وصفات تقليدية

وصفة كوكتيل بلاك اند ستورمي

وصفة كوكتيل بلاك اند ستورمي

مكونات

  • 1 أونصة من بيرة الزنجبيل
  • 3 توت أسود
  • 1 أونصة رم غامق ، ويفضل جوسلينج

الاتجاهات

في شاكر أو زجاج ، ضعي حبات العليق في جعة الزنجبيل ثم اسكبيها في حجرة علبة مكعبات الثلج. تم إعداد هذه الوصفة باستخدام مكعب ثلج بحجم 2 × 2 بوصة - إذا كان لديك صينية حجرة كبيرة ، فإنني أوصيك باستخدامها لأن تأثير المكعب الأكبر سيكون أكثر إثارة للإعجاب. ومع ذلك ، تعمل المكعبات الأصغر بشكل جيد ، فقط ضع في اعتبارك تقليص حجم المكونات. ضعه في الفريزر لمدة ساعة ونصف على الأقل.

بمجرد أن يتجمد مكعب الثلج صلبًا ، أخرجه من الصينية وضعه في كوب. يُسكب الروم فوق مكعبات الثلج ويُقدم.


وصفة كوكتيل Easy Dark 'N' Stormy

هل أخبرتك يومًا كم أحب هذا الكوكتيل Dark 'N' Stormy؟

أعتقد أنني ذكرت ذلك مرة أو مرتين.

عرّفتني زميلتي في المدرسة القديمة هيلين على هذا الكوكتيل المنعش الحار قبل بضع سنوات ، والآن أنا لديك لطلبه في كل مرة نخرج لتناول مشروبين.


املأ كوبًا متوسطًا إلى طويل القامة بمكعبات الثلج. اسكب الروم برفق حتى يطفو أعلى الكوب. يُزين بقطعة من الليمون الأخضر ويُقدّم.

تأكد من تقليبها قبل شربها وإلا ستكون قوية حقًا!

الحواشي

تواصل مع Salt & amp Wind Travel

  • تعرف على شركة سولت أند ويند ترافيل سيرفيسز
  • دعنا نخطط لرحلتك! املأ هذا النموذج للحصول على مسار سفر مخصص
  • قم بتنزيل أدلة السفر الرقمية الخاصة بنا لمحبي الطعام
  • أبق على اتصال! سجل للحصول على اخر اخبارنا!
  • انضم إلى مجموعة Salt & amp Wind على Facebook للحصول على نصائح حول الطعام والسفر

المزيد عن Salt & amp Wind Travel

فريق الملح والرياح السفر

Salt & amp Wind Travel هي شركة سفر بوتيك للمسافرين المتميزين بالطعام ونمط الحياة. من خلال خدمات تخطيط السفر التي تعتمد على الطعام أولاً ، بما في ذلك الجولات اليومية الخاصة ، وتخطيط مسار الرحلة المخصص ، والرحلات الجماعية الصغيرة ، وأدلة المدينة الرقمية لمحبي الطعام ، نوفر لك الموارد اللازمة للسفر في ذوق جيد. تأسست شركة Salt & amp Wind Travel من قبل خبيرة الطعام والسفر ، Aida Mollenkamp في عام 2015 ، وهي مملوكة لشركة Aida والمخرجة وخبيرة السفر كريستين كيلوج.


Goslings DARK ‘N STORMY®

في كوب طويل مليء بالثلج ، أضف 4-5 أوقية. من Goslings Stormy Ginger Beer وأعلى مع Goslings Black Seal Rum. تُزين بقطعة من الجير (اختياري). جوسلينجز بلاك سيل روم & # 8217s & # 8220 مشروب التوقيع. & # 8221

شارك

شارك

9 شارع دونالدونالد
هاميلتون ، إتش إم 10 ، برمودا
الهاتف: 441-295-1123
البريد الإلكتروني: [email protected]

9 شارع دونالدونالد
هاميلتون ، إتش إم 10 ، برمودا
الهاتف: 441-295-1123
البريد الإلكتروني: [email protected]

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات الأخرى المضمنة تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


ما الفرق بين بيرة الزنجبيل وجعة الزنجبيل؟

كلا المشروبين مصنوعان من الزنجبيل ولكن بيرة الزنجبيل يتم تخميرها وتخميرها في حين أن مشروب الزنجبيل عبارة عن مشروب غازي مصنوع من الزنجبيل والماء.

