وصفات تقليدية

وصفة لحم الخنزير والباذنجان والتوفو في صلصة الفلفل الأسود

وصفة لحم الخنزير والباذنجان والتوفو في صلصة الفلفل الأسود

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم الخنزير المفروم

يخنة صينية شهية. يقدم مع الأرز المطبوخ الطازج على الغداء أو العشاء.


كيبيك، كندا

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 225 جرام لحم خنزير مفروم
  • 1/2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة أو 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  • 1-2 ملاعق كبيرة طحين ذرة ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مقطع مقسم
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 2 حبة باذنجان صغيرة ، مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 5-6 ملاعق كبيرة ماء
  • الماء حسب الحاجة
  • 1 أنبوب بيض توفو ، مقطع إلى 5-6 قطع
  • دقيق الذرة حسب الحاجة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة المحار
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا السوداء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. انقع لحم الخنزير في السكر والملح وصلصة الصويا ودقيق الذرة. اتركيه لمدة 15 دقيقة.
  2. سخني مقلاة كبيرة بملعقة كبيرة من الزيت على نار عالية. اقلي نصف الثوم ولحم الخنزير حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3-5 دقائق.
  3. سخني نفس المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت على نار عالية. اقلي الثوم المتبقي حتى يذوب ، 2-3 دقائق. أضيفي الباذنجان والماء حتى يصبح طريًا لمدة 5-6 دقائق.
  4. ضعي لحم الخنزير والباذنجان في قدر. أضف ما يكفي من الماء لتغطية المكونات. اتركي الخليط حتى الغليان ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  5. في هذه الأثناء ، قم بتجريف التوفو في دقيق الذرة. سخني مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت على نار عالية. اقلي التوفو في المقلاة حتى يصبح ذهبيًا من كلا الجانبين ، حوالي 3-4 دقائق. أضفه إلى القدر في آخر 10 دقائق من الطهي.
  6. اصنع الصلصة عن طريق خلط صلصة المحار وزيت السمسم وصلصة الصويا السوداء وصلصة الصويا والفلفل الأسود. تصب في القدر وتحريك. يُزين بالبصل الأخضر قبل التقديم.

مكونات

إذا كان التوفو البيض غير متوفر ، فاستبدل 250 جرام من التوفو العادي. يمكن شراء صلصة الصويا السوداء من المتاجر المتخصصة الشرقية.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


توفو بالفلفل الأسود والثوم التايلاندي

مكعبات الفلفل من التوفو أعلى الخضار المقلية بالبخار والتي تحتوي على أخف صلصات الثوم في هذا الطبق النباتي التايلاندي قليل الدسم والنباتي.

هناك & # 8217s مطعم تايلاندي جديد في المدينة ، وفي المرات الأولى التي أكلت فيها هناك مشاعر مختلطة. بينما كان أفضل بكثير من المطعم التايلاندي المحلي الآخر ، لم أكن راضيًا تمامًا عن تناول الأطباق التي أحببتها في الأماكن التايلاندية في أجزاء أخرى من البلاد. (هذا مجرد رأيي & # 8211D يحب المكان تمامًا وغالبًا ما يأكل الغداء هناك بدوني.)

ثم في إحدى الليالي كنت أدرس القائمة بمثل هذا التعبير المقلق ، مصمماً على تجربة شيء جديد ، أن النادلة أشفقت علي وأخبرتني بما أطلبه: فلفل أسود وثوم توفو. بعد سؤالين للتأكد من عدم وجود صلصة سمك فيه وأنه يحتوي على خضروات بالإضافة إلى التوفو ، طلبت ذلك ووقعت في الحب.

& # 8217m لست متأكدًا من سبب إعجابي بهذا الطبق البسيط & # 8211 مكعبات فلفل من التوفو فوق الخضار التي تحتوي على أخف أنواع الصلصات & # 8211 لكنني أفعل ذلك ، لدرجة أنني قررت أن أجعله بنفسي في المنزل ، مع القليل من الدهون أقل من إصدار المطعم & # 8217s.

