وصفات تقليدية

ريش و صدر دجاج بصلصة البشاميل الحارة

ريش و صدر دجاج بصلصة البشاميل الحارة

لأننا حقًا نحب الصلصات البيضاء ، ولكن أيضًا ستيك الدجاج ، قمنا بدمجها في طبق لذيذ ويصعب رفضه.
أتجنب تحضير مثل هذه الصلصات كثيرًا ، لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، ولكن مرة واحدة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع نشعر بالحاجة إلى الانغماس فيها.
إنها لذيذة للغاية وتندمج بشكل مثالي مع الدجاج أو الفطر أو المكونات المختلفة

  • 750 جرام صدور دجاج
  • 450 جرام صدر دجاج
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • زيت القلي
  • لتحضير الصلصة:
  • 100 جرام زبدة
  • 100 غرام دقيق
  • 750 مل حليب
  • ملح للتذوق
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • جوزة الطيب حسب الرغبة
  • 2 فص ثوم
  • 1 حزمة بقدونس أخضر

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير صدور الدجاج وصدور الدجاج بصلصة البشاميل الحارة:

قسمي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة واخلطيها مع صدور الدجاج ثم رش الملح والفلفل والفلفل الحلو فوقها. نقوم بمسحوقهم جيدًا مع التوابل ، من جميع الجوانب ونتركهم يرتاحون لمدة 15 دقيقة. ثم نقليها في حمام زيت ساخن ، حتى تتحول إلى اللون البني بشكل جيد وتغلغل جيدًا في الداخل. يمكن أيضًا تحضيرها في الفرن لتجنب الزيت ، لكن عائلتي فضلت المقلية ، لأنها أفضل بكثير ، ولكن أيضًا لأن لدينا الكوليسترول في المعايير العادية: D: D نخرج اللحم على مناشف ورقية ماصة ونجففها بئر زيت. أثناء القلي ، حضري صلصة البشاميل. نذوب الزبدة في وعاء مزدوج الجدران ونضيف الدقيق مع التحريك بقوة حتى يمتص الدقيق كله الزبدة. صب الحليب الساخن تدريجيًا واخلطه باستمرار حتى لا تتكتل. تبليها ثم صوص البشاميل بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب حسب الرغبة واتركيها تغلي لمدة 2-3 دمامل. ثم نغمس الدجاج فيه ونتركه يغلي لمدة 2-3 دمامل أخرى ، وخلال هذه الفترة نضيف الثوم النظيف والمبشور. بعد إطفاء النار أو أثناء التقديم ، أضيفي البقدونس الأخضر المفروم لمزيد من النضارة. نقدمها دافئة وبسيطة لأن لديهم كل شيء ولذيذ للغاية! قد يكون مفيدا لك!


alt = "Biscuiti_deliciosi_8" /> بسكويت لذيذ مصنوع من: الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح وصودا الخبز والزبدة والحليب. المقادير: 280 جرام دقيق 10-20 جرام سكر 15 جرام بيكنج بودر 3/4 ملعقة صغيرة ملح طعام 3/4 ملعقة صغيرة صودا خبز 9 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 175 مل حليب مخفوق التحضير: سخن الفرن إلى 200 درجة ... /> كعكات الشوكولاتة من: شوكولاتة الحليب ، مارجرين ، مسحوق سكر ، فانيليا سكر ، بيض ، دقيق ، بيكنج بودر ، لبن ، ملح ، مرزباني ، عصير برتقال ، سكر لؤلؤ. المكونات: العجين: 250 جم شوكولاتة الحليب 80 جم مارجرين 100 جم سكر بودرة 1 كيس سكر فانيليا 4 بيضات 200 جم طحين 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور ...

صدور الدجاج والصدر بصلصة البشاميل الحارة - الوصفات

















أفضل شيء على الإطلاق. ميجا لذيذ ، لا يسعك إلا أن يعجبك !!

أدرجتها في القائمة لفترة طويلة وكان دورها. كنت دائما آخذ الآخرين ونسيت أمرها. لكن خلال عطلة نهاية الأسبوع لم أرغب في تفويتها ، اشتريت كل ما أحتاجه وذهبت إلى العمل.