تميل بيرة الزنجبيل إلى الحصول على نكهة زنجبيل أكثر وضوحًا من نظيرتها.

تأسست شركة Barritt’s Ginger Beer في عام 1847 في برمودا وصنفتها Bon appetit كأحد أفضل 4 أنواع من بيرة الزنجبيل المفضلة لديهم.

إنها واحدة من أشهر العلامات التجارية في منطقة البحر الكاريبي بسبب مذاقها المميز.


للشراب البسيط:

يُمزج السكر أو العسل والماء في قدر. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويبرد قبل الاستخدام.

للسكر الملون:

ضعي السكر وملون الطعام في برطمان. قم بتغطيته بغطاء البرطمان ورجه لمدة دقيقة واحدة على الأقل لتفريق اللون بالكامل في جميع أنحاء السكر. أضف المزيد من ألوان الطعام إذا لزم الأمر. اتركه للهواء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.

لتحضير الكوكتيل:

يُمزج الجن وعصير الرمان والشراب البسيط في شاكر كبير ، ثم يُضاف عصير ليمونة واحدة. اجلس جانبا.

صب السكر الملون في طبق أو وعاء أعرض من حافة الكؤوس. اعصر ليمونة الثانية وضع العصير في طبق منفصل.

خذ كوبين من 6 أوقيات من الزجاج وحلق كل منهما بعصير الليمون ، ثم اغمسهما في سكر القصب الملون. للحصول على أقصى تأثير ، قم بتدوير الكؤوس عدة مرات لتغطية الحافة بالكامل.

أضف الثلج التقليدي إلى شاكر الكوكتيل المُجهز. رج العبوة لمدة 30 ثانية على الأقل ، ثم اسكب السوائل المختلطة بعناية في الأكواب في أجزاء متساوية. تأكد من عدم تناثر الحواف المغطاة بالسكر.


كوكتيل دارك و ستورمي

عندما تتدحرج الغيوم ويحين وقت الاحتماء للعاصفة ، أحب أن أخلط كوكتيلًا من شأنه أن يدفئني ، ومع ذلك يكون منعشًا وليس ثقيلًا جدًا حتى أتمكن من تجاوزه.

بينما نشأت لعبة Dark and Stormy في برمودا عام 1860 ، تم تقديمها لي لأول مرة من قبل أصدقائنا المقربين ، جيم ونيكي. كانوا يأتون ويحضرون معهم بعض بيرة الزنجبيل والرم الداكن والليمون الحامض. & # 8217s لا شيء مثل شعور شخص ما يجلب حزمة كوكتيل كاملة دون الحاجة إلى السؤال عما إذا كان لديك عنصر مفقود (ربما لا تملكه & # 8217t).

ثلاثة مكونات مع القليل من الثلج هي كل ما تحتاجه لصنع هذا الكوكتيل اللذيذ. بكل بساطة ، المفتاح هو الحصول على النسبة الصحيحة لتحقيق توازن مثالي بين بيرة الزنجبيل والروم وعصير الليمون. عندما تحصل عليه بشكل صحيح ، يكون جيدًا لدرجة أنك ستطلب جولة أخرى.

كما نعلم ، تُحدث المكونات عالية الجودة فرقًا كبيرًا ، خاصة مع الوصفات البسيطة لأنه لا يوجد ما يخفي وراءه. صُنع خلاط كوكتيل Powell & amp Mahoney Ginger Beer باستخدام مكونات طبيعية ولديه كمية مثالية من الكربنة وركلة طفيفة من الزنجبيل.

تتوفر منتجات Powell & amp Mahoney في Target و Whole Foods و BevMo والعديد من تجار التجزئة الآخرين.



كوكتيل دارك و ستورمي

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • مكعبات ثلج أو ثلج مجروش
  • 2 أوقية رم غامق
  • 6 أونصات من بيرة الزنجبيل (وليس بيرة الزنجبيل)
  • قطعة واحدة من الليمون الحامض ، أو قطعة من الزنجبيل المسكر ، إذا كنت تريد أن تكون عصريًا

الاتجاهات

املأ كأسًا عالي الكرة & # 8211 أو ، دع & # 8217s فقط تكون واقعيًا ، بغض النظر عن الزجاج الذي تصادف أنه في متناول يديك & # 8211 مع الثلج.