بدلاً من قلي التوفو ، أخبزه بدلاً من قلي الخضار في الزيت ، أقوم بقليها على البخار. يعد القلي بالبخار أصعب قليلاً من القلي لأنه يتطلب تغطية المقلاة وكشف غطاءها بشكل متكرر وإضافة السائل حسب الحاجة ، وإذا لم تكن حريصًا ، يمكنك حرق الخضار أو طهيها بشكل زائد أو طهيها جيدًا. ولكن إذا كنت في الوقت المناسب تمامًا ، يمكنك الحصول على نفس الخضروات الهشة مثل القلي السريع ، مع كمية أقل بكثير من الدهون وسعرات حرارية أقل.


تتبيلة الليمون والفلفل الأسود

أساس تتبيلة التوفو هو عصير الليمون و كثير من الفلفل الأسود ، مع الثوم والفلفل المفروم. يتحد الفلفل الأسود مع الفلفل الحار لإعطاء حرارة دافئة رائعة تجعل لسانك يرتعش بالكمية المناسبة.

فقط ضع التوفو المضغوط في ماء مالح لفترة وجيزة - مهما كانت المدة التي يمكن أن تزعجك بالانتظار (لقد تركتها لمدة 10 دقائق فقط). يمكنك بالفعل تخطي خطوة التتبيل تمامًا إذا كنت تشعرين بالكسل بشكل خاص ، واستخدمي خليط الليمون كصلصة بدلاً من ذلك ، وتتبيله يساعد النكهات في الوصول إلى داخل التوفو مباشرةً ، ولكنه لذيذ بما فيه الكفاية بحيث يعمل حتى مثل الصلصة.

بمجرد الانتهاء من التتبيل (أعني ، التوفو ، ليس أنت في الواقع) ، حان وقت الطهي!


توفو الفلفل الأسود

  • خالٍ من المحار
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • نباتي
  • خالي من الفول السوداني
  • لحم الخنزير مجانا
  • نباتي
  • شجرة خالية من الجوز
  • خالي من البيض
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • سعرات حراريه 1089
  • 85.2 جرام دهون (131.1٪)
  • مشبع 25.1 جرام (125.4٪)
  • الكربوهيدرات 55.8 جرام (18.6٪)
  • ألياف 13.2 جم (52.8٪)
  • سكريات 21.6 جم
  • بروتين 40.8 جرام (81.6٪)
  • الصوديوم 1396.8 مليغرام (58.2٪)

مكونات

نشا الذرة لغبار التوفو

كراث صغير (إجمالي 12 أونصة) ، مقطع إلى شرائح رفيعة

فلفل أحمر طازج (خفيف إلى حد ما) ، مقطّع إلى شرائح رقيقة

صلصة الصويا الحلوة (kecap manis)

حبات الفلفل الأسود المطحونة بشكل خشن (استخدم الهاون والمدقة أو مطحنة التوابل)

بصل أخضر صغير ورقيق ، مقطّع إلى شرائح 1/4 بوصة

تعليمات

ابدأ بالتوفو. صب ما يكفي من الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة لتصل إلى 1/4 بوصة من الجوانب وتسخن. قطع التوفو إلى مكعبات كبيرة ، حوالي 1 × 1 بوصة. ضعيهم في بعض نشا الذرة وتخلصي من الفائض ثم أضيفيهم إلى الزيت الساخن. (ستحتاج إلى قلي قطع التوفو على دفعات قليلة حتى لا تُطهى في المقلاة.) تقلى ، وتقليبها كما تذهب ، حتى تصبح ذهبية في كل مكان وتكون قشرة رقيقة. أثناء طهيها ، انقلها على مناشف ورقية.

نخرج الزيت وأي رواسب من المقلاة ، ثم نضع الزبدة بداخلها ونذوبها. أضف الكراث والفلفل الحار والثوم والزنجبيل. تُقلى على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح المكونات لامعة وتصبح طرية تمامًا. نضيف بعد ذلك صلصات الصويا والسكر ونقلب ثم نضيف الفلفل الأسود المطحون.

أضف التوفو لتسخينه في الصلصة لمدة دقيقة تقريبًا. أخيرًا ، أضيفي البصل الأخضر. يقدم حارا مع الرز المبخر.

ملاحظات الوصفة

أعيد طبعه من Plenty بواسطة Yotam Ottolenghi بإذن من Chronicle Books ، 2011.


