وصفات تقليدية

كيك سنيكرز

كيك سنيكرز

لقد اشتريت الألواح (وهي عبارة عن صفائح ملفات تعريف الارتباط للكيك) ، لأن فرني مكسور ، لكنني كتبت المكونات على المنضدة وسأكتب كيف يتم تحضيرها.

قمح:

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر وعصير الليمون تدريجيًا. بعد أن يتماسك بياض البيض ، أضيفي الجوز المطحون والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ، لكن اخلطيهم بملعقة خشبية أو شوكة. غطي صينية بورق الخبيز وضعيها من الأعلى واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

طلاء أبيض

في قدر ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت والشوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة وذوبانها في حمام بخار. بعد ذوبان الشوكولاتة ، ضعيها على المنضدة المبردة قليلاً. (يمكن تقطيع الجزء العلوي إلى 2 أو تركه هكذا) دع الصينية تبرد لتصلب الشوكولاتة حتى نصنع الكراميل.

الكراميل:

ضعي 8 ملاعق كبيرة من السكر في قدر وقلبيها على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق. ثم تضاف الزبدة وتخلط جيدا حتى تذوب. بعد أن يذوب ، نضيف 8 صفار ممزوجة بملعقتين كبيرتين من السكر ، ونتركها على النار ونقلب باستمرار حتى تتكاثف الكريمة مثل البودينغ.

بعد أن يصبح سميكًا ، ارفعه عن النار وأضف البندق واخلطه واترك الكريمة تبرد قليلاً (بما يكفي لدعم الإصبع عند المحاولة). يُسكب الكراميل فوق كريمة التزيين البيضاء ويُترك الصينية تبرد مرة أخرى.

طلاء أسود:

في قدر ، نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت وقطع الشوكولاتة المكسورة التي نذوبها في حمام بخار. ضعي كريمة التزيين فوق الكريمة (إذا قطّعت الوجه إلى قطعتين ، ضعيها على النحو التالي: ورقة واحدة ، كريمة بيضاء ، كراميل ، الورقة الأخرى والثلج الأسود في الأعلى).

إذا اشتريت الألواح ، كان لدي 3 أوراق وقمت بتجميع الكعكة على النحو التالي: صفيحة بيضاء - تثليج - كراميل - صفيحة - صفيحة سوداء. للزينة كنت أستخدم الشوكولاته البيضاء.

نحافظ على الكعكة في الثلاجة! شهية طيبة!


فيديو: حلي المليونيرأفخم حلي ممكن تجربوه. بيدوووب في البوء.! (ديسمبر 2021).