وصفات تقليدية

شيك توت العليق

شيك توت العليق

يخفق البيض والسكر بالخلاط على سرعة متوسطة. ثم يضاف الزيت ويخلط حتى يتجانس. كرر نفس العملية مع الحليب وجوهر الفانيليا. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضعه فوق خليط البيض. يضاف الدقيق تدريجياً وخلال هذا الوقت يخلط قليلاً مع الخلاط.


نضع العجينة في صينية مبطنة بالدقيق. ثم نضيفه مباشرة إلى المقلاة والتوت. اخبزيها على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة.

بعد أن يبرد ، يتم تزجيجها باستخدام Dr Oetker Glaze وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف.

يامليشس !!!!!


فحص قلب التوت.

وصفة مثالية لعيد الحب. هذه الكعكة مثالية لتظهر لمن تحب مدى حبك لها ، ولكن أيضًا لعمل مفاجأة حلوة.

  • 5 بيضات
  • 150 غرام السكر
  • 140 غرام طحين
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق التوت المجفف
  • 80 مل زيت
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر
  • 4 بيضات
  • 140 غرام السكر
  • 80 غرام طحين
  • 30 غرام كاكاو
  • 60 مل زيت
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 غرام كريم الجبن
  • 50 غرام الزبدة اللينة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق التوت المجفف

طريقة التحضير:

تحضير الكعكة الأولى ، كعكة التوت: افصل الصفار عن بياض البيض. يُخلط صفار البيض بالزيت ، شيئًا فشيئًا ، مثل المايونيز ، حتى ينتفخ. اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح وعندما تنتفخ جيدًا أضيفي السكر تدريجيًا. يخفق جيدًا حتى يتم الحصول على مرنغ قوي ويذوب السكر. ضعي الصفار فوق المرينغ ، أضيفي الفانيليا واخلطيها برفق حتى تمتزج. اخلطي مسحوق توت العليق مع الدقيق وانخليه في التكوين شيئًا فشيئًا ، واخلطيه بملعقة مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى. ضعي الصبغة الحمراء واخلطي حتى يتم الحصول على اللون الوردي المكثف. مسحوق توت العليق لا يلون بقوة ، لذلك هناك حاجة إلى تلوين الطعام.أيضا ، ليست هناك حاجة إلى مسحوق الخبز لأنه سينمو من بياض البيض المخفوق. تُبطن صينية الكيك بورق الخبز وتُقلب التكوين. ضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. يتم إجراء اختبار المسواك. أخرجي الكيك من الصينية ، أخرجي ورق الخبز بحذر واتركيها لتبرد على شواية ، اتركيها جانباً. عندما تبرد ، قطّعيها إلى شرائح بسمك 1.5 سم. باستخدام قاطعة على شكل قلب ، اقطع كل شريحة إلى نصفين. يتم الاحتفاظ بالقلوب بالترتيب الذي قطعت به. حضري كعكة الكاكاو ، تمامًا مثل كعكة التوت. يخلط الدقيق مع الكاكاو وينخل في تكوين البيض. ضعي ربع تركيبة كعكة الكاكاو في الصينية المغطاة بورق الخبز. ثم ضع قلوب الكعكة الوردية في المنتصف ، واحدة خلف الأخرى ، ملتصقة ببعضها البعض بإحكام. ضعي باقي تركيبة الكاكاو حول القلوب وفوقها ، ضعيها برفق واخبزي الكيك على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك مرة أخرى ، أخرجه من الصينية ، قم بإزالة ورق الخبز واتركه ليبرد على جانب واحد ، على شواية. لصنع كريمة التزيين ، اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة الطرية ، أضيفي السكر البودرة والتوت المجفف. تُغطى الكيكة وتُزين حسب الرغبة برقائق الشوكولاتة والتوت المجفف.

انظر أدناه وصفة الفيديو خطوة بخطوة:


9 تعليقات لـ & ldquoCheck with cocoa and raspberries & rdquo

كعكة بالطريقة التي أحبها!

اعتقدت أنه كان يرضيك :). اقبلك

انا احبها كثيرا جدا

كما أشتكي من نفس المشكلة & # 8230 مع قلة الضوء لفترة أطول!
الكعكة تبدو رائعة!

كعكة طيبة ، وهي أيضًا جميلة جدًا! جرو!

شكرًا جزيلاً لك وأنا سعيد لأنك تعجبك & GT: D & lt

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

اهلا بك في مدونتي! طعام بسيط وخفيف لذوق الجميع. ليس لدي الكثير من أسرار المطبخ ، لكني أحب الطبخ وأفعل كل شيء بشغف. في الحقيقة ، السر الوحيد الذي أمتلكه عندما أطهو هو الشغف الذي أصنع به أبسط الأطعمة. استمتع بكل ما تختاره للطهي مما أقدمه أدناه!


9 تعليقات لـ & ldquoCheck with cocoa and raspberries & rdquo

كعكة بالطريقة التي أحبها!

اعتقدت أنه كان يرضيك :). اقبلك

انا احبها كثيرا جدا

كما أشتكي من نفس المشكلة & # 8230 مع قلة الضوء لفترة أطول!
الكعكة تبدو رائعة!

كعكة طيبة ، وهي أيضًا جميلة جدًا! جرو!