صب الروم أولاً ثم بيرة الزنجبيل. يقلب برفق. يُزين بالليمون أو الزنجبيل المسكر. نعتقد أنه يمكنك التعامل مع الأمور من هنا. نُشر في الأصل في 20 أبريل 2012.

* كوكتيل بوزير داكن وعاصف

عندما تتوق إلى رشفة خفيفة نسبيًا ، اعتمد على النسب اللطيفة من الروم إلى جعة الزنجبيل في الوصفة أعلاه. ولكن عندما تكون & # 8217re متحيزًا إلى شيء أكثر نصيحة ، فانتقل إلى النسب المقترحة من قبل المصمم الترفيهي Lulu Powers في يقوم اللولو بتزويد الطعام بالزهور: طعام بسيط وأنيق للترفيه السهل. تكتيكها هو سكب 1 1/2 أوقية من الروم الداكن فوق الثلج ، وتغطيتها بحوالي نصف كوب من جعة الزنجبيل ، ثم إنهاءها بعصير نصف ليمونة. (يمكنك أيضًا رمي الجير المستهلك في الزجاج كمقياس جيد). نسخة واحدة ليست أفضل من الأخرى. فقط مختلف.

وصفات المختبرين

مع كل الاعتذارات لأوبرا ، سآخذ Dark & ​​amp Stormy فوق بغل موسكو في أي يوم. لا تحتاج فقط إلى كوب خاص ، ولكن أعتقد أن رم غامق يقطع حدة بيرة الزنجبيل بشكل أفضل من الفودكا. على الرغم من مجرد تحذير. هذه الكرات العالية قوية ، لذا إذا كنت تعتقد أنك قد تصنع أخرى لإنهاء زجاجة بيرة الزنجبيل ، قف أولاً.

كان لدي هذا في أستراليا منذ سنوات عديدة. إنه كوكتيل منعش ولذيذ. وافقت والدتي على تذوق المشروب ، على الرغم من أنها لم تعتقد أنها ستستمتع به لأنها ليست مغرمة ببيرة الزنجبيل ، لكنها أحبت ذلك. كان من الرائع أن الطريقة التي لم تكن بها زنجبيل أو رومي ، كانت ممزوجة بسلاسة. سيكون هذا رائعًا في فترة ما بعد الظهيرة الصيفية الحارة بينما يكون الروبيان على باربي

مشروب منعش جدا مع بيرة الروم والزنجبيل. لقد أحببت بعضًا من عصير الليمون المعصور في خاصتي. مشروب مثالي عندما تريد شيئًا مميزًا.

كوكتيل Dark and Stormy منعش وبسيط ولذيذ! كوكتيل رائع ليس حلوًا جدًا بل إنه أفضل مع عصير الليمون. أنا مصاصة لأي شيء بالزنجبيل.

سهل التحضير وسهل الشرب. تأتي بهارات بيرة الزنجبيل في هذا الكوكتيل المنعش ، لكنها لا تطغى. سيكون من المثير للاهتمام تجربة ذلك مع ماركات مختلفة من بيرة الزنجبيل (أو حتى محلية الصنع ، ولكن بعد ذلك يتوقف الأمر عن كونه بسيطًا جدًا).

هذا مشروب بسيط ولكنه منعش ولذيذ. بالنسبة لهذا الكوكتيل Dark and Stormy ، استخدم الروم عالي الجودة (النسخة الرسمية المسجلة كعلامة تجارية محددة Goslings) وبيرة الزنجبيل الرائعة (استخدمت بوندابيرج).

ليس شتويًا كافيًا لتناول كوكتيل ثقيل؟ مبكرا جدا لمارجريتا؟ جرب لعبة Dark & ​​amp Stormy. هذه الوصفة سهلة الاتباع تجعل شرب هذا الكوكتيل أكثر متعة. لقد حالفني الحظ مع بيرة الزنجبيل التجارية من جوسلينج ، وكذلك مع سباق القوارب.

