانس.

املأ الأكواب الـ 13 المبطنة بحوالي ثلثي الكوب (لا تحاول أن تضع كل الخليط في 12 كوبًا - سوف تفيض!) اخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفًا . ضعي القدر والرامكين على رف سلكي ليبرد.

لصلصة التوفي: يُمزج السكر البني والقشدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. مع التقليب المستمر ، ارفع الحرارة إلى درجة عالية حتى يغلي المزيج. قلبي الملح وقلبي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. يرفع عن النار ويقلب في خلاصة الفانيليا. العائد حوالي 2 كوب.

للتقديم ، اسكب بضع ملاعق كبيرة من صلصة التوفي في كل وعاء ضحل. قم بإزالة البطانات الورقية من كعكات الأطفال وتخلص منها. ضعي كعكة صغيرة رأسًا على عقب في كل وعاء. زين كل جزء بقطعة من الكريمة المخفوقة ، وإذا أردت ، رش كمية إضافية من صلصة التوفي.


سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5.

زبدة ثمانية أحواض بودنغ صغيرة (قوالب داريول) ورش سكر الديميرارا بالداخل ، وغطى بالتساوي. هز أي سكر زائد من القوالب وضعه في صينية خبز.

ضع التمر مع 250 مل / 9 أونصات من الماء في قدر واتركه حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق. إزالة عموم من الحرارة.

قلب خلاصة الفانيليا مع خليط التمر.

اخلطها باستخدام عصا الخلاط حتى يصبح خليط التمر كثيفًا وشهيًا.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة وسكر الموسكوفادو معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يضاف القطر مع العسل الأسود ثم الدقيق ويخلط جيداً.

اكسري البيض واحدًا تلو الآخر في الوعاء مع التقليب جيدًا بعد كل بيضة.

نضيف بيكربونات الصودا إلى خليط التمر ، ثم نسكبها في خليط الدقيق ونخفق جيدا حتى تمتزج.

يُسكب المزيج في أحواض البودينغ المُجهَّزة ، ويملأ ثلثيها بالكامل.

ضعي البودينغ في الفرن على الفور ، واخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يرتفع جيدًا ويصبح ملمسًا نابضًا.

لتحضير الصلصة ، سخني الكريمة برفق في قدر. يضاف السكر والزبدة ويخفق حتى يذوب. خفقت في شراب العسل الأسود.

للتقديم ، اقلب البودنج على طبق ، واسكب الصلصة فوقها وحولها ، ثم انتهي بقطعة من الآيس كريم.


عندما يتعلق الأمر بإطعام الحشد ، أحب أن أبقي الأمور بسيطة.

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك عمل مجموعة كبيرة من لدغات البري بري وتغيير مكونين فقط لمنحك مجموعة ممتازة من النكهات.

لحسن الحظ ، يتناغم طبق بري مع كل شيء من لحم الخنزير المقدد إلى العسل ، لذلك تحصل أنت و rsquoll على حلو ولذيذ في بوب واحد!


كيفية صنع بودنغ التوفي اللزج ذاتي التتبيل

  • يُدهن طبق فرن كبير بقليل من الزبدة ، ثم يُمزج السكر والملح والدقيق معًا في وعاء كبير.
  • في وعاء آخر (أو أستخدم الإبريق الزجاجي الذي قمت بقياس كمية الحليب فيه) ، اخفق الحليب والبيض المخفوق والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا معًا. اطوي هذا المزيج الرطب في الجاف ، ثم أضيفي الفواكه المجففة وقلبي. أضيفي الخليط إلى طبق الفرن.
  • لتحضير الصلصة ، ضعي الغلاية فوقها ، ثم قومي بقياس 400 مل من الماء المغلي. أضيفي السكر والزبدة ثم قلّبي حتى يذوبوا تمامًا. اسكب هذا السائل فوق البودينغ بعناية قدر المستطاع. انقليها إلى الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
  • أوصي بوضع الطبق المقاوم للفرن في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم قبل وضعه في الفرن ، حيث يمكن أن تنفجر صلصة التوفي قليلاً ، مما يتسبب في حدوث فوضى لزجة. ليس بالضبط التأثير الذي أنت & # 8217re بعده.

تقدم مع الكريمة أو الكاسترد أو الآيس كريم.

قد تعجبك أيضًا وصفة بودينغ عيد الميلاد البطيئة سهلة الاستخدام. أفضل بكثير من الشراء من المتجر!

ملاحظة - قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. إذا اشتريت عبر هذه ، فقد أحصل على رسوم رمزية. هذا ليس له أي تأثير على الإطلاق على السعر الذي تدفعه. بصفتي عضوًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

قم بتثبيته!

نبذة عن الكاتب

ترحيب حار للوصفات السريعة والسهلة.

أهلا. أنا أم بريطانية وأحب الطبخ. أريد أيضًا أن يكون الطعام سريعًا وسهلاً ورخيصًا ولذيذًا!

بصفتي والدًا مشغولًا ومدونًا وكاتب محتوى ، فقد أمضيت & # 8217t الكثير من الوقت لإعداد الطعام ، ومع ذلك فأنا أعيش مع أكلة صعب الإرضاء & # 8230

تم إنشاء وصفات سريعة وسهلة لمشاركة حبي للطعام ، ولإظهار أنك لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المال لتناول الطعام بشكل جيد.

آمل أن يكون المحتوى الموجود على هذا الموقع مصدرًا مفيدًا & # 8211 سواء كنت تخطط لتناول وجبة عائلية أو حلوى لذيذة أو تبحث عن قدر كبير من أدوات المطبخ.

أنا أيضًا مؤلف إعلانات متمرس ، لذا يمكنني إنشاء محتوى لموقعك أيضًا. اكتشف المزيد من خلال التواصل معنا.

ملاحظة - بصفتي أحد شركاء Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.


في صحن من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 3 لتر ، يُمزج الماء والسكر والملح على نار متوسطة. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف حبة فانيليا فارغة أيضًا. قلّب باستخدام شوكة حتى يغلي الشراب ، لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم اتركه على نار خفيفة دون تقليب حتى يصبح لون الشراب عسليًا ، لمدة 6 دقائق تقريبًا ، ورجه ودورانه حسب الحاجة لضمان متساوٍ للكراميل. استمر في الطهي حتى يصبح الشراب خفيفًا إلى متوسط ​​الكهرمان ، دقيقة أخرى. أضف الكريم على الفور وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

قلّب باستمرار باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة للتخلص من الرغوة ، واتركها على نار خفيفة حتى تسجل الكراميل 225 درجة فهرنهايت (107 درجة مئوية) على مقياس حرارة رقمي ، حوالي 3 دقائق. انقله إلى وعاء مقاوم للحرارة ، واخلطه في خلاصة الفانيليا (في حالة الاستخدام) ، ثم اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. (لا داعي للتخلص من حبة الفانيليا ، فستستمر في نقع الكراميل بمرور الوقت.) سوف يتحول الكراميل إلى سائل بينما يكون دافئًا ، ولكنه يتكاثف عندما يبرد ، ويصبح قابلاً للمضغ قليلاً عندما يكون باردًا. برد لمدة تصل إلى شهر واحد في حاوية محكمة الإغلاق.


شاهد الفيديو: كيكة البرتقال الشهيه بخلاط الكوكتيل مع صوص خاص للكيكه وصفه مميزه تابعوها من أطيب الوصفات Orange Cake (شهر نوفمبر 2021).