وصفات تقليدية

وعاء الراهب من الخضار مع الأرز

وعاء الراهب من الخضار مع الأرز

لم أقم بصنع إناء من الخضار إلى الأبد ، وكان هذا المصنوع في وعاء الطين الروماني له رائحة خاصة ، كما لو تم إحضارها من أوقات أخرى.

  • أضع الخضروات التي لديك في متناول اليد وتريد ذلك
  • فلفل من عدة ألوان (أخضر ، أحمر ، أصفر) ،
  • كوسة خضراء مقطعة (كوسة) ،
  • الفاصوليا الصفراء والخضراء ،
  • طماطم مقطعة
  • جزرة.
  • بالإضافة أضع
  • ملح وفلفل مطحون طازجًا ،
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ،
  • الخضر المفروم (الشبت والبقدونس) ،
  • علبة أرز.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة وعاء الراهب من الخضار مع الأرز:

طريقة التحضير: غسل وتنظيف وتقطيع جميع الخضار. قمت بتتبيل الخضار بالملح والفلفل ووضعتها في الوعاء الروماني. أضفت القليل من زيت الزيتون وكوب ماء وخضر وجاهز للفرن.

تركتها لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على 210 درجة ، القدر مغطى بغطاء. ثم أضفت الأرز والقليل من الماء (ليس كثيرًا لأنه مع غطاء لم يتبخر الماء).

في النهاية أضفت الخضار المفروم الطازج والشبت والبقدونس. إلى جانب انفجار الشكل واللون ، فاجأني هذا القدر برائحته الرقيقة والناعمة ، طعمًا ممتازًا أدهشني بسرور كبير.


أواني الخضار مع الأرز - غذاء موسمي بطعم مثالي

  • أواني خضروات مع أرز (Maria Matyiku / Epoch Times) أوعية خضروات مع أرز
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • سخني 3 ملاعق كبيرة زيت ثم أضيفي البصل والكعك والفلفل (Maria Matyiku / Epoch Times) سخني 3 ملاعق كبيرة زيت ثم أضيفي البصل والكعك والفلفل
  • عندما يبدأ الجزر يتغير لونه ، أضيفي الكرنب والفاصوليا مع الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً (Maria Matyiku / Epoch Times) وعندما يبدأ لون الجزر في التغير ، أضيفي الكرنب والفاصوليا مع الطماطم المقشرة. ومفرومة ناعما
  • أضف مكعبات الكوسة والقرنبيط (Maria Matyiku / Epoch Times) أضف مكعبات الكوسة وزهور القرنبيط
  • في النهاية نضيف الأرز المسلوق في ماء مملح (Maria Matyiku / Epoch Times) في النهاية نضيف الأرز المغلي في ماء مملح
  • قدميها ساخنة أو باردة ، سادة أو مع أطباق أخرى وفلفل حار (Maria Matyiku / Epoch Times) قدميها ساخنة أو باردة ، سادة أو مع أطباق أخرى وفلفل حار

هل ترغب في الاستمتاع بوعاء يمتزج فيه مزيج ألوان ومذاق ورائحة الخضار بشكل مثالي؟ يعد هذا القدر المُعد بالخضروات المتوفرة بكثرة في السوق جيدًا لدرجة أنه لم يعد بحاجة إلى دمجه مع أطباق أخرى.

المكونات:

2 حبة صغيرة باذنجان
كوب (150 جم) أرز حبة كبيرة
3 ملاعق كبيرة زيت
بصلة كبيرة
2 دوناتس
الفلفل
جزرة
250 جرام من الكرنب المفروم ناعماً
250 غ من الفاصوليا الخضراء أو البازلاء الخضراء
4 حبات بطاطس مناسبة
2 كوسة
1/2 قرنبيط
4 حبات طماطم متطابقة
1/2 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
الملح والفلفل حسب الرغبة
البقدونس الأخضر المفروم ناعما

تحضير:

اختر نوعين من الباذنجان صغير الحجم منزوع النوى (رقيق قليلاً). يغسل الباذنجان ويقطع إلى مكعبات ويرش بالملح ويترك جانباً لمدة 30 دقيقة لتصريف العصير المر.