لدي الوصفة على العبوة من صفائح اللازانيا ، بدت جيدة جدًا وفكرت في استخدام تلك الوصفة :) على الرغم من أنني غيرت قليلاً هنا وهناك :)

  • أوراق اللازانيا (مونت باناتو)
  • لصلصة البشاميل: 4 ملاعق كبيرة زبدة ، 3-4 ملاعق كبيرة طحين ، 500 مل حليب ، ملح ، فلفل أبيض ، جوزة الطيب المطحون
  • لصلصة البولونيز: 600 غرام لحم خنزير مفروم ، 1 بصل ، 1 جزر ، 300 مل صلصة طماطم ، 1 كوب (150 مل) ماء ، ملح ، فلفل ، ريحان ، بقدونس ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

* أول مرة أعددت فيها صلصة البولونيز:

لقد قطعت البصل والجزر ناعماً ووضعتهما في زيت الزيتون لتتجمد.

أضفت اللحم المفروم وكوبًا من الماء فوقهم. تركته يغلي على نار خفيفة حتى يتبخر الماء.

ثم أضفت صلصة الطماطم والريحان والملح والفلفل. تركتها على النار لمدة 20 دقيقة.

قبل 5 دقائق من النهاية أضع البقدونس المفروم.

أذابت الزبدة في مقلاة.

أضفت الدقيق وخلطت.

ثم أضفت الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار.

أضفت الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.

في وعاء من الماء الساخن ، غطست كل ورقة لازانيا على التوالي لمدة دقيقة واحدة. ليس بالضرورة ضروريًا ولكني أردت التأكد من أنها لن تظل متراجعة أثناء الخبز.

في صينية ، أضع بضع ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل ، ووزِّعها بالتساوي ثم أضفت صفًا من الأوراق.

أضفت طبقة أخرى من صوص البشاميل ثم صوص البولونيز. كما أضع الجبن المبشور على كل طبقة.

نستمر على هذا النحو لبضع طبقات.

في النهاية نضع طبقة من الأوراق وصلصة البشاميل والجبن المبشور.

أضع المقلاة في الفرن على نار متوسطة. على الصندوق كان مكتوبًا لتغطيته بورق الألمنيوم ، لكنني تركته مكشوفًا.

تركتها لمدة 40-45 دقيقة. إذا كنت تحبها أكثر احمرارًا على السطح ، اتركها لمدة 10 دقائق أخرى.

إنه ضخم ، ضخم لذيذ! يستغرق الأمر بعض الوقت والصبر ولكنه يستحق ذلك!


تحسين الكرنب المنخفض مع أرجل الدجاج

  • لقد قطعت بصلة صغيرة ناعماً وشوتها في القليل من زيت الزيتون
  • 2 جزر ، 1 بقدونس جذر ، 2 فلفل رومي ، مقطعة جميعًا من خلال مفرمة ، أضفتها فوق البصل
  • ثم أضع أرجل الدجاج (بدون الجلد) ، والملح ، والفلفل ، والشبت الأخضر ، وورقة الغار ، والزعتر ، وكوب من الماء (أردت حقًا أن تكون الأرجل مسلوقة فقط ، وليست مقلية ، وأن تكون أكثر بقليل من النظام الغذائي)
  • بشكل منفصل ، بشرت الملفوف وفركته بالملح
  • عندما بدأ الطعام يغلي ، أضع الملفوف
  • بعد 15 دقيقة ، أضع ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم
  • غليه لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، بدون غطاء ، حتى يتم تصريف كل الماء.

8 تعليقات:

للأسف ، ما هو الخير! جعلتني اريد !!

أنا أحب الملفوف ، هل يمكنني الحصول على رشفة؟

لم أتناول الملفوف مع الدجاج مطلقًا ، أنا أفعل ذلك أيضًا!)

دانوتزا ، اجعل شهيتك سريعة أو إذا كان ذلك أسهل بالنسبة لك ، فتناول وجبة!

ميليكا ، قدم لنفسك حصة سخية ، فلن تندم!

Adina ، أعترف بصدق أنني لم أصنع الملفوف بالدجاج حتى الآن ، لكن يمكنك التأكد من أنني سأصنعه دائمًا ، إنه جيد جدًا ولذيذ!

الملفوف الطازج بالدجاج عجيب ، نحن نحبه كثيرًا ، خاصة مع الكثير من الشبت الأخضر والزعتر.
لذلك أنا قادم إليكم اليوم للحصول على حصة.
Tzuc العزيزة دانا ولها يوم أحد رائع!


صدور الدجاج والصدر بصلصة البشاميل الحارة - الوصفات

  • 300 جرام قطع دجاج (صدر ، أرجل مخلية - ما تحبين) ، 2 فلفل أحمر ، 4-5 فطر ، 2 جزر ، 1/2 مانجو ، 50 مل نبيذ أحمر ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، زنجبيل ، جوزة الطيب ، ملح ، فلفل ، قليل من قشر الليمون ، كيس واحد من الصلصة الحلوة والأمبسور ، شرائح الليمون والمعكرونة أو النودلز - للتقديم.

19 رداً على "دجاج بالخضروات وصلصة حلوة وحامضة"

طعام لذيذ جدا اقبلك!

شكرا ميهايلا! أنا سعيد أنها أعجبتك! قبلات كثيرة!

الوصفة ممتازة لهذه الحرارة. لكني أحسدك على الجهاز!

Adnia ، يجب أن أعترف بصراحة أنني ما زلت أحسد أولئك الذين لديهم أجهزة أفضل ، لأنه لا ، لذلك في الحياة ، تريد دائمًا المزيد :)

الوصفة مثالية لأنك لست مضطرًا لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ) الجرو!

مبروك على الجهاز! لأكبر عدد ممكن من الصور الجميلة!

شكرا جزيلا! آمل أن أتعلم التقاط الصور بشكل صحيح :))

وصفة لذيذة كاميرا ذكية جدا!

إتقانها بشكل صحي وافعلها مع جزء من الصلصة :)

المزيد من الصور اللذيذة!

الوصفة لذيذة ، الكاميرا مبهرة: مبروك ، وأكبر عدد ممكن من الصور والوصفات الجميلة!

شكرًا جزيلاً لك ، أتمنى أن أتمكن من استخدامه بكامل طاقته :)) لأنني معتاد على جهازي السابق ، والذي كان أسهل بكثير في التعامل معه :))

الطبق الخاص بك يبدو لذيذ !! أما بالنسبة لـ & quotbebe & quot الجديدة ، فهي لطيفة جدًا. استخدمه بشكل صحي!
قبلات كثيرة

ملاحظة 10 وصفة! عزيزي دانوتزا ، أحسدك قليلاً على الكاميرا. ولكن ، لأكبر عدد ممكن من الصور ، أتمنى لك أن تحافظ على صحتك :)! القبلات و. حظا جيدا في ذلك!

شكرا جزيلا ماريا لك! أقبلك غاليا !!

أنا أحب دميتك! تهانينا. جهاز :)

انشر تعليق

شكرا لك على التعليقات! غير مسموح للأشخاص المجهولين وغير المتحضرين في هذه المدونة!


المكونات:

لكونترتوب:

  • 100 غرام من الجوز الناضج
  • 25 جم كاكاو
  • 200 غرام عسل
  • 250 جرام طحين
  • 4 بيضات
  • 200 جرام زبدة
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • 2 ملاعق كبيرة من الروم الأبيض

للكريم:

  • 100 غ من حبات الجوز
  • 100 غرام عسل
  • 100 جرام دقيق
  • مسحوق القرفة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 100 جرام زبدة
  • 250 مل حليب
  • 4 ملاعق كبيرة من مسكرات الجوز

للقشدة 2:

للشراب:

طريقة التحضير:

للجزء العلوي ، يُمزج الجوز المطحون ، والكاكاو ، والدقيق ، والبيكنج باودر. افركي الزبدة الطرية بالعسل حتى تحصل على رغوة تضاف إلى الخليط الجاف. ثم يضاف البيض المخفوق والرم. دهن صينية الخبز بالزبدة واسكب العجين لخبز لمدة 35 دقيقة.

حضري كريمة 1 لطحن 100 جرام من المكسرات ، اخلطيها جيداً مع الدقيق واقليها في مقلاة. تُضاف القرفة والعسل والزبدة والسكر ومسكرات الجوز والحليب. يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا. ثم اتركه ليبرد.

حضري الكريمة 2 التي من أجلها نضع الكريمة والزبدة على النار. عندما يغلي ، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي قطع الشوكولاتة المكسورة. اتركيه لمدة 5 دقائق ثم اخلطي للحصول على كريمة الزبدة. السماح ليبرد كذلك.

يتم شراب الجزء العلوي بمسكر القهوة وطبقة أولى رقيقة من الكريمة 1 ، ثم طبقة سميكة من الكريمة 2. اتركها لتبرد لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي طبقة سميكة من الكريمة 1 وانتهي بطبقة رقيقة من الكريمة 2. اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق. ليبرد بين عشية وضحاها.


فيديو: دجاج بالفرن مع البيشاملشيف احمد Chicken Bechamel Gratine (شهر اكتوبر 2021).