شكرًا جزيلاً لك وأنا سعيد لأنك تعجبك & GT: D & lt

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

اهلا بك في مدونتي! طعام بسيط وخفيف لذوق الجميع. ليس لدي الكثير من أسرار المطبخ ، لكني أحب الطبخ وأفعل كل شيء بشغف. في الحقيقة ، السر الوحيد الذي أمتلكه عندما أطهو هو الشغف الذي أصنع به أبسط الأطعمة. استمتع بكل ما تختاره للطهي مما أقدمه أدناه!


كنت أخبرك عن جوز الهند على صفحة الفيسبوك لذلك قررت أن العشاء يجب أن يحتوي على رقائق جوز الهند. أردت أن أصنع سميد أنطونيا بالحليب ، لكن أعطه على شكل كرات وألا يكون لزجًا جدًا. قررت أن أصنع بودينغ السميد (كبير بالنسبة لي أيضًا). [& hellip] قراءة المزيد & # 8230

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

لقد كنت رجلاً ديناميكيًا منذ أن عرفت نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


تشيز كيك وجيلي توت العليق

اخلطي البيض الكامل مع قليل من الملح والسكر حتى يصبح لون البيض فاتحًا ويتضاعف الحجم. أضف الزيت ، مثل المايونيز ، في خط رفيع أثناء خلط البيض. نضيف الجبن الذي سحقناه بالشوكة على عدة شرائح مع الخلط على سرعة منخفضة حتى يندمج الجبن في العجين. باستخدام طرف السكين ، نقطع حافظة الفانيليا أفقيًا ، وباستخدام شفرة السكين نجمع بذور الفانيليا ونضيفها إلى رغوة البيض. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسميد. أضيفي ملعقتين كبيرتين من المكونات الجافة إلى خليط البيض مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب. طوال هذا الوقت ، اخلط على سرعة منخفضة حتى تنتهي من خلط جميع المكونات. توضع العجينة في قالب كيك مغطى بالزيت والدقيق. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية ، لمدة 40 دقيقة ، أطفئي النار واتركي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى مع الباب مفتوحا. أخرجي الكيك من المقلاة واتركيها تبرد حتى تصبح دافئة.

لعمل الهلام: ضعي حبات التوت المجمدة في قدر أو غلاية مع 3 ملاعق كبيرة من الماء. ضعيها على النار واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج الثمرة. نقوم بتمرير الفاكهة من خلال غربال لإزالة البذور. اخلطي النشا مع 3 ملاعق كبيرة أخرى من الماء البارد ، واخلطيها بمضرب كهربائي حتى يذوب النشا تمامًا. يُسكب النشا المخفف فوق هريس التوت ، ويُوضع على النار ويُحرّك باستمرار حتى يتكاثف الجيلي ويصبح قوامه قوام البودينغ. اتركه يبرد قليلاً ، ثم أضف العسل ، واخلطه واسكب الهلام الساخن على الكعكة التي لها نفس درجة الحرارة تقريبًا. اتركيها تبرد تمامًا ، وجزئيها وقدميها. على الرحب والسعة!!


كنت أخبرك عن جوز الهند على صفحة الفيسبوك لذلك قررت أن العشاء يجب أن يحتوي على رقائق جوز الهند. أردت أن أصنع سميد أنطونيا بالحليب ، لكن أعطه على شكل كرات وألا يكون لزجًا جدًا. قررت أن أصنع بودينغ السميد (كبير بالنسبة لي أيضًا). [& hellip] قراءة المزيد & # 8230

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

لقد كنت رجلاً ديناميكيًا منذ أن عرفت نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


شيك توت العليق

4 اختار العملاء المنتج في قائمة المفضلة.

تفاصيل المنتج

الصلاحية عند التسليم: يوم واحد على الأقل

إنها كعكة خفيفة ورائعة تملأك بمزاج جيد في الأيام الحارة. يوصي به التوت المعطر كحلوى مع قهوة جيدة.

معلومة

مكونات: دقيق قمح أبيض ، سكر خام ، 82٪ زبدة ، توت ، بيض ، ملح ، بيكنج بودر. المنتج يحتوي على مسببات الحساسية.

منتج مخبز بانيا ارتيسان

بانيا هو مخبز حرفي حيث يمكنك خبز المايونيز ، ثم يتم إحضاره إلى منزلك أو مكتبك طازجًا ولذيذًا ومقرمشًا.

بدأت Pania بالتسليم مباشرة للعملاء في المنزل أو في المكتب ، واليوم تتعاون بنجاح مع المطاعم الموجودة في الطابق الأرضي من مباني المكاتب ، إما عن طريق توفير الخبز و / أو المعجنات لاستخدامها في قوائم المطاعم أو عن طريق وضع أكشاك مخصصة للحرف اليدوية منتجات.

"يقوم الخبازون لدينا بإعداد الخبز بعناية ، باستخدام المكونات الطبيعية فقط: الدقيق والماء والملح والمايونيز ، وفي نماذج معينة من الخبز ، البذور دون إضافة الخميرة الصناعية أو الإضافات أو المحسنات أو المواد الحافظة."


فيديو: عصير توت العليق Le mûrier fruitier يامال الشام (كانون الثاني 2022).