يُغسل الأرز بالماء البارد ، ثم يُسلق في 3 أكواب من الماء ، ويُضاف إليه قليل من الملح.

في غضون ذلك ، قم بإعداد الخضار الأخرى. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، نقطع الكعك والفلفل إلى شرائح رفيعة ، نقطع الجزر إلى شرائح مستديرة أو نمر عبر مبشرة ذات ثقوب كبيرة. يُقطع الكرنب جيدًا ، وتنظف حبات الفاصوليا من الأطراف وتقسيمها إلى قطع بحجم 2-3 سم.

في مقلاة كبيرة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم أضيفي البصل ، الدونتس والفلفل. بعد القلي لبضع دقائق ، أضيفي الجزر. عندما يبدأ الجزر في تغيير لونه ، أضيفي الكرنب والفول. استمر في الغليان على نار خفيفة / متوسطة لمدة 15 دقيقة.

قشر القرع وابشره وضعه في قدر مع الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً. يتم شطف الباذنجان تحت الماء الجاري البارد ، ثم يصفى في مصفاة ، ثم يضاف إلى الأواني.

استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم أضف مكعبات الكوسا والقرنبيط واستمر في الطهي. لا يُسمح للخضار أن تغلي حتى تُسحق. يجب أن تحافظ كل خضرة على شكلها وتحافظ على لونها.

في النهاية ، يُضاف الأرز المسلوق في ماء مملح ، ويُصفى جيدًا ، مع التقليب برفق حتى تمتزج الحبوب جيدًا مع وعاء الخضار.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف القليل من السكر ويزين بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

قدميها ساخنة أو باردة ، سادة أو مع أطباق أخرى (بيض مخفوق ، نقانق أو ستيك) والفلفل الحار.
نتمنى لك حظا سعيدا!


وعاء الراهب

* 2 بصل
* 1 جزرة
* أو جذر الكرفس
* 1 فلفل رومي
* يا فاناتا
* 40 غ من القرنبيط
* 40 غ من الفاصوليا الخضراء
* 40 جرام بازلاء خضراء
* 80 جرام كوسة
* 2 بطاطس
* 2 طماطم
* 8 قطع من البام
* 80 مل زيت
* 1 فص ثوم
* ربطة عنق الشبت
* حفنة من البقدونس
* ملح
* فلفل.

1. قشر واغسل الخضار ، ثم قطع البصل والبطاطس إلى شرائح ، وقطع الفلفل إلى شرائح ، وقطع الباذنجان ، وبشر الجذور.
2. يخلط البصل والفلفل والجذور ويطهى لمدة 5 دقائق في الزيت.
3. ثم نضيف الباذنجان والبطاطا ونتركها على النار لمدة 2-3 دقائق ثم تغطى بالماء.
4. بشكل منفصل ، اسلقي البازلاء والفاصوليا الخضراء معًا.
5. عندما يتم اختراقها ، قم بتجفيفها ووضعها فوق الخضار الأخرى.
6. أضيفي الكوسا المقطعة في وقت لاحق ، ثم الطماطم المقطعة والروبيان المنظف مسبقًا.
7. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويتبل بالثوم المهروس ، ثم يرش بالخضار المقطعة في النهاية.
8. لديك شهية جيدة!


وعاء الراهب - وصفة الصيام

الأطباق المعدة في الدير لها مذاق خاص. كل أولئك الذين أتيحت لهم الفرصة لتناول العشاء في قاعة طعام في الدير يمكنهم تأكيد ذلك.

التفسير هو أن كل شيء طبيعي وصحي قدر الإمكان. تستخدم الخضروات الطازجة المزروعة محليًا في الطهي.

من المهم أيضًا الروح التي نحضر بها وجبة أو وجبة أو أي شيء آخر. يقوم الرهبان والراهبات بكل شيء من منطلق محبة الحجاج في حالة صلاة وسلام.