هذا مشروب لذيذ جدا بالفعل. تتماشى توابل بيرة الزنجبيل بشكل جيد مع الروم الداكن. تأكد من استخدام أفضل ما في كلا من الروم من ترينيداد وبيرة الزنجبيل من جامايكا. والليمون الطازج! أنا أفضل الثلج المجروش على مكعبات الثلج ، لأنه يصنع أكثر من مشروب من النوع السلاش. سيكون مثاليا في ظهيرة مشمس حار في الشمس. ممتاز!

توقعات الطقس لهذا الأسبوع قاتمة ، لذا بدا هذا مشروبًا مناسبًا لتجربته. لم أكن أعرف ما إذا كان المشروب سيعكس يومنا الملبد بالغيوم والممطر أو ينقلني إلى شاطئ مشمس. لأن المشروب يأتي معًا بسرعة ، لم أضطر إلى الانتظار طويلاً لمعرفة ذلك. أول رشفة لي بالتأكيد قالت شاطئ مشمس. تعمل بيرة الزنجبيل على تفتيح نكهة الروم ، كما أن تلميح الفقاعات رائع جدًا. إنه منعش ومشرق وسلس ، مع قليل من التوابل في النهاية. إنه ذو طابع استوائي وأعطاني شيئًا آخر غير السحب والأمطار لأفكر فيه.

A Dark & ​​amp Stormy هو مشروب خفيف ومخادع ذو نكهة خفيفة. من المؤكد أن بيرة الزنجبيل تعمل بشكل أفضل من جعة الزنجبيل في هذا المزيج (حاولت ، فقط لتذوق الفرق). الروم موجود هناك ، لكن ليس حازمًا بشكل مفرط. المشروب نفسه منعش تمامًا ، مع الجير أو بدونه ، مما يزعج اللقب المظلم والعاصف. عند تناول كوبين من الروم لكل كوب ، قد تصبح الأشياء مظلمة إلى حد ما إذا قللت من شأنها!

أحببت هذا الكوكتيل البسيط. إنه حلو قليلاً ، حار قليلاً ، ويضيف الليمون طعمًا رقيقًا للحمضيات. أعطاني أحد الأصدقاء زجاجة من مشروب Gosling's Black Seal الأسود منذ عدة سنوات ، وفتحته للتو لهذا المشروب. كانت بيرة الزنجبيل عبارة عن مشروب الزنجبيل الإضافي من ريد. لن أغير أي شيء في الوصفة

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

A Dark and Stormy هو أحد الكوكتيلات المفضلة لدي ، ولكن فقط عندما تتوفر بيرة الزنجبيل منخفضة السكر. بفضل Google ومجلة Real Simple ، أستمتع بلمسة سقوط رائعة على Dark and Stormy ، استبدل أوقية 2 من عصير التفاح مقابل 2 أوقية من بيرة الزنجبيل (Fever Tree أو Q).


Dark & ​​# 39n & # 39 Stormy

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

لا يتطلب الأمر سوى مكونين - بيرة الروم والزنجبيل - لصنع هذا الكوكتيل الكلاسيكي المنعش والسهل الشرب من برمودا.

ماذا اشتري: كلاسيكيات برمودا ، لعبة Dark 'n' Stormy الحقيقية يجب أن تُصنع فقط باستخدام Gosling’s Black Seal rum. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فاستبدل رمًا غامقًا آخر مثل مشروب مايرز ، ولكن لا تدع أصدقاءك في برمودا يعرفون أنك تستخدم الروم الجامايكي!

إذا كنت قد صنعت Ginger Beer الخاص بك (ونعتقد أنه يجب عليك ذلك) ، فاستخدمه هنا. خلاف ذلك ، ابحث عن بيرة الزنجبيل التي تناسب ذوقك. نحن نفضل أولئك الذين لديهم نوتة لطيفة من الحلو وركلة جيدة من الزنجبيل ، مثل باريت.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من مشروع Make Your Own Soda Pop.

لإضفاء لمسة على Dark 'n' Stormy ، حاول صنع شراب متبل ، كما يناقش Jeffrey Morgenthaler في فيديو Morgenthaler Method هنا.