كيف تصنع

اجمع كل المكونات. تأكد من تصفية التوفو وضغطه قبل تقطيعه إلى مكعبات.

لتحضير الصلصة ، اخفقي جميع المكونات معًا ، ما عدا نشا الذرة والماء ، في كوب قياس 2 كوب أو وعاء ، ثم اتركيها جانبًا. يصنع كوب واحد من الصلصة.

سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي مكعبات التوفو واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية.

يُضاف المزيد من الزيت إلى المقلاة ويُقلب الباذنجان حتى يصبح طريًا. ستحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت أثناء القلي ، حيث سيمتص الزيت بسرعة. صفيها على طبق منفصل مبطن بمنشفة ورقية.

أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وقلبي الفليفلة الحلوة الحمراء حتى تصبح طرية لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم صفيها فوق الباذنجان.

يُضاف & frac12 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة ويقلب الثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر لمدة 30 ثانية ، ثم يُزال.

اخفقي الصلصة واسكبيها في المقلاة حتى تتكاثف لمدة دقيقة تقريبًا.

أضيفي التوفو والخضروات ومزيج الثوم مرة أخرى إلى المقلاة ، ثم قلبي برفق حتى يغطى جيدًا.

قدميها دافئة مع مقبلات من البصل الأخضر.


  • يقطع الثوم المفروم ويقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلب في مقلاة قليلاً.
  • في وعاء يضاف مرق اللحم البقري والسكر والملح والفلفل والورسيستيرشاير والدقيق. اخلطهم جيدًا. ثم اسكبي الخليط واستمري في التقليب حتى يتكاثف.
  • يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق لإخراج نكهة الثوم والبصل.
  • أضف الفلفل الأسود حسب ذوقك وأقترح إضافة ملعقة صغيرة و frac14 في كل مرة.

ما مدى سخونة الصلصة؟

يعتمد ذلك على مقدار الفلفل الأسود الذي تضيفه. في الوصفة ، أضفت & frac34 ملعقة صغيرة وقليل من التوابل. يمكنك التقليل إلى & frac12 ملعقة صغيرة. أقترح إضافة & frac14 ملعقة صغيرة في كل مرة.

ماذا تستخدم للصلصة؟

عادةً ما أستخدم هذه الصلصة لأطباق شرائح اللحم أو قطع الدجاج أو شرائح لحم الخنزير أو كرات اللحم.


30 دقيقة فلفل اسود توفو

30 دقيقة من التوفو الفلفل الأسود يحتوي على كل الصفات النارية ، أومامي التي تحبها في الوجبات السريعة الكلاسيكية. قدمي هذا الطبق الرئيسي الخالي من اللحم فوق الأرز للحصول على وجبة سهلة وممتعة طوال أيام الأسبوع.

أفضل وصفة بصلصة الفلفل الأسود

لقد اتخذت القرار التنفيذي بأننا & # 8217re طهي سبريد صيني كامل لعشاء عيد الميلاد هذا العام. لم يكن هذا شيئًا تقليدًا لعائلتي ، لكنني أجريت استطلاعًا للرأي على Instagram أمس أظهر أن أكثر من 50 ٪ منكم يأكلون الطعام الصيني إما في ليلة عيد الميلاد أو اليوم. لذا ، من الواضح أنني كنت & # 8217 في عداد المفقودين.

هذا في الواقع هو أول عيد ميلاد منذ 30 عامًا (!) لم أقضيه مع والديّ في المنزل في فلوريدا ، لذلك أردت أنا وأخي أن نفعل شيئًا ممتعًا ومختلفًا في عيد الميلاد هذا في كولورادو. نتيجة لذلك ، سنقوم بقذف الزلابية ، ونحرق الأرز المقلي ، ونحرق قطع الدجاج الحلو والحامض ، ونخرج هذا التوفو الناري بالفلفل الأسود.

ومع ذلك ، فإننا نحتفظ بالحلوى شبه التقليدية مع بضع دفعات من كعكات عيد الميلاد ، والباكي ، وآيس كريم رقائق النعناع المفضل لدي. أنا بصراحة لا أعرف ما هو أكثر شيء متحمس له.