القدر غذاء غني ومغذي للغاية وشبع. الوصفة التي نقدمها لك سهلة التحضير في المنزل. يمكنك تقصير قائمة المكونات أدناه ، أو إضافة خضروات أخرى تحبها ، مثل الفطر ، أو الباذنجان ، أو الأرز ، أو المزيد من الخضروات والتوابل.

• 6 حبات بطاطس
• 6 طماطم
• 3 جزر
• 3 فلفل حلو
• 3 بصل
• 1 كرفس
• 1 كوسة
• 200 غ من القرون الخضراء
• ½ كرنب
• 8 ملاعق زيت
• البقدونس والملح والفلفل
• 500 مل من الماء الساخن

قشري البطاطس والجزر والكرفس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات أو صغيرة كما تريدين. يُقطع الملفوف جيدًا ، وتُقطع الفاصوليا الخضراء إلى شرائح ، وتُبرق الطماطم ، ثم تُقشر وتُقطع أيضًا إلى قطع صغيرة.

يحمى الزيت في قدر كبيرة. يقشر البصل ويقلى بالزيت مع قطع الجزر والكرفس.

بعد بضع دقائق ، أضيفي باقي المكونات واسكبيها في الماء. يمكن استخدام حساء الخضار بدلاً من الماء.

أضف الملح والفلفل. ثم نضع الطبق في الفرن ونترك الخضار تطهى لمدة 45 دقيقة.

يقدم القدر مع البقدونس الأخضر المفروم في الأعلى. إنه دافئ جيدًا مع عصيدة من دقيق الذرة أو مع خبز محلي الصنع.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


وعاء الراهب


قشر واغسل الخضار ، قطّعها إلى شرائح أو مكعبات ، وحمرها قليلاً بالزيت واحدة تلو الأخرى باستثناء الطماطم والبطاطس.

ضعيها بشكل جمالي قدر الإمكان في قدر ، مع شرائح البطاطس والطماطم والملح والفلفل ، وضعي الماء على مستوى آخر طبقة من الخضار وضعيها في الفرن حتى تنخفض تمامًا.

بطاطا صغيرة بصلصة الجبن

اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق - يجب شطف البطاطس المجمدة فقط بالماء الساخن. هو - هي

تارت خضار الخريف

نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم. نحن نستعد للبداية


يتم تنظيف الحبوب وغليها لمدة 3 دقائق في ماء مملح.

يتم تجفيف الفطر المعلب وتمرر عبر الماء البارد.

نقطع الخضار: البصل (صغير) ، الملفوف (شرائح رقيقة) ، البطاطس (قطع مناسبة) ، الفلفل (مكعبات) والجزر (مكعبات).

سخني الزيت في قدر ، أضيفي البصل واتركيه يتماسك حتى يصبح زجاجيًا.

أضف الفطر والجزر والفلفل. اخلطيهم قليلًا واتركيهم لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الكرنب والفاصوليا.

يقلب ويترك لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة مع التحريك بشكل دوري.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

في طبق مقاوم للحرارة نضيف الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة والطماطم المقواة والماء الدافئ.

ضع الطبق في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، مغطى لمدة 20 دقيقة الأولى.

أخيرا، وعاء الخضار يرش البقدونس المفروم.


وعاء يوناني من الخضار باتباع وصفة من إعداد جيمي أوليفر

الخضار المخبوزة إعادة تفسير لذيذة

  • 1 باذنجان كبير
  • 150 مل زيت زيتون بكر ممتاز ، زائد إذا لزم الأمر
  • 1 بصلة كبيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • 800 جرام بطاطس كبيرة
  • 6 حبات طماطم متوسطة
  • 12 طماطم كرزية
  • 5 كوسة
  • 300 جرام طماطم مهروسة
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • ½ باقة بقدونس (15 جرام)

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7

نقطع الباذنجان إلى شرائح أو شرائح بطول 1 سم.

تخلصي من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة واطهي الباذنجان في عدة مجموعات حتى لا تسحقها لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي ، مع إضافة القليل من زيت الزيتون من وقت لآخر إذا لزم الأمر. زيتون. بعد القلي ، ضعيها في وعاء كبير.

يُقشر ويُقطع البصل والثوم. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة الفارغة مع قليل من الزيت إذا لزم الأمر ، ويترك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا. انقله إلى وعاء الباذنجان.

تقطع البطاطس إلى مكعبات 1 سم ، تقطع الطماطم المتوسطة إلى شرائح رفيعة وتقطع الكوسة.

نضيف البطاطس وكل الطماطم والكوسا والطماطم المهروسة و 200 مل من الماء في الوعاء. يرش بالأوريغانو ثم يضاف البقدونس المفروم ناعماً. تبلي بسخاء بملح البحر والفلفل الأسود.

امزجي جيدًا بيديك لدمج النكهات ، ثم اسكبي كل شيء في طبق فرن كبير. أضف الزيت المتبقي في الأعلى.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم اخفضي الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. اخبزي لمدة 20-30 دقيقة أخرى أو حتى تحمر الخضار وتنضج. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم. لمزيد من النكهة ، في النهاية يمكنك وضع القليل من الجبن في الأعلى. يمكن تقديمه على سرير أرز أو على الطراز اليوناني مع قطعة من الجبن المشوي.


بريام - أواني خضروات على الطراز اليوناني

الذي يسكب فوق جميع الخضار ويقلب جيدا.

ضعي الخضار في صينية الفرن وضعي الطماطم الكرزية فوقها.


ضعيها في الفرن الساخن على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركيه لمدة 20-30 دقيقة أخرى عند 200 درجة.

يتم تقديمه كزينة لأي نوع من شرائح اللحم أو كطبق رئيسي.


كما يمكن تحضيرها بالنسخة مع جبنة الفيتا التي تضاف إلى الخضار بعد أول 30 دقيقة في الفرن.


أعتقد أن هذه الوصفة مناسبة جدًا لتحدي الطهي "Dulce Românie" اعتبارًا من يوليو ، نظرًا لاستخدام الخضار الموسمية ، كما اقترحت Ana Maria.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


ما هي مبيدات النيماتودا - معلومات عن كيفية استخدام مبيدات النيماتودا - الحديقة

تكون النيماتودا المتطفلة على النبات أكثر عرضة للخطر خلال مرحلتها النشطة في التربة عند البحث عن جذور النباتات المضيفة. بمجرد دخول أنواع الطفيليات الداخلية إلى الجذر ، يصبح التحكم بالمواد الكيميائية أكثر صعوبة ، حيث يجب أن تكون مركبات مبيدات النيماتودا غير سامة للنبات ويفضل أن تكون نظامية.

لم يتم اكتشاف أي مبيد للديدان الخيطية يمكن تطبيقه بأمان على النباتات النامية ويتم نقله إلى الجذور بكميات كبيرة بما يكفي لقتل النيماتودا الطفيليات الداخلية أو الطفيليات الخارجية. Oxamil ، وهو مركب جهازي يتم نقله بشكل قاعدي ، هو المنتج التجاري الوحيد الذي يستخدم كعلاج على الأوراق ، ولكن استخدامه كمركب سائل مقيد في العديد من البلدان لأسباب سمية.

هناك العديد من مبيدات النيماتودا التي يمكن استخدامها بشكل فعال لآفات النيماتودا في المحاصيل السنوية (فان بيركوم وهوسترا ، 1979) ، ولكن يبدو أن هناك احتمالات قليلة لإدارة النيماتودا في العديد من المحاصيل المعمرة الحساسة دون الاستخدام المتكرر لمبيدات النيماتودا (الجدولان 1 و 1) . 2)). فقط في حالات معينة ستكون مثل هذه العلاجات مبررة اقتصاديًا. منذ اكتشاف مبيدات النيماتودا واستخدامها على نطاق واسع منذ 50 إلى 60 عامًا ، تم تطوير عدد من المنتجات والتركيبات (الجدول 1) للاستخدام ضد العديد من آفات النيماتودا وهي متوفرة في معظم مناطق العالم (لاهاي وجوين ، 1987 ). لم تتضح المخاطر المرتبطة بتصنيع واستخدام هذه المنتجات إلا في الآونة الأخيرة نسبيًا. وقد أدى ذلك إلى فرض قيود على الاستخدام والانسحاب من السوق في بعض الأحيان. يبدو أن عصر مواد التبخير ومبيدات النيماتودا التقليدية قد ولى وأن فرصة التعامل مع الديدان الخيطية بالمواد الكيميائية الاصطناعية ذات النشاط الواسع للمبيدات الحيوية آخذة في الانخفاض.

قد يكون تطوير فئات جديدة من مبيدات النيماتودا بنشاط جديد ، والتي تكون فعالة عند استخدامها في التربة أو تطبيقها مباشرة على المحاصيل وتكون حميدة بيئيًا ومخصصة للآفات المستهدفة ، أملًا مثاليًا. ستتطلب هذه المركبات ، بحكم تعريفها ، جهدًا بحثيًا كبيرًا ، وإذا كانت خاصة ببعض الديدان الخيطية فقط ، فمن غير المرجح اعتبارها عرضًا اقتصاديًا لشركة الكيماويات الزراعية التقليدية.

تعد إزالة الديدان الخيطية من بعض المحاصيل ضرورية لبعض متطلبات التصدير ، خاصة للمنتجات البستانية عالية القيمة. قد تكون المعالجة الكيميائية بالتبخير أو مبيدات النيماتودا هي التقنية الوحيدة المتاحة ومن حيث الحجر الصحي من المهم الحفاظ على استخدامها.

قد يظل استخدام المواد الكيميائية في المحاصيل المحمية مفضلًا على التقنيات الأخرى ، مثل المعالجة بالبخار لأسباب اقتصادية وعملية. أدى استخدام وسائط النمو الخالية من التربة في بعض دول شمال أوروبا إلى انخفاض الطلب على المعالجات الكيميائية. في جنوب أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وشمال إفريقيا ، تتم زراعة العديد من محاصيل البستنة والخس في التربة تحت مادة البولي إيثيلين ومعالجة التربة ببروميد الميثيل أو الدازوميت أو مبيدات النيماتودا غير المدخنة تمارس على نطاق واسع. يمكن أن تصل تكلفة هذه العلاجات إلى 500 دولار لكل هكتار سنويًا ولا يمكن تبريرها إلا إذا كانت المحاصيل ذات قيمة سوقية عالية.

التبخير. توفر العديد من مواد التبخير للأغراض العامة تحكمًا ممتازًا في الديدان الخيطية في التربة. ترتبط الفعالية بتقلباتها العالية في درجات الحرارة المحيطة. جميع مواد التبخير لها أوزان جزيئية منخفضة وتظهر على شكل غازات أو سوائل. عندما يتطاير ، ينتشر الغاز عبر الفراغات بين جزيئات التربة ، وتقتل الديدان الخيطية التي تعيش في هذه المساحات.

الجدول 1
Nematicides متوفر حاليا في الأسواق العالمية

سائل حبيبي أو قابل للاستحلاب

تتمتع مواد التبخير بأفضل محصول في التربة التي لا تحتوي على مستوى عالٍ من المادة العضوية (التي تعمل على تعطيل المادة السامة) والتي تستنزف بحرية ، ولكن بها رطوبة كافية. بشكل عام ، تكون مواد التبخير أكثر فاعلية في التربة الدافئة (12 درجة إلى 15 درجة مئوية) ، لأن التشتت مرتبط بدرجة الحرارة.

يجب وضع بروميد الميثيل ، وهو أخطر مواد التبخير الشائعة ، تحت لوح البولي إيثيلين. في بعض البلدان ، يتم ذلك باستخدام آلات متخصصة تعالج الأرض وتغطيها في عملية واحدة. تتم إزالة الطلاء بعد بضعة أيام ويتم زرع المحصول أو زرعه عندما تتشتت جميع آثار المبخر.

الجدول 2
أمثلة على الجرعات وعلاجات مبيدات النيماتودا الموصى بها لبعض الثقافات الهامة 1

Helicotylenchus multicinctus و / أو

1 المعلومات مأخوذة من الأدب. قد لا تكون المنتجات متاحة للاستخدام في بعض البلدان. يجب تقييم المبررات الاقتصادية والبيئية قبل الاستخدام. لا يعني إغفال المركبات أنها ليست مناسبة للتحكم في الديدان الخيطية.

2 كجم من العنصر النشط / هكتار ما لم يذكر خلاف ذلك.

يتم استخدام مواد التبخير السائلة EDB و metam-sodium و 1،3-D في التربة التي تم تحضيرها للزراعة. يتم ضغط سطح التربة بواسطة أسطوانة بعد المعالجة ، مما يساعد على سد المبخرة في التربة. تعمل المركبات المطلقة للميثيل أيزوثيوسيانات (دازوميت ، ميتام-صوديوم) بشكل أفضل في التربة عند درجة حرارة> 15 درجة مئوية.

المدخن السائل DBCP هو المركب الوحيد المتطاير الذي يمكن تطبيقه على النباتات النامية دون التسبب في السمية النباتية. ومع ذلك ، فقد توقف إنتاجه الآن لأسباب سمية وحظر استخدامه في العديد من البلدان.

مبيدات النيماتودا غير المتطايرة. تم تطوير عدد من الفوسفات العضوي ومبيدات النيماتودا في الستينيات ، والتي كانت لها ميزة أن التطبيق كان بسيطًا نسبيًا (رايت ، 1981). نتيجة لذلك ، أصبح استخدام مبيدات النيماتودا أكثر شيوعًا. تنشط هذه المركبات (الجدول 1) بجرعات من 2 إلى 10 كجم من العنصر النشط / هكتار والتي تقل عن 200 إلى 300 لتر / هكتار اللازمة للمعالجة باستخدام مواد التبخير السائلة. كانت معظم التركيبات المبكرة لهذه المنتجات على شكل حبيبات ، والتي عند تطبيقها على سطح التربة (أو يفضل دمجها في أول 10 سم من التربة) ، تطلق العنصر النشط ، الذي ينتشر عبر التربة عن طريق التهطال أو الري. . تعتمد فعالية اختراق التربة على كمية الرطوبة والمواد العضوية وهيكل التربة. يصعب معالجة التربة الثقيلة ذات المسام الصغيرة نسبيًا من التربة الرملية ذات المسام الكبيرة. يتم امتصاص بعض المواد الكيميائية ، وخاصة الفوسفات العضوي ، في المواد العضوية ، وفي هذه الحالة قد تتأثر الفعالية (بروميلو ، 1980).

بشكل عام ، يكون توزيع المكون النشط أو منتجاته السامة المتحللة أقل كفاءة من توزيع مواد التبخير ، وكانت النتائج مع مبيدات النيماتودا الحبيبية غير متسقة في بعض الأحيان. لكي تكون فعالة ، يجب أن تستمر مبيدات النيماتودا لفترة كافية حتى تتعرض الديدان الخيطية لتركيزات قاتلة ، والتي يمكن أن تصل إلى 1 إلى 2 م جم / لتر. الثبات الممتد غير مرغوب فيه ، ومع ذلك ، إذا كان هناك خطر من أن بقايا المحاصيل أو المركبات النشطة سوف تلوث المياه الجوفية.

يعتمد استمرار استخدام مبيدات النيماتودا على التربة على خصائص التربة. في البلدان الدافئة ، قد تؤدي درجات حرارة التربة المرتفعة نسبيًا إلى تسريع التدهور الطبيعي لمبيدات النيماتودا ، وفي المحاصيل المحمية حيث قد تحدث درجات حرارة أعلى للتربة عن تلك الموجودة خارج الأبواب ، قد تكون العمر الفعال لمبيد النيماتودا أقصر من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع ( بروميلو ، 1980). يمكن أن يؤدي الاستخدام المتكرر للمنتجات ذات البنية المماثلة إلى اختيار نباتات التربة الدقيقة التي تستقلب هذه المركبات وتقلل من ثباتها.

تتحلل جميع مبيدات النيماتودا في نهاية المطاف إذا بقيت في التربة السطحية حيث يوجد أكبر نشاط جرثومي. بمجرد أن يتم التخلص من مبيدات النيماتودا أو منتجاتها المتحللة من خلال طبقات التربة العليا ، قد يتم تمديد استمرارها. إن مشكلة المنتجات السامة في المياه الجوفية هي التي أدت إلى حظر مبيدات النيماتودا المبخرة وغير المدخنة في بعض البلدان. يبلغ المستوى المسموح به لمخلفات المبيدات في مياه الشرب في الاتحاد الأوروبي 0.1 م جم / لتر. في مناطق الإنتاج الزراعي المكثف ، قد يتم تجاوز مستويات التحمل هذه في أوقات معينة من السنة.

مبيدات النيماتودا هي مركبات شديدة السمية لها قيم LD50 منخفضة للغاية. هذا مهم بشكل خاص لمشغلي آلات التطبيق والأشخاص المعرضين لخطر التعرض للمواد الكيميائية أثناء استخدامها. تكون التركيبات السائلة لبعض مبيدات النيماتودا غير المدخنة عبارة عن مركزات قابلة للاستحلاب. لذلك يجب أن يقتصر استخدامها على المشغلين المهرة الذين يتخذون احتياطات السلامة المناسبة. قد لا يكون هذا هو الحال دائمًا عندما تكون المستويات الأساسية للتعليم رديئة أو حيث لا يستطيع المشغلون قراءة التعليمات الموجودة على ملصقات المنتجات. يعد استخدام مبيدات النيماتودا على المحاصيل القريبة جدًا من الحصاد خطرًا آخر قد لا يكون رصد بقايا مبيدات الآفات منسقًا بشكل جيد لمنعه.

يعتبر حدوث التسمم بمبيدات الآفات والوفيات في بعض البلدان (Kottegoda ، 1985) بمثابة تحذير قاتم للمخاطر التي تنشأ عند استخدام مبيدات الآفات على نطاق واسع في ظل إدارة سيئة.

تبلغ تكلفة تطوير المنتجات الجديدة أكثر من 20 مليون دولار أمريكي وتزداد تكاليف تسجيل هذه المنتجات مع تشديد معايير استخدامها. من غير المحتمل أن يتم تطوير المركبات التقليدية (الفوسفات العضوي أو أوكسي كربامات) إذا كانت سميتها عالية.

يتم البحث باستمرار عن فئات جديدة من مركبات مبيدات النيماتودا ولكن لا توجد حاليًا مواد واعدة قريبة من التطوير التجاري. تم تطوير Avermectins ، وهي من أصل جرثومي ، للاستخدام البيطري وهي طاردة قوية للديدان. فعاليتها ضد الديدان الخيطية الطفيلية مثبتة جيدًا ، ومع ذلك ، نظرًا لأن المركبات معقدة ، فلا يمكن استخدامها بنجاح كعلاج للتربة.


قشر واغسل الخضار. نقطع البصل والكوسا والفلفل إلى مكعبات. تمرر الطماطم في الماء الساخن وتقشر وتقطع وتزال البذور.

نقطع الفول إلى قطع مناسبة ويطهى لمدة 15 دقيقة. نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ونقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة.

سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والفلفل والجزر. يقلب ويترك ليتجمد قليلاً ، حوالي 4-5 دقائق. نضيف الطماطم والملفوف ونخلط جيدا.

اغلي المزيج كله على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

أضيفي الفاصوليا شبه المسلوقة والماء الدافئ واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى. أضف الكوسة والبطاطا والملح والفلفل حسب الرغبة.

استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تتغلغل الخضار جيدًا.

في النهاية يضاف البقدونس الأخضر المفروم.

إذا كنت تحب وصفة وعاء الراهب هذه ، فستعجبك بالتأكيد هذه الوصفة. كورنليتس مع صيام الخشخاش.


فيديو: طريقة سهلة لعمل الرز بالبزاليا و الخضار مع شام الاصيل (شهر نوفمبر 2021).