وصفة التوفو على الطريقة الصينية

باختصار ، صلصة الفلفل الأسود عبارة عن مزيج قوي من العطريات والفلفل الأسود وركلة من الحرارة. إنه & # 8217s صيني في الأصل ، ومحضر بشكل كلاسيكي مع الدجاج. تتضمن هذه الوصفة ، على وجه الخصوص ، ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ، والتي قد تبدو كثيرة ، ولكن ضع في اعتبارك أنه العنصر الرئيسي. إن استخدام هذا القدر من الفلفل الأسود يضيف البهارات ، لكنه لا يغلب عليه.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد السكر على موازنة الحرارة.

كيف أصنع التوفو المقرمش؟

إن طلاء التوفو بغبار خفيف من نشا الذرة يضفي ملمسًا هشًا للغاية بمجرد أن يتم قلي التوفو في المقلاة. هذه واحدة من أفضل الطرق للحصول على قوام الديناميت والفوز حتى بأكثر الحيوانات آكلة اللحوم تميزًا. (صدقني ، لقد تم إثبات هذه الطريقة مع محبي اللحوم والبطاطس لأخ.)

حيلة أخرى هي تجفيف التوفو قبل الطهي لإبقائه رطبًا ودسمًا من الداخل بينما يصبح الجزء الخارجي بنيًا ومقرمشًا.

وبطبيعة الحال ، تأكد من استخدام التوفو الثابت للغاية. سوف ينتج مكعبات مقرمشة إلى حد بعيد. علامتي التجارية المفضلة هي في الواقع التوفو الخالي من التفريغ شديد الصلابة في Trader Joe & # 8217s. يحتوي على أقل قدر من الرطوبة للضغط ، مما يؤدي إلى أفضل ملمس. التزيين بعشب طازج مثل الريحان أو الكزبرة قبل التقديم مباشرة يضيف طبقة من النضارة وظهور اللون. قدمي الطهو اللذيذ فوق الأرز الأبيض المبخر ولم يكن تخطي تناول الطعام بالخارج بهذه الدرجة من الحرارة من قبل.

وإذا انتهى بك الأمر مع بقايا الطعام ، فإنهم يسخنون مثل الحلم بعد ثلاثة أيام. أعلم ، معجزة عيد الميلاد الكاملة. ستكون هذه آخر وصفة قبل عيد الميلاد ، لذلك آمل أن تقضيوا جميعًا موسم عطلة رائعًا مليئًا بوقت ممتع مع العائلة والأصدقاء. أوه ، وتأكد من ترك تعليق أدناه لإخباري بما تخطط للطهي والخبز لقضاء الإجازة!

أنا & # 8217m ممتن جدًا لكل شخص تواصلت معه والتقيت به من خلال هذه المنصة. دعمك لـ Dishing Out Health يعني العالم. إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، فتأكد من وضع علامةdishingouthealth على Instagram حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك!


طريقة

  1. للتوفو ، في طبق كبير ضحل ، اخلطي الثوم والفلفل وصلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الحلوة. أضيفي التوفو وقلبي حتى تتغطى المكعبات. تنقع لمدة 30 دقيقة أثناء تحضير صلصة الطماطم والباذنجان.
  2. للصلصة ، سخني 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي في قدر كبيرة وأضيفي مكعبات الباذنجان ورشة ملح. يُطهى على نار معتدلة مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الباذنجان طريًا. يقلب في الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة. نضيف الطماطم والسكر ونتبل بالقليل من الملح. يُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. تصب في وعاء التقديم وتبقى دافئة.
  3. اسكب التتبيلة من التوفو وتخلص من التتبيلة. سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة واقلي التوفو لمدة 2-3 دقائق. رتب فوق صلصة الطماطم والباذنجان واحتفظي بالدفء.
  4. لتحضير خضار الثوم ، ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح حتى يغلي. أضف بريق الصباح ، أو خضروات من اختيارك ، وأعده ليغلي مرة أخرى. يصفى ، ثم ينعش تحت الماء البارد. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الثوم المقطع. اطبخي لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي الخضار. يُسكب في صلصة السمك ويُقلى لمدة 2-3 دقائق. انقله إلى طبق دافئ.
  5. قبل التقديم ، يرش فوق البصل الأخضر والريحان ويقدم على الفور.

ليشرب: اختر لونًا أبيض زنجيًا ، مثل Sauvignon ، للوقوف في وجه الصلصة الحلوة وصلصة الطماطم والخضار بالثوم ، بدلاً من مطابقة التوفو الأكثر حيادية: Waipara Hills Marlborough Sauvignon Blanc 2010 ، 9.19 جنيه إسترليني ، Sainsbury & # x27s. تفاصيل النبيذ صحيحة في تاريخ نشر المجلة الأصلية.

من عدد مايو 2012 من House & amp Garden. وصفة بواسطة صورة كارولين بارتي من إعداد ويليام لينجوود لإعداد الطعام وتصميمه من قبل بريدجيت سارجيسون ، توصية نبيذ من تصميم جوانا سيمون من قبل ألكسندر بريز.


المراجعات

لقد فعلت هذا حوالي أربع مرات. الزوجة تحبه.

محادثة العشاء: ب: هل تتذكر كيف صنعت هذا (نوع شرعي & # x27cuz I & # x27m من طباخ تجريبي) K: ummmmmmm ، نعم. B: حسنًا ، جيد لأنني أريد هذا مرة أخرى !!

يا لها من وصفة رائعة وسريعة! لقد تذوقت صلصة الثوم والفاصوليا السوداء واعتقدت أنها مالحة بعض الشيء لذا قلصت إلى 2 ملعقة صغيرة. لم يكن الطبق مالحًا بدرجة كافية ، ربما لأن التوفو رقيق جدًا. & # x27ll استخدم 3 ملاعق صغيرة كاملة من صلصة الفاصوليا السوداء والثوم في المرة القادمة. كان لدي بعض الريحان التايلاندي المتبقي منذ أن صنعت phở لذا فقد استخدمت ذلك بدلاً من الريحان الحلو. أعتقد أن هذا يعمل بشكل أفضل ، لأن الريحان الحلو ليس آسيويًا حقًا. ونعم ، لا يستخدم الصينيون الريحان التايلاندي في هذا الطبق ، لكن من & # x27s ليقول _I_ can & # x27t! أيضًا ، عند الخلط في التوفو: حيلتي المفضلة هي استخدام عصا فرم واحدة للتحريك بدلاً من الملعقة. تحتوي عصا الطعام الواحدة على ما يكفي من & quot ؛ & quot ؛ لتحريك الطعام في جميع الأنحاء لخلط الأشياء ولكن ليس كثيرًا & quot؛ التواجد & quot مثل الملعقة التي من شأنها أن تكسر التوفو.

اضطررت إلى استبدال لحم الخنزير بالديك الرومي المطحون لأن عائلتي مسلمة (#halallife) وقمت بتغطية التوفو الحريري بالنعومة بعد قراءة المراجعات الأخرى. وإلا أبقى كل شيء على حاله. لم أجده حارًا ولكنه كان لا يزال لذيذًا جدًا لذا لم أمانع ، ومعظم أفراد عائلتي لا يفعلون جيدًا مع الطعام الحار على أي حال. لقد قمت بطهيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة بعد إضافة التوفو وكان التوفو ناعمًا ودافئًا لدرجة أنه كان يذوب قوام الزبدة في فمك ، لقد كان لذيذًا!

رائع ، لكن أضف المزيد من الحرارة لجعله أكبر. Danbradfo - ما هو القانون الذي يتطلب أن تكون الوصفة مثل الأصل تمامًا.

طبق جيد وسهل. ليس حارًا جدًا ، والذي كان رائعًا لطفلي (أضفت صلصة الفلفل الحار إلى وعاءي). التغييرات التي سأقوم بها في المستقبل ، قلل من المرق (أعتقد باستخدام ما يصل إلى 1.5 كوب كحد أقصى). لقد استخدمت أيضًا بعض الكزبرة لأنني لم أتمكن من الوصول إلى الريحان التايلاندي. بالتأكيد لا تفرغي الريحان الحلو ، فلن يكون طعمه جيدًا.

ليس مراجعة ، ولكن تعليق لـ Filipino Gringo. لن يؤدي استهلاك منتجات الصويا في بعض الأحيان إلى انخفاض هرمون التستوستيرون لدى الذكور. إذا قرأت بالفعل الدراسات التي أعتقد أنك تبني عليها تعليقاتك ، فقد تم تسجيل التغيرات الهرمونية لدى الذكور الذين يتناولون حصصًا يومية من مسحوق بروتين الصويا خلال فترات زمنية معينة ، وليس وجبة واحدة تحتوي على منتجات الصويا. لقد أعطيت هذه الوصفة 4 شوكات لأنني أخطط لعملها. إذا شعرت بعد تقديمها أن التصنيف لم يكن صحيحًا ، فسأقوم بتحريره.

رائع! لذيذ المثير للدهشة! إسقاط الأرز (الكربوهيدرات!) ، واستبدال التوفو بالفلفل الأحمر ، وزيادة كميات المكونات الأخرى بنسبة 50٪.

لم أفعل هذا ، لكن السبب في أنني صنفته منخفضًا هو حقيقة استخدام التوفو. التوفو وجميع منتجات الصويا الأخرى غير المخمرة مريعة للذكور لأنها تؤثر على الهرمونات. إنه يحاكي الإستروجين وسيتحول رجلك إلى فتى صويا يرتدي تلك القبعات الغبية.

يتبع ذلك بالضبط باستثناء التوفو الناعم بدلاً من الحرير ، والطائر التايلاندي الفلفل الحار من الفريزر للهالابينو. حسن جدا.

نكهة أصيلة رائعة وسهلة التحضير. لقد استخدمت الدجاج لأسباب صحية وكان لا يزال لذيذًا. أضفت الفلفل الأبيض إلى التوفو لنوع مختلف من التوابل وكان جيدًا.

وصفة رائعة - مصنوعة كما هو مكتوب. كما ذكرت مراجعة أخرى - تأكد من استخدام فلفل سيتشوان - لا يوجد بديل للنكهة حقًا. أنا شخصياً & # x27d أضف المزيد من التوفو وفي المرة القادمة سأستعد بالتوفو الناعم بدلاً من التوفو الحريري. وجدت أن التوفو الحريري يتكسر قليلاً عند إضافته إلى الأرز - التفضيل الشخصي. هذه الوصفة هي بالتأكيد حافظة وبسيطة وسريعة التحضير. سيجعل في كثير من الأحيان

هذا له نكهة رائعة وإذا لم يكن حارًا بدرجة كافية يمكن تصحيحه بسهولة. لا تمرر هذه الوصفة لأنها وجبة رائعة طوال الأسبوع.

هالبينو واحد. هل تسمي هذا حار؟ اين ذهب كل الفلفل؟ Ma PoTofu هو طبق ناري - على الأقل عندما أتناوله ، فهو كذلك. 4 فصوص من الثوم ربما تكون كافية ، لكني & # x27d مثل أكثر ، حوالي 7-8. إذا كنت & # x27re ستجعل Ma Po غير ساخن ، فلا تهتم!

من فضلك - تفقد الريحان هنا. لا يستخدم الصينيون الريحان في هذا الطبق. إنه & # x27s لذيذ تمامًا ورائع دون الحاجة إلى إضافة مكون لا يضيف بأي شكل من الأشكال أصالة أو ملف تعريف النكهة كما أراد الصينيون.

أنا حقا ، حقا حفرت هذا. ومن السهل جدا! وجبة رائعة طوال الأسبوع.

سهل وسريع بجنون ، لذيذ بجنون. لا تستبدل فلفل سيتشوان بأي حبات فلفل أخرى ، فهي كل شيء في هذا الطبق!


هل يمكنني استخدام بروتين آخر؟

بالتأكيد! لقد جربت حتى الآن طوق لحم الخنزير المقطّع ، سوكيياكي ، شرائح لحم البقر ، التوفو المقلي ، الروبيان ، أفخاذ الدجاج المشوية إلى مكعبات. كلها خيارات شرعية لذيذة. وهم يعملون بشكل رائع ومذاق رائع في صلصة الفلفل الأسود!

هذا لحم الخنزير المقلي سوكيياكي في صلصة الفلفل الأسود في حالة دوران مستمر في منزلي ، وهو بالتأكيد حارس!


شاهد الفيديو: فارش هو المنقذ عندما يكون الوقت قصيرا! الوصفة في مقلاة واحدة! (شهر اكتوبر